Rolinho de biscoito com creme de maçã e maçãs caramelizadas

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Rolinho de biscoito com creme de maçã e maçãs caramelizadas

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha
ovo C1	5 peças.
açúcar	100g
farinha de trigo, qualidade premium	125 g
sal	salgadinhos.
baunilha	gosto
Flor de maçã
Maçãs caramelizadas
caramelo	150-200 g.
maçãs	170 g
Creme
manteiga	250 g
purê de maçã	100g
açúcar em pó	50 g
Decoração
Flor de maçã
proteína
açúcar

Método de cozimento

Bolacha

Lave e seque as flores da macieira.

Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Bata os ovos com o açúcar, o sal e a baunilha até ficarem cremosos. A massa deve aumentar de volume 2,5-3 vezes e clarear. Peneire a farinha. Misture delicadamente.

Arrume as flores em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Disponha a massa. Alise com muito cuidado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. Importante! O biscoito não pode ser assado.

Remova o pãozinho do forno. Coloque sobre uma toalha. Rolar.

Creme

Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar em pó. mexer.

Adicione a compota de maçã em porções. Bata após cada adição de purê.

Maçãs caramelizadas

Corte as maçãs em rodelas finas. Misture com caramelo (prepare o caramelo de acordo com qualquer receita favorita). Transfira para uma frigideira.

Cozinhe as maçãs por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Esfriar.

Decoração

Lave e seque a flor de macieira. Para decoração, é melhor levar várias flores em um galho.

Bata a clara do ovo com um garfo.

Unte cada pétala e folha com proteína. Lubrifique com uma camada fina.

Polvilhe açúcar sobre cada pétala. Sacuda o excesso.

Pendure para secar.

conjunto

Expanda o biscoito. Remova o papel. Lubrifique com creme. Arrume as maçãs.

Enrole em um rolo com papel. Decore com flores de maçã cristalizada.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Muito gostoso e lindo. Eu recomendo!

Reto primavera-primavera Rolo muito bonito

[Angela]

Angela, muito linda e com certeza deliciosa !! Era uma vez uma coisa assim assada, só creme de morango !!

Ângela, obrigada pela beleza, delícia e primavera

Eu tenho uma pergunta, você já tem macieiras florescendo aí? Onde posso conseguir flores de macieira?) Temos um pouco mais de neve e a geada às vezes cai à noite.

Meninas, muito obrigado pela visita. Sim, o rolo evoca apenas um clima de primavera.

já existem macieiras florescendo?

Como na canção: "Jardins florescem em nossas almas!"

Onde conseguir flores de maçã?)

Espere até que as macieiras floresçam)

Ângela, com uma vitória !!!!