Receita de biscoitos de gengibre que você precisa assar imediatamente

[Sahara]

Sahara, Lera, fico muito grato a você pela ideia. Nasceu hoje: rsrs: Até o momento fiz apenas um coelho teste, com orelhas de que algo tá errado, meu marido disse que é preciso fazer mais largo na base. Estou ansioso por críticas e conselhos. Peso 100 gramas, altura 8 cm sem orelhas

[ledi]

ledi, Vera! O que é um coelho legal! AMO, a calça floral é demais! As orelhas são realmente mais grossas na base, caso contrário, parecem chifres. Mas a impressão geral é CLASSE!
Você fez isso no ovo? e como você consertou as orelhas?

Ira, obrigado! Orelhas em um palito e assadas em um ovo

Tentei fazer verniz. Preciso de conselho. Eu tinha bolhas no pão de gengibre depois de assar, nem mesmo ((((

[Vera,]

Vera, lebre voadora !!! No entanto, faça as orelhas na base com a mesma largura da parte principal.
cham, a temperatura estava muito alta ao secar o verniz.

[ledi]

ledi, legal! As orelhas precisam ser plantadas mais próximas umas das outras, então a largura da base não é importante.

várias abordagens para essa receita e está tudo ok! É necessário ler corretamente a receita, e não percorrer com os olhos (sou eu sobre mim). Tudo é maravilhosamente misturado, o sabor é deslumbrante, mas por algum motivo não havia suavidade. Tudo acabou sendo banal e simples, MEL QUENTE. Não aquecido, mas quente e tudo deu certo. Obrigada, Lera!

Ontem assei meia porção e me arrependi ... lamentei que não estava cheia. Incrivelmente delicioso !!!! Esta é a 4ª receita de pão de gengibre, que assei e continuo sem entusiasmo Bom, normalmente, muito medíocre. Só o design, mas de jeito nenhum o sabor agradou no pão de mel, e agora não resisti em comer dois M-M-M-M, QUE HARMONIA !!! Essa comida saborosa não é enjoativa, apenas com moderação, derrete na boca. Resumindo, repito os pastéis de hoje! : yahoo: Obrigado pela ótima receita.

Meninas, mais uma questão se debateu: Essa massa tem selo?

Vera, uma lebre legal. Quanto às orelhas: me parece que se fossem aproximadamente iguais em largura em todo o comprimento (exceto nas pontas, claro), seriam mais lebre, portanto um burrinho

Embora as lebres vivas reais tenham orelhas de "burro", mas nas imagens elas são mais frequentemente desenhadas com uma largura mais uniforme, por isso são mais familiares e reconhecíveis. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

[Olga VB]

Olga VB, se você adicionar um pouco de farinha ao enrolar, é adequado para um carimbo. Cortei com êmbolos para a mástique, a marca permaneceu.
no torrado, pode-se observar que as ovais nas pétalas são visíveis.

Essa massa tem um selo?

não, não faz. Para mantê-lo, você precisa reduzir o refrigerante e adicionar farinha, mas isso não vai adiantar essa massa. Não haverá suavidade e friabilidade.

Elenka, Lizonka, obrigada, sóis!

Meninas, estou relatando.
O selo mantém-se muito bem na massa fina e flutua na massa grossa, embora não completamente. Ao mesmo tempo, os biscoitos finos de gengibre mudam de forma um pouco, apenas ligeiramente arredondados, e os grossos aumentam significativamente em largura e para cima.
O verniz era translúcido, embora o leite condensado fosse espesso. Talvez fosse necessário cobrir com uma segunda camada. Embora, se eles não forem pintados adicionalmente neste fundo, isso não parece ser uma grande desvantagem.
Sequei um pouco os biscoitos finos de gengibre, terei que segurá-los com uma maçã, mas ainda não experimentei os grossos.
Gostei do sabor, mas para mim é doce. E o meu marido gostou de tudo, mas ele não me critica muito, ele está bem
O mel soa bastante óbvio nelas, mas o resto (gengibre, canela, cravo e erva-doce, ou seja, o tempero, são quase imperceptíveis. Gostaria de ser mais ativo. Nesse sentido, a pergunta: o que é uma colher de café? Ou seja, skoka está em gramas (ou ml)?
Posto a foto mais tarde.

Aqui, como prometido, foty.

Eles mostram que no pão de gengibre grosso, onde pressionei o selo mais profundamente, ele foi claramente preservado durante o cozimento, apesar do próprio pão de gengibre ter aumentado muito em todas as direções. E onde pressionava um pouco, ou seja, ainda tinha um "travesseiro" grosso embaixo do selo, aí o selo estava muito borrado, embora seja bastante adivinhado.
O marido disse: Nossa, que interessante você marcou as gemas no ovo!
E agora eu penso, eu preciso de alguma forma adicionalmente decorar esses ovos ou esta é uma obra-prima completamente acabada?
Galinhas e galinhas (eu tenho uma caixa cheia delas) ainda precisam ser pintadas de alguma forma.
A propósito, quem faz cornéticos de quê?

E agora eu penso, eu preciso de alguma forma adicionalmente decorar esses ovos ou esta é uma obra-prima completamente acabada?
Galinhas e galinhas (eu tenho uma caixa cheia delas) ainda precisam ser pintadas de alguma forma.
A propósito, quem faz cornéticos de quê?

parece-me que já é bonito)))
e os cornéticos são melhor torcidos de um filme para flores.

Ol, lindo! Eu tenho a mesma katstsa, a beleza é o suficiente.

Obrigado meninas! Também me parece que os biscoitos de gengibre acabaram por ser autossuficientes, é melhor não estragar.
Eles têm uma forma cinzelada. Na primeira foto é melhor visível e na segunda distorce o ângulo.

[Olga VB]

Olga VB, resultado muito bonito, e gosto tanto de biscoitos de gengibre simples quanto de envernizados! Muito bem, uma nova direção em pão de mel!

Obrigada Elenka!
Eu mesmo me perguntei com que rapidez e simplicidade eles são carimbados - primeiro a forma de "ovo" em uma colher e depois estalam com um carimbo - e você não precisa pintar por horas: e com tanta eficácia. Apenas o verniz permanece.
Além disso, fiz a massa exatamente de acordo com a receita, não engrossei adicionalmente com farinha, nem esperava que com uma massa tão delicada o selo ficaria tão bem.
Eles dizem corretamente: a preguiça é o motor do progresso

[Olga VB]

Olga VB, Olya, isso não é preguiça, mas criativo !!! É assim que surgem novas técnicas.

Olá meninas! Você pode, por favor, me dizer, este pão de gengibre gruda em um palito?

[Xiao]

Xiaosim, mantém

meninas me falem
envernizado e pálido. posso envernizá-lo novamente? ou truncado, pinte o que é

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, como você deseja! Pode ser envernizado novamente quando secar um pouco, ou você pode deixá-lo como está e depois de um ou dois dias começar a coisa mais interessante - decorar)

[Kirpochka]

Kirpochka, Natasha, obrigada! decidiu sair como aconteceu. massa muito saborosa, pão de gengibre macio

esconder, sem fantasia. na cabeça um giro e aquele direto

[Ljna]

Ljna,
Zhen, acabou um pão de gengibre muito bom))) Você assou alguns setes para o feriado?

[Kirpochka]

Kirpochka, no dr

Meninas, e eu vim aqui com um relato e agradecimento, muito gostosos, os biscoitos de gengibre são macios, cheirosos e fofos - gostamos muito :) Por favor, olhem e me digam, fiz tudo certo ou o que deu errado?

E de costas eram assim

Este é o pão de gengibre certo ou o quê?

Este é o pão de gengibre certo ou o quê?

Por que não? eles estão muito claros na foto, mas esta foto pode distorcer a cor e a luz. Mas os orifícios / cavidades nas costas não devem ser. Polvilhe farinha em uma assadeira ou na própria massa, então essas cavidades não serão.

[Vei]

Vei, Lizonka, obrigado por responder :) Sim, na vida real eles são mais escuros, você tem razão E o tapete parece estar borrifado, provavelmente não o suficiente, aqui, olha

Farinha, certo?

Assei em paralelo segundo a receita da Lera Sahara, aquelas que ficaram bem mais escuras, e essas eram claras, embora o mel fosse o mesmo.

oh, você me fez rir))) agora estamos discutindo pão de gengibre de acordo com a receita de Lera Sahara, que deve ser cozido imediatamente!

então decida o que você postou aqui)) meu pão de gengibre Lerin é muito mais escuro, e meu mel é uma erva clara comum. Ponho muitos temperos, deles a massa escurece e o mel e o açúcar ainda tingem durante o cozimento. Que tipo de farinha você assou? Eu sempre adiciono tsz e centeio à nota superior.

[Vei]

Vei, Liza, sim, me obriguei a rir: assei ao mesmo tempo, então baguncei tudo Bem, corrigi tanto o texto quanto a foto, desculpe por ter confundido Sim, tive medo de exagerar nos temperos, não coloquei muito, e a farinha era apenas variedades de trigo.

aqui eu recebo algo assim:

Adicionado na sexta-feira, 22 de julho de 2016, às 20h24

Bem, eu corrigi o texto e a foto, desculpe confundir

agora vejo isso normal e verdadeiro. Acontece que, se o pedaço de massa crua grudar em uma assadeira ou tapete de silicone, é muito provável que haja uma bolha na parte de trás. No processo de enrolar e dar forma, salpico farinha sobre a mesa e então nada gruda e não aparecem bolhas.

Ficam lindos)) Aqui tenho mais ou menos a mesma cor do coração, e enrolei, provavelmente fino demais, tive que engrossar, porque se eu quisesse enfiar um palito ali não teria espaço suficiente no pão de gengibre Sobre a farinha de centeio eu li, mas não tenho, mas queria experimentar o pão de gengibre. Da próxima vez, com certeza adicionarei, posso imaginar que deve ser ainda mais saboroso :)

Eu rolo pelo menos 5 mm, ou mesmo 6 mm, se eu assar uma casa ou um cartão postal, então eu rolo grosso até 8 mm, para que mais tarde eu obtenha um pão de gengibre grande e grosso que não quebra sob o próprio peso. Mas às vezes eles ainda quebraram.

Adicionado na sexta-feira, 22 de julho de 2016, às 20:28

Adicionado na sexta-feira, 22 de julho de 2016, às 20:29

a propósito, mezeshkolach é muito mais leve do que esses biscoitos de gengibre. Mas recentemente mudei para esta receita, uma vez que pode ser usada para assar imediatamente, sem colocar.

Acontece que, se o pedaço de massa crua grudar em uma assadeira ou tapete de silicone, é muito provável que haja uma bolha na parte de trás.

Sim, entendi Sim, a massa estava grudando, com certeza, era assim Tudo, agora entendi: borrifar para que a massa não grude E entendi com espessura, vou levar isso em conta. Obrigada Lizonka

Adicionado na sexta-feira, 22 de julho de 2016, às 20:36

a propósito, mezeshkolach é muito mais leve do que esses biscoitos de gengibre.

Bem, eu também assei "Pão de gengibre macio para pintar" - aqui também ficaram bem mais leves (como você já percebeu nas minhas fotos confusas) E aqui você pode sentir mais o aroma de mel e, sim, é muito conveniente que você possa assar na hora, também gostei disso Não, nunca mais vou assar duas receitas iguais no mesmo dia, deveria ter ficado tão sobrecarregado que eu iria confundir tudo

Lera, obrigada pela excelente receita, gostei muito! Hoje assei com uma massa descongelada, que estava no freezer há um mês. Os pães de gengibre são ótimos. A massa foi aquecida em pedaços em um mícron em baixa potência até um estado de plástico quente, lavando, quebrando e dobrando com os lados externos para dentro, para aquecimento uniforme. Levantou-se e cozeu perfeitamente, sem defeitos.

[Helena]

Helena, Que bom que gostou da receita! Pekies pela saúde! E obrigada por compartilhar sua experiência, muitas meninas se interessaram em saber se é possível congelar a massa, agora graças a você, há uma resposta para essa pergunta.

Adicionado na sexta-feira, 29 de julho de 2016, às 18:48

Vei, Lizonka, obrigada por responder às meninas e não deixar o assunto à mercê do destino, estava completamente esgotada e as notificações pararam de chegar pelo correio.

Adicionado sexta-feira 29 de julho de 2016 18:52

Meninas, quero compartilhar o experimento, tentei adicionar 6 gemas e um ovo inteiro à massa (em vez de 3 gemas e 3 ovos), os biscoitos de gengibre ficaram macios, macios, mas densos o suficiente para grudar em um pau, você pode segurá-lo um pouco mais no forno.
Mas, acho que isso não funcionará para casas e outras estruturas 3D.

Olá. Você pode me dizer casas e caixões com este teste?

[Irina]

Sim, Irina, posso.

Sim, Irina, você pode.

Obrigado Lerochka, senão acho que se eles forem macios e não conseguirem manter a forma sob o peso do esmalte. Eu sou novo neste negócio, então ainda tenho medo de tudo

Foi assim que a casa saiu desse teste, é verdade, pequena, mas deu tudo certo

Vika, que beleza!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, obrigada, Natasha :) Ainda não aprendi a trabalhar com glacê, mas os próprios pães de gengibre ficaram muito gostosos e se juntaram em casa sem problemas :))

[Vika]

Vika, uma casa bonita, brilhante, verão. Gostou da combinação de cores e rendas no telhado. É uma cobertura flexível com um tapete?
Além disso, gostaria de saber o tamanho da casa.

Irina, o pão de gengibre é macio, mas denso o suficiente para manter sua forma. Você pode deixar um pouco mais no forno, logo depois de assar, enquanto estão quentes - são macios, mas quando esfriam ficam gordinhos.

[Sahara]

Sahara, Lera, pequena casa de 10 por 10 cm. E no telhado - sim, renda de cobertura flexível de acordo com a receita do nosso fórum, no tópico sobre cobertura elástica que tirei.

[Kinglet]

Kinglet, Vikaque casa linda! O encanto é simples, uma floresta fabulosa. No segundo dia eu olho para ele, ah bom, que bom: menina_amor: bebês! Vika, o telhado e as paredes da casa estão cobertos com glacê ou verniz do Saara?

[Lera,]

Lera, Agora faço os seus biscoitos de gengibre com a adição de farinha de centeio (200 g do total), porque o grão inteiro sumiu. Tambem muito gostoso !!!

[Olga y]

Olga y, Olga, muito obrigada. Quero tanto aprender pão de mel! Encontrei o MK na minha cidade e, por sorte, caiu no meu dia de trabalho ... E o telhado e as paredes estão todos inundados de gelo

[Vika]

Vika, Eh, desculpe, pensei em lascar algumas vezes. Penteei, quero a mesma casa !!! Obrigado pela resposta!

Eh, é uma pena, pensei em piscar algumas vezes.

Bem, lakerni, não tenha medo - bem, vai ser um pouco diferente, mas ficará lindo também :)

Eu penteei

Então essa coceira não me permite viver em paz