Bolo suflê "verão" de geléia batida

Bolo suflê "verão" de geléia batida

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o básico:
Biscoitos de chocolate	200 g
Manteiga	50 g
Café	2-3 st. eu
Para a camada de gelatina:
Purê de cereja	250 ml
Purê de damasco ou pêssego	250 ml
Iogurte desnatado	250 ml
Açúcar	gosto
Gelatina	30 g
Água	150 ml
A forma	18-20 cm

Método de cozimento

Moa os biscoitos. Despeje a manteiga derretida. Misturar.

Despeje o café e mexa novamente.

Coloque o formulário em um prato. Coloque as laterais com fita adesiva. Coloque a massa em uma forma, distribua uniformemente e pressione bem. Colocado no frio.

Despeje a gelatina em 10 gramas em três recipientes. Deite 50 ml de água sobre cada parte da gelatina e deixe-a inchar.
Para purê de batata, pique frutas ou bagas com um liquidificador e triture por uma peneira.

Adicione o açúcar ao purê de cereja e leve a mistura para ferver e dissolva o açúcar. Retire do fogo e adicione imediatamente a gelatina inchada. Mexa até dissolver.

Bata a mistura por 7 a 10 minutos até o volume aumentar e clarear.

Despeje a geléia de cereja batida na forma sobre a base. E retire no frio até solidificar ligeiramente.

Enquanto a primeira camada é definida, prepare a camada de damasco da mesma maneira.

Despeje geléia de damasco batido em uma forma sobre a camada de cereja e remova no frio.

Para a terceira camada, acrescente açúcar ao iogurte e mexa. Derreta a gelatina e despeje no iogurte, mexendo em um jato fino. Bata a mistura até o volume aumentar e despeje sobre a camada de damasco.

Retire o bolo no frio até solidificar completamente. Liberte o bolo acabado da forma e da fita. Decorar. Tenha um bom chá!

Mas este bolo é feito de purê de morango e pêssego.

Observação

Para facilitar a retirada da fita, aqueço um pouco com secador e sai bem e limpo.

[Svetlana]

Svetlanaque bolo positivamente brilhante! É impossível passar por aqui!

Svetlana, que bolo positivamente brilhante! É impossível passar por aqui!

Obrigado. Então eu vi a foto e pensei, minha! Leve, rápido e natural.

o bolo parece muito bom, realmente verão! obrigado pela receita deliciosa e descomplicada!

[Svetlana]

Svetlana, fofo, verão, bolo leve

Sveta, bolo muito bom. Obrigado)

[kavmins]

kavmins, Tatyana1103, ang-kay, meninas, obrigado pela atenção. Hoje eu tenho uma dieta de bolo. Chá e uma fatia de bolo. E de novo. E de novo.

Obra-prima! E a foto, e a execução, e a decoração com que gosto foi escolhido! E não é trabalhoso - um verdadeiro bolo de verão para o meu gosto!

Ótima receita de verão! obrigado

Olya, obrigada, obrigada!

[Nastasya78]

Nastasya78, sim, homônimo da minha filha, é como eu a chamo. Obrigado por parar e apreciar.

Por favor, me diga se é necessário esperar que a camada anterior do bolo endureça antes de despejar a próxima?

[galsys]

galsys, Galya, eu tenho isso escrito lá - remova no frio até que endureça ligeiramente. Eu toco com o dedo, pois não gruda, então a próxima camada vai.

Que beleza!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, bolo fofo. Eu quero cozinhar. Eu tenho uma pequena pergunta. Qual gelatina você usa? Um pouco confuso com a quantidade.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, tenho gelatina Dr. Oetker em um sachê azul. Eu tomo 4 gramas de gelatina por 100 ml de líquido.
E o que confunde?

[Svetlana]

Gelatina Tenho o Dr. Oetker em um sachê azul.

Svetlana, Tenho gelatina folhosa, então costumo contar.

E o que confunde?

Quantia.

Quantia.

No sentido de muito ou pouco?

[Svetlana]

Svetlana, parecia-me muito isso.

O tempo de Berry continua. Fiz geléia de groselha e sobraram algumas bagas, então minha filha quis um bolo desses. E no freezer havia espinheiro-mar. Fizemos o bolo rapidamente e as guloseimas para o chá e o café estão prontas.
Até que a camada superior estivesse completamente congelada, joguei as bagas em cima em um círculo e polvilhe com morangos liofilizados.

[Svetlana]

Svetlana, o bolo, como sempre, fica muito bonito em um fundo branco groselha com espinheiro mar parece

[Tatyana1103]

Tatyana1103,