Pão de ló de chocolate

[Massa]

Pão de ló de chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
ovo de galinha C1	6 peças (266 gramas)
açúcar	6 colheres de sopa. colheres (120 gramas)
farinha de trigo / grau	4 colheres de sopa. colheres de empilhamento (80 gramas)
cacau	3 colheres de sopa. colheres cheias (40 gramas)
baunilha	gosto
sal	pitada
Creme
agua	60 gramas
açúcar	30 gramas
creme 33% de gordura	150 gramas
fundo de morango	35 gramas
açúcar em pó	para polvilhar

Método de cozimento

• Massa
• Você não precisa separar nada.
• É só quebrar os ovos, colocar uma pitada de sal, açúcar e vanilina.
• Bata com um mixer por 10-15 minutos (dependendo da potência do mixer).
• A massa fica branca, triplica de volume.
• Ovos batidos acabados não caem quando você os apanha.

• É assim que eles se parecem.

• Misture a farinha com o cacau até ficar homogêneo.
• Peneire a farinha de cacau na mistura de ovo.
• Pode não ser esteticamente agradável, mas eu mexo suavemente de cima para baixo com minha mão. Os dedos gostam de ancinhos. A massa passa por eles. Nós não pensamos.
• Despeje a massa em uma assadeira coberta com papel que eu unte Margarina, nós nivelamos.
• Lubrifique com margarina para que a crosta frita não saia ao enrolar.
• Colocamos no forno pré-aquecido.
• Assamos por 10-15 minutos a 180 graus.
• O rolo não deve ser cozido, caso contrário, quebrará quando dobrado.
• Tiro do forno e deixo esfriar na mesa.
• Eu nunca rolo quente. Para mim, a massa está amassada.
• O bolo esfriou.
• Creme
• Lubrifique com creme. Manteiga com creme de chocolate ou chantilly com frutas vai funcionar muito bem. Ganache de chocolate vai ficar bom.
• Eu fiz uma.
• Bata as natas com o açúcar até ficar crocante.
• Diluir a base (estabilizante para creme de morango com sabor e pedaços de morango) com água. A água deve estar a 25 graus.
• Use uma espátula para combinar base e creme chantilly.
• conjunto
• Lubrifique o bolo resfriado com creme. Não tente espalhar em uma camada enorme. Para tal bolo, 250-270 gramas de creme de leite são suficientes.
• Enrolamos com um rolo de papel, retirando-o aos poucos. sai bem.
• Embrulhe em papel, depois em um saco e leve à geladeira por uma hora.
• Tiramos, polvilhamos com açúcar de confeiteiro, cortamos e gostamos!
• 
• 
• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Rolo de chocolate delicioso. Cozinha rápido, mas come ainda mais rápido! Claro, o pãozinho pode ser cozido com qualquer número de ovos. O principal é respeitar as proporções (para um ovo, uma colher de açúcar e uma colher de farinha com uma pequena lâmina). Eu recomendo!


Rolo de esponja (ang-kay)




Rolinho de biscoito com queijo cottage e creme de halva (ang-kay)




Rolo de biscoito com grão integral (ang-kay)

que bacanas e apetitosas elas são ... levei para os favoritos ... talvez eu supere meu medo e arrisque fazê-lo ... não parece difícil ...

[Angela]

AngelaEu sou o primeiro a rolar (não consegui)... Excelente!!! Delicioso !!! Impressionantemente !!! A figura está melhor !!! Fui cozinhar

Hoje eu descrevi super detalhadamente, obrigado! O cacau é tão ... insidioso!

[Natália]

Natália, obrigado. Nada complicado. Tudo vai dar certo. Verificado.

Sveta, obrigado! Você sempre me elogia.

O cacau é tão ... insidioso!

Sim. Pode causar secura e fragilidade. E influenciar a ascensão. Mas aqui é harmonioso.

Sveta, obrigado! Você sempre me elogia.

Anjo, não estou mais forçando a cabeça - abro o dicionário de Dahl e procuro sinônimos-epítetos para expressar emoções. Já esgotei meu próprio vocabulário. Então, com a sua ajuda, estou melhorando não apenas em arte de chef e pastelaria, mas também em meu russo nativo, por assim dizer.

Sveta, obrigado! Voce sempre me elogia

Nada assim !!! Repito depois de Sveta 10 vezes !!! Bem feito !!!
(E sobre o vocabulário também)

Anjo, delicie-se como sempre !!! Você não chegará a tempo, nem asse nem coma
Muito bom e saboroso.

[Olga]

Olga, Tanyulya, obrigado. Existem bocas suficientes para comer. Apenas pendure

[Olga]

Olga, Tanyulya, obrigado. Existem bocas suficientes para comer. Apenas pendure

E eles não me deixam virar ... eles comem mal
nós comemos brownies por uma semana ... e eu preparo um pouco da refeição principal

Voce trabalha um pouco

Voce trabalha um pouco

Oh, provavelmente!

Bem, o que você não esperava? E nós já trabalhamos






Só com a geladeira, minha família não gostou. Embora eu tenha referido o autor da receita, que o tipo dele deveria ser resfriado embrulhado ali em quinhentas camadas ... Bom .... já existe meio rolo. Nada para colocar na geladeira

Ouça, anjo, você escreveu tanto, é direto ... E fazer isso provavelmente é mais rápido do que ler suas instruções

[Sveta]

Sveta, que beleza !!!

Leve, maravilhoso como sempre. Creme de coalhada? E pode não ser necessário colocá-lo na geladeira quando o creme não estiver líquido. Concordo plenamente que o sabor é sentido melhor quando a temperatura de tal produto é a temperatura ambiente. Normalmente, chego à comida em cerca de 20 minutos.

[Tanyulya]

Tanyulya, e algum tipo de gostoso ... Ouça, mas você é uma senhora de sílex! Admiro sua força de vontade para uma alimentação saudável! Tirando meu chapéu

Angela, desculpe pelo off-top, mas se eu peguei Tanyulya cozinhando, ela imediatamente disse a ela

Leve, maravilhoso como sempre.

Anjo, você entende que eu vou torturar meu marido com um monumento de novo ??? !!! Você não sente pena dele? E também o dia 8 de março está à frente! Você entende pelo menos o que este monumento resultará nele? Da última vez, ele se escondeu atrás de Pushkin para elogiar (ela me ensinou sobre algo que não é feito por mãos ...), mas desta vez eu nem sei ...

Creme de coalhada?

Sim, meu favorito é Philadelphia Cream Powder E MAIS

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, como sempre linda e!
Arrancou ,!

[Angela]

Angela, Aqui estou! Eu pensei, talvez apenas um forno de chocolate ?! E aqui, como um rolo de chocolate feito sob medida! Posso pular o CZ, não tenho, e fazer chocolate, respeito muito tudo de chocolate.
Obrigado pela receita

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, meninas, bom, vocês estão fazendo, para expor tamanha beleza à noite olhando a crítica. Estou morrendo, quero bater um pedaço de pão por você. Obrigado trabalhador esforçado

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanaobrigado meninas. E não só puxar a receita, mas também tentar assar. Muito saboroso.

exibir tanta beleza à noite olhando para a crítica

Svetlana, então alguém chega atrasado. Tudo era para o jantar até as 18 horas.

Tudo era para o jantar até as 18 horas.

Sim, realmente, o golpe não funcionou, é sua própria culpa

Que bonito! Angela, você vai estragar a todos em breve com sua massa deliciosa e alucinante e a mesma simplicidade de fazer. Não vou me forçar a fazer algo mais complicado ... Por quê? Seus rolos são um conto de fadas!

Eu entro !!!! Todos esses rolos substituirão qualquer bolo e sem complicações !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, obrigado. Eu concordo com você completamente. Um prato aparentemente complicado, da série "convidados na porta". Asse para sua saúde. Estou muito feliz que a receita pegou.

[Angelchik!]

Angelchik! O pãozinho, como todos os seus doces, é simplesmente suuupeerrr! Descansou em seu próximo favorito! Mestre você, o que posso dizer! Reverências contínuas de mim para você por guloseimas maravilhosas!

[Ira,]

Ira, obrigado. Você sempre vem com uma ostentação muito agradável. Espero que você asse.

Creme de café, muito gostoso !!!! já há muito tempo comido em um dia, um rolo de muito sucesso!

Ângela, eu assei também! Provavelmente o lado errado do rolo começou a engordurar, começou a rachar na minha cara. Bom, no geral, eu embrulhei, cortei as pontas, experimentei, enfim, muito gostoso! Biscoito de ar. Batido de creme de aldeia, batia mais rápido do que o açúcar se dissolvia. Ela espalhou cerejas frescas cozidas no vapor em um mícron por cima. Eu ainda terei a certeza de assar, muito obrigado!

[Oksana]

Creme de café, muito gostoso !!!!

Oksana, apenas super. Tá tudo muito legal. E o creme de café aqui também é muito bom. Obrigado por trazer.

Provavelmente o lado errado do rolo começou a engraxar, começou a rachar na minha cara.

Talvez assado. Mas se estiver rachado, não é assustador. Isso não afetou seu gosto. Obrigado por compartilhar. Pekies pela saúde!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Eu trouxe tamanha beleza! É você uma reprovação e edificação para mim?

Bom Dia!!!! Feriado de primavera!!!!
Ângela, é aqui que seus rolos de chocolate vieram para mim hoje! Sim Sim Sim!! É rolos. Assei três rolos de três ovos e cortei cada um em 4 fitas compridas e torci um caracol enorme dessas fitas, que coloquei em um biscoito de chocolate da irza, então também postarei um bolo no tema dela com gratidão. O biscoito é muito legal !!! O creme era feito de creme de coco com xarope em ágar (eu mesmo inventei) espalhado na parte superior e nas laterais - creme de coco batido com leite condensado))
O objetivo era um belo corte com listras verticais de creme. Eu não sei se vai dar certo ... se eu não sair antes da autópsia, então com certeza vou expor como a peça se parece



O bolo ficou abaixo de 4 kg

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ficar louco !!!! como aconteceu! Super!Mikhaska, assar bolos, não há nada a evitar! meninas todas com dia 8 de março!

[Loksa]

Loksa, obrigado!!! Eu amo muito problemas. Estou com pressa)))))
Boas Festas !!!!

corte cada um em 4 fitas longas e torça um caracol enorme com essas fitas,

Jeanne! Você me espionou! Eu fiz isso anteontem! Apenas listras brancas e marrons alternadas e marrom e branco creme. E coloque em bolos brancos e marrons.
Obrigado por trazer tamanha beleza.
Meninas boas festas

Não vamos falar alto, certo? Sobre quem converge os pensamentos

[Zhannptica]

O creme era feito de creme de coco com xarope em ágar (eu mesmo inventei) espalhado na parte superior e nas laterais - creme de coco batido com leite condensado))

Zhannptica, grande caracol !!! E onde ficaria mais detalhado sobre os cremes inventados por você? Muito, muito interessado

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, obrigado pelo elogio, não faz muito tempo que fiz amizade com o ágar ágar e agora o coloco em todos os lugares. Fico feliz que você possa fervê-lo e não tenha que esperar muito quando ele endurecer. Eu amo a culinária tailandesa e sempre tem um par de latas de leite de coco em casa, e também tinha um pouco de creme. Banco 560 gr. Fiz um merengue clássico italiano (1 parte de proteína / 2 partes de açúcar), cozinhei a calda com ágar e no final da batida, derramei meia lata de creme de coco. Tinha gosto de leite de pássaro com sabor de coco. A segunda metade da lata de creme era misturada com uma batedeira com leite condensado e despejada sobre o bolo e as laterais para que a migalha agüentasse
Sou novato aqui e tenho apenas duas receitas preparadas, uma delas é leite de passarinho, veja as proporções do creme, em vez de manteiga com leite condensado coloquei creme de coco. Boa sorte !!

Obrigado!

[Nata]

Nata, excelente! Peks pela saúde)

[Angela]

Angela, Eu assei um pãozinho. Dentro há geléia de morango e coalhada de limão. Infelizmente, na geladeira, ele se encolheu um pouco. E assim, rápido e saboroso! Obrigado!

[Tanya,]

Tanya, tudo o que você traz nos relatórios, você quer comer da tela. Obrigada. O rolo está ótimo!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, obrigada por assar e mostrar o pãozinho!
Angela viu e colocou nos favoritos. Senti falta de mim. Enquanto houver tempo, você precisa assar sua próxima obra-prima.
Obrigado! Boas festas!

E o que pode substituir o Fundo? E em geral, o que é, composição?

[Tatyana]

Tatyana , lá na receita Ângela escreveu - "Fundação (estabilizador para creme com sabor de morango e pedaços de morango)". Bem, e a composição, uma vez que sabores completamente naturais ainda não foram inventados, é um pouco química. Você não pode usar isso de forma alguma. Esses pãezinhos são bons porque você pode levar qualquer geleia, creme ou curdo para dentro - ainda assim será delicioso.

[Marina]

marcado. Senti falta de mim

Marina, ele já é tão "antigo". Talvez eu apenas tenha esquecido, o que não é surpreendente com tantas receitas no fórum.Vou esperar quando você assar.

E o que pode substituir o Fundo? E em geral, o que é, composição?

Tatyana, Tatiana, Tatyana 4er-ta, já respondido. Eu pego por peso na loja online. Não sei a composição. Mas os fundos são produzidos na Rússia, se não confundir nada. Portanto, olhe para si mesmo)

[Angela]

Angelasim, nem tudo está na hora, principalmente quando estou ocupada. De acordo com o plano, tenho sua lista hoje. Não há nada para o chá, vou assar. Eu quero adicionar farinha CZ, você acha que vai deteriorar muito a qualidade e o sabor?

[Angela]

Angelasim, nem tudo está na hora, principalmente quando estou ocupada. De acordo com o plano, tenho sua lista hoje. Não há nada para o chá, vou assar. Eu quero adicionar farinha CZ, você acha que vai deteriorar muito a qualidade e o sabor?

Eu não adicionaria aqui. Existe um rolo desses

Rolo de biscoito com grão integral (ang-kay)

[Angela]

Angela, Eu assei seu pão! O mais maravilhoso acabou, arejado, macio! Derrete na boca, ou melhor, derreteu, não está mais aí. Agradeço pessoalmente do meu marido!
A farinha era da mais alta qualidade, restando apenas 4 colheres. E o creme feito de Ricota + creme de leite (um pouco) mel e morangos (secos) ficou muito harmonioso no creme.
Em geral, acabou sendo um super roll! Tirei uma foto antes de polvilhar o chocolate por cima. Ele ficou parado até a noite e o pão ficou ainda mais saboroso.

[Marina]

Marinatão fofinho. Bem feito. Estou feliz por ter gostado. Ola marido)

[Angela]

Angela, pelo "olá", obrigado! Eu dei para meu marido e você

[Angela]

Angela, cozido novamente de acordo com sua receita, mas fez um bolo. Assei em forno de pizza, cortei em 4 partes, falhei com creme e o bolo fica pronto em 15 minutos. muito rápido e delicioso. Os bolos acabaram por ser macios, fofos e finos, por isso não corte com faca.