Ensopado de coelho com alecrim

Ensopado de coelho com alecrim

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Coelho	1,5KG
Cogumelos secos (peguei cogumelos com mel)	30 g
Arco	3 pecas.
Alho	3 pinos
Manteiga	30 g
Bacon (peguei banha)	100g
Creme (não adicionado)	100 ml
AME. Folha	1 PC.
Alecrim	2 galhos
Sal, pimenta moída
Tarhun	2 galhos

Método de cozimento

• Divida o coelho em porções, deixe de molho em água por 2 horas. Corte o bacon em tiras e frite em uma frigideira + cebola em cubos + alho em cubos até dourar. Numa frigideira derreta a manteiga e frite o coelho. Colocamos o coelho frito + lava em um ferro fundido. folha + sal + pimenta + cogumelos, despeje 2 colheres de sopa. regar e espalhar a fritura por cima. Cozinhe em fogo baixo por 2,5 horas. Desligue e adicione imediatamente o creme, não deixe ferver. A primeira vez cozinhei em ferro fundido e a segunda em panela elétrica.

Observação

Quero compartilhar esta receita, o coelho acabou sendo picante e suculento: nyam: eu também cozinhei um coelho com creme, só com cebola e cenoura, mas de alguma forma não está certo, mas essa receita foi do meu gosto

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Natasha, obrigada pelo coelho! Carne não é um convidado frequente em nossa mesa, então eu não sabia a melhor forma de cozinhá-la. Sua receita me agradou, embora não houvesse alecrim ou estragão em casa. Sim, também não acrescentei nenhum creme, porque assim que terminaram o porco no leite. O coelho era jovem, cozido por exatamente 1 hora, em um caldeirão de ferro fundido. Obrigado novamente!