Cupcake ou mini-cupcakes feitos de massa magra com maçã e frutas secas (multicooker Marca 502 ou tigela de cupcake VES V-TO-4)

[Preparação de massa.]

Cupcake ou mini-cupcakes feitos de massa magra com maçã e frutas secas (multicooker Marca 502 ou tigela de cupcake VES V-TO-4)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
suco de laranja	1 pilha.
espremido na hora	(200 ml)
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Sal fino	0,5 colher de chá
Refrigerante	1 colher de chá
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	Pilha 1,5. (300 ml)
Passas leves	6 colheres de sopa. eu.
Damascos secos	6 pcs.
Maçã pequena	2 pçs. (190 g)
Óleo vegetal
para untar potes MV	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Eu gostaria de sugerir que você asse um muffin magro ou pequenos muffins usando a mesma massa. Obtêm-se produtos deliciosos, com muitas maçãs, passas e damascos secos.
• Tente.
• Preparação de massa.
• 1. Lave as passas, cubra com água quente. Corte os damascos secos lavados em cubos. Corte cada maçã em 4 pedaços, retire a casca, núcleo e corte em cubos pequenos (~ 0,5 cm)
• 
• 2. Peneire a farinha, acrescente sal e açúcar.
• 3. Esprema o suco das laranjas. (Levei 1,5 pedaços grandes. Você pode substituí-lo por suco de loja, mas depois ajustar o açúcar na massa.) Despeje o refrigerante no suco e mexa.
• (Você verá uma reação violenta.)
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• 4. Despeje o suco na farinha e mexa. Adicione o óleo e bata tudo. Despeje em frutas secas preparadas e maçãs, mexa na massa.
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• A massa está pronta.
• Agora você pode assar em uma panela elétrica ou em um cupcake.
• Assar em panela elétrica.
• Despeje o óleo vegetal em uma panela multicooker, distribua ao longo do fundo e fundo das paredes. Despeje a massa, alise.
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• Asse no programa "Manual" a 120 graus. 60 minutos. (Após 50 minutos, o cupcake estava pronto, mas guardou até o final do programa para a tampa amarela.)
• Após o sinal, desligue o programa, retire a panela da carcaça MV, deixe os produtos assados ​​repousar por 5-7 minutos e vire sobre um prato. Decore como quiser.
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• Cozer em uma tigela de muffin VES para 8 peças.
• Aqueça o aparelho. Espalhe a massa 2/3 do caminho. Asse por 11-12 minutos.
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• Desfrute de sua refeição.

Observação

Conselho.

1. Não recomendo substituir refrigerante por fermento em pó. Porque os cupcakes não vão crescer bem. Aqui estão algumas fotos para comparação. (Curvo sobre o refrigerante, liso e claro com o fermento.)


2. Você pode usar um copo de 250 ml e aumente o açúcar para 4 colheres de sopa. l., a quantidade de frutas, óleo, sal e refrigerante não precisa ser aumentada.

3. Há muitas frutas nos muffins. Se quiser mais massa, reduza as adições.

4. A receita foi feita para o forno, então, é claro, você pode assar pequenos muffins nele a 180 graus. 15-20 minutos.

(Baseado em uma receita da revista "Receitas de ouro" No. 3, 2011)

Que cupcakes legais, Lenus! Tenho gostado deles ultimamente. Comprei muitos tipos de moldes de silicone de cores diferentes e gosto de fazer cupcakes com eles. Agora mais uma receita no meu cofrinho. Obrigado!!!
Oh, o corte é simplesmente incrível! Solto, suculento!

[Lenochek,]

Lenochek, obrigado querido pelas amáveis ​​palavras. Muito agradável.
Se você soubesse QUANTOS moldes de silicone eu tenho. Mas eu sou preguiçoso - asso em um cupcake ou em desenhos animados.

Que cupcake ótimo !!

[Tanya,]

Tanya, obrigado pelo elogio!