Torta de coalhada de papoula

Torta de coalhada de papoula

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
A Fundação:
Farinha de trigo	1,5 - 2 colheres de sopa.
Leite	4 colheres de sopa. eu.
Sal	pitada
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento fresco (ou 1 colher de chá seca)	15 g
Ovo	1 PC.
Gema	2 pçs.
O preenchimento:
Queijo cottage gordo	1 kg
Papoula	500 g
Leite	250 ml
Açúcar	3/4 Art.
Açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu.
Gema	2 pçs.
Raspas de 1 laranja
Aspersão:
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Manteiga gelada	4 colheres de sopa. eu.
Gema	1 PC.

Método de cozimento

• Primeiro fazemos uma massa - metade do açúcar, leite e um pouco de farinha, misturamos, deixamos por uma hora. Agora adicione tudo o mais e deixe por mais 1,5 horas.
  
• Lave a papoula com água morna, escalde com água fervente, escorra imediatamente, escalde novamente e deixe em água fervente por no máximo 1 minuto. Em seguida, escorra a água e cubra a papoula com uma tigela para cozinhar. Não tome uma papoula que está mentindo há muito tempo. A manteiga dele fica rançosa e dá para sentir no bolo.
  
• 
  
• Ferva o leite com o açúcar, acrescente o açúcar de baunilha e as gemas. Ferva por alguns minutos, mexendo sempre (de preferência com um batedor). Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente as sementes de papoula e as raspas de laranja e mexa.
  
• 
  
• Para mim - tanta farinha aqui. Não coloque tanto de uma vez, coloque a metade e pique tudo em migalhas com uma faca. Ou você pode fazer sem borrifar. Espalhe o topo 10 minutos antes do final do cozimento com creme de leite e açúcar, como um cheesecake.
  
• 
  
• Abra a massa de 5 a 7 mm de espessura, coloque em uma forma (unte bem com manteiga), corte as laterais da massa, espalhe o recheio e cubra uniformemente a superfície com polvilhamento. Depois disso, durante a noite na geladeira. Qualquer coalhada adora ser comida fria.
  

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Asse no forno a 180 graus.

Observação

Encontrei uma receita de longa data para torta de coalhada de semente de papoula. Não lembro se postei ou não, resolvi publicar.

Torta do livro da Deli. Bem, adoro as receitas deles ...

Eu apenas lambo meus lábios !! Que bolo !!!! Diga-me, se não for difícil, o diâmetro de 23 será obtido em uma multicooker, quero dizer, pelo volume de produtos

Vai acabar sendo decentemente alto, eu tinha mais forma.

OBRIGADO, OBRIGADO O FORNO ESTARÁ NO FORNO.