Rolo com creme de requeijão e morangos

Rolo com creme de requeijão e morangos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
ovos	3 pecas
farinha de trigo	90 g
açúcar	90 g
Para o creme:
manteiga	70 g
queijo cottage (pastoso)	200 g
açúcar em pó	50 g
Chocolate Branco	50 g
casca de limão	1-1,5 h l
conhaque	1-2 h l
Para preencher:
morangos frescos	8-10 pcs
Para impregnação:
xarope de morango	50-70 ml
conhaque	1 Colher de Sopa

Método de cozimento

• 1. Bata os ovos com o açúcar até ficarem cremosos (bata por pelo menos 10-12 minutos). Adicione a farinha aos poucos e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 12-15 minutos. Resfrie o biscoito acabado completamente.
• 2. Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, acrescente o chocolate branco, derretido e resfriado à temperatura ambiente. Aos poucos, adicione o queijo cottage, bata tudo em uma massa fofa. Adicione as raspas, despeje o conhaque e bata tudo de novo. Coloque na geladeira por 30-40 minutos.
• 3. Sature o biscoito resfriado com xarope de conhaque e pincele com o creme de leite, deixando um pouco para cobrir por cima. Por cima desta camada ao longo do lado estreito, coloque metades de morangos (é aconselhável mergulhá-los primeiro na geleia para bolos) e, em seguida, enrole a camada em um rolo. Unte o rolo acabado com o creme restante e decore como desejar.
• E o xarope de morango para esse pãozinho pode ser feito assim: ferva 70-80 ml de água com uma colher de açúcar e ferva em fogo médio por alguns minutos. Em seguida, despeje o suco de morango espremido de várias frutas vermelhas (apenas por uma peneira fina ou de qualquer outra forma conveniente), adicione algumas gotas de suco de limão e aqueça tudo junto por alguns minutos. Quando esfriar, despeje o conhaque.

Observação

Cozinhe com amor e bom apetite

[Marisha!]

Bem, eu não jogo assim Marisha!
Eu expus essa delícia, mas que lindo é !!! Atordoado!

[Marishik]

Marishik,: girl_curtsey: Já temos um bom morango. E este rolo é um dos favoritos do meu marido, então decidi mimá-lo.
Experimente, é muito gentil. E nada trabalhoso.

Um morango muito tentador espreita da fita métrica! Tudo é muito apetitoso! Eu levei para mim - nós vamos assar !!!

Marina, isso é uma delícia, não um rolo! cada vez que penso que já temos uma centena e meia de receitas em nosso fórum que você não consegue pensar em nada. E aqui está um milagre !!!
Com certeza vou assar esse pãozinho, mas por agora acabei de comprar um biscoito clássico pronto da Tortyzhka, que vou lembrar com base nesse pãozinho!
e me diga, por favor, como fazer xarope de morango?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, obrigado!

Eu levei para mim - nós vamos assar !!!

Espero que goste do rolo. Vou esperar por impressões!

Vei, muito obrigado por uma avaliação tão calorosa!
E o xarope de morango para este pãozinho pode ser feito da seguinte forma: ferva 70-80 ml de água com uma colher de sopa de açúcar e ferva por vários minutos, depois esprema o suco de várias frutas (apenas por uma peneira fina ou de qualquer outra forma conveniente ) e despeje na calda acabada, adicione algumas gotas de suco de limão e aqueça tudo por mais um minuto. Quando esfriar, despeje o conhaque.

[Marina]

Marinaque rolo macio

Adicione como fazer a calda na receita. Caso contrário, vou cozinhar e fracassar

E o xarope de morango para este pãozinho pode ser feito da seguinte forma: ferva 70-80 ml de água com uma colher de sopa de açúcar e ferva por vários minutos, depois esprema o suco de várias frutas (apenas por uma peneira fina ou de qualquer outra forma conveniente ) e despeje na calda acabada, adicione algumas gotas de suco de limão e aqueça tudo por mais um minuto. Quando esfriar, despeje o conhaque.

[Aygul]

Aygul, obrigado! Estou satisfeito por ter gostado do rolo.
Ela editou a receita.

Marisha, muito gostosa e gostosa. Não é à toa que o marido adora um pãozinho assim, todos comeriam com prazer. Tudo é tão bom e limpo! Apenas bravo

[Marin!]

Marin! Quero quero! O morango já se foi um pouco enquanto as crianças varrem, mas num futuro próximo com certeza vou assá-lo.

Pergunta sobre a assadeira, seu tamanho. E o creme é gorduroso?

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado por essa classificação! Experimente, espero que seus comedores também gostem do pãozinho!

Svetae já temos muitos morangos
Asso rolos em uma assadeira de 25x35 cm de tamanho, distribuo a massa de forma que fique cerca de 1 cm nas laterais.
Para o creme, tomo 3-5% de queijo cottage pastoso em embalagens, na maioria das vezes "Slavyanochka" e o creme é leve, não gorduroso. Mas às vezes dá grãos e então primeiro passo com um liquidificador de imersão e só depois coloco no creme. Também usei o Philadelphia, uma versão leve. Acontece delicioso, mas um pouco caro.

Marishka, bem, tudo é do meu gosto - queijo cottage, morangos, conhaque !!! E muito bonito !!!

[Gashenka]

Gashenka, Viva! Satisfeito!

[Marish]

Qual rolo é divino
obrigado Marish pela receita !!!

Aqui! Aqui está a receita!
Trouxe uns 3 kg de morango da dacha, eles já engoliram. Eu sento e penso onde anexá-lo, e então meu fórum favorito ajudou!
Eu fui para o queijo cottage.

[Julifera]

Julifera, obrigado por essa classificação!

Svetta, Feliz cozimento! Vou esperar por impressões.

P.S. Meninas, receita GOST - massa e creme. Acabei de adicionar bagas de mim mesmo. Fica delicioso com framboesas.

Oh Marina! O que você esta fazendo comigo? !!!!!!!!!!!!!!
Tanta beleza !!!
Quer Quer Quer !!!

Diga-me, não é muito doce? você pode subtrair? Tudo me parece doce demais ultimamente (exceto café com açúcar).
Eu faço de acordo com a receita, diminuindo imediatamente a quantidade, então da próxima vez eu divido pela metade e ainda é doce ... Posso ter um chute de receptores?
Ou estou finalmente maduro?

[Marinho]

E acabei de comprar tudo que faltava ontem, pois sabia que tal surpreendente a receita vai me encontrar hoje. Espere um minuto, vou sair depois do trabalho e começar a conjurar um pãozinho

Marinho, estamos completamente livres de conhaque, o que você acha - um par de gotas de essência de rum vão, não vai funcionar muito?

[Arochka,]

Arochka, Olá raio de luz!

Diga-me, não é muito doce? você pode subtrair?

Os meus também não gostam de doces, mas não houve queixas aqui.
O grau de doçura depende muito da coalhada. E aqui está o açúcar de confeiteiro, é menos doce. Mas se desejar, você pode subtraí-lo. Essa quantidade de manteiga vai bater normalmente e com 30 g de açúcar de confeiteiro, pode levar um pouco menos de chocolate.

estamos completamente sem conhaque, o que você acha - um par de gotas de essência de rum vai, não vai funcionar muito?

Julia, tentei fazer não com essência, mas com cachaça. Eu não gostei. Um pouco duro para o meu gosto. Provavelmente é melhor não adicionar nada, apenas deixar o sabor de morango-limão.

[Marinho]

Marinho - fez um rolo
Escreverei para provar amanha

Marinochka, sua receita é muito útil para mim, hoje tivemos a última ligação e fiz sua rola para minha neta, voou na velocidade do som! Muito obrigado da minha parte. Nenhuma foto, porque tudo foi feito às pressas às 6 da manhã (nada de chocolate branco, bom - havia queijo cottage e morangos)

[Julia]

Julia, Realmente espero que apesar de todas as "aventuras" que aconteceram durante o processo de preparação, o rolo não decepcione. Estou ansioso por impressões.

Lyuba, Fico muito feliz que tanto a neta quanto os colegas tenham ficado satisfeitos !!! Estou muito feliz por ter ficado satisfeito!
Muito obrigado por sua confiança e uma avaliação tão calorosa.

[Marinho]

Marinho, todo mundo gostou muito do rolo
Obrigado novamente!!!

[Julia]

Julia, uh ... que bom! Fiquei tão preocupada quando li sua postagem! Aproveite o seu chá!

[Julia]

Julia, uh ... que bom! Fiquei tão preocupada quando li sua postagem! Aproveite o seu chá!

Você sabe, a essência não é tão forte quanto o rum, sem ela tanto o creme quanto o xarope eram de alguma forma comuns, insípidos, embora eu não fosse, mas mesmo assim dei algumas gotas de essência de rum no creme e 5 -6 gotas na calda ...
E o rolo começou a tocar
Tive que colocar mais açúcar na calda (em vez de 1 colher de sopa. L até 4), porque o filho gosta de mais doce.
No final, o que aconteceu - diz ele - é pouco açúcar, mas muito gostoso, eu digo - não, muito açúcar, mas ainda muito gostoso - e colocamos nas duas bochechas

E eu não compro a essência há muito tempo.O marido geralmente recebe álcool caro e praticamente não há onde gastá-lo, exceto para cozinhar. Portanto, adicionei rum a esta receita. Talvez salpicasse muito, talvez a bebida em si tivesse um sabor muito rico.
Depois de suas palavras, quero comprar e experimentar com a essência. O marido apenas pediu para repetir o rolo. Então vou fazer e escrever.

O marido geralmente recebe álcool caro e praticamente não há onde gastá-lo, exceto para cozinhar.

pode estar dentro, pouco a pouco

[Marinochka]

Marinochka, muito obrigado pela receita do rolo!
Fácil de preparar e muito, muito saboroso! Eu tenho apenas um desvio da receita - este é xarope de menta em vez de morango. O sabor do pãozinho é incrível! Aceite o relatório

[Vitalinka]

Vitalinkaque bom que você gostou !!! E um homem tão bonito na foto!
Obrigado pela ideia do xarope de menta. Posso imaginar como ficou delicioso! Eu li e imediatamente quis cozinhar esta opção!

pode estar dentro, pouco a pouco

Arochka, é claro Só a chegada supera em muito a despesa Já o marido com "conhaque, uísque" começa a balançar.

Marina, que receita maravilhosa. Estou impressionado com sua fantasia. Eu vim da aldeia, plantei várias variedades novas de morangos lá (haverá muito por onde escolher para o recheio), e o antigo é muito bom e logo estará a caminho. Eu gostaria de fazer um pãozinho assim. O sabor deve ser incrível. Estou esperando meu Bosch do conserto e então - vá em frente!

[Arochka]

Arochka, é claro Só a chegada é muito maior que o consumo Já o marido com "conhaque, uísque" começa a balançar.

Sei que também não temos um apartamento, mas um armazém de conhaques, bigodes e vinhos.
E a chegada também excede significativamente as despesas
Talvez tente fazer um molho de conhaque? como o vinho é evaporado

Ontem, a pedido do meu filho, fiz uma segunda porção, uma versão mais doce
- chocolate-coco (sem casca de limão)

Eu bati todo o chocolate preto em creme - 100 gr - tem um gosto melhor
Impregnação com algumas gotas de essência de rum.
Apenas polvilhado com flocos de coco por cima.
Acabou tãããão delicioso

Shl
Primeira vez que tomei queijo cottage Dobrynya baixo teor de gordura, o creme era pesado e azedo.
A segunda vez que tirei Slovyanochku 5% - o creme saiu bem leve!
Agora eu nunca vou tomar Dobrynya por este biscoito

E engulo toda a minha saliva, ao lembrar desse rolo e penso: “E não Devemos mirar em William, nosso Shakespeare? Como você cozeria tanta ternura?

[Marinho]

E engulo toda a minha saliva, ao lembrar desse rolo e penso: “E não Devemos mirar em William, nosso Shakespeare? Como você cozeria tanta ternura?

Marinho, então o que estou apertado para todos os tipos de bolos e, em seguida, movido
É muito fácil preparar a própria massa e as natas não precisam de ser fervidas e o queijo cottage é útil! E frutas!
Da segunda vez que não comecei mais a cozinhar a calda no fogão, em alguns minutos fiz no micro-ondas, é conveniente porém
Esta é a versão não manchada mais rápida do biscoito mais delicioso e tenro.

[Marinho]

Marinho, então o que estou apertado para todos os tipos de bolos e, em seguida, movido

Da segunda vez que não comecei mais a cozinhar a calda no fogão, em alguns minutos fiz no micro-ondas, é conveniente porém

Juliferochka, então eu não sou amigo de bolos. Eu teria algo mais fácil.

Já estou sintonizando ...
Meninas, vocês ainda lembram um pouco dele aqui, para que salivem completamente - então eu também vou!

[Natasha]

Natasha, Olá! Que bom que você está conosco novamente! Obrigado pelo seu tipo de feedback.

Eu gostaria de fazer um pãozinho assim. O sabor deve ser incrível. Estou esperando meu Bosch do conserto e então - vá em frente!

Desejo que os reparos sejam concluídos o mais rápido possível e estarei aguardando as impressões.

Talvez tente fazer um molho de conhaque? LoL bem, como o vinho é fervido Garota piscando

Arochka, Comecei a derramar conhaque no molho de romã e laranja para aves. Quase nada acontece. E agora estou experimentando carne de porco - fazendo várias marinadas com whisky e substituindo-as por cerveja em algumas receitas. Até agora, estou feliz com o resultado.

Ontem, a pedido do meu filho, fiz uma segunda porção, uma versão mais doce
- chocolate-coco (sem casca de limão)

julifera, aula! Posso imaginar como é delicioso! Até babando! Obrigado pela ideia, estou aceitando!

A primeira vez que tomei queijo cottage baixo teor de gordura Dobrynya, o creme estava forte.
Na segunda vez que tomei Slovyanochka 5% - o creme saiu muito leve!

Julia, eu nunca comprei Dobrynya. E estou feliz com "Slavyanochka". Em algumas receitas troquei parte do mascarpone (50x50) por 5% de coalhada, ficou um bom creme.

E engulo toda a minha saliva, com a lembrança desse rolo e penso: "Não deveríamos atacar William nosso Shakespeare? Como poderíamos assar tanta ternura? A menina sonha

Marishik, experimente, você não se arrependerá! Além disso, as meninas já traçaram tantas ideias para o recheio.

Minha próxima amostra será com cereja dentro, creme branco e chocolate amargo vai encher o topo !!!
É o meu sonho de chocolate cereja

Eu não teria recusado! : girl_in_dreams: Mas é melhor esperar pela cereja fresca, já resta muito pouco. Sorvete, na minha opinião, é mais difícil de trabalhar.

[Marina]

Tudo está como prometido! Deliciosamente deliciosa! Obrigado, Marina!

[Sveta]

Oh, que homem bonito !!! Tão uniforme!
Sveta, obrigado por uma foto tão deliciosa! Estou muito feliz que você tenha gostado do rolo!

E alguém assou um biscoito usando essa tecnologia em uma multicooker?
Vai acabar bem?
Costumava fazer um biscoito em que batia tudo à parte, ficou lindo.
A relutância agora está mexendo em chicotadas e forno separados ...

[Julia]

Julia, Ainda não fiz nada no MV. Não vou arriscar. E no forno eu fiz um biscoito desses este bolo.
Tudo estava perfeitamente cozido e facilmente cortado em bolos. Acho que não será pior no cartoon.

4 horas atrás, já assei em desenho, caí um pouco no meio, embora depois de assar tenha deixado descansar sem abrir por 15 minutos. De qualquer maneira, delicioso.

[Marinochka!]

Marinochka! E ontem eu assei seu pãozinho. Apenas com mudanças.
Em vez de morangos, as groselhas gelatinosas faziam preparações no verão com as groselhas da trama e trocavam o creme, feito com o que era. Em vez de açúcar de confeiteiro, acrescentei leite condensado a gosto, e havia pouco queijo cottage, então a massa da coalhada acabou sendo coalhada Danone com sabor de Sundae e coalhada de baunilha na proporção de 1/1. Eu realmente gostei da rolar no final.

[Svetlana]

Svetlana, parece de rolo muito gostoso! tão apetitoso

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: que corte ótimo! Eu nunca paro de me levantar contra você! E as substituições são tão atraentes e apetitosas que você pode adicionar com segurança com uma receita separada!
Muito obrigado pela atenção à receita e pela avaliação tão lisonjeira para mim!

Maroussia, obrigado! Ficaria feliz se a receita fosse útil!

: oi: Viva! Marina apareceu! Eu estava realmente preocupado com isso. Onde você está?