Torta "Klekselkuchen"

[camada de papoula]

Torta "Klekselkuchen"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa amanteigada	300g
papoula	150-200 g
açúcar	100g
maçã	4 coisas.
queijo tipo cottage	400g
ovo	2 pçs.
semolina	9 Art. eu
canela	0,5 colher de chá
conhaque	1 Colher de Sopa. eu.
Vanilina, anis estrelado, raspas de limão	gosto

Método de cozimento

• Coloque uma camada de massa quebrada de 2 cm de espessura em uma forma, faça as laterais (* Feito a massa de acordo com a receita do bolo Air Snickers
• Coloque o recheio no recipiente de massa resultante nesta ordem:
• camada de papoula (sementes de papoula pré-cozidas no vapor com açúcar, canela e 5g de rum) (* Eu cozinhei 150-200 g de sementes de papoula com baunilha, anis estrelado, 50 g de açúcar em 50 ml de leite por 15-20 minutos em fogo baixo. Em seguida, misturei a papoula com 1 colher de sopa de conhaque e 0,5 colher de chá de canela . Camada de papoula polvilhada uniformemente com 3 colheres de sopa. L de semolina. *);
• camada de maçãs (descascado e cortado em pedaços pequenos (* Eu comi 4 maçãs. Camada de maçãs polvilhada uniformemente com 3 colheres de sopa de semolina. *));
• 
• camada de massa de coalhada (Bata 1kg de queijo cottage com 4 ovos e 250g de açúcar, adicione o suco e as raspas de meio limão, além de 100g de chantilly) (* Eu comi: 400 g de queijo cottage, 2 ovos, 100 g de açúcar, raspas de meio limão, vanilina, 2-3 colheres de sopa de semolina *);
• camada streusel (150g de manteiga, 100g de açúcar, 200g de farinha, vanilina).
• 
• Temperatura de cozimento - 160º. Disponibilidade para verificar com uma vara de madeira. (* Tenho - 1,5 horas em um forno a gás. *).
• 
• Desfrute de sua refeição!!!
• 
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Hora de preparar:

1-1,5 horas

Observação

Receita da Cosmopolitan, julho de 2004.

Que torta linda. Gostoso com certeza !!!

[Olga]

Que torta linda. Gostoso com certeza !!!

Obrigado, Olga!
Uma torta muito saborosa acabou!
Recentemente li um artigo sobre a Baviera (pontos turísticos, guloseimas ...) em uma revista. E tinha essa receita. Klekselkuchen.
E eu nem sei traduzir o nome dessa torta

Talvez haja especialistas aqui e vão traduzir ...

Obrigado. Muito interessante tentar ...

Obrigado. Muito interessante tentar ...

Para sua saúde !!!

Encontrou outro nome para Klekselkuchen: Mohn-Quark-Kuchen (Klekselkuchen). Torta de coalhada de papoula O que é kuchen é claro, mas Kleksel
Provavelmente, todos na Baviera têm sua própria receita Klexelkuchen.
Encontrei outra receita de Klekselkuchen 🔗 (mas tudo está em alemão!)

Segui o link ... Não sou muito forte em alemão, mas pelo que entendi me propõe espalhar o recheio em cinco camadas alternadas, uma sobre a outra, com uma colher de chá, por exemplo:
1ª camada: mac-cottage cheese-mac-cottage cheese-poppy e. etc.
2ª camada: maçãs - damascos - maçãs - ameixas - maçãs, etc.
3ª camada: papoula - requeijão - mac - requeijão - papoula e. etc.
4ª camada: repita a 2ª camada
5ª camada: repita a 3ª camada

Do que concluo que a torta pode ser chamada de "manchada" do Klecksen alemão - manchas, manchas ...

Sim, seria legal fazer uma torta tão "manchada"

No começo eu pensei que era semelhante a dançarinos em suas camadas, mas acabou sendo irregular, muito original, obrigado, vou tentar

De manhã começo a fazer este milagre. Todos os produtos estão em estoque, as sementes de papoula são lavadas, o queijo cottage é descongelado (havia um estoque no freezer). Om-Nom-nom

[Alice]

Alicee a forma tem provavelmente 24 cm de diâmetro?
Eu definitivamente farei isso!)))

Estou dizendo!)))
Eu fiz isso! Isso é delicioso!
Especialmente para os amantes de papoula e queijo cottage!
Cozido em forma de 24 cm e feito uma porção inteira de requeijão.
No processo de cozimento, ele quase pulou da forma, mas então cedeu um pouco e ficou exatamente como na foto, mas sem o strisel
(caso contrário, eu teria saltado com certeza!)))
Portanto, é melhor tomar 600-700 gramas de queijo cottage em um formulário de 24 cm.
O marido disse que a opção com recheios é ganha-ganha, e a semolina remove o excesso de umidade com sucesso.
Da próxima vez, colocarei mais maçãs, desta vez não tive o suficiente.
Só há um problema: simplesmente não conseguimos lembrar seu nome!)))
Portanto, foi renomeado com sucesso como "Eksel-moxel"!)))))
Obrigado novamente!)))

Sim, e mais uma incompreensibilidade (para mim).
Cozinhar papoula.
Este é um conceito bastante convencional, pois a papoula é simplesmente mergulhada em 50 gramas de leite!
Portanto, apenas deixei em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre.
Como aquecido!)))
E então não esfreguei a papoula. Eu adoro quando é sentido.

O que legal receita para uma torta nutritiva: papoula é tanto queijo cottage quanto maçãs. Apenas um bolo milagroso. Acessou os favoritos

[Alyona]

Estou dizendo!)))
Eu fiz isso! Isso é delicioso!
Especialmente para os amantes de papoula e queijo cottage!
Cozido em forma de 24 cm e feito uma porção inteira de requeijão.

Portanto, foi renomeado com sucesso como "Eksel-moxel"!)))))
Obrigado novamente!)))

Graças a você também, Alyona!!!
Fico muito feliz que tenha gostado da torta !!!
Desculpe pelo atraso na resposta

Assei um bolo em uma assadeira de 21 cm de diâmetro
Quanto à papoula ... Pode ferver em mais leite. É importante para mim neste processo que esteja saturado com o aroma de baunilha, anis estrelado ...

O que legal receita para uma torta nutritiva: papoula é tanto queijo cottage quanto maçãs. Apenas um bolo milagroso. Acessou os favoritos

Obrigado, Albina!!!
Sucesso na cozinha !!!