Role com um segredo

[Para biscoito]

Role com um segredo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolacha
açúcar	155gr
ovos	3pcs + gema
leite	1/4
manteiga	2ª eu.
farinha + amido (2 colheres de sopa. l.)	140gr
fermento em pó	1h eu.
CREME
queijo tipo cottage	250gr
creme	125gr
limão
MASSA COZIDA
agua	100ml
manteiga	62gr
farinha de trigo	125gr
ovos	2 pcs

Método de cozimento

• Oh, quanto tempo estive longe! Minhas amantes assaram, fritaram, marinaram ... Mas eu não fui preguiçoso! Eu simplesmente não conseguia me comunicar com você ...
• Quero oferecer a vocês uma receita de pãozinho, mas com um toque diferente. Então!
• Para biscoito
• Aqueça o leite com manteiga, quase à fervura.
• Ovos + gema + sahor, bata na batedeira (batedeira), até a massa aumentar quase três vezes. (Demoro cerca de 10 minutos na batedeira)
• Peneire a farinha com o fermento e o sal.
• Delicadamente, em pequenas porções, mexendo de baixo para cima, combine a mistura de farinha com a mistura de ovo.
• Adicione algumas colheres de massa ao leite morno e mexa.
• Em seguida, adicione a mistura de leite morno à massa principal. Misturar.
• Despeje a massa em uma assadeira, lisa.
• Asse em forno pré-aquecido até 190-200 rad. 10-15 minutos
• 
• Enrole o rolo acabado em pergaminho e deixe esfriar.
• Choux Pastry
• Aqueça o óleo e a água até ferver.
• Adicione a farinha e sove por 1 min.
• Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, mexendo um de cada vez.
• Coloque em uma assadeira em uma única tira.
• Asse a 190 graus. até ficar macio (até marrom claro)
• Creme
• Bata o queijo cottage (moa) com o creme. Adicione açúcar, um pouco de suco de limão e raspas de limão (não escrevo a proporção, pois é do seu gosto)
• conjunto
• Preencha o profiterole acabado com creme. Deixe congelar.
• Desdobre o pão de ló, unte com geleia, coloque o nosso profiterole. Colapso. Decore como desejar. Embrulhe em plástico (para dar uma forma mais bonita).
• 
• Coloque na geladeira para o endurecimento final.

Natasha, que ideia interessante com uma massa choux dentro de um pãozinho. Terá que ser realizado !!
Mas não posso, pois a quantidade de farinha e fermento não está indicada no biscoito. Correto, por favor!

Essa internet vai acabar comigo! Corrigi tudo, corrigi-lo e "25 de novo"! Como se estivesse consertado. Luda, obrigado pela dica.

Que interessante, delicioso, eu acho!

Irlandês, o biscoito estava muito bom. Nem esperava que leite e manteiga dessem ao biscoito tamanha leveza. ... E também + creme!

[Natasha]

Natasha, que rolo original! E o biscoito, tem razão, essa receita é deliciosa. Mas eu não fiz rolos com isso. usado apenas para bolos. Agora com certeza vou tentar e rolar.

Marishenka, obrigado! Assei duas vezes, ambas bem embrulhadas. Verdade, o que era mais grosso deu uma pequena rachadura (ou talvez ele sorriu?), Mas é tudo consertável.