Panquecas de carne de salmão e caranguejo

Panquecas de carne de salmão e caranguejo

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Salmão refrigerado	400 g
Carne de carangueijo	400 g
Leite	1 copo
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu.
Oil sl.	40 g
Ovos	3 pecas.
Dill, Salsa, Cebola Verde	agrupar
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Na receita original, de Ekaterina Surova, tanto a quantidade e composição dos ingredientes quanto a tecnologia de cozimento são um pouco diferentes da minha, mas pela própria ideia agradeço a ela!
• Corte o salmão em pedaços grandes, acrescente o leite, leve para ferver e, reduzindo o fogo, cozinhe por no máximo 10 minutos. É importante que o interior do peixe permaneça vermelho.
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• Em seguida, o autor prepara um molho branco dissolvendo a manteiga no fogo, fritando levemente a farinha e acrescentando leite. Para isso, tenho uma "linguiça de farinha" pronta
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• que diluí com leite fervente debaixo do peixe. Agora você precisa misturar os ovos no molho resultante.
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• Adicione o peixe resfriado, picado em pedaços, carne de siri picada e ervas finamente picadas a este molho. Tempere com sal, pimenta e frite em óleo até dourar. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

12 peças

Hora de preparar:

20 minutos

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Larissa, classe! E como as estrelas se saíram?

[dopleta]

dopletaque panquecas deliciosas! Eles são tão gordos quanto costeletas! Só não frite! Vai assar?

E para as estrelas. provavelmente . você pode usar moldes de silicone para ovos mexidos. Parece muito bom e apetitoso

E para as estrelas. provavelmente . você pode usar moldes de silicone para ovos mexidos.

Assim é, e frito neles.

Vai assar?

Por que não? Vai funcionar!

Larissa! De manhã vi a receita, o dia todo ando em volta dela. Gostaria de saber a física do processo. qual é a função de ferver o peixe no leite (exceto para melhorar o sabor), e se você cortá-lo cru e misturá-lo ao molho? Isso mesmo, pensamentos em voz alta ...

[Lenochka]

Lenochka, Tenho certeza de que o ponto principal, afinal, é justamente o gosto. Eu tento fazer sopas de peixe e sopa de peixe com a adição de creme ou leite, e eu simplesmente adoro peixe cozido com vegetais no leite. Sem isso vai ficar delicioso também, mas não!

Obrigada vou