Torta de requeijão com passas e notas de limão

[Primeiro, prepare a massa]

Torta de requeijão com passas e notas de limão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o teste
farinha de trigo	200 gr.
refrigerante	1/2 colher de chá
açúcar em pó	80 gr.
manteiga (margarina)	100g
gema de ovo	1 PC.
vanilina	pitada
Para preencher
casca de limão	com 1/2 limão
passas de uva	80 gr.
manteiga	100g
açúcar	150 gr.
queijo cottage baixo teor de gordura sem grãos	750 gr.
ovos	3 pecas.
sal	pitada
fécula de batata	50 gr.
Para decoração
açúcar em pó	à vontade e gosto
bagas	à vontade e gosto

Método de cozimento

• Um bolo de coalhada incrível com um toque de limão brilhante vai deliciar até os mais pequenos e exigentes! Preparado rapidamente, comido também.
• Primeiro, prepare a massa

• Despeje a farinha em uma pilha, esfregue manteiga ou margarina por cima

• Adicione todos os outros ingredientes

• Amassamos a massa e tentamos juntá-la em um bolo. A princípio, obviamente nada acontece, principalmente se a farinha estiver com baixa umidade

• Um pouco mais de esforço e o coque saiu.

• Envolvemos em plástico e enviamos para a geladeira por 30 minutos.

• Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Estágio um

• Pegue o queijo cottage baixo teor de gordura sem grãos e moa-o com manteiga. Isso é em teoria. Na prática, como queijo cottage caseiro de leite de fazenda com creme. A consistência é simplesmente maravilhosa. Então, eu só pego o queijo cottage. Sem óleo. 500 gr., Não mais, comeu no café da manhã. Tanto é o suficiente, eu disse a mim mesmo. Sim, se for coalhada com grãos, quebre no liquidificador.

• As passas precisam ser lavadas e secas.

• Retire as raspas de meio limão. É desejável ser menor. Cerca de uma colher de chá cheia

• Adicione as raspas de limão e o açúcar à coalhada, mexa bem até que o açúcar se dissolva e leve à geladeira por 30 minutos. Tiramos a massa e ligamos o forno a 170C com convecção

• Assando o bolo

• Com um filme, enrole a massa em uma camada fina de forma que a massa vá até as bordas da forma em 3 cm. Para não errar e depois não refazer, espalhei a assadeira com papel, prensa o papel firmemente contra o molde para que os contornos do fundo do molde sejam visíveis, então você pode imediatamente estender a massa com uma margem nas laterais

• Transferimos a massa junto com o papel para a forma, furamos com um garfo e levamos ao forno

• Asse a massa até ficar ligeiramente vermelha nas bordas, cerca de 15-20 minutos

• Enquanto o bolo está assando terminando o recheio

• Separe as claras das gemas e bata com sal até formar uma espuma clara. Aos poucos, adicione amido, bata até obter picos suaves

• Adicione as gemas e as passas à massa da coalhada e misture bem.

• Adicione proteínas batidas com amido

• Misture delicadamente

• Nós vamos para a linha de chegada

• Espalhamos a massa da coalhada sobre o bolo acabado, nivelando suavemente

• Reduzimos a temperatura do forno para 160C com convecção e assamos o bolo até ficar macio. Na minha foto está um pouco superexposta, foi trazida e perdida, é melhor assar até que o recheio fique dourado claro.

• Resfrie o bolo acabado um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em quadrados

• Desfrute de sua refeição!
• 
• 
• 

O prato é projetado para

1 kg.

Hora de preparar:

cerca de 3 horas

Receitas semelhantes

Rolo de coalhada "Margo" com diferentes recheios (V-tina)

Pãezinhos de queijo cottage no café da manhã (SanechkaA)

Caçarola de queijo cottage "Café da manhã para um ente querido" (Irina Dolars)

[V-tina]

V-tina, Tina, a torta é simplesmente adorável, eu a considero um marcador, para o fim de semana com certeza iremos assá-la com minha neta.

[V-tina]

V-tina, oh madame Valentina, que torta linda com passas, e até com uma nota de limão .. obrigado

[Jiri]

Jiri, Irina, Ficarei muito satisfeito, especialmente se a neta entrar.Espero que vocês dois gostem
kristina1, Cesarinochka, obrigada, ficarei feliz se você cozinhar

[V-tina]

V-tina, Tina, Eu vou ... eu vou ...

[kristina1]

kristina1,

Delicioso, imediatamente visível! Eu peguei!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlechka, obrigada, a torta é muito gostosa, uma vez copiei de uma revista, chamava-se "Bolo de requeijão", e esqueci, e agora, depois de 15 anos, acho que finalmente fiz, e agora eu assei todas as vezes quando muito queijo cottage caseiro é coletado, nós realmente gostamos de Ulyasha ontem também, eles deram um pedaço, comeram e pediram "nyayayam"