Bolo de suflê de chocolate (magro, vegetariano)

[Bolo de chocolate:]

Bolo de suflê de chocolate (magro, vegetariano)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolo de chocolate:
farinha de trigo / grau	130 g
cacau	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal b / s	50 g
açúcar	75 g
agua	130
sal	pitada
baunilha	gosto
fermento em pó	1h eu.
Suflê:
suco de fruta (eu tenho cereja)	500 g
açúcar	80 g
ágar-ágar (gelatina)	6 (12) gramas
semolina	40 g
fruta (tenho framboesas)	150-200 g
forma d20

Método de cozimento

• Bolo de chocolate:
• Misture todos os ingredientes secos (o açúcar está molhado) e peneire.
• Misture a água com a manteiga, acrescente o açúcar e o sal.
• Adicione os ingredientes secos. Misturar.
• Acontece que essa massa.
• Cubra o fundo do prato com papel manteiga.
• Despeje a massa, alise e leve ao forno.
• Assamos a 180 graus por cerca de 15 minutos.
• Verificamos com uma vara de madeira. Se sair seco do centro, o bolo está pronto.
• Nós o retiramos e o deixamos na forma por alguns minutos. Liberamos do formulário e do papel.
• Coloque sobre a gradinha e deixe esfriar.
• Suflê:
• Usei ágar ágar. A fonte é a gelatina.
• Encha o ágar com 100 gramas de suco e deixe por 30 minutos.
• Cozinhe o mingau com o resto do suco e metade do açúcar. Cozinhe após ferver por 5-7 minutos.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Coloque em uma tigela com água fria e bata.
• Isso é o que acontece no final.
• A massa aumenta de volume e clareia.
• Tiramos os pratos da água fria e partimos (a massa ainda deve estar quente)
• Adicione o açúcar restante ao ágar.
• Colocamos no fogo e levamos para ferver com agitação constante.
• Ferva por 1-1,5 minutos.
• Despeje o ágar na massa batida em um jato fino com chicotadas constantes.
• É muito importante que a massa esteja acima de 40 graus, pois o ágar começa a engrossar aos 40 graus.
• Acontece que é um suflê.
• Conjunto:
• Coloque o bolo em um anel.
• As laterais podem ser colocadas com fita adesiva ou lima.
• Despeje parte do suflê no bolo.
• Espalhamos a fruta, recuando cerca de um centímetro da borda. E despeje a massa restante. Sacuda a forma para que o suflê fique bem distribuído.
• Trabalhamos rápido porque a massa engrossa rapidamente.
• Cobrimos e colocamos na geladeira por algumas horas, se usar gelatina, então o tempo deve ser pelo menos dobrado.
• Tiramos, retiramos o anel e o filme.
• Nós decoramos a nosso critério.
• Pique e sirva.
• 
• 
• Jejuamos deliciosamente, não desanimamos e, o mais importante, não comemos uns aos outros!

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

1 hora

Observação

A receita é espiada no site Comida deliciosa, sim, sim. O autor tem gelatina, coloquei ágar, porque o ágar é um gelificante vegetal. Se você usar gelatina, então a gelatina deve ser embebida por 30 minutos e dissolvida em banho-maria. Coloque todo o açúcar no mingau ao cozinhar. Despeje a própria gelatina na massa após bater o suflê e misture.
Bolo delicioso. Leve, arejado. Muito verão. Com um mínimo de calorias. Altamente recomendado.
Eu tenho uma receita semelhante. Também muito saboroso.

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Cara Angela! Que milagre! Minha filha está se formando, quer um bolo e este é leve e super. Você espiou diretamente o meu desejo. Vou pegar framboesas e fazer isso. Obrigado!

[Nikka]

Nikka, Ficarei feliz se a receita for útil. Você não precisa comer framboesas. Você pode colocar cerejas, morangos, cerejas. Mesmo frutas congeladas servem.

[Nikka]

Nikka, Ficarei feliz se a receita for útil. Você não precisa comer framboesas.Você pode colocar cerejas, morangos, cerejas. Mesmo frutas congeladas servem.

Obrigado pela dica: então o que vai acontecer no futuro próximo

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, li a receita e lembrei como fizeram um bolo de leite de passarinho com semolina (o bolo só apareceu à venda, enfim, os artesãos descobriram como substituir o ogar-ogar) aí não tinha lugar para comprar ogar-ogar e por algum motivo fizeram sem gelatina, bateram manteiga com mingau de sêmola, estava delicioso. Bem, você tem um bolo muito dietético, você precisará fazer um para você. O filho se recusa a comer tudo que seja doce e rico, e agora está quente. A receita está marcada.

Ângela, que beleza e bondade acaba sendo até nos posts !!! Estou impressionado!!! Obrigado por compartilhar receitas maravilhosas e suas canetas habilidosas conosco!
Agora precisamos procurar ágar com urgência

Ângela, o bolo está ótimo. Framboesas frescas e frutas congeladas também estão disponíveis. Vou fazer com gelatina. Mas as formas são todas largas.
Qual é a altura do bolo?

[Alla]

Meninas, obrigado. O bolo é leve, verão. Experimente ocasionalmente. Delicioso, até inesperadamente saboroso.

Qual é a altura do bolo?

Alla, o bolo tem cerca de 1,5 cm e o suflê tem cerca de 4.

Nós definitivamente tentaremos, especialmente com meu ágar favorito)))

Peguei uma tigela de framboesas amarelas, certo? Ou morangos são melhores?

[Jeanne]

Jeanne, definitivamente tente. Qualquer framboesa. Você também pode framboesas e morangos)

[Angela]

Angela, não vai enferrujar atrás de nós

Obrigado pela receita, eu fiz e estou sentado de manhã com um hamster. Tão saboroso. E a ideia com os arquivos é ótima.

[Nikka]

Nikka, obrigado por confiar na receita. Esta é uma sobremesa bem leve, mas deliciosa.

[Angela]

Angela, Eu realmente quero fazer este bolo para NG. Se você fizer um pouco mais cedo e congelá-lo - como ele transferirá o freezer? Tentaste?

[Izumka]

Izumka, não tentei, mas não acho que tudo ficará bem. Pode ser cozido em apenas alguns dias.

[Angela]

Angela, então farei isso, na sexta-feira. Obrigado, querido!

[Izumka]

Izumka, de jeito nenhum. Cumprimentos de feriado

Que suflê interessante. Precisa experimentar!

[Larissa]

Larissa, Ficarei feliz se você gostar.

Por favor, diga-me se é possível fazer suflê de café em vez de fruta. Pegue se você adicionar café em vez de suco. Ele manterá sua forma?

[Tatyana]

Tatyana, Eu não tentei. Eu não posso dizer. Parece-me que não há diferença. Você precisa fazer um pouco e ver.

Parece muito apetitoso, diga-me, por favor, qual o diâmetro do molde que você usou, não se lembra?

[Elena]

Elena, obrigado. O diâmetro está escrito nos ingredientes. 20 cm.

Obrigado, não fui atencioso. Vou me preparar para St. Nicholas.

[Elena]

Elena, Espero que tudo dê certo e goste)