Facas de cozinha, machadinhas de carne

[Igrig]

Igrig, retratado com um quarto centuri da parte inferior.

na foto com o centuri o quarto de baixo.

É realmente flexível? Só existe uma ideia efêmera ...

É realmente flexível?

Eu vejo na foto de Maria uma placa final semelhante à minha, mas não há cortes de faca nela. E minha prancha é toda cortada com Victorinoxes.

[uluna]

uluna,
Obrigado pela foto, placa de extremidade extremamente flexível e agradável.

[objetivamente]

na foto com o centuri o quarto de baixo.

Aqui!
Também me lembrei do quarto de baixo, dizem que parece muito confortável, eu compraria o único de toda a lista (levando em consideração que Santoku está entre meus favoritos há vários anos). Duc e então coincidiu! Irmã, como há uma irmã!
Bem, ou mais prova de que existe objetivamente coisas boas e este é apenas o caso.)))

... Só estou com medo de comprar Victorinox, se o meu se mutilar, terei um ataque cardíaco.

Eu tenho uma solução para este caso - comprei vários Victorinoxes, dividi-os de forma fraternal - um está mentindo separadamente, usando só eu. E o resto das facas são de uso comum. E não é uma pena, o preço é de 300 rublos! Todo mundo quer uma faca afiada!

E não é uma pena, o preço é de 300 rublos!

Onde está a Victorinox a esse preço?

E não é uma pena, o preço é de 300 rublos! Todo mundo quer uma faca afiada!

Eu me juntei a Sveta .. Eu quero saber o mesmo .. onde eles dão boas facas por esse preço ..

pelo jeito a faca que eu mostrei. está em nosso mercado 1200
mas na internet em toda a Rússia, não encontrei .. apenas sites ucranianos .. lá o preço está em hryvnia, claro ..

Onde está a Victorinox a esse preço?

Eu comprei em Nozhinsk. ru e em Odinmoment. RU. Faca favorita - Artigo: 6.7733. Eu amo-o!
Victorinoxes são diferentes, e por vários milhares de rublos, mas fiquei bastante satisfeito com isso

[luz lana]

luz lanaMuito obrigado pelo link .. Nozhinsk .. é perto de Novosibirsk !!! aula !!!
há uma chance de conseguir uma boa faca!





algum tipo de faca incomum ..
oh, como você quer segurar a alça em sua mão ...

[Zena]

Zena, uma faca muito boa, eu tenho essa 12cm (na foto 15?), o cabo é muito confortável, não escorrega. A faca que a Svetlana mostrou também é excelente, afiada, mas como cortam cebolas ...

Onde está a Victorinox a esse preço?

Sveta, já escrevi sobre essas facas Victorinox baratas há alguns anos. Eu não aconselho você a se jogar sobre eles. Entre os Victorinoxes, tenho dois conjuntos semelhantes, com alças pretas e vermelhas e, em geral, todos esses conjuntos custam cerca de 500 rublos.

Eles não são sérios. Muito fino e leve. Brinquedo. Eles não podem ser comparados com o resto, com facas de verdade.

[dopleta]

dopleta, Larisa, já disse que não posso comprar Victorinoxes, senão terei que guardá-los debaixo do travesseiro
Se eu perder isso, um pedaço lamentável dele pode permanecer.
Eu entendo perfeitamente que todas as facas sólidas custam muito dinheiro.
Minha filha precisava de uma faca, comprou, usou, lavou, enxugou e pendurou em um ímã. Fiz tudo por recomendação dos cuidados com a faca. E você não me ouviu antes.

Minha filha precisava de uma faca, comprou, usou, lavou, enxugou e pendurou em um ímã. Fiz tudo por recomendação dos cuidados com a faca. E você não me ouviu antes.

vooot já progride, e você rola um barril sobre as crianças ..

Eu tenho este em Lyubimki .. alça muito confortável .. e custou um centavo 300 re ..







então comprei tudo que estava no restante. 4 peças .. dei uma pra minha mãe .. o resto pra mim mesmo em um mergulho .. já duas .. a lâmina quebrou ..e é uma pena no segundo dia após a afiação profissional ..
Eu não consigo respirar com este .. fino, afiado ..
Comprei no Gipfel, mas não é a faca deles .. colocaram outra coisa no departamento de outras empresas .. Já vim lá cem vezes. perguntei se eles seriam enxertados novamente .. não, eles dizem .. mais destes não serão .. tristeza

pelo jeito a faca que eu mostrei. está em nosso mercado 1200

Victorinoxes forjados, gêmeos centuri em design e alças, custam 2 vezes mais, mas não sei que tipo de aço as facas suíças têm, não estava interessado. As facas giratórias Victorinox / Tramontin têm uma relação de preço semelhante. Se você está preocupado que uma boa faca cara possa estragar em casa e está satisfeito com uma que rola, então o bonde tem muitas facas com cabos semelhantes aos seus, cerca de 100 rublos. (Comprei todas as facas na trm-russia e os preços de lá) O mesmo Athus, por exemplo. Bem, ou mestre profissional forjado é elogiado. Eles são mais caros, é claro, mas mais baratos do que um centuri.
Em geral, se a casa pode estragar as facas, é ideal ter facas separadas, sim. Eu fiz exatamente isso. Como resultado, eu queria facas de Solingen e comprei. A Tramontina pode ser usada por qualquer pessoa (exceto pelo santoku, e ninguém vai pegá-la)), mas não há facas alemãs, absolutamente NÃO.
E sim, a afiação de fábrica do centuri era melhor do que a do wusthof, o que foi uma completa surpresa para mim.

Dos quizzes de cozinha, gostei da linha .... sem nomes ou não encontrei ... que tem uma vegetal com o código 7.7203.10G. As alças na foto parecem confortáveis. Eu só não gostei do preço

Eu vejo na foto de Maria uma placa final semelhante à minha, mas não há cortes de faca nela. E minha prancha é toda cortada com Victorinoxes.

Minha prancha tem apenas seis meses. Ela é de um artesão da Hansa. Existem arranhões, mas são insignificantes, e após a impregnação ficam invisíveis

A Tramontina pode ser usada por qualquer pessoa (exceto pelo santoku, e ninguém vai pegá-la)), mas não há facas alemãs, absolutamente NÃO.

Também não entendo por que você não pode simplesmente dizer à sua família o que você os proíbe de fazer e por quê.

O mesmo Athus, por exemplo.

Sim, nuuu .. No mesmo lugar, a mistura é nojenta. ((Mas os cabos são bonitos, tenho um queijo dessa linha e muitos talheres de a la tomate de dente pequeno - nada mais corta carne um prato e parece decente para "todos os dias". Bem, e um monte deles, ao contrário dos rebitados, você pode até jogá-los na máquina de lavar louça.))

Não encontrando outro Mestre à venda nas proximidades, semelhante ao dela, inesperadamente em uma liquidação por duzentos com algo que comprei como uma perua:

Também fino, normalmente achatado, fica bem através da bolha, o cabo é mesmo nada. Peguei um casal, tipo "de presente", agora pensando em "você precisa de uma vaca dessas".
Mas eles, é claro, não são concorrentes do Master - o aço não é o certo e as alças são mais convenientes ali. Droga, mas eu comprei aquela perua "branca" realmente "para o monte" - eu realmente não gostei da foto.

E sim, a afiação de fábrica do centuri era melhor do que a do wusthof, o que foi uma completa surpresa para mim.

Haverá uma surpresa. (a partir de)
Quantos anos tem meu Santoku Centuri ... três, eu acho? Ou mais? Eu não danifico ossos, não os lavo na máquina de lavar, ainda não os afiei. Exceto que às vezes eles falam. Pedaços ainda muito bem e aplainam um jornal. Embora sem a suavidade original.

e muitos pequenos dentes a la tomate como talheres - nada mais pode cortar carne em um prato

Bem, isso é certo minha irmã. Eu tenho isso "nas placas".

Os centuri não gastavam dinheiro em filés cinzentos.

Athus não sabia sobre mixagem, desculpe ... Fui guiado pela foto para ficar parecido com os cabos de Zhenya. Mas para queijo com buracos também pretendo comprar algum dia. Claro, eles não podem ser comparados a um mestre profissional.

Bem, isso é certo minha irmã. Eu tenho isso "nas placas".

Eu tenho estes - branco para meninas, preto para meninos e lilás para mim.

O sobrenome chegou à loja hoje. Como saber se é um Samura real ou não?


Eu li na Internet. Parece o verdadeiro, o nome está escrito na folha, o código do produto.Ainda não tentei cortar, é confortável na mão.

Meninas, alguém tem uma faca de freezer? Você gosta disso?

Eu tenho. Mas, francamente, havia uma corrente fraca e quase não a uso. Serra Serra. Robusto com dentes afiados.

Larissa, muito obrigada !! Eu não vou querer

Por favor, avise, musat. Ou diga-nos qual é a diferença deles, por favor. Confuso ... Seus revestimentos são diferentes, o comprimento é diferente.
E você pode afiar facas serrilhadas com musat? Ou o que?

Um pouco sobre a faca Samura comprada, de cerâmica. Repugnantemente confortável. Mas não tão afiado quanto eu esperava. Ou seja, um tomate macio se amassa e depois corta.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, para os tomates, comprei uma faca especial, diz assim. Comprei em Ashan, em uma ação frenética - por 60 rublos, corta Muito melhor do que Samura!
Espere, ouça, eu mesmo tenho um problema com facas.

[Ninelle]

para tomates, comprei uma faca especial, diz isso. Compre sim em Ashan, estoque de reserva - por 60 rublos, cortes Muito melhor que Samura!

Ninelle, mas você vai mostrar uma foto da sua faca?

E há quanto tempo está em uso?
Afiando bem?

Aconselhe, por favor, musat. Ou diga-nos qual é a diferença deles, por favor. Confuso ... Seus revestimentos são diferentes, o comprimento é diferente. E você pode afiar facas serrilhadas com musat? Ou o que?

Eu sou um teórico em musat Eu uso Spyderco Tri-Angle para um aperto de mão Mas honestamente eu queria usar musat e em Hansa com cuidado (foi?) Eu li as informações relevantes:
Musat não afia facas, apenas reina.
Serradores não são permitidos. Teoricamente, é possível com um triângulo, mas não tentei até que seja desnecessário.
Musat de cerâmica recomendado da Ikea após adição. polimento, cerâmica Idahone musat, smooth musat do mestre profissional Tramontin.
O afiador de rolos danifica o fio da faca, transformando-o em um microsserrador e não pode substituí-lo.
Algo assim...

Garotas que realmente usam musats vão te contar com mais precisão.

IMHO, quanto mais longo o musat (ou sua alternativa), mais conveniente. Mas isso depende de quanto tempo suas facas têm lâminas. Para mim, o comprimento das pedras triangla para santoku é de 18 cm ... bem, isso seria um pouco mais longo ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, por vários meses, se ficar sem graça, jogue-o fora, pois 60 perdizes avelã não é uma pena. Vou voltar para casa e tirar uma foto. Mas eu não gostava do Samura, sinto muita pena do dinheiro. Seu marido o comprou por um preço muito inadequado.
E por falar nisso, eles de alguma forma compraram um canivete de caminhonete, no colapso do mercado, onde tudo era por 30 rublos (mais de 10 anos atrás), ele se deitou na mão como um nativo, quase não ficou sem corte, ele cortou tudo, parece que até hoje o irmão vive.
E assim, melhor do que o forjado profissional à mão de meu pai e o mesmo afiamento, nunca vi ou tentei nada em outro lugar.



Peço desculpas, chegamos tarde ontem, só tiramos uma foto hoje:




Meninas, e quem tem, ou quem e o que sabe sobre as facas Richardson Sheffield Shine. Brilhe, pensei que esse fosse o nome da coleção. Agora você pode comprá-los no Miratorg para uma promoção.

Também comprei Victorinox para a cerâmica Samura. Então todo mundo o elogia. Ele me surpreendeu com a finura da lâmina, é claro. Precisamente espesso. O produto funciona como um relógio! Talvez compre mais um, vegetal.
Eu li um pouco sobre os musats. Concluí que a cerâmica não é necessária, qualquer metal serve.
E eu achei um conselho interessante, se não houver musat, afie a parte de trás de um prato ou tigela de cerâmica, uma borda do fundo, onde normalmente não há esmalte. Até encontrei uma tigela dessas em minha casa. E as facas são mais afiadas! De repente, alguém vai precisar desse conselho.
Existe a oportunidade de comprar (ou receber de presente) um Samura de metal, uma versão econômica, é claro). Mas, usando o Victorinox, duvidei que precisasse

[M @ rtochka]

Metal Samuru, versão econômica, é claro). Mas, usando o Victorinox, duvidei que precisasse

M @ rtochka, meu Samura nem mesmo é uma economia, e ainda amo mais o Victorinox, não é à toa que o venho recomendando a todos há tantos anos.

Eu li um pouco sobre os musats. Concluí que a cerâmica não é necessária, qualquer metal serve.
E achei um conselho interessante, se não houver musat, afie a parte de trás de um prato ou tigela de cerâmica, uma borda do fundo, onde normalmente não há esmalte. Até encontrei uma tigela dessas em minha casa. E as facas são mais afiadas! E se esse conselho for útil para alguém?

Você tem um pouco de mingau.)

Musat, como tal, é um produto de metal. O que é estriado, o que é liso.
É por isso que repreendem as cerâmicas, porque não trituram, mas sim amoladores de grão muito fino. Assim, você não está substituindo um amolador de aço por uma placa, mas um amolador de cerâmica.

Musat é facilmente substituído por outra faca. Pelo menos com uma coronha, pelo menos com uma lâmina (então ambos ficarão imediatamente "afiados").

[Bijuteria]

Bijuteria, o que significa especialista! Tudo está no lugar ao mesmo tempo, é claro

O que é estriado, o que é liso.

E qual é a diferença deles no preparo de facas?

E qual é a diferença deles no preparo de facas?

E só o diabo sabe .. Não sou esse especialista, na verdade!

Os lisos parecem ser considerados mais profissionais e são feitos de aços muito duros. Uma superfície lisa e plana não será capaz de estragar a faca, mesmo que ela realmente queira.

As nervuras, mais populares, são feitas de tudo em uma fileira, mas não se usam aços muito duros, senão devoram a lâmina de uma faca. Lá, provavelmente, a dureza deveria se correlacionar com a dureza das facas, mas nossas facas são muito diferentes em dureza, então o musat pode se aproximar de uma e completamente não se aproximar da outra.
Como os de cerâmica, eles precisam de lavagem e limpeza periódicas.

meninas e eu compramos aquela faca!
e estou muito contente .. percebi que hoje não tinha FACAS na minha cozinha
enquanto hoje ele me agrada mais do que qualquer outra pessoa .. lyubimka está descansando, deixou ele para descascar batatas e fazer pequenas coisas.
Eu faço tudo com a Tramontina ..
Bem, eu ainda sonho com a Victorinox ..

[Zena]

Zena, dê uma olhada no site onlinetrade. Eles trabalham na Rússia, muitas vezes há descontos e dão bônus a outras pessoas e nos feriados. Minha faca me custou pouco mais de mil.

[Daria]

Daria, hmmmm .. preciso ver que tipo de site .. obrigado pela dica

Neste site agora Samura cerâmica com um bom desconto.

E decidi compartilhar um pouco
Ganhei bambu por ocasião do Samuru. 790 rublos. Santoku 137 cm. E agora fiquei desapontado. O cabo geralmente é desconfortável! Estreito. E se suas mãos não estiverem secas (e isso é comum), elas também estão escorregadias. Por alguma razão, pensei que ele seria como uma navalha. Mas não. Uma faca comum com uma nitidez normal.
Portanto, agora há 2 facas em minhas favoritas, sobre as quais escrevi um pouco acima.
No Ozone tomei Regent Inox vegetal, gostei da forma. E ele é até um novo estúpido!
Em geral, quero algo mais vegetal da Victorinox. E não haverá mais nada para querer

Em geral, quero algo mais vegetal da Victorinox. E não haverá mais nada para querer

SIM! SIM! SIM! Victorinox - !!!!

A paz esteja convosco, padeiros!
Aqui estão três facas que meu filho usa quase diariamente.
Bem, ele é, por assim dizer, um assistente do Brand Chef e parece que cortar não é sua tarefa diária, mas ele prefere essas facas para abrir o caminho para o estômago dos visitantes

🔗

você não pode ver o meio ---- aqui--

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Meninas, vou pedir uma casca de Victorinovskaya para verduras, mas preciso muito de uma faca para descascar verduras, ou seja, batata, só descasco com faca, estou acostumada com uma pequena de lâmina curva, minha mão é pequenos, apenas os pequenos são fáceis de limpar. Portanto, a questão é: a Victorinox tem algo assim?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Eu tenho um pequeno com uma lâmina reta. Isso não funciona? Com plástico. lidar.

Não os vi dobrados, mas também tem uma linha reta para os vegetais, a lâmina é muito fina em função da espessura do aço, por isso é afiada, estou satisfeito com ela. Mas eu não descasque batatas). Maçãs, quaisquer vegetais e frutas que eu corte, corto. A sutileza é facilmente incluída em tudo.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Eu comprei um para batatas 🔗 muito feliz

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Tentei muitos descascadores diferentes. No final, eu escolhi este - VICTORINOX Peeler modelo 7.6073.3, barato (preço de cerca de 160 rublos), mas de alta qualidade
Remove a pele muito fina, bem nítida! Se encaixa confortavelmente na mão, formato "ergonômico" simplificado. Eu escolhi um descascador de legumes principalmente para batatas, este fez 100%! Ao descascar, a casca cai imediatamente, não gruda nem nas batatas nem no descascador. Todos os outros vegetais também são descascados de uma vez

é muito bom, estou tão vermelho, mas se você descascar as batatas "para si" como uma faca comum - é desconfortável para mim

[$ vetLana]

Sim, meninas, preciso ir sozinha. Por isso não sei descascar batatas com descascadores de legumes ...



$ vetLana, Svetlana, isso tem um comprimento de lâmina de 10cm?

Também vim mostrar meu descascador de legumes - simples, sem raízes, soviético, velho (já faço limpeza há 15 anos), mas muito hábil e eternamente amado. Corte bem fino, na direção que quiser, você pode segurar a batata imóvel e apenas mover o descascador, ou vice-versa - segure o descascador imóvel, mas embaixo dele com a mão esquerda gire uma batata ou uma maçã ou limão para remover as raspas. Com este descascador de vegetais, retiro a pele com uma única casca contínua.



Por 15 anos de serviço, o suco de vegetais e frutas comeu parte do metal. mas disso ela não limpa pior.





Vamos descascar as batatas.



Metade das batatas já está descascada - a casca está inteira.



Todas as batatas são descascadas inteiramente com uma única pele contínua.


Aqui você pode ver claramente que a casca é muito fina, caso contrário, seria impossível descascar todas as batatas com uma única casca não quebradiça.



Aqui, da mesma forma, uma maçã é descascada com uma única casca (veja os cachos no início e no final da limpeza)



Limpa limões da mesma maneira. Mas um descascador sem raízes muito simples.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - o comprimento da lâmina na minha.
Se necessário, darei um link para ele.
Alevtina, Concordo com a avaliação desta faca.
Mas, tendo comprado o Victorinox, agora o limpo com ele.

mas se você descascar as batatas "para si mesmo" como uma faca comum - é inconveniente para mim

Sim, meninas, preciso ir sozinha. Por isso não sei descascar batatas com descascadores de legumes ...

Antes, eu também limpava só para mim, como costumava fazer com uma faca quando criança, mas com o advento dos descascadores de vegetais em minha casa - primeiro uma Berner triangular, depois 4 peças de Victorinox diferentes - me acostumei a limpar de eu mesmo, com bastante habilidade e rapidez, descobri! Tente novamente, talvez você goste?
Bem, se é inconveniente limpar de você mesmo, então a Victorinox tem um clássico, sem lâmina flutuante. Também gostei, limpa sem problemas até legumes preguiçosos!

Mas gostei mais daquele que descrevi acima, com uma lâmina flutuante