Rolo com damascos secos e geleia

Rolo com damascos secos e geleia

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste
Manteiga	100g
Sour cream 25% gordura	100-115 g
Farinha de trigo premium	2 + 1/2 ponto
Fermento em pó para a massa	1 colher de chá
Sal	1/3 colher de chá
Para preencher
Damascos secos	1 Colher de Sopa.
Geléia de abóbora	6-7 st. eu.
Além disso
Açúcar em pó	gosto

Método de cozimento

Lave os damascos secos em água corrente, transfira para uma tigela e encha com água quente fervida. Deixe descansar por 20 minutos, escorra e corte em cubinhos.

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione a manteiga amolecida, sal e creme de leite. Sove uma massa macia e não pegajosa.

Divida a massa em 3 partes iguais e abra cada uma delas bem fina. Aplique a geléia em uma camada fina sobre toda a superfície da massa. Coloque os damascos secos em uma das pontas e enrole os rolos, fechando as laterais estreitas.

Coloque os rolos em uma assadeira com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 C e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, até ficar macio.

Polvilhe os rolos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

O prato é projetado para

3 rolos.

Programa de culinária:

Forno.

Observação

Escolha a geléia que desejar, o principal é que não discuta com damascos secos a gosto. Costumo fazer um pãozinho com geleia de abóbora e tangerina.

Ilona, ​​rolo muito lindo !!! Eu levo para meus favoritos.
Temporariamente estou sem forno, mas com certeza vou tentar assar.
Em geral, gosto das suas receitas - sempre verificadas com precisão.

Ilona, ​​obrigada por mais um deleite ensolarado!
E a receita dessa geléia?

gostoso ensolarado!

Isso é direto ao ponto. Eu tomo uma nota.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Tashenka, VolgasObrigado pelo seu interesse na receita!

E a receita dessa geléia?

Natália, para geléia:

1,5 kg de abóbora descascada
1 kg de tangerina (não descascada)
700 g de açúcar.
Corte a abóbora em cubinhos, coloque numa tigela e acrescente cerca de metade do açúcar, mexendo. Deixe agir por algumas horas, cobrindo a tigela com uma tampa ou guardanapo. A abóbora dará suco. Adicione o açúcar restante. Lave as tangerinas, descasque e sementes e corte em pedaços pequenos. Adicione as tangerinas picadas à abóbora com o açúcar e mexa. Leve ao fogo e cozinhe com fogo mínimo, como geléia normal, mexendo regularmente, até ficar macio.
Se a abóbora deu pouco suco, você pode adicionar cerca de 1/2 colher de sopa. água, o que ajudará a evitar uma possível queima da massa durante o cozimento.
Varie as proporções ao seu gosto, dependendo da doçura e suculência da abóbora e tangerinas usadas, a quantidade de abóbora pode ser aumentada se desejar.

Em geral, o recheio dos pãezinhos pode ser qualquer, dependendo das preferências de sabor. Basta lembrar que a massa não contém açúcar. Por exemplo, geléia e damascos secos podem ser substituídos por geléia de maçã e nozes picadas ou nozes misturadas com açúcar, mel e manteiga.

[Ilona]

Ilona, que receita interessante e brilhante! Muito interessante!! A execução é impecável !! Obrigado! É tão amor assados ​​!!

[Olya]

Olya, boa sorte e obrigado pelo interesse na receita!

[Ilona]

Ilona, você não pode ignorar suas receitas

[Olya]

Olya, obrigado .

Obrigada pela receita, muito gostosa!

[Volgas]

Volgas, Obrigado pelo seu feedback! A beleza!
Parece que você formou toda a massa com um rolo? Foi conveniente trabalhar?

Ilona, ​​não, não tenho três rolos.

[Svetlana]

Svetlana, Claro. Obrigado .
Rolos bonitos, planos e iguais, como uma régua feita.

[Corsica]

Corsica, Eu tentei.

[Volgas]

Volgas, Estou feliz por ter gostado do rolo. Obrigado pelas fotos.

[Svetlana]

Svetlana, você fez com a mesma geléia?

[zvezda]

zvezda, Olya, tenho geléia de ameixa de cereja.

[Volgas]

Volgas, obrigado, Sveta!