Facas de cozinha, machadinhas de carne

[X50CrMoV15]

Ele mandou escolher qualquer outro para substituir !!!

Posso ter uma sugestão ou conselho? Compre uma faca de aço chinesa X50CrMoV15, Por exemplo Rondell "Falkata" (800 rublos), e para ele um apontador Fiskars ou exatamente o mesmo da Ikea (Aspect 300 rublos, é muito mais barato) e você será feliz. A faca é muito afiada, depois desse amolador ela continua afiando de forma confiável por 10-15 dias, o principal é você MESMO sem ajuda "Pessoas do sexo oposto" podem acertar o amolador 5 a 7 vezes com uma faca por 5 a 7 segundos e usar por muito tempo!
Uma advertência, estou escrevendo sobre o canivete de 20 cm, e de repente você não gosta disso. E, aliás, não compre a série Rondel Langsax em nenhum caso, é impossível afiar!
Existem outras marcas deste aço - cuidado!

E, aliás, não compre a série Rondel Langsax em nenhum caso, é impossível afiar!

E direto?

E direto?

Aliás, também é impossível. Porque a faca já está cega inicialmente!

Bem, nossa .. Mas nas fotos parece bom ...

Bem, uau .. Mas nas fotos parece bom ...

Langsax é "o filho de erros difíceis" ...

Muito obrigado a Larisa por seus conselhos sobre as facas Victorinox. Até agora, comprei apenas duas facas - uma pequena com um afiador serrilhado e uma faca de cozinha de quinze centímetros. Bem, esse prazer não é barato, então demorei muito para organizar meus pensamentos e dinheiro. E assim que a faca passou no teste, decidi que ainda iria comprar algumas facas para a próxima. feriado. E de repente hoje veio um SMS que me dão um desconto de 12% na trilha. compra. Provavelmente não vou esperar até 8 de março. Vou comprar uma faca de pão agora. E minhas mãos estão agarrando e meus olhos estão com inveja
Agora uma pergunta. Não é prejudicial pendurar essas facas em uma barra magnética? E quão obrigatório é comprar um musat ou um apontador da mesma empresa?

[botão]

Estou muito agradecido por, botão ! Eles estão pendurados em um ímã por muitos anos e nada é feito com eles. E eu aconselho você a aproveitar o desconto e comprar, senão eles definitivamente não ficarão mais baratos. Pão - um must! Este é geralmente o melhor e de todos os pães em geral e de todos os questionários. Não tenha pressa para comprar um amolador, minhas facas não precisavam ser afiadas há anos. Embora alguém, ao que parece, Caviar, aparentemente tenha conseguido falsificações - elas ficaram contundentes muito rapidamente ... Acontece que eu tropecei em outra nova, fechada e fechada, no estoque de meu marido. Caso contrário, não, eu cozinhei em NG. E quanto tempo ele teve para reconciliar qual faca eu ainda não tenho ?!

Larissa! Muito obrigado pelo conselho. Também acho que você não deve perder o desconto. Além disso, nossa moeda sobe todos os dias.
E o marido é ótimo! Abordou com competência a escolha de um presente.

alguém, ao que parece, Ikra, conseguiu, aparentemente, falsificações - rapidamente tornou-se cego

A propósito, sobre falsificações. Vou compartilhar uma metodologia sobre como verificar se temos uma falsificação. Aqui está uma foto de um código de barras em uma faca "recém-comprada":


Mesmo que você não leve em conta que o primeiro número 76 pertence à Suíça, você pode verificar a autenticidade de outra forma. Para fazer isso, primeiro somamos todos os números pares sem levar em conta o último e multiplicamos o valor resultante por 3,27x3 = 81. Some os números ímpares, também sem levar em conta os quatro últimos, obtemos 15. Some os resultados: 81 + 15 = 96. E subtraia o último dígito do resultado de 10: 10-6 = 4. Se o resultado coincidir com o último dígito do código de barras ou com o número do cheque, você está segurando o original e não um falso. Então você pode acreditar na verdade de qualquer produto.

Uh .. O que impede os "vendedores" de solicitar outras impressões, refazendo completamente os dados do original?

Veja, os códigos de barras são principalmente necessários para os próprios vendedores, eles são necessários para a contabilidade na ciência das commodities, uma vez que contêm todas as informações de que precisam sobre o produto: códigos de país, códigos do fabricante e código do produto. E já temos o direito de escolher - comprar ou não comprar este produto.

Eu não sei quais facas Victorinox eu tenho, reais ou falsas, mas eu as amo e uso apenas elas. O mito de que eles não precisam ser afiados é, infelizmente, apenas um mito para mim. Pois afio todos eles regularmente com um apontador especial Victorinox em forma de caneta. Mas elas são cegas, parece-me, menos do que quaisquer outras facas, e afiá-las exige um mínimo de tempo e esforço. A única exceção é uma faca de pão, ela nunca foi afiada (e como afiá-la?)

[dopleta]

dopleta, bem, desculpe, havia "vendedores" entre aspas.)) Claro, estamos falando sobre aqueles que fingem este mesmo tapa. Por que eles deveriam dizer ao mundo inteiro que isso é uma farsa? Afinal, o objetivo deles é passar uma farsa por original, não é? É lógico supor que nem um único número deve ser diferente.

Oh, é isso que você quer dizer. Bem, então isso é uma fraude e um processo. Eles são muito arriscados, então não o fazem. Por isso, geralmente nas falsificações, tentam errar em uma letra do nome de uma marca conhecida, mas sempre indicam a verdade no código de barras.

Wononokak ... Não pensei sobre isso. Nem me ocorreu que não é tão perigoso passar um código de barras falso quanto o original, quanto fazer passar um código de barras falso por um verdadeiro. ((

A paz esteja convosco, padeiros!

Quando eu estava viajando, de acordo com meu desejo eles esculpiram qualquer coisa, até mesmo uma etiqueta e um código de barras do planeta Marte

Quando eu viajar

E isso é compreensível, para o vendedor individual essa informação não importa. E na ciência das commodities, na relação entre o fabricante e a organização comercial, esse é um ponto fundamental, o código de barras tem uma série de funções que são absolutamente inúteis para o "ônibus espacial".

Muito obrigado a Larisa por seus conselhos sobre as facas Victorinox. Até agora, comprei apenas duas facas - uma pequena com um afiador serrilhado e uma faca de cozinha de quinze centímetros.

Diga-me de qual site você comprou facas Victorinox? e então entrei na Internet, e há pelo menos 3 escritórios. site eu não quero comprar um falso

O mito de que eles não precisam ser afiados é, infelizmente, apenas um mito para mim.

Concordo totalmente, para mim isso também é um mito, embora o meu definitivamente não seja uma farsa. E para mim, as facas Fiskars agora não são piores do que a Victorinox, apenas é mais fácil e mais barato comprá-las de nós. Anteriormente, eu só os troquei depois de três anos, mas com a compra de um apontador Victorinoksovskaya agora eu nem conheço o luto - passei algumas vezes - e eles cortaram o papel!

Meus Fiskars apareceram muito antes dos Victorinoxes e, além disso, foram comprados na Suécia, mas em comparação com o Victorinox eu não os colocaria, tenho que afiá-los com bastante frequência.

Meu Fiskars apareceu muito antes do Victorinoxes,

Pelo contrário, os Victorinoxes foram os primeiros a aparecer, foram comprados na Alemanha, não me lembro bem em que ano, mas há mais de 20 anos. Por muito tempo estúpido, eu uso apenas uma faca de pão e um garfo de lixo daquele conjunto. Lorik, talvez seja tudo sobre o termo de uso? Meus Fiskars são muito mais jovens e, embora eu esteja feliz com eles, não vou descartar. Os últimos Fiskars têm cerca de 6 anos e, se não fosse o apontador da Victorinox, também estariam no lixo, mas o apontador ajuda muito.

[lega]

lega, me mostre que tipo de apontador você está usando .. olhei agora na internet existem várias opções ..

[Zena]

Zena, Eu uso este. Afiador de faca Victorinox (7.8715

Não tentei afiar facas serrilhadas assim, mas as simples são maravilhosas.

de qual site você comprou facas Victorinox?

Eu me junto à pergunta ...

A loja onde encomendei os meus Victorinoxes, ai, pedi para viver muito ...

[Amigos]

Amigos, por favor, compartilhe, que tipo de faca / machado você usa para preparar "carne picada"?

Meus comedores gostam muito de costeletas feitas de carne picada, mas para mim, picar / picar finamente um quilo de carne com uma faca comum é apenas horror, horror ...

Certamente há algo mais conveniente do que uma faca comum ...

Kroshik, mesmo a maior grade do moedor não funcionará?

[Larochka]

Larochka, ajuste, mas como ajuste !!!

Mas isso é só na minha opinião ...

Mas os comedores dizem que não está certo ...

Minha maior grade não é a maior?

Mas eu não tenho tudo maior ...

Agora estou com preguiça de cortar até mesmo em Sudjuk.

[Larochka]

LarochkaQuando você tiver um minuto livre, poderá medir o diâmetro dos orifícios em sua grade grande?

Minha lata realmente não é tão grande ...

[Inna]

Inna, mas apenas um corte não vai funcionar? E em quê você corta um quilo de carne?

[Natochka]

mas apenas um corte não vai funcionar?

Natochka, Eu não tenho isso ...

Como é o corte que você quer dizer?

Posso tirar uma foto?

em quê

Na mesa da cozinha ...

você poderia medir o diâmetro dos orifícios em sua grade grande?

Kroshik, você é sempre bem-vindo - até 8 mm:

Adicionado segunda-feira, 16 de janeiro de 2017 08:42

Você pode imaginar

Mas, na minha opinião, a carne picada não é muito boa. Mesmo em uma tigela de madeira adequada.

até 8 mm

No meu 7, eu pretendia ...

Muito obrigado querida amiga !!!

carne picada - não muito

Nunca tentei ...

Nem imagino se é conveniente ou não ...

Sim, eu mesmo estava falando sobre esse corte, então uso exclusivamente um moedor de carne. Eu sonho com giymyakesh exclusivamente para me exibir😇

Há dois santoku na casa, um normal da Tramontina e um centavo velho da Magnet. Pico com as duas mãos, não gosto de picadora de carne nem de combinar, um sabor e uma estrutura diferente dos produtos.
Preciso comprar um machado de vez em quando, mas embora Tramontinovsky fosse pego a cada passo e valesse um centavo, nunca me importei, e agora é uma pena o dinheiro, ainda parece que ele não custa tanto. Portanto, não sei se é mais conveniente cortar com uma machadinha do que apenas uma faca pesada.

E eu sou um amante de Samura. Eu sempre vou todo cortado, embora sempre tenha lidado com facas afiadas. O marido não gosta de instrumentos contundentes. Mas eu costumo cortar com estes))). O menor movimento malsucedido está pronto))). Eu assusto minha mãe com gritos o tempo todo: tome cuidado !! Se eu cortar com meu hábito de facas afiadas, depois das de Neandertal, ela apenas cortará suas pernas e braços))).

Eu sou um amante samura

Que série você tem? Eu tenho um hara-kiri, mas o cabo não é muito confortável para mim - é muito fino para minha mão. Estou olhando bambu

[amei até a morte]

Eu os corto em duas mãos

!!!

É assustador imaginar no que minha cozinha vai se transformar se eu começar a cortar carne com as duas mãos !!!

E eu sou um amante de Samura.

Eu também adoro e tenho gostado de usar Samura por muitos anos, um não há muito tempo amei até a morte ...

A propósito, você precisa olhar as machadinhas de carne de Samura, como se elas tivessem ...

É assustador imaginar no que minha cozinha vai se transformar se eu começar a cortar carne com as duas mãos !!!

Quase o mesmo que em uma mão. Apenas duas vezes mais rápido.

Finalmente comprei uma faca de pão Victorinox, retratada ao lado de Teskomovsky. Cortes mais nítidos e menos migalhas

[julia_bb]

julia_bb, oh, o sol, e tire uma foto deles de cima, para que a espessura da coronha fique visível, hein? Eu conheço a palavra mágica - por favor!
Você pode adicionar alguns mais populares ao monte, algum tipo de boss ou pelo menos Tramontina, se houver.

Eu odeio facas grossas. Comprei pão da Teskoma de uma fotografia. Bem, gostei muito do design. E isso não é uma faca, mas algum tipo de cutelo.

[Bijuteria]

Bijuteria, Len, vou voltar para casa para tirar uma foto, ok?
Só existe no país uma faca de nome nome para pão, com cabo de madeira. Não há mais lá. Victorinox me pareceu mais magro que Teskoma, este último agora irá para a dacha)

[julia_bb]

julia_bb,
Não, eu não quis dizer os seryitors. Apenas facas.

Eu quero mostrar minha faca favorita. Aqueles que poderão vê-lo.

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena, você mostra algum tipo de skate. Não entendi nada shoeta

[Galho]

Galho, são duas facas padrão (universais da Tramontina, eu acho). E entre eles no centro está um velho soviético feito de aço carbono.

Isso não é um cara mau. Eu fiz uma foto para você - uma comparação de Viktorinox com Samura, mas por algum motivo não consigo transferi-la para um computador, uma falha de algum tipo.
Funciona! Samura abaixo:

Que série você tem? Eu tenho um hara-kiri, mas o cabo não é muito confortável para mim - é muito fino para minha mão. Estou olhando bambu

Eu tenho hara-kiri e bambu. O cabo da série de bambu é mais ergonômico, mas ainda não é grande. Eu não me importo com isso, para ser honesto.

Aqui estão meus pães em cima, Tescoma (topo / direita) tem a mesma espessura que Victorinox

[dopleta]

dopletaoh obrigado amigo!
Então o Samura é mais grosso, certo?

Tescoma (topo / direita) tem a mesma espessura que Victorinox

Não, bem, não me diga ... Ainda assim, Teskoma é um pouco mais grosso. Muito obrigado.

Parece que um milagre não aconteceu. ((Eu estava esperando que os Victorinoxes fossem ralos.

Aqui está outra foto. Na parte de baixo da foto, a câmera tirou um pouco da lateral, então a faca parece mais grossa. Mas, na verdade, é tudo igual ao da ponta.



Aqui ele corta qualquer pão sem uma única migalha.

[dopleta]

dopleta,

Samura de qual série da foto?

Em geral, Samura é facas muito finas. Eu não gosto de facas grossas. Para mim, esse é quase o fator principal. Os grossos têm a propriedade de uma cunha - eles cravam o produto e a fatia cortada. Eu não gosto nada disso. Bem como não gosto muito do aço Damasco pela complexidade dos cuidados na cozinha. Agora eu tenho 2 séries de Samura em uso: bambu e hara-kiri. Eles são magros. Eu até peguei uma faca da série profissional WMF especialmente limpa - a Samura é mais fina.