Bolinhos de peixe de bacalhau

Bolinhos de peixe de bacalhau

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Português

Ingredientes
Bacalhau cozido	300g
farinha de trigo	200 g
Cerveja light	150 ml
agua	50 ml
Azeite (vegetal)	1 Colher de Sopa. eu. + d / fritura
Cebolas (picadas muito finamente)	1 Colher de Sopa. eu.
Salsa (coentro)	1 Colher de Sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Sal, pimenta, noz-moscada

Método de cozimento

• Deliciosas panquecas verdadeiramente portuguesas. Aqui em Portugal, o bacalhau é considerado o peixe mais delicioso. E na mesa de todos os portugueses leva o honroso primeiro lugar! Eles têm milhares de pratos deste peixe.
• Numa tigela, bata o ovo, a água e a manteiga na batedeira. Adicione a farinha, a cerveja e misture bem para que não haja grumos, mas com a mão. Adicione a cebola, a salsa, o sal, a pimenta e tempere com noz-moscada. Retire o bacalhau pré-cozido dos ossos e rasgue-o em pequenos pedaços.
• Adicione o peixe à massa, misture bem e deixe a massa repousar por 10-15 minutos.
• Frite em bastante óleo vegetal em fogo médio. Eu fritei de um lado por 1-2 minutos, depois virei.
• 
• Coloque em um guardanapo para absorver a gordura.
• 
• Meus comentários:
• Só posso dizer uma coisa: com um bacalhau, todos os pratos são incrivelmente deliciosos!
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

13 pcs.

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Olá, gostei da receita, mas não bebo cerveja, pode me dizer como pode ser trocada? Estou esperando a resposta.

Se você não bebe cerveja por causa do teor de álcool, experimente uma sem álcool. Se por algum motivo pessoal, tente com água mineral gaseificada. Em seguida, compartilhe o resultado.
Mas ainda assim direi que a cerveja é muito apropriada nessas panquecas

Meu marido diz que durante o tratamento térmico, a cerveja perde álcool e o cheiro e o sabor permanecem. Costumamos adicionar cerveja aos molhos.

Meu marido diz que durante o tratamento térmico, a cerveja perde álcool e o cheiro e o sabor permanecem. Costumamos adicionar cerveja aos molhos.

Você está certo. Estas panquecas não têm um sabor pronunciado a cerveja, apenas um leve aroma ...
Não tentei substituir por água mineral, mas acho que essa é uma substituição que vale a pena. Você também pode tentar.

[Mila007!]

Mila007! O que você acha, vai funcionar sem um ovo? Afinal, agora o posto ... e os peixes ocasionalmente são possíveis.

[Mila007!]

Mila007! O que você acha, vai funcionar sem um ovo? Afinal, agora o posto ... e os peixes ocasionalmente são possíveis.

Mila, posso entrar? Sem ovo, com certeza pode, mas para segurar as panquecas é preciso adicionar um pouco de semolina à massa, ou, outra opção (embora isso já mude a receita) uma pequena batata crua ralada em um ralador fino.
Com a mesma frequência, em vez de um ovo, um pouco de linhaça, moída em um moedor de café, é adicionado a produtos assados ​​magros - mas não tenho certeza se caberá aqui.

Também gostei da receita, seria interessante adaptá-la ao post.

[Cúbico]

Aqui Cúbico , garota esperta, já aconselhada. Experimente e compartilhe sua experiência. Talvez alguém considere sua experiência útil. Sinceramente, não tentei. Mas com batatas - este é um bom conselho! Apenas a massa dessas panquecas não deve ser muito grossa.

É possível pegar outro peixe em vez de bacalhau? O sabor vai mudar muito?

É possível pegar outro peixe em vez de bacalhau? O sabor vai mudar muito?

Você pode pegar qualquer peixe. Mas o gosto vai mudar, e radicalmente. Bacalhau tem um sabor distinto de outros peixes ... Seu próprio .... Especial ... Os portugueses fazem essas panquecas só de bacalhau. Experimentei outros peixes também. Delicioso ... Para quem nunca provou bacalhau - delicioso ... Mas para mim, que já provei panqueca de bacalhau, direi o seguinte: Tem um gosto muito melhor com isso ..

Olá, gostei da receita, mas não bebo cerveja, pode me dizer como pode ser trocada? Estou esperando a resposta.

E fiz isso com Pepsi. Verdade, não panquecas, mas pedaços de filé de bacalhau mergulhados na massa e fritos.

E fiz isso com Pepsi. Verdade, não panquecas, mas pedaços de filé de bacalhau mergulhados na massa e fritos.

Legal! Nunca ouvi falar disso. E como? Você provou Pepsi?

Não, definitivamente não tem gosto de Pepsi, parece uma tortinha adocicada com recheio de peixe.

Obrigado por compartilhar sua experiência. Isso é novo para mim.
E bem vindo ao fórum!

Obrigado! Pra ser sincero, minha filha me cadastrou em outubro, vou ao site todos os dias e resolvi escrever algo hoje.

Obrigado! Pra ser sincero, minha filha me cadastrou em outubro, vou ao site todos os dias e resolvi escrever algo hoje.

Certifique-se de escrever mais! Perguntar. Compartilhe sua experiência! Experiência e conselhos nunca fizeram mal a ninguém!

Nós vamos!

Oh, que receita interessante! (y) Assim que eu ver o bacalhau com certeza vou tentar

Oh, que receita interessante! (y) Assim que eu ver o bacalhau com certeza vou tentar

Tentar
Você definitivamente vai gostar!

[Mila007]

Mila007, e por que você precisa primeiro ferver o bacalhau? Pode ser cortado cru, porque o peixe é frito rapidamente. Ou isso é questão de princípio em relação ao bacalhau? E obrigada pela receita!

[irza]

e por que você precisa primeiro ferver o bacalhau? Pode ser cortado cru, porque o peixe é frito rapidamente. Ou isso é questão de princípio em relação ao bacalhau?

irza, Eu não tentei de cru. Parece-me que cozido é melhor ainda. Além disso, cozinha muito rapidamente. Mas como as panquecas são fritas rapidamente, o peixe não pode ser frito até ficar macio. E o bacalhau cozido é muito fácil de despedaçar com as mãos. Mas o cru terá de ser cortado em pequenos pedaços. Rasgá-lo em pequenos pedaços provavelmente não funcionará.
Em geral, faço como os portugueses fazem.

Mila007! Ontem fiz panquecas de acordo com a sua receita, só com Pepsi. Ficou delicioso, na minha opinião, deslocou a farinha, na sua foto está mais arejada. Tirei uma foto, mas não sei o que fazer a seguir, então, se minha filha vier passar o fim de semana e me ensinar, enviarei uma reportagem fotográfica. Obrigado, vou fazer mais.

[Nakapustina]

Nakapustina , Que bom que minha receita veio a calhar e gostei de você.
Eram feitos de bacalhau ou de outro peixe?

do bacalhau

A foto prometida de panquecas:



Obrigado pela receita, todos estão felizes

[Nakapustina]

Nakapustina , para a saúde. Fico muito feliz que você e sua família gostaram das panquecas.
então na boca e perguntar ... Ah, vou engordar com esse site ...
E o que fazer ... Peso não é o principal!