Abóbora com zaatar, iogurte picante e pimenta

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Abóbora com zaatar, iogurte picante e pimenta

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
abóbora	1 kg.
azeite (qualquer vegetal)	3-4 colheres de sopa. eu.
za'atar	3 colheres de sopa. eu.
iogurte natural	200 AC
sumakh (sumak)	1 colher de chá
coentro em pó	1 colher de chá
menta fresca	Monte
Pimenta preta da terra	1/3 colher de chá (gosto)
sal	gosto
suco de limão	1-2 colheres de sopa eu.
casca de limão	1/2 colher de chá
pimenta em conserva	gosto
nigela (nigela)	gosto
salsinha	gosto

Método de cozimento

• Lave a abóbora, corte, retire as sementes.

• Corte em fatias.

• Misture o óleo e o zaatar. Você deveria comer mingau.

• Rale a abóbora com a mistura e coloque em uma assadeira.

• Você também pode polvilhar com óleo por cima. Salpique levemente e, se a abóbora não for doce, polvilhe um pouco com açúcar.

• Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 220 graus por 35-45 minutos.

• Adicione pimenta, sumagre, coentro, raspas e suco de limão e hortelã picada ao iogurte. Pegue um bom punhado de hortelã. Não tenho muito, talvez seja inverno.

• Para misturar tudo.

• Coloque a abóbora num prato e regue com o molho.

• Polvilhe com pimenta em conserva, nigela e salsa picada.
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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

• Mistura de especiarias "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Programa de culinária:

forno

Observação

Receita de Sabrina Ghayour.
É delicioso, incomum para nossos receptores. Gostamos dessa abóbora, mas o principal é que a própria abóbora crua deve ser inicialmente saborosa, até doce. Os fãs da cozinha oriental irão certamente gostar. Eu recomendo!