Bolo De Cenoura Com Raspas De Laranja

[diâmetro 22 cm]

Bolo De Cenoura Com Raspas De Laranja

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Ovos	6 pcs
Açúcar	360 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Cenoura	400 g
raspas de laranja	com 2 pcs
Óleo vegetal sem cheiro	140 g
Manteiga	200 g
Farinha de trigo	360 g
Fermento em pó	20 g
Sal	2 pitadas
Canela em pó	1 colher de chá
Noz-moscada moída	1 colher de chá
Cravo moído	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Receita do Bebiblog da Olga Koroleva (muito obrigada !!!), não achei nada parecido no nosso HP, resolvi compartilhar. Posso dizer com segurança que o bolo é extremamente saboroso, as cenouras nele são quase impossíveis de reconhecer. Dobrei as proporções dos ingredientes da receita original.
• Então:
• Três cenouras em um ralador fino, acrescente as raspas de duas laranjas. Não esprememos cenouras.
• A manteiga deve ser derretida e resfriada.
• Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha até ficar cremoso.
• Adicione as cenouras com as raspas.
• Adicione vegetais e manteiga derretida, sal e especiarias.
• Adicione a farinha e o fermento.
• Você deve obter uma massa de espessura média. Eu tenho uma massa de 1824 g.
• Pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Fundo do molde diâmetro 22 cm cubra com pergaminho. Ou unte com uma fina camada de manteiga e polvilhe com farinha (camisa francesa). Divida a massa em 5 partes (360 g cada).
• Assamos por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus, depois reduzimos para 180 e assamos até ficarem macios, conferindo com uma tocha (a massa não gruda). Em média, um bolo é cozido em 20 a 25 minutos. O bolo é roliço, elástico e muito aromático. Resfrie cada bolo na gradinha.
• Eu coleciono bolos em um anel, como resultado, o bolo acabou tendo cerca de 10 cm de altura e 21 de diâmetro.
• Eu usei creme de leite da Natapit, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 taxa dobrada, ele veio muito bem aqui, mas reduzi pela metade a taxa do petróleo.
• Olga Koroleva aconselha adicionar uma camada de cerejas e uma colher de sopa de cacau à massa, ainda não experimentei.

O prato é projetado para

2,5 kg

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

O bolo está fabulosamente delicioso! Pesado em peso, mas muito delicado no sabor, com um sabor e aroma pronunciados de laranja. Experimente, você não se arrependerá!
Na foto principal, um bolo assado no formato de 24 cm em 2 passagens e cortado em 4 bolos, por isso fica mais baixo e largo que o descrito na receita.
Da última vez, assei 1 bolo (5 camadas no total) e em uma forma de diâmetro menor. Ficou melhor.

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Bolo maravilhoso - você não vai passar por aqui! Obrigado pela receita!

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado! Experimente, vale a pena))

[Natasha]

Natasha, e o que decorado? é uma migalha de bolo?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, sim, é uma migalha e uma flor de aroeira)

[Natasha]

Natasha, uma receita interessante e saudável. Tchau favorito

[Natasha]

Natasha, obrigada pela receita, muito bonita e deve ficar deliciosa. Eu levo para favoritos. Espero tentar em breve.

[Albina]

Albina, gala10, obrigado) por favor tente

Adicionou uma foto da seção

[Cixlida]

Cixlida, e em uma panela elétrica você pode assar um bolo grande e, em seguida, cortar e camadas?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Não experimentei em panela elétrica, não sei. Assei meia porção de cada vez no forno, cortei em 3 bolos, estava tudo bem

[Cixlida]

Cixlida, obrigado, vou pensar, eu realmente gosto de bolos de cenoura.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38,) a filha do DR tá pedindo pra ele né, tá até um toquezinho de mel (talvez por causa do creme). Bolo de 2,5 kg desapareceu em duas vezes)

Outra cenoura) frutas glaceadas - laranja e caqui.

[Natasha]

Natasha, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Natasha, obrigada pela receita!
Provei bolo de cenoura pela primeira vez nos Emirados, gostei muito, o seu é parecido, muito gostoso acho
Nós tentaremos!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugene, obrigado) Experimenta, este é um bolo delicioso!

Outra opção de execução:

Desta vez acrescentei uma colher de cacau alcalinizada e cerejas, o bolo ficou bem com a casa a gosto, uma verdadeira iguaria de ano novo

[antes]

Eh, por onde começar, eu nem sei ...
Bem, provavelmente de um cortador

🔗

E agora sobre o que aconteceu antes dele
Decidi experimentar este bolo de cenoura da moda também. E apenas nos Cream Cakes Natasha colocou seu charmoso bolo de inverno mencionado acima.
Olhei na receita, na descrição ... tudo ficou muito tentador aí e eu decidi!
Eu tenho um formato de 19cm e fiz 6 bolos (fiz dois bolos de cada vez)
Honestamente, era muito confuso para mim ... monitorar a temperatura a cada corrida. 200 ° - 10 min, então 180 ° -15 min ...
de alguma forma não gostei nada ... Passei 1,5 horas apenas assando! A visão dos bolos também não me deliciou ... Fiquei um pouco chateada ..
Mas o assunto já tinha que ser concluído!
O creme azedo fez uma dupla norma, para mim acabou por ser muito. 1.5 normas serão as mais para o meu gosto.

E hoje nós tentamos!

Estou feliz com o resultado (embora eu não esperasse por isso).
Gosto incomum, altamente interessante ... Bolo suculento... Destaca-se inequivocamente dos bolos usuais por seus aroma brilhante de especiarias... O creme azedo é perfeito aqui.
Com certeza vou assar novamente!
Você só precisa de alguma forma tornar mais fácil para você assar os bolos ...

A partir de 6 bolos com diâmetro de 19 cm, fiz dois desses bolos

🔗

Natasha, muito obrigado pela receita !!!

[Arina]

Arina,)) que bom que gostei da receita! O corte é super! Coloco o cronômetro no micro-ondas e com calma vou com o meu trabalho) E faço uma camisa francesa (polvo a forma com farinha untada com manteiga), os bolos são macios e bem cheirosos. Obrigado pela atenção com a receita) Feliz Ano Novo!

Existe muito óleo de acordo com a receita:? 140 rast e 200 gr cremosos ??

[Angel_day]

Angel_day, não, não muito, é isso)

Fiz um bolo, acrescentei só óleo vegetal, assei metade da porção com um bolo. Não sinto cenoura, só uma laranja, para mim eu molharia um pouco, gosto de bolo molhado.

Bliiin! Que beleza! Quem faria um bolo para mim?

[Angel_day]

Angel_dayque tipo de cortador, mmmm))
O óleo apenas daria umidade extra ao bolo, ou você pode colocá-lo em xarope de cereja (se adicionar cerejas à camada). A beleza!

[Angel_day]

Angel_dayque tipo de cortador, mmmm))
O óleo apenas daria umidade extra ao bolo, ou você pode colocá-lo em xarope de cereja (se adicionar cerejas à camada). A beleza!

Já experimentei o bolo no segundo dia, só tem gosto melhor, da próxima vez farei tudo conforme a receita com castanhas e canela). Obrigado!

Bliiin! Que beleza! Quem faria um bolo para mim?

[Angel_day]

Angel_day, obrigado pela sua atenção para a receita

Tenho as mãos tortas e pouco atentas - não desliguei a tempo a batedeira e a exuberante mistura de cenoura e ovo virou um líquido ((coloquei na assadeira, mas não sei o que acontece

[Antonovka]

Antonovka, ocorrido?

Há também uma tal nuance - antes de assar o próximo bolo, você precisa bater toda a massa da massa com uma batedeira, então os bolos estarão exuberantes.

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, descobriu-se)) Agora estamos bebendo chá com ele. Os meninos nem adivinharam que há uma cenoura

Muito obrigado pela receita !!!

Fiz uma porção de massa 0,75, creme 1,5, fôrma 28 cm, quando vi que tudo ficou líquido resolvi assar com um só bolo. Saiu um bolo úmido, mas assado. Corte em 3 partes. Embebido em xarope de cranberry e um pouco de Limoncella.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, que legal)) Gostoso provavelmente saiu)
E vou só molhar e colocar a cereja na camada - depois de amanhã meu sobrinho faz 10 anos, experimentei em novembro e lembre-se, pedi uma cenoura!

[Cixlida]

Cixlida,
Não comi cerejas)) Por algum motivo pedi abacaxis em cubos e um pouco de limão no creme (embora tenha acrescentado açúcar de limão comprado, aparentemente não o suficiente) e, provavelmente, nozes fritas por cima. Ah, por falar nisso - dos temperos, só comia canela e noz-moscada.

O marido da segunda peça ainda reconheceu a cenoura))

Desmontei moléculas)))

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, cortando outro pedaço, confessou ao filho o que eram os bolos do bolo - ele semicerrou os olhos, disse que não ia comer, mas pediu para assar outro Wo, diz mãe - cenoura, mas é uma delícia)) Meu marido e raramente gosto de iguarias incomuns (lembro-me de como fiz espaguete com tinta de choco)
Ontem ela trouxe uma colega para trabalhar - ela também não achou a cenoura certa, ela gostou muito

É isso, chega de bolo

[Lena]

Lena, ótimo como))
Nós também não temos mais bolo, cereja, aliás, complementa muito bem o sabor, recomendo!

[Cixlida]

Cixlida,
E que tipo de cereja - congelada ou xarope?

Congelado, lavei, coloquei numa panela e cobri com açúcar. Quando ela deu o suco, levou para ferver e resfriou na calda, depois jogou na peneira e em um bolo)

[Cixlida]

Cixlida,
Eu ainda preciso fazer isso))

Exatamente! As crianças ficaram muito felizes com a cenoura)

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, eu tenho um filho adulto - 19 anos))

[Lena]

Lena, eles são sempre 14)) pelo menos 38, pelo menos 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Sim, eles são meninos))

Estou com um relatório))) O bolo ficou delicioso: nyam: com certeza vou assá-lo de novo)

Meia porção cozida em panela elétrica.

[olechka99]

olechka99, que beleza! Que bom que gostei do bolo

[Cixlida]

Cixlida, Natalochka, feliz dia do anjo para você !!! Muito obrigado pela receita. Feito 1/2 porções, adicionado cacau. O cheiro é simplesmente deslumbrante !!! Creme de leite azedo, 1 porção e em vez de cerejas tenho framboesas frescas - ficou muito bem !! E aqui está o bolo)) Peso 1580 gr.

[Kirpochka]

Kirpochka, Natulik, obrigado !!! Você também, querida) Fico muito feliz por ter gostado da receita) Hoje, Don tem 10 anos, segundo o pedido dela, ela também assou cenoura, só que sem cerejas, ela adora, mas pelo contrário, eu queria ))) Então, temos um para o chá de hoje o mesmo bolo)

[Cixlida]

Cixlida, Obrigado meu querido !!! E eu só esqueci de cozinhar as cerejas))) Me deparei com uma framboesa, aliás também fica muito gostosa com ela !!! Nenhum dos convidados conseguiu adivinhar a origem do bolo))) ficou muito surpreso quando ela disse que era cenoura)))

E aqui está o meu relato)) O bolo está uma delícia, obrigado pela receita! Da próxima vez que você precisar fazer kirpochka, adicionar cacau e nozes, esses produtos irão complementar o sabor 100%

[Irisik]

Irisik, a beleza!!! Comecei a adicionar fermento em pó com açafrão, dá um aroma adicional, é muito adequado) Com nozes ligeiramente fritas vai ficar muito bom