Fígado frito

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado
Arco
óleo vegetal
sal pimenta

Método de cozimento

O prato mais comum e simples. Mas gostoso e rápido.
Antes de fritar, despejei água fervente sobre o fígado para remover o amargor. E frite, como sempre, não por muito tempo, 4-5 minutos. No meio de um processo tão simples, sal e pimenta a gosto. Retire o fígado e frite a cebola no mesmo óleo. Mas isso, é claro, não é para todos. E somos apenas amantes de cebolas fritas.
O marido acaba de se aproximar e perguntar: o que você está fazendo? Eu: Estou escrevendo a receita. Bem, eu não teria sobrevivido se não tivesse adicionado: "Mingau de trigo sarraceno?" Então, já sobre o mingau de trigo sarraceno. Para 1 xícara de mingau de trigo sarraceno, 2 xícaras de líquido - e você invariavelmente terá um delicioso mingau quebradiço. Também para um amador. Nem todo mundo come.

eu sou bonito

Algo que não posso fazer nada. Não escaldei com água fervente, não salguei, não apimentei. Passe na farinha de centeio. Tem gosto bom, mas os pedaços mais grossos não são fritos, embora a frigideira esteja quente. Eu coloquei uma peça de cada vez. Ou devo despejar tudo no atacado? Ajuda por favor, o que fazer?

Mulher Gato

Bronzeado, e que tipo de fígado, frango?

Admin

Citação: Mulher-Gato

Bronzeado, e que tipo de fígado, frango?

Lena, a julgar pela aparência e descrição do processo de cozimento - frango

Mulher Gato

Citação: Admin

Lena, a julgar por sua aparência - galinha

Então, olhei para a foto de um lado para o outro, mas as dúvidas permaneceram. Amanhã comprarei fígado e bosta, mais eles amam meu fígado.

celfh

Meninas, fígado de galinha. Eu processo com água fervente para que não tenha um gosto amargo. Nunca frite em uma frigideira quente. Parece-me que, se a frigideira estiver quente, a parte de cima é frita e queimada, mas o interior está úmido. Portanto, eu frito em fogo médio.

eu sou bonito

Citação: Admin

Lena, a julgar pela aparência e descrição do processo de cozimento - frango

Citação: celfh

Meninas, fígado de galinha. Eu processo com água fervente para que não tenha um gosto amargo. Nunca frite em uma frigideira quente. Parece-me que, se a frigideira estiver quente, a parte de cima é frita e queimada, mas o interior está úmido. Portanto, eu frito em fogo médio.

Sim, também tenho fígado de galinha. Eu provei não amargo e cru com água fervente.
Agora que percebi meu erro, não vou esquentar a frigideira. Obrigado!