Bolo de cereja bebido

[Bolacha:]

Bolo de cereja bebido

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
ovos	6 pcs.
açúcar	1 e 3/4 st.
farinha de trigo	1 e 1/2 st.
cacau	3 colheres de sopa. eu. com um slide
refrigerante apagado com vinagre	1 colher de chá
ou fermento em pó	1,5 colher de chá
O preenchimento:
cereja fresca	2 colheres de sopa.
conhaque (vodka)	100 ml
Creme:
manteiga	200 g
leite condensado fervido	1 lata
Esmalte:
açúcar	4 colheres de sopa. eu.
cacau	3 colheres de sopa. eu.
leite	5 colheres de sopa. eu.
drenagem do óleo	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Bolacha:
• Primeiro, trituro as gemas no liquidificador com 1/2 xícara de açúcar. Bata as claras em uma espuma fria e acrescente um pouco o resto do açúcar. Introduzidas gemas, farinha, cacau, refrigerante. Cozido em forma d = 22cm. Ritmo. 180-200 graus 30 minutos, até terminar. Deixe esfriar completamente, então corte a tampa o mais fino possível. Escolhi o meio do biscoito com um garfo com cuidado para não danificar as paredes e o fundo. Acabou por ser uma tigela.
• A migalha se partiu em pequenos pedaços.
• O preenchimento:
• Liberte cerca de 2 xícaras de cerejas do caroço e despeje vodka por pelo menos um dia, e no máximo ... Não sei, eu fiquei lá por 10 dias, fiquei esperando o calor diminuir. Coloque na geladeira. Drene o álcool antes de beber (não na pia, é claro).
• Creme:
• Bata 200 g de manteiga com 1b. leite condensado fervido.
• Tudo, você pode coletar o bolo.
• Conjunto:
• Umedeci levemente o fundo e a tampa por dentro com álcool drenado (afinal, um bolo bebido) e, em seguida, espalhei as cerejas, untadas com creme por cima e depois coloquei uma camada de migalhas. Amassou um pouco (compactou). Então, novamente cereja, creme, miolo. novamente cereja e a última camada de creme. Você entendeu isso? Deve haver 2 camadas de miolo, cereja "semeada" 3 vezes e o creme untado 3 vezes.
• (Por que coloco em camadas?! Isso torna o bolo leve. No original, o miolo, a cereja e o creme são misturados separadamente e, em seguida, preenchem a base. Ofereço minha própria versão e você escolhe.)
• Coberto com tampa e coberto com esmalte.
• Esmalte:
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar, 3 colheres de sopa. eu. cacau (sem lâmina), 5 colheres de sopa. eu. leite. Ferva a calda (deve ferver por 3-4 minutos) e deixe esfriar um pouco, adicione 3 colheres de sopa. eu. drenando. óleos.

Observação

Isso é tudo que há para fazer. Isso é feito rapidamente. Ela escreveu mais. O principal é preparar as cerejas com antecedência e para que o leite condensado aguarde (no sentido de que ninguém o come).
O que não está claro pergunte. O bolo é delicioso, não dá para comê-lo em pedaços grandes (pode claro!), Aos poucos, é muito gratificante, mas cheiroso!

Meninas, é possível preparar cerejas para um bolo desses para o futuro? Quanto pode suportar em vodka (conhaque)?

[Gaby]

Por que não tentar, já que essa bebida acabou ...

Gaby, mesmo!
Tia Besya, alguém no fórum se prepara (leia em algum lugar, mencionou isso de passagem). Pesquisar, provavelmente, você precisa pesquisar. Na verdade, tenho certeza que no inverno você pode usar cerejas congeladas. Ela mesma queria, mas todas as mãos não alcançaram.

[Tia Besya]

Tia Besya, Apenas para você
2 kg de cerejas sem caroço
Você enche um frasco de 3 litros com cerejas. também há 1 kg de açúcar e 2 garrafas de vodka. Você mistura tudo nãoVocê fecha hermeticamente e coloca no lugar mais ensolarado e quente por 1 mês. Aí você coloca no armário da cozinha. Acontece que você tem licor de cereja moderadamente alcoólico (na despedida de solteira "com um estrondo!") E um monte de cerejas para o bolo.
Dê uma receita
É assim que preparo de 5 a 8 latas, tenho lanches alcoólicos suficientes para o ano todo. E cerejas para o recheio também. É mais agradável de beber do que o vinho comprado.

Eu amo esse bolo também. Eu apenas coleciono um pouco diferente. Todas as migalhas removidas com cacau em pó. Eu misturo com licor de cereja e creme em uma massa tipo batata. Também asso um pouco de merengue de plástico. Eu passo creme no fundo encharcado do biscoito
então cereja
em seguida, uma camada de "batatas"
então cereja
creme
merengue
creme
cereja
capa de biscoito.
O bolo acaba ficando mais alto e no corte há um belo contraste de bolos diferentes.
Se a mesa for servida apenas no dia seguinte, ela será simplesmente linda de molho

[Bolo]

Bolo, uma boa opção com bizet! Mas para mim a "batata" torna o bolo mais espesso (embora o bizet o torne mais arejado). Eu tentei isso (sem bizet) muito pesado, só parece que não está cozido. E na sua versão, acho que vai ficar bem gostoso!
Obrigado pela receita do licor!

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaobrigado meninas !!
Bolo! Licor muito interessante !! Eu deveria tentar. Claro, vai ficar um pouco caro para mim nas suas quantidades (não sei quanto vai custar a cereja este ano, e a cereja 170 cada), mas tentarei estocar alguns quilos. Sento aqui e penso que não tenho nenhum dispositivo para retirar sementes, devido a morar no Norte, você provavelmente se lembra de todas as bagas manualmente ??? Quando criança, minha avó forçada a descascar cerejas de caroços com baldes, esse trabalho era odiado: uau: E agora eu desmaiava de um balde de cerejas em um desmaio de alegria

Tia Basia As cerejas podem ser colhidas para uso futuro: descasque as cerejas, coloque-as bem num frasco e despeje uma boa vodka para cobrir as cerejas, feche-as com uma tampa de náilon e coloque-as na prateleira da despensa. Pelo menos foi o que eu fiz. Sobre a questão de quanto pode suportar - até abril eu era exatamente.

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaobrigado meninas !!
Bolo! Licor muito interessante !! Eu deveria tentar. Claro, vai ficar um pouco caro para mim nas suas quantidades (não sei quanto vai custar a cereja este ano, e a cereja 170 cada), mas tentarei estocar alguns quilos. Sento aqui e penso que não tenho nenhum dispositivo para retirar sementes, devido a morar no Norte, você provavelmente se lembra de todas as bagas manualmente ??? Quando criança, minha avó forçada a descascar cerejas de caroços com baldes, esse trabalho era odiado: uau: E agora eu desmaiava de um balde de cerejas em um desmaio de alegria

Minha sogra limpa as cerejas dos caroços com um grampo de cabelo mais rápido e mais limpo do que eu. dispositivo.

[Bolo]

Eu faço um bolo como Bolo escreveu - como com "batatas". Eu gosto muito disso. E molho os bolos com o líquido das cerejas + açúcar (para ficar gostoso). Também acho que as cerejas são melhores "amigas" do conhaque, por isso procuro sempre um conhaque para estes fins, insisto 1 noite. Eu acho que se demorar mais não vai piorar
Tia Besya, e as cerejas para o inverno ainda podem ser preparadas em seu próprio suco. Só você ainda tem que limpá-los nos tempos soviéticos, aparelhos muito simples para limpar cerejas eram vendidos, porém, depois disso, os ponteiros ainda são azuis. Pode ser tipo grampo Lulek aconselhado, mas habilidade é necessária aqui. E agora existem dispositivos modernos, firmas Bergner, ao que parece .... mas "ao vivo" ainda não os vi.
Mas no inverno, beleza - você tira uma jarra, cereja em uma torta, você bebe suco natural !!! E você pode fazer bolinhos no inverno ...

[Tia Besya]

Tia Besya, Também acho que a noite, ou melhor, pelo menos um dia será o suficiente. Insisti por um dia e não vi diferença por 10 dias (ou melhor, não senti). Mas o bolo deve ser deixado de molho pelo menos durante a noite.

Alguém já tentou derramar vodka em groselha preta? E no bolo? Esfregado com açúcar desde o verão passado é

[Alim]

Alim, se você não tem vergonha de as groselhas darem ao bolo uma cor azul intensa (bem, assim como a tinta foi derramada), então você pode crachá-lo com segurança! Em um bolo de chocolate, essa cianose não será muito perceptível. mas ainda...

Obrigado pela receita do Speckle no desenho animado. Acabou por ser um bolo fofo e alto. Só agora minha cereja acabou por não estar bêbada, mas bêbada até a morte. Eu derramei com álcool e não vodca. Mas meu marido disse. que este é o meu melhor bolo.
Não experimentei no forno, não há nada que se compare. Mas a altura do bolo era 2 pontos a menos. T-e cm 7-8. E o que é interessante é que não há nenhuma cúpula no meio. ideal para virar e depois decorar. A propósito, eu postei no KX ontem.

Aqui fiz um bolo em MV, saiu mais alto que no forno.




Assei no forno, também ficou bom. Mas biscoitos no forno nem sempre são bons para mim. O refrigerante foi substituído por 1 hora. eu. fermento em pó.

Muito apetitoso! No clássico bolo de cereja bebido, a receita pode ser ligeiramente modificada adicionando conhaque ao creme.

[Elenka69]

Elenka69 Fiz o seu bolo, só com creme de leite. Ficou delicioso e macio

Eu amo esse bolo Foi assim que tentei fazer pela primeira vez em março e, desde então, tenho feito regularmente. O marido sempre exige dele se houver uma reunião com seus amigos. Sim, e muito rapidamente no desenho animado. Mas hoje houve uma emergência
Ela ligou a batedeira para bater as claras, a farinha cozida, o cacau etc. em uma tigela separada, moeu as gemas e colocou sobre a mesa. Bem, eu corro. Eu adiciono açúcar às proteínas com uma mão e mexo a sopa com a outra. Aí meu marido chegou do trabalho, as crianças me distraíram, eu transformei farinha em proteínas, cacau, fermento em pó, misturei em um desenho animado, gorgolejei, liguei e percebi que a massa estava um pouco menos do que o normal e era mais grosso. Bem, você nunca sabe. Eu corro E em algum momento encontro uma tigela de gemas sobre a mesa. E o cozimento já dura 5 minutos

O que devo fazer. Ela desligou, pegou o que ainda não havia pegado no fundo, misturou com as gemas e jogou de volta. Curiosamente, o bolo está assado. Um pouco mais baixo do que o normal. Vale a pena ficar resfriado. Aqui está uma história.
Fico pensando: isso já é loucura ou apenas esclerose ??

[Elenka69]

Elenka69 bolo maravilhoso!
A receita foi marcada. Definitivamente vou tentar fazer isso!

[Sonadora]

Sonadora, obrigado! Bolo apenas de bem esquecido.
Mas entes queridos ...

[Elenka69,]

Aqui fiz um bolo em MV, saiu mais alto que no forno.

Assei no forno, também ficou bom. Mas biscoitos no forno nem sempre são bons para mim. O refrigerante foi substituído por 1 hora. eu. fermento em pó.

Elenka69, quanto tempo demorou para assá-lo no desenho (por tempo)?

[Luysia]

Luysia, Não me lembro bem, já se passou um ano, cozinho tradicionalmente no DR da minha filha. Parece tradicional 60 + 20 min. No sábado vou assar, vou te contar.

[Elenka69]

Elenka69, obrigado!
muito saboroso! bolo incrível !!!



cozido em panela elétrica por 50 + 50 minutos ... nada queimou .. forrou o fundo com papel manteiga.
Beleza. Delicioso !!!

[Olka44]

Olka44que beleza!
Obrigado pela foto!

[Elenka69]

Elenka69, Esqueci o MAIS IMPORTANTE !!!!!!!!!!!!!!
OBRIGADO do meu marido !!!!! para NA-CHIN-KU ... cereja! ou melhor, álcool !!!! oh e elogiado)))

Sim, o recheio está certo! Eu já tenho Pts. cereja bebido - vou assar no sábado.

Qual receita é interessante O mais importante é assar enquanto você coloca no campo, senão você ainda vai precisar de um pedaço para você e ninguém vai pedir (o álcool é muito cedo para ele) Hoje você terá que comprar cerejas

Atire em mim, mas acabei de ver essa receita hoje ... Lenuskin, bom, ótimo !!! E o principal é como a receita me chamou a atenção na hora, só ontem comprei um balde de cerejas na sua cabeça ... Bem, agora eu vou derramar a cereja e derramar !!! Mesmo agora !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Estou esperando o relatório! Seus bolos são sempre uma obra-prima.

Antonovka, assar, assar!

[Tortyzhkin]

2 kg de cerejas sem caroço
Você enche um frasco de 3 litros com cerejas. também há 1 kg de açúcar e 2 garrafas de vodka. Você mistura tudo nãoVocê fecha hermeticamente e coloca no lugar mais ensolarado e quente por 1 mês. Aí você coloca no armário da cozinha. Acontece que você tem licor de cereja moderadamente alcoólico (na despedida de solteira "com um estrondo!") E um monte de cerejas para o bolo.
Dê uma receita
É assim que preparo de 5 a 8 latas, tenho lanches alcoólicos suficientes para o ano todo. E cerejas para o recheio também. É mais agradável de beber do que o vinho comprado.

Meninas, ninguém tentou colher cerejas por Tortyzhkin receita? Mesmo que de alguma forma eu tenha seguro de um mês inteiro para expor um pote de cerejas ao sol ... ou não, nada terrível?

Lenochka
Claro, querida, como irei, com certeza vou relatar, já coloquei a cereja no conhaque, deixe repousar até chegar a minha inspiração ...

[Crochê]

Crochê, Quase fiz essa cereja, só com sementes. Fiquei na janela por 21 dias (3 semanas), depois filtrei no armário. : sim: Correu tudo bem, ano passado já passou, mas este ano ainda está de pé na varanda ao sol, comporta-se muito bem, não bebe, vodka também é um conservante no mesmo local, não permite fermentar. E o licor acaba sendo muito sincero, amigos também começaram a fazer, senão o meu não chega para todos. Sim, você pode fazer com segurança com cerejas congeladas

[Crochê]

Crochê, Innusya, não tenha medo, faça! Certa vez, tentei algo semelhante, apenas com morangos. Foi ao sol que este 3-l. Banco. E um médico conhecido, eles, médicos, sabem o que é útil

Meninas, estou agora com cerejas confuso brincando. Ela já mandou o pote para a sacada e colocou o resto no GA para esterilizar.A beleza! O Conder funciona, não há calor do AG, mas ainda estou "caminhando" pelo fórum.

[Tatiana GnezdilovaMilda]

Tatiana Gnezdilova
Milda
Meninas, obrigado meus queridos! Boom para tentar !!! Só a quantidade de açúcar ainda me confunde ... provavelmente vou dividi-la pela metade ...

Eu tentei algo assim uma vez apenas de morangos.

Svetul, e eu fiz morangos e conhaque COMO ISSO ...

[Elenka69]

Não me lembro exatamente, um ano se passou, eu cozinho tradicionalmente no DR da minha filha. Parece tradicional 60 + 20 min. No sábado vou assar, vou te contar.

Elenka69
Helen, bem, como você assou? Você confirma o tempo de cozimento?

E estou aguardando confirmação

E eu não quero ligar o forno

E estou aguardando confirmação

Confirmo, assado no sábado de manhã! Durante este tempo (60 + 20), tudo subiu bem e assou!

Feito com creme de leite, delicioso!

E se você decifrar - então são 60 minutos de cozimento e 20 minutos não abrem

Não, coloque no forno por 60 minutos, e depois outro (sem abrir de imediato) por 20 minutos! Em seguida, ela abriu, puxou com cuidado a panela, deixou esfriar por cerca de 20 minutos e, em seguida, sacudiu. O bolo acabou tendo uma altura tão "indecente"!

Como você faz creme de leite?

[porca,]

porca, creme da série preguiçosa.

Tome 500 ml de creme de leite, 1 sachê de "Creme de leite" (este é o mesmo espessante de creme, só com sabor e açúcar). Bata por 2 minutos na batedeira e pegue um creme.

[Luysia]

Luysia - obrigado pela ajuda, na sexta estarei visitando

[Elenka69]

Elenka69
Helen, bem, como você assou? Você confirma o tempo de cozimento?

Esfarelado, assado, eu confirmo, 80 minutos de cozimento. Vysochenky apareceu.

[Elenka69]

Assei um bolo na dacha - dizer que é saboroso significa não dizer nada: nyam: AAA Bolo incrível: girl_love: subi alto e abri a tampa, passei creme azedo, moí em segundos
Elenka69 - obrigado de todos os meus comedores

Meninas, posso usar cerejas congeladas?
caso contrário, só vendemos cerejas, cerejas depois do trabalho, nem sei onde procurar (((

Aparentemente, você pode ... qual é a diferença?

E quem sabe))) você nunca sabe

Usei congelado, guardei em um skate por 3 dias

E eu só posso deitar por um dia ((((

Um dia é o suficiente, basta agitar algumas vezes para que tudo fique saturado