Bolo com suflê de abacaxi, kiwi e melão

[BOLACHA]

Bolo com suflê de abacaxi, kiwi e melão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
ovos	3 pecas
açúcar	3 colheres de sopa. alojamentos
farinha de trigo	3 colheres de sopa. alojamentos
CREME
chantilly 33%	1º
açúcar em pó	0,5 st
manteiga	100g
gelatina	1 item de caixas
polpa de melão	1 kg

Método de cozimento

• BOLACHA
• Bata os ovos com o açúcar, misture com a farinha, acrescente a baunilha.
• Passe em papel manteiga ou tapete de silicone com um diâmetro ligeiramente maior do que a forma (eu tenho uma saladeira de um conjunto francês marrom)
• Asse por 15-20 minutos, dependendo do seu forno, mas o bolo fica, como para um pãozinho, moderadamente denso, aromático!
• creme
• amasse a polpa de um melão no liquidificador.
• Bata um copo de natas com açúcar de confeiteiro.
• Adicione a manteiga macia enquanto bate.
• Adicione a gelatina preparada com antecedência (despeje a gelatina sobre 4 colheres de sopa de água, deixe inchar e derreter em banho-maria, mas para não ferver).
• Misture o purê de melão com a massa cremosa e gelatinosa e ... deixe a massa respirar.
• Nesse momento, arrume a saladeira com as arruelas de abacaxi, e entre elas as rodelas de kiwi, como se estivessem fazendo um enfeite.
• Despeje a massa de melão em uma saladeira com abacaxi e coloque um bolo de biscoito por cima.
• Cortamos tudo com cuidado e colocamos na geladeira por pelo menos 4 horas, ou melhor, por 6 horas.
• No final deste período, vire a saladeira sobre uma assadeira e o próprio bolo estará pronto! O peso é de pouco mais de 1 kg.
• Bolo leve indispensável para o verão
• 
• é assim que parece visto de cima

[valvery]

valvery , bem, é onde? Onde você estava no verão? E onde posso conseguir um melão agora ?!

Oksana! Acredite ou não, eu te observei dos arbustos: girl_red: Mas o melão foi só o começo! depois fiz um suflê de pêssego em lata! com o pêssego, o sabor fica mais rico, mais vivo, mas é necessário que o excesso de suco escorra bastante. Um pêssego em uma jarra é uma fruta do ano todo !!!

Oksana! você não vai acreditar, assisti você dos arbustos

aqui! Agora vou sofrer por um ano e você terá vergonha!

Nos mercados, os melões são vendidos o ano todo.
E mesmo agora eles vendem ucranianos.

Oh, que delícia !!!! Quero quero!!! E os melões simplesmente sumiram! É realmente possível escondê-lo sob a aroeira?

Parece-me real, mas só com alterações .. Embale tudo numa caixa, como um "passarinho" .... - biscoito de cima para baixo e nas laterais ... e frutas - kiwi e abacaxi, cortado em cubos, só coloque entre dois bolos junto com o suflê (acima ou abaixo).

[Altsena]

Altsena Eu acho que não é real. Se você embalá-lo como um pássaro, perderá todo o charme de um bolo leve de verão. É quase todo o suflê e uma fina camada de biscoito em que o bolo é colocado. E se você não mudar nada, a superfície ficará escorregadia. Por ser escorregadio, isso significa que o xarope é liberado, e isso é ainda pior para a mástique do que para a água.

Valentine, estou muito interessado na sua receita.
Assei um bolo de esponja de chiffon com manga, e agora quero fazer uma camada de suflê de manga.
Você acha que sua receita vai funcionar para isso? Existem mangas frescas e enlatadas, mas o principal é que preciso dos intercalares de suflê. Como isso pode ser alcançado?