Rolo de coalhada "Margo" com diferentes recheios

Rolo de coalhada "Margo" com diferentes recheios

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o teste
queijo cottage (de preferência com baixo teor de gordura)	500 gr.
farinha de trigo, mais alta. grau	230-250 gr.
kefir	2 colheres de sopa. eu.
refrigerante	0,5 colher de chá
cozer margarina	250 gr.
sal	1/3 colher de chá
Para enchimento de coalhada
queijo tipo cottage	100g
açúcar	gosto
ovo	não é necessário
Para recheio de carne
carne picada	350 gr.
cebola	30-50 gr.
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
sal, especiarias	gosto
Para recheio de frutas vermelhas
cerejas, outras frutas vermelhas	250gr
açúcar	gosto
fécula de batata	0,5 colher de sopa. eu.
Para recheio de açúcar
açúcar	3 colheres de sopa. eu.
canela	1 Colher de Sopa. eu.
cacau	2 colheres de sopa. eu.
Outras opções de enchimento
geléia, maçãs, peras, passas, leite condensado fervido	mediante solicitação e disponibilidade
cogumelos, peixe, repolho cozido, queijo ..	mediante solicitação e disponibilidade

Método de cozimento

• Rolo extraordinariamente saboroso e fácil de preparar em camadas, sem ovos e açúcar na massa, e com total liberdade de ação na escolha do recheio.
• Vamos começar com a massa: requeijão, margarina picada na faca, refrigerante, kefir e sal, farinha (veja a consistência da massa), mexa rapidamente, formando uma bola bem apertada, leve à geladeira por 40 minutos.
• Neste momento, nós mesmos decidimos sobre os recheios. Você pode pegar um ou dois tipos de recheio, ou os quatro.
• Todos tenho meus próprios desejos, então hoje: requeijão, açúcar, carne e cereja.
• Em primeiro lugar, estamos empenhados em recheio de carne e cereja.
• Frite a cebola até ficar transparente em óleo vegetal, acrescente a carne picada e frite até ficar macia, coloque em um prato para esfriar.
• Deixe ferver as cerejas sem descongelar com o açúcar em lume brando, quando ferver - acrescente o amido diluído numa colher de água fria, mexa bem e ferva até engrossar, depois deixe arrefecer.
• Para o recheio da coalhada, misture a coalhada com o açúcar a gosto, você pode adicionar um ovo de tamanho médio.
• Para a massa de açúcar, misture o açúcar com a canela e o cacau.
• Tiramos a massa da geladeira, dividimos em quatro partes iguais, enrolamos cada uma em uma camada, polvilhamos a superfície da mesa e o rolo com farinha, cobrimos com o recheio, deixando uma pequena margem livre e enrolamos em um rolo apertado, coloque os rolinhos em uma assadeira untada com óleo vegetal a uma distância um do outro (pode nadar, depende de requeijão e recheio).
• 
• Assamos em forno pré-aquecido a 200C com antecedência até dourar (cerca de 20-25 minutos). É melhor não retirar quente da assadeira, principalmente se o recheio for de frutas vermelhas ou coalhada. Esperamos até que esfrie um pouco, então você pode cortar e saborear.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

4 rolos

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

1 hora

Observação

Mostro apenas 2 tipos de pãezinhos - com recheio de carne e com açúcar, porque, para falar a verdade, os de baga e de requeijão ficaram borrados, porque queria mais recheios e não deu muito certo. Mas pelo fato de eles embaçarem, os rolos tornaram-se apenas não fotogênicos, esta circunstância não afetou o sabor

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Tinochka, rolos maravilhosos, por favor, não fotogênica, com frutas vermelhas)))

[Nadyush,]

Nadyush, obrigado

Eu cavei só para nós

Arrastei meu filho e comi completamente um pãozinho com recheio de açúcar, meu marido em casa diminuiu quase toda a carne, tirou o resto para repor, e também pegou um pedaço dos não fotogênicos, mas para uma boa companhia, claro , Eu colei cereja e queijo cottage, por que deveríamos nós, as meninas, ainda querer

o que nós meninas queremos mais

é assim que você é atencioso, eu realmente aprecio isso

[Ter esperança,]

Ter esperança,

Tinaa, que rolinhos deliciosos, muito bem, quantos bolos você prepara e expõe.
Obrigado pela lista de outros recheios.

[Gaby]

Gaby, Vikulechka, Muito obrigado

Obrigado pela lista de outros recheios.

já se experimentou tudo, está tudo delicioso, e há muitas outras opções, até dos recheios especialmente favoritos que não serviram - linguiça com queijo, recheio de ovo e cebola, frango cozido com azeitonas e queijo ou apenas cebolas fritas

Sun, obrigado. Mais coberturas, todos gostaram. Sua família tem sorte, porém, de quão deliciosos são os alimentos.

[Vikulya]

Vikulya, Eu também alimento meus sobrinhos, eles adoram sentar comigo: opa: o sobrinho sentou-se em uma cadeira ao meu lado hoje, diz: "Vou esperar o almoço e depois o jantar" peço: "Você fica para jantar ? " fala assim: "Vou passar a noite contigo", entendi, estava pedindo o desjejum, amo-os loucamente, mas alimentar os homens não é aconselhável, isso é algo com alguma coisa

Valyusha, como é delicioso! Receita ótima e versátil! Qualquer recheio pode ser usado, é sempre interessante! Obrigado, querido!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, obrigada, querida aqui realmente qualquer recheio servirá, e mesmo apenas uma borda em camadas sem recheio Eu adoro cortar uma receita como esta - um salva-vidas. O único problema é que se o requeijão for mais gordo - a massa flutua, o sabor não estraga, mas a aparência e a praticidade do corte não são as mesmas e colocam menos margarina - então não há escamação

O único problema é que se o requeijão for mais gordo - a massa flutua, o sabor não estraga, mas a aparência e a praticidade do corte não são as mesmas e colocam menos margarina - então não há escamação

e se você fizer uma torta em vez de um pãozinho?

[Ir]

Ir, bem, se você reduzir a porção, então sim, mas se você fizer isso com carne ou outro recheio volumoso, então você ganha quatro pãezinhos completos para você, carne foi o suficiente para eu comer e Lyosha, ele também pegou trabalhar com ele. Não existe esse volume com recheio de açúcar, meu filho comeu tudo sozinho, porém, em duas passagens. Mas esses recheios não rastejam, em princípio. Mas com o queijo cottage ou outro com açúcar, faz sentido cozinhar na forma de uma torta, só pegue muito menos queijo cottage na massa, ou asse não uma, mas quatro ou cinco

[Ir]

Ir, bem, se você reduzir a porção, então sim, mas se você fizer isso com carne ou outro recheio volumoso, então você ganha quatro pãezinhos completos para você, carne foi o suficiente para eu comer e Lyosha, ele também pegou trabalhar com ele. Não existe esse volume com recheio de açúcar, meu filho comeu tudo sozinho, porém, em duas passagens. Mas esses recheios não rastejam, em princípio. Mas com o queijo cottage ou outro com açúcar, faz sentido cozinhar na forma de uma torta, só pegue muito menos queijo cottage na massa, ou asse não uma, mas quatro ou cinco

Bem feito! todos satisfeitos! Eu entendi sobre as proporções. obrigado

[Irochka]

Irochkaquerida você é sempre bem vinda

Eu escolheria primeiro com carne e depois com cereja! Uma receita excelente, vou experimentar, mas por enquanto marque!

[Olya]

Olya nossos gostos são semelhantes nessa ordem, e eu jantei - primeiro um pedaço de carne, depois cereja com chá, e é claro que não resisti à coalhada

Tinaaaa, fiz dois pãezinhos recheados com açúcar-chocolate, então ontem me afundei na alma. Comi quatro fatias a gosto, nutritivo, saboroso, chocolate. Acho, acho, obrigado, querido, que você não é apenas sua família, mas também nós.

[Vika]

VikaVikulya, que bom que você gostou tão felizmente que as receitas não são colocadas em um vazio, mas realmente alguém precisa