Abóbora tipo Parma (Zucca alla Parmigiana)

Abóbora tipo Parma (Zucca alla Parmigiana)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: italiano

Ingredientes
abóbora	800 g
cebola	1 PC
alho	1-2 cravos
tomates em seu próprio suco	250-300 g
Mozzarella	200-250 g
parmesão (ralado)	4 colheres de sopa
manjericão (seco)	0,5 h l
estragão (seco)	0,5 h l
tomilho fresco	3-4 ramos
molho	2-3 gotas
mistura de quatro pimentas (moída)	gosto
azeite para fritar

Método de cozimento

• 1. Corte a abóbora em rodelas de cerca de 1,5-2 cm de espessura e frite com azeite em uma frigideira bem aquecida até dourar (cerca de um minuto de cada lado). Pique a mussarela grosseiramente, rale o parmesão.
• 2. Pique a cebola e o alho e frite até ficarem transparentes. Adicione os tomates, ervas e especiarias e cozinhe por 3-4 minutos (até engrossar).
• 3. Coloque uma camada de abóbora no fundo do prato, coloque uma camada de mussarela por cima, despeje metade do molho e polvilhe com o parmesão. Em seguida, na mesma ordem, coloque a segunda camada (se a forma não for grande, você pode fazer três camadas).
• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180C por 20-30 minutos.
• 

Observação

Agora a temporada de abóboras está em pleno andamento. E em nossa mesa apareceram tortas, caçarolas e mingaus com uma beleza fresca e suculenta de outono. Gostaria de chamar sua atenção para esta opção. Este prato é comido com prazer mesmo por quem não é amigo da abóbora. Experimente, espero que gostem.
Cozinhe com amor e bom apetite!
a receita original pode ser vista aqui: 🔗.

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Marish, vou cortar minha beleza e fazer em Parma, escondi nas abas. obrigado

[Marina]

Marina, parece muito gostoso! Eu tenho muitas abóboras, vou marcá-las, farei isso em um futuro próximo.
Obrigado! A receita apareceu na hora certa.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Meninas, cozinhem pela saúde! Acontece que é saboroso e saudável.

[Marina]

Marina, Não experimentei abóbora nesta versão, mas posso imaginar como vou cozinhá-la deliciosa

Marina, que delícia a abóbora fica na foto!
Eu nunca experimentei um prato assim, com certeza vou fazer isso.
Só uma pergunta: você precisa salgar alguma coisa?

[Marishka!]

Ah, essa é a receita! Excelente, Marishka!
Eu comeria essa abóbora por um século! Obrigado!
As fotos são tão deliciosas!

[Marina]

Marina, Eu fiz uma abóbora, e ainda vou fazer, e mais de uma vez. Vkusnooooooo! Não tirei foto, já era noite, a iluminação não estava boa. Obrigado por um deleite tão saboroso!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Meninas, obrigada pelo acolhimento caloroso e interesse na receita!
Peço desculpas, meus queridos, que não pude responder antes, porque acabei no hospital.

Marina, eu fiz uma abóbora e ainda vou fazer, e mais de uma vez. Sorrindo Vkusnoooooo!

Galina, Fico muito contente por ter gostado da abóbora nesta versão! Tornou-se um sucesso na minha família.

Só uma pergunta: você precisa salgar alguma coisa?

Lírio, O parmesão é bastante salgado e tem muito na receita, e os tomates também já estão com sal - basta. O sal será necessário apenas se você usar não o parmesão, mas algum outro queijo. Mas eu não recomendo fazer isso, o prato vai perder muito.

Marish, só estou chocada com essa receita, turma! aqui é útil pra você, e lindo e gostoso indispensável! e todo o conjunto de meus produtos favoritos :-) e nossa abóbora é barata e montes de - já cortada no mercado - UAH 5 kg, mas se você comprar um inteiro, é apenas um centavo :-)

[Tanyusha,]

Tanyusha, experimente, você não se arrependerá! Tem razão - todos os ingredientes são úteis em si, são muito simples de preparar e acabam por ser satisfatórios e não onerosos para o corpo.

Com certeza vou tentar, principalmente porque tudo é MEU :-) Eu mando minha filha para o mercado, e eu tenho tudo o mais. Eu tenho um inteiro, deixa cair, não quero cortar hoje.
Eu cozinho abóbora no tomate no inverno, aqui em algum lugar exibi uma receita, uma bomba! não tem cheiro de abóbora, muito gostoso!
nossa abóbora é vendida durante todo o inverno a um preço mais baixo do que nunca! mas os benefícios, mãe, querida, você não vai melhorar :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Eu cozinho abóbora no tomate no inverno, aqui em algum lugar exibi uma receita, uma bomba! não tem cheiro de abóbora, muito gostoso!

Também gostei da combinação de abóbora com tomate E, o mais importante, nessa versão, o marido começou a comer abóbora! Anteriormente, era impossível forçar.

Citar
Com certeza vou tentar, especialmente porque tudo é MEU

Vou esperar por impressões!

nossa abóbora é vendida durante todo o inverno a um preço mais baixo do que nunca!

Sortudo! E já temos uma abóbora com 40 rublos por kg ... isso é temporada! No inverno, dá medo imaginar quanto vai custar ...

[Lírio]

Lírio, se os preços da abóbora já estiverem altos, eles podem congelá-la no estoque?

Marina, depois de descongelar, não vira borrão? ... E o gosto dela não muda para pior com isso?
Eu nunca congelei ela

[Lírio]

Lírio, Eu congelei uma vez - apenas para um teste (você pode comprá-lo por um preço normal durante todo o inverno). O sabor, na minha opinião, praticamente não muda, e mantém sua forma um pouco pior. Mas também assei cubos de salada e fiz caçarolas. Bem, na massa, tortas (onde o purê de batata é necessário) sem nenhum problema.

Marina, eu entendo. Obrigado pela informação. Também irei congelar um pouco para testar e ver como ficará adequado para posterior cozimento.

[Lírio]

Lírio, experimente, de repente, vai se adequar a você. Eu imediatamente cortei em cubos e os coloquei em sacos com um barbante.

[Marina]

Marina, Eu cozinhei - a abóbora ficou uma delícia, novos tons de aroma e sabor foram revelados graças à receita
no processo de cozimento, lembrei que também cozinhei berinjela em Parma e li muito gostoso também - Karina diz que ela simplesmente não gostava de berinjela

[Sanechka]

Sanechka, que bom que você gostou! : girl_claping: Espero que a receita crie raízes na sua família, pois além de saborosa, ela é saudável. Obrigado por uma foto tão deliciosa e brilhante!

que eu também cozinhei berinjela em Parma e também ficou muito gostoso li a flor - Karina diz que só não gostou da berinjela Na confusão

Sabe, eu também não gostava de berinjela. De alguma forma, eles não foram comigo nesta forma.

minhas simpatias foram divididas igualmente entre abóbora e berinjela, mas como ainda há muitas abóboras no caldo, vou cozinhá-las com mais frequência para esta receita, obrigado novamente

[Torção]

Torção, Marinochka, obrigada pela receita! Ficou muito gostoso!