Bolo Com Suflê De Coalho

[Bolacha:]

Bolo Com Suflê De Coalho

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Ovos	3 pecas.
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Fermento em pó	1 saqueta
Suflê:
Coalho (melhor macio)	500 g
Leite	1 copo
Açúcar	1 copo
Manteiga	200 g
Gelatina	1 saqueta
Fruta (qualquer)	300g

Método de cozimento

• 
• Suflê:
• Bata o queijo cottage com o açúcar, adicione a manteiga e misture bem. Mergulhe a gelatina no leite de acordo com o esquema (pq de acordo com o esquema, só tem gelatina que precisa ser embebida por uma hora, e eu tomo gelatina Dr.oetker, ela precisa ser embebida por apenas 10 minutos. A vantagem é enorme ), aqueça o leite para que a gelatina se dissolva em um jato fino e despeje na mistura de coalhada enquanto é batida. Eu tenho um mixer fazendo todos esses estágios. Em seguida, adicione as peras picadas e misture bem. pêras Tive uma conferência, não me deitei, com força. Acho melhor passar no ralador da próxima vez ou usar uns suculentos para que o suflê derreta na boca.
• Prepare um biscoito, quem tem qual receita e como mente a alma. Neste bolo, usei um biscoito simples:
• Bolacha:
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 3 ovos
• 1 saco de açúcar baunilha
• 1 saco de fermento
• Conjunto:
• Coloco 1/3 parte do biscoito no fundo do anel de moldagem, despejo metade do suflê, em cima o segundo terço do biscoito, despejo o resto do soufflé sobre ele e pressiono com o restante do biscoito. Se quiser decoração nas laterais, logo no início da montagem, unto o anel com manteiga e colo com firmeza as rodelas de laranja para que não fiquem para trás. Quando você despeja o suflê, ele não vaza sob as laranjas. Pois bem, decoramos a parte de cima do bolo, como quem gosta, e o toque final - geleia para o bolo, para que toda a composição agarre. [

Hora de preparar:

2-3 horas

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Usei muitas variações de decoração para este bolo.
No aniversário de uma amiga usei abacaxi para decoração e dentro de um suflê.

Como opção, em vez de frutas, usei gelatina multicolorida dentro. Descobriu-se algo como um bolo "Vidro quebrado"

Também uso frutas em lata, como pêssegos:

Ou frutas congeladas, neste caso cerejas e morangos:

Para mim, variações desse bolo não poderiam ser mais fáceis. Fácil de preparar e útil para nós!

Obrigado pela receita! Há muito tempo que procurava uma receita de suflê de requeijão com leite e sem natas!

Natalia, com certeza vou experimentar o seu bolo!

Natasha fez um bolo só para mim em vez de frutas vermelhas que fiz com pudim de baunilha do Doc. É muito gostoso, obrigado mais uma vez da nossa família!

Natasha, obrigada! Ela tirou a receita, adoramos esse Pts! Na quinta vai trazer o requeijão, aí vai estar o seu bolo.

À sua saúde, meninas! Vá em frente, crie! Então me mostre necessariamente, estou interessado em quaisquer variações de decoração.
Sou pudim Dr. Oetker usado, mas para um bolo diferente. Uma receita bastante fácil resultou, e eu gosto de "torcer" sobre o bolo.

Explique, pzhl, "o toque final da geléia", é necessário fazê-lo ou é comprado?

E qual formato você usou ??? Acabou muito bem. Eu gostaria de tentar.

Valeu pela receita, feita com framboesas, bem gostosa

Natalia, com certeza vou experimentar o seu bolo! Obrigado!

Coloque um biscoito; Eu quero saber: "Gelatina 1 sachê" - quantos gramas de gelatina?

Finalmente encontrei um suflê de coalhada sem creme! Obrigado! Marcou!

Como o autor desta receita maravilhosa não aparece em nosso fórum há muito tempo, farei comentários de soja sobre o suflê ...
é divino ... Quase mordi metade da mão em um lugar com uma colher ... quer dizer que medi o açúcar em um copo de 200 ml, e 250 ml de leite, peguei uma embalagem de 15g de gelatina, já direi, se por eu (chá da casa), então essa quantidade chega, o suflê sai na consistência de um "pudim" ou algo assim, já que fiz uma camada grossa entre dois biscoitos, aí o suflê balançou um pouco ..., ou seja, sob a cobertura de aroeira, acho que precisa levar um pacote maior para ter confiança, e vai ficar bem gostoso se adicionar mirtilos ...

[Garotas]

é divino.

Garotas... Eu concordo totalmente com a Lyuda! O sabor é maravilhoso. Experimentei apenas suflê por 1/4 do normal. Tomei 80 ml de leite. gelatina 4g fiquei muito densa. NÃO aquela leveza. como creme. e o petróleo tem um lugar para estar. Experimente com menos gelatina. Mas o gosto ....

Finalmente encontrei um suflê de coalhada sem creme!

Meninas, talvez eu esteja errado, é claro, mas 200 g de manteiga mais um copo de leite é definitivamente muito mais gordo do que 300 ml do creme mais gorduroso

[Galya]

Galya... apenas . por exemplo. nem sempre é possível comprar chantilly conosco. Este suflê é como um salva-vidas. se você realmente quer um suflê de coalhada (mousse).

[namorados]

namorados, Está bem então! Eu pensei que substituir o creme por manteiga era considerado "dietético"

cozido assim, em vez de manteiga, havia creme de leite. Experimentei diferentes proporções de queijo cottage com creme de leite, para um volume total de 600 gramas (queijo cottage e creme de leite), um saco de gelatina foi embora, não coloquei leite.
O resultado sempre foi gordo, se o requeijão for de 400g, então macio, se o creme de leite for de 300 a 400g.
Se o creme de leite não for muito gorduroso, você pode precisar de outra meia embalagem de gelatina.

Eu não tentei com ágar-ágar (não há para onde levar), não posso dizer a proporção disso

Explique, pzhl, "o toque final da geléia", deve ser feito ou é comprado?

há uma compra para servir um bolo, Dr. Oetker. (Escrevo de memória, posso mentir sobre o sobrenome)
são servidos com frutas em bolos, diluídos de acordo com as instruções.

Podskaeite um bule de chá novato como o suflê se formou em um círculo também? eles espalharam em um círculo ou quando colocam sobre o bolo fica assim?

[H @ tka]

H @ tka, isto é algo !!!!!

Podskaeite um bule de chá novato como o suflê se formou em um círculo também? eles espalharam em um círculo ou quando colocam sobre o bolo fica assim?

Padaria, também sou iniciante em caldeiraria
Pelo que entendi, os bolos são menores em diâmetro do que a forma em que eles coletaram (recheados com uma massa de suflê, por assim dizer) o bolo. Portanto, ele apenas se espalhou pelos bolos.