Rolinhos magros de pêra / maçã no ferro de waffle Galaxy e além

Rolinhos magros de pêra / maçã no ferro de waffle Galaxy e além

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
água gelada	70 ml
óleo vegetal inodoro	70 ml
farinha de trigo (tenho 1 grau)	200-220 gramas
sal	pitada
maçãs descascadas ou peras

Método de cozimento

• Preparando frutas, tenho peras hoje.
• Limpamos, cortamos em cubinhos e aquecemos até a metade.
• Você pode, como eu, no microondas em um recipiente adequado com tampa, ou fervê-lo com um pouco de água.
• Coloque a fruta cozida no vapor em uma peneira para escorrer o suco ou xarope.
• Para o teste.
• Colocamos água no freezer com antecedência, esperamos até que apareça uma crosta fina por cima.
• Despeje em uma tigela para misturar, também coloque todos os pedaços de gelo.
• Adicione a manteiga e bata com uma batedeira até obter uma emulsão homogênea e branca, 3-5 minutos
• 
• Despeje a farinha e o sal aos pedaços, sove a massa macia que não grudar nas mãos.
• Saímos por 20 minutos para "descansar".
• Em seguida, dividimos a massa em duas partes, cada uma delas, o mais fina possível, em uma camada retangular. A massa rola muito bem, não rasga.
• Cortamos em 6 partes.
• Coloque o recheio em uma extremidade
• Dobre a massa em três lados, fechando o recheio
• Continuamos girando o rolo
• Você pode untar as células com óleo vegetal, se quiser. Eu não fiz.
• Nós espalhamos nossos rolos
• O primeiro lote em um aparelho frio, o resto como se constatou, não é importante.
• Também me preparei para a segunda aba enquanto a primeira estava assando, então guardei imediatamente.
• Todo. Cubra, leve ao forno até ficar macio.
• Não indico a hora, todos conseguem de maneiras diferentes.
• Os rolos não são muito fritos. Virei-os para a frente e para trás, virei-os para cima e para baixo em barris, de modo que ficassem dourados por todos os lados.
• Quanto mais tempo você assa, mais camadas você obtém.
• Nós tiramos e esfriamos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar. Eu não fiz, as pêras são muito doces.

O prato é projetado para

exatamente 2 marcadores, 12 peças

Hora de preparar:

para assar 30 minutos

Programa de culinária:

forno micro-ondas, batedeira, ferro para waffles

Observação

É só ... WOW
Tubos escamosos, quebradiços, sim com um recheio perfumado, é simplesmente super
A foto mostra qual massa acabou sendo colocada em camadas
É bom que eu imediatamente dividi para todos, caso contrário eu não teria tempo para miar
Amanhã farei com duas porções.
Vou experimentar eu mesmo com farinha CH.

Fiz no eletrodoméstico, mas pode ser feito no forno e no forno de pizza.

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Acessou os favoritos

Isso é simples e saboroso, não muito prejudicial! E sem sofisticação! Mesmo assim, você seduz com o aparelho, não resisti e fui à rola!

Acho que os pãezinhos ficarão deliciosos sem esse dispositivo. Acho que vou tentar, embora eu realmente não goste de enrolar a massa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, que beleza!
Mas a minha massa folhada não funciona de forma alguma, e eu fiz o preguiçoso, e o padrão - tudo não está certo, você também tem que tentar amassar no seu caminho.
Não consigo encontrar uma massa de sucesso para meu samsa favorito. :-(

Eu me pergunto se não houver um ferro para waffles, ele vai funcionar no forno?

[Venera007]

Acho que os pãezinhos ficarão deliciosos sem esse dispositivo. Acho que vou tentar, embora eu realmente não goste de enrolar a massa

Que delícia do forno!
Tatyana Venera007Não tenha medo, a massa é desenrolada "com uma esquerda" quase até o papel de seda.
Peguei mini strudels, o abacaxi fresco entrou no recheio, não era gelo, então fervi com um pouco de água e açúcar e fiz com amido, bem gostoso.
Embora eu tenha um dispositivo de salsicha assim, eu não queria ficar perto dele e girar e girar, então assei em um forno a gás / 190C por 45 minutos, os últimos 10 minutos com convecção, acho que poderia ter sido ligado inicialmente, teria sido mais rápido.
Laminados a quente em açúcar / pó.
Podmosvichka Elena, obrigada pela ideia e pela massa, estica e descama lindamente!
A primeira metade da massa foi cortada em segmentos em 8 partes, a segunda, conforme a receita, em 6 retângulos, convenientemente para um lado ou para o outro.

ah, que bisnaga maravilhosa, e até mesmo receita magra e chique))) muito obrigada!

[Alycha]

Alycha, Ella, ficarei feliz se a receita vier a calhar

Ainda assim você seduz com um dispositivo

Sim estou tão
Peso necessário que eu definitivamente preciso, sem fogão a gás

Acho que vou tentar, embora eu realmente não goste de enrolar a massa

Tatiana Venera007, não tenho medo, a massa se desenrola “com uma esquerda” quase até o papel de seda.

O diabo não é tão assustador quanto seu bebê
Tudo vai dar certo

Não consigo encontrar uma massa de sucesso para meu samsa favorito. :

Marca de verificação, mas tentar com isso? E se você gostar no samsa? E será interessante para mim também.
Quer amassar uma porção dupla e experimentar em um prato de amostra? Eu acho que vai funcionar.



win-tat, Tanya, bem, você dá, à noite você cria tanta beleza
O que tubos super-duper acabou
Estou feliz que você gostou
kavmins, Marinochka, espero que a receita seja útil

e se não houver waffle, funcionará no forno?

portanto, assei em um forno a gás / forno a 190C por 45 minutos, os últimos 10 minutos com convecção,

Calma Lena tente, não tenho dúvidas de que você vai conseguir

Lenochka, obrigado!

bem, você dá, à noite você cria tanta beleza

E o que vai nos parar se a luz estiver acesa

Nossa pessoa

Rolls, você diz? Dar. Dois. Mini strudel é. tirou

Só se taninos, eu estava com preguiça hoje

[Podmosvichka]

Eu vim com gratidão! Não, um não é suficiente, eu vim com um monte de agradecimentos !!!
Samsa eu finalmente consegui.
A massa é excelente, flexível, rola bem e fina. Não amassei um pouco, com medo de desenvolver glúten, mas agora entendo que a borracha não ameaça essa massa, da próxima vez vou amassar bem e enrolar ainda mais fina.

Podmosvichka, Lena, obrigada por uma receita tão maravilhosa!

[coroa]

coroa, Galina, obrigada por confiar na receita
Estou muito feliz que você gostou do resultado
Coma para uma boa saúde
E eu entendo que não há nada para mostrar?

E não há nada (na minha grelha estão incluídos exatamente 6 sam-dryers, todo o lote experimental foi imediatamente devorado), e eu não tiro fotos da comida.
Hoje vou martelar um strudel com recheio doce do resto da massa, de acordo com a receita. :-)

Vamos levantar Criar
Strudel, roll, bagels ... qualquer que seja o nome, tudo é delicioso

Eu relato sobre tubos doces.
Comi cerca de 1/3 da massa, depois de colocar na geladeira saiu com manteiga, coloquei farinha e mexi bem.
Coloquei o recheio cru: maçã ralada, passas, nozes e um pouco de sêmola para um cacho de calda.
Descobriram-se 4 tubos deliciosos, a massa permaneceu esfarelada, apesar de toda minha zombaria dele. :-)
Agora usarei frequentemente esta receita maravilhosa!
Respeito ao autor!

[Galina]

Galina, Galina, obrigado por compartilhar suas impressões
Estou muito feliz que a receita pegou

Há muito que sonhava em representar tubos de massa folhada com creme de proteína em casa, mas, antes que reclamei, não funcionou para mim com massa folhada, mas finalmente deu certo! Cheers cheers !! :-)
Primeiro, construí uma base para os tubos - cortei tubos de papelão de papel alumínio e filme plástico em duas partes, embrulhei-os em papel alumínio, depois cortei a massa enrolada em tiras estreitas e "enfaixei" cada tubo em duas ou três camadas de massa . Cozinhe na grelha até ficar bem vermelho, retire os bisnagas da base, resfrie e recheie com creme. O resultado são bolos excelentes, não piores do que os armazenados!
Antes experimentei dois bisnagas sem creme, assei e untei com uma mistura de proteína e água ainda quente e polvilhei com açúcar. Funcionou bem também.

Demorei exatamente um copo medidor e meio de farinha, peguei um pouco mais de líquido, cerca de 75 ml cada, saíram 6 bisnagas e mais 6 pãezinhos com recheio doce dessa quantidade, quase de acordo com a receita (maçãs raladas grosseiramente, açúcar e uma colher de semolina).
A massa é quase universal, e vai com um recheio doce, e pode-se fazer samsa e embrulhar e assar uma linguiça. Agora é meu favorito! :-)

Ótima ideia com canudos
Obrigado por compartilhar seus resultados.