Coelho assado com molho de creme azedo

[1.]

Coelho assado com molho de creme azedo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne de coelho	1 kg
Para o molho
manteiga	50 gr.
cebola	100gr
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
creme de leite 26%	250gr
agua	100ml
especiarias, sal	gosto

Método de cozimento

• De vez em quando, eu ganho um coelho caseiro da minha mãe, mas como não gostamos muito do coelho e do coelho, temos que sair do caminho na cozinha para que não fique claro se é um coelho.

• 1. Para cozinhar, pegue cerca de metade da carcaça (cerca de 1 kg), corte em pedaços grandes (cuidado - essa iguaria tem ossos bem pontiagudos!), Coloque em uma panela, encha com água e cozinhe até ficar cozido por cerca de duas horas (não se esqueça de sal)
  2. Agora descascamos e cortamos a cebola em meias rodelas, fritamos na manteiga até ficar assim, só para começar a dourar
  3. Misture o creme de leite com farinha, água, sal e especiarias a gosto (tenho pimenta preta, vermelha e branca moída e açafrão)
  4. Agora ligamos o forno a 200C, pegamos refratários (eu tenho uma panela de ferro fundido), colocamos cebolas no fundo, pedaços de coelho em cima
  5. Recheie o coelho com creme de leite e leve ao forno por 15 minutos
  6. Após 15 minutos, retiramos o prato pronto, colocamos nos pratos e saboreamos

• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

5-6 porções

Hora de preparar:

tempo de cozimento ativo 30 min

Programa de culinária:

fogão, forno

Receitas semelhantes

Tagine de coelho com maçãs (Omela)

Coelho stifado (Espantalho)

Paté de coelho com passas, nozes e conhaque (Torção)

[V-tina]

V-tina, Eu amo orelhudo! Beleza, não um coelho! Preciso tentar ...

[V-tina]

V-tina, obrigado pela receita, também marquei, só tenho meio coelho, vou experimentar. antes eu cozinhava creme de leite em uma panela elétrica, e agora quero tanto assar.

[Zamorochka]

Zamorochka, e eu tenho um coelho inteiro, be-be-be, eu ia cozinhar no final de janeiro para o meu doutor. Eu costumava apenas cozinhar, acabou sendo duro. Devo tentar isso.

[Ninelle]

Ninelle, experimente, você deve gostar! até nós, que não gostamos de carne de coelho, comemos com gosto!

[Galina]

Galina, Obrigado por sua confiança! esperando por revisões

[Irochka]

Irochka, o coelho vai fazer um respingo, apenas ferva bem

[Ninelle]

Ninelle, experimente, você deve gostar! até nós, que não gostamos de carne de coelho, comemos com gosto!

Eu geralmente coloco de molho bem e cozinho ou cozinho em Štebik. Bem, ou tem costeletas com queijo

[Ninelle]

Ninelle, comemos só nesta forma ou na forma de guisado, provavelmente teria comido costeletas, mas odeio mexer em ossos de coelho, para mim são muito picantes

E no outono eu fiz sopa de coelho, gostei muito. E em Shteba é maravilhoso e você não precisa cozinhar por 2 horas. E então tudo também é cebola, cenoura, creme de leite.

[Florichka]

Florichka, Já escrevi que na minha família eles não gostam de coelho, como se ninguém fosse comer a sopa O caldo do coelho depois de duas horas de cozimento congela em carne gelada, mas essa delícia aparentemente, a gente come gatos ... não, então não posso dizer nada sobre isso, se houver uma possibilidade - então por que não cozinhar mais rápido ..
E o coelho cozido em creme de leite e assado em creme de leite, curiosamente, tem um sabor completamente diferente

[V-tina]

V-tina, delicioso)

[Innushka]

Innushka, obrigado! Cozinhe com prazer!

[V-tina]

Cozinhei metade do meu coelho de acordo com esta receita, gostei muito, cozinhei por 2,5 horas, honestamente esqueci, a carne ficou macia, os ossos começaram a se mover embora eu não asse no forno, no forno a ar da Philips, esquentei a 190 graus e 15 minutos em uma assadeira. Vkusnotischaaa !!!! Peguei um pedacinho de queijo e esfreguei por cima. A propósito, coelho estufado em panela elétrica com creme de leite é um gosto, mas aqui é outro. Mas nesse caldo, o que se pode cozinhar, é uma pena derramar, um cheiro tão delicioso? Agora vou comprar um coelho inteiro para assar assim, as metades acabaram não bastando
V-tina, Tina, muitíssimo obrigada pela receita, agora minha culinária de coelhos é diversificada

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, Fico muito feliz que a receita veio a gosto

A propósito, coelho estufado na panela elétrica com creme de leite é um gosto, mas aqui é outro.

Eu disse na hora, gosto absolutamente diferente

Mas nesse caldo, o que você pode ferver, é uma pena derramar, um cheiro tão delicioso?

Eu costumo fazer esse caldo congelar em carne gelatinosa e depois os gatos comem como uma opção - cozinhe sopa no caldo, eu também gosto de cozinhar mingau de arroz em caldos, você ainda pode fazer gelatina, mas o caldo fica bem transparente

V-tina, Tina, muito obrigada pela receita, agora minha culinária de coelhos é diversificada

é sempre bom ser útil e diversificar a dieta é tão bom porque o coelho gostou, então vou botar fora o frango, senão eu tinha dúvidas se era necessário ..

aí eu coloco o frango, senão eu tinha dúvidas - se era necessário ..

Claro que você precisa. Se houver algo, alguém precisa
O caldo vai dar certo, vou dividir com o gato e cozinhar arroz nele

[Galya]

Galya, o gato vai ficar simplesmente feliz, acredite E o arroz no caldo acaba sendo muito mais saboroso do que na água, você ainda pode fazer risoto se tiver vinho em casa

faça mais risoto se tiver vinho em casa

Ideia! Sim, branco, seco!

então bom apetite!

[V-tina]

V-tina, obrigado que pouco é dito. Desenhei a receita do seu simples e minimalismo. Bem, o coelho deitado no freezer. O marido odeia coelhos cozidos enquanto ele estava no trabalho. Ele nunca cheirou um truque :))) e comeu uma pequena refeição, e eu finalmente adorei !!!! A família está bem alimentada - a mãe está feliz!

[Tatyana]

O marido odeia coelhos cozidos enquanto ele estava no trabalho. Ele nunca sentiu um cheiro ruim :)))

Tatyana, Tanechka, pensei nisso para disfarçar o máximo possível o gosto da carne de coelho - ninguém gosta, cozinhou, cozinhou, depois dei metade para os gatos - eles não comeram porque, aí eu acostumei-me a fazer ensopado com isso, já estava muito bom, enfim, quando essa receita foi inventada e todo mundo comeu com apetite, não posso mais esconder que tem um coelho no jantar

e comi um pouco, e finalmente adorei !!!! A família está bem alimentada - a mãe está feliz!

Tanya, mas estou tão feliz que não é à toa que exponho as receitas, que alguém realmente precisa. Obrigado, Tanya, pelas amáveis ​​palavras. Coma com prazer

Bom Dia! Tinochka, quero agradecer a receita maravilhosa! É muito simples, mas o resultado é incrível !!! Eu tinha 3 coelhos domésticos no meu freezer, os casamenteiros nos fornecem, mas de alguma forma não tratamos muito a carne de coelho, para dizer o mínimo. E depois de ler sua receita, decidi experimentar, começando com um coelho, e .... é simplesmente FANTÁSTICO !!! A filha, que foi recusada até mesmo pela palavra coelho, devorou ​​as duas faces. Meu marido também gostou muito! Portanto, agora o coelho é tido em alta estima! Quem mais está pensando? Cozinhe bem gostoso !!!

[Maria0712]

Maria0712, para mim em "você"

A filha, que foi recusada até mesmo pela palavra coelho, devorou ​​as duas faces. Meu marido também gostou muito! Portanto, agora o coelho é tido em alta estima!

Estou muito, muito contente por ter conseguido alimentar a minha filha, estávamos na mesma situação e só com esta receita consegui consertar, o que não pode ser feito por família e entes queridos
Obrigado pelas palavras amáveis!

Tina, olá! Eu marquei sua receita e, ocasionalmente, dou uma olhada. Em qualquer lugar e sempre que experimentei um coelho, não é meu. Mas quero arriscar outra vez, inspirado em você. Vou levar o coelho no Euro-atacado em forma de corte. Você pode me dizer que parte devo fazer?

[caro]

Olá,caro!

Vou levar o coelho no Euro-atacado em forma de corte. Você pode me dizer que parte devo fazer?

Eu cozinho o coelho inteiro. no Euro-atacado, pelo que entendi, uma vez feito o corte, haverá um encosto separado, pernas separadamente ...Eu olhei o que estava na entrega - eu definitivamente levaria uma coxa de frango inteira ou um coelho, eu não preciso de costas ou costelas separadas, eu pessoalmente não gosto em termos de comida

Sim, obrigado pelo esclarecimento

[Nata]

Natadepois me diga como você

Kanechna!

Obrigado pela receita.
Ficou delicioso.

[Olesya]

Olesya, oh, como estou feliz, obrigado por compartilhar suas impressões

Vou levantar o assunto. Ontem minha mãe apresentou o coelho. Por Ulyasha. Disse, você não pode mergulhar. E mais explicações - este é um jovem coelho solteiro
E se o coelho ou a fêmea adulta já estiver, então você precisa de molho. Portanto, anote quem precisa