Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[Mirabel]

Mirabel, Vika, sim - cebolas finas, cenouras raladas e frite. E frito para servir Frito cebola, cenoura, acrescento tomate ou meu matbuha, acrescento água - e tudo isso é lento. Às vezes adiciono creme de leite.

[Lerele]

Lerele, e no recheio como de costume tudo?
Em geral, adoro fritar, mas às vezes tããão relutância em mexer. para jogar tudo rapidamente no lento e livre da cozinha.



Kirch, Lyudochka, obrigado!

pimentas recheadas em um molho lento?

Pimentas recheadas aromáticas sem água e fritura, receita de multicozinha, o regime de temperatura é observado

e panelas elétricas que eu tinha muito antes dos desenhos animados

[Mirabel]

Mirabel, carne picada geralmente, cebola, pimenta, sal, arroz.
E por que movimentos corporais desnecessários e excesso de gordura? Além disso, você ainda tira as pimentas de dentro. Eu não sou econômico, então eu despejo.
Portanto, não vejo sentido em fritar outra coisa.
Mas se você comer esse caldo, pode fazer uma fritura.

então despeje

Irin, despeje o caldo? ah ... e ele é tão (para mim) delicioso que acabaria saindo mais - seria mais - concentrado de vegetais puro

especialmente se estiver fervendo rolos de repolho de vegetais ou pimentões com recheio de vegetais

aliás, se você não quiser comer este caldo - um bolo delicioso se obtém com esses caldos de carne e vegetais, não demora muito para amassar a massa de fermento

[Irsha]

Irsha,
Ira, receita legal, fica aqui a minha alegria, adoro pimentão recheado com verdura



Lerele,
Que incomum (para mim) ver pimentões vermelhos recheados.
Obrigado pela ideia, com certeza vou tentar (minha mãe e minha avó só rechearam pimentões verdes, é isso que força do hábito significa)
Como é útil ver uma foto

[Oksana]

pimentas recheadas com vegetais

Oksana, se sem carne, então eu levo os vegetais antes de rechear em uma mistura de sal + pimenta da Jamaica + qualquer óleo = para uma bela cor de caldo

Eu costumava fritar antes, e depois, no fórum, aprendi a * fazer pickle * em óleo

Ira, como é isso?

[Natasha]

Natasha, repolho, cenoura, cebola - sal, pimenta, + qualquer manteiga, muitas vezes ghee ou girassol, em um saco ou tigela, mesmo se eles ficarem por uma hora, eles se alimentam com manteiga, as meninas muitas vezes picam legumes com manteiga, eu também realmente gostei, e então eu recheio pimenta com eles

e antes da era da HP. ru apenas um pouco de vegetais torrados para carne picada

tomates por baixo e entre os pimentões

[Irsha]

Irsha, viva um século ... Eu nunca teria pensado em fazer uma massa com tal, com certeza vou tentar
Brendabaker, e eu me apaixonei por pimentas fnarshirovannye, quando eu tentei tão vermelho, doce, suculento, mas como eu não gostava de verde de paredes finas antes. Eu também adoro essas pimentas bem cruas, é melhor roer uma pimenta na fruta

[Lerele]

Lerele,
aqui está um exemplo vívido de amassar massa com caldo de carne Bolos asiáticos com fermento em caldo de carne, cebola e katyk

Eu levo guarnições de carne para o meu cão-gato, minhas coisinhas são gordurosas, não são do tamanho, eu lentamente faço todas as guarnições de gordura das guarnições, e até mesmo o osso lá, e todos os tipos de vegetais secos também, escoo o caldo quando estiver pronto engrossar debaixo de um arbusto no e depois comer um pouco de barriguinha, aí com esse caldo denso faço um bolo chato, mas não fermento, porém, para a indústria. levedura

é tudo sobre

Que incomum (para mim) ver pimentões vermelhos recheados.

oh, Oksan, por quê? Ou você não costuma recheá-lo com pimentão?
uau .. Já esqueci, sim, nós também, cada vez mais recheamos pimentões verdes - no jardim, pimentões vermelhos nem sempre amadurecem, e nos mercados o vermelho era caro

mas assim que eles começaram a trazer pimentas de todas as cores para nossos mercados russos - sim, esqueci que enchi de verde

no atacadista peço que você escolha vermelho e amarelo, um pouco mais caro, mas você não quer mais verde

[Irsha]

Irsha,
O Ira e eu, à moda antiga, comemos pimenta vermelha assim, ou na salada, mas recheia a verde, com paredes finas e pele tenra, como um destaque para a carne picada. Ainda se vende aqui, a variedade Dolma é chamado especificamente para recheio
Olhei para a foto de Lerele e percebi o que experimentar com salada vermelha

As moças, e as de paredes grossas, que amadurecem só na nossa estufa, são muito boas para recheio, e plantei um sabor mais rico, uma vez, só elas, não tinha escolha, mas ... "a boca se alegra com um pedaço grande" (c)

[Sorrir]

Sorrir,
Ekaterina, pimentões vermelhos, laranja e amarelos de paredes grossas conosco nunca caem abaixo de 200 rublos de preço, e a variedade Dolma pode ser comprada no verão por 40-50 rublos por kg.

abaixo de 200 rublos nunca caem de preço

Provavelmente porque são importados ou com efeito de estufa - não amadurecem em campo aberto

Já conheço fogões múltiplos com Masterfry e com controle remoto, e sobre aqueles em que você pode cozinhar diretamente no carro, e já ouvi falar de panelas de pressão ... mas nunca ouvi falar de panela lenta)

[Cristina]

Cristina, as panelas elétricas existem há mais de 70 anos e são tão conhecidas quanto a torradeira de ovos e a chaleira elétrica
(Uma nova entrega de fogões lentos de Russell Hobbs, pelo que vejo, esgotou em um mês sem qualquer RP e a um preço muito alto)
E, via de regra, estão promovendo novos itens no mercado, assim aconteceu.

Um fogão lento PS não é um fogão lento. ... A panela elétrica é uma panela elétrica para estufar e cozinhar em fogo brando, (como uma panela no forno), é impossível fritar, cozinhar e fazer iogurte nela.

fogões lentos existem há mais de 70 anos e são tão familiares quanto torradeira e chaleira

não na Rússia, nos EUA na década de 70 do século passado, devido à saída massiva de donas de casa para trabalhar, e começaram a ser utilizadas unidades convenientes que não requerem a presença constante de uma mulher - fogões lentos e multicooker

para os russos, é um fogão lento e até hoje - a unidade não é muito conhecida e pouco necessária - comprei meu Boy aos 93, o vendedor ficou muito surpreso - 2 peças O menino estava naquela lojinha, não Eu mesmo não sei nada sobre eles - adoro tudo o que é novo e desconhecido, e se na época eu morasse em um apartamento com gás, talvez não prestei atenção em eletrodomésticos

dentre de tudo dos meus amigos e familiares, só eu tenho fogões lentos, e nenhum deles vai sequer adquiri-los, e na venda real não existem fogões lentos, apenas lojas online, e essas ofertas são poucas

mesmo em muitos fóruns de culinária, eles ainda perguntam - que tipo de coisa é essa, um fogão lento e como cozinhar nele

mas em Avito também vendem Parenki e panelas elétricas estrangeiras - não criaram raízes, o princípio de cozinhar ficou sem entender, não é saboroso, por muito tempo, a panela de pressão é melhor

[Cristina]

Cristina,
Muitos têm medo de deixar o aparelho ligado o dia todo quando não há ninguém em casa, isso também os impede de comprar. Eu cozinho nos fins de semana quando estou fora por 2 a 3 horas, mas não de 8 a 10 horas.

e geladeiras funcionam 24 horas por dia, aquecedores de água, no modo * standby * * muitos aparelhos, início retardado

[Irsha]

Irsha,
Sim, alguns dias atrás eu voltei repentinamente pela porta aberta e desliguei a panela elétrica com sopa quase pronta. E fui às compras ... Estou surpreso comigo mesmo.
Mais tarde, descobri que um prédio alto DIRIZHABLE pegou fogo nas proximidades, houve vítimas., O motivo, a fiação estava curta.
Aparentemente, minha voz interior sentiu algo. Eu nem sei o que aconselhar ..

se eu morasse então em um apartamento com gás

Irina, tenho fogão a gás e forno em casa, mas alguns eletrodomésticos facilitam muito a vida. Veja o mesmo fogão lento: quando ouvi um nome, pensei: "Por que lento, quando você precisa mais rápido?" Mas de alguma forma, no meu lazer, eu ainda estava curioso, quem é essa besta taka? Sentei-me rechonchudo para as descrições de diferentes modelos, e depois de algumas horas soube: ela deveria estar no meu “zoológico” Resta apenas descobrir o que tentei fazer, ao longo do caminho seduzindo minha amiga Ambos estão muito felizes.Um volume decente permite cozinhar mais de uma vez, o que torna o custo da eletricidade nada oneroso, mas a economia de tempo (estender e fazer outras coisas) é muito significativa, e se você levar em conta o saboroso resultado, então os benefícios desta panela são inegáveis

Eu realmente quero um pouco lento, um máximo de até 3,5, provavelmente, mas não vejo onde conseguir, exceto em lojas estrangeiras na Internet. talvez eu não esteja procurando certo, dê-me links-senhas o que procurar e onde

Tenho fogão a gás e forno em casa, mas alguns aparelhos elétricos facilitam muito a vida.

sim

Escrevi sobre mim então, há quase um quarto de século - agora tenho muita engenharia elétrica, o fogão a gás já é velho

a fiação estava curta.

nossos cabos elétricos antigos, ainda soviéticos, não combinam com a potência dos aparelhos elétricos modernos

o estado teria que começar a trocar a fiação elétrica em todas as cidades e vilas - e haveria menos incêndios, caso contrário, as pessoas estariam pendurando um monte de unidades em uma tomada

dar links-senhas

olhe em Avito, tem

[Sorrir]

Sorrir, Agora limpei minha sopa de ervilha de uma nova maneira, ao mesmo tempo que estou me aquecendo (não há aquecimento, mas está nevando lá fora)

sopa de ervilha turva

E eu cozinhei Costelinha com legumes, batata e caldo - de acordo com o clima atual, é isso! Na rua +6, sombria e hostil ... Quero algo quente, a massa está sendo preparada para a torta da Ossétia e eu fico pensando febrilmente em qual programa devo cozinhar batatas recheadas com Marca 6051

[Olhos castanhos]

Olhos castanhos,
Vera, panelas elétricas sempre vendem muito rápido e, aparentemente, não entregam muito. Você precisa monitorar as lojas constantemente.
Dos 3,5 litros, vem principalmente RUSSEL HOBBS.
Existem dois semelhantes. Um deles com taça de cerâmica e o outro de teflon, a diferença está nos números, você precisa conferir isso
19790-56 com cerâmica.
Boa sorte, talvez você apenas os tenha à venda

Mirabel, Eu suspeito que eu
Muito raramente frito, desde que faça uma receita, e sem fritar é bom na cozinha do dia a dia.



Sim, e despeje os pimentões com creme de leite + água, sal, pimenta, tomate picado, posso colocar cebola com endro. E aqui está uma foto já com 13 anos

E qual é o volume do lento, que as pimentas são tão lindas?

Eu realmente quero um pouco devagar

como uma opção eletrotazina, por exemplo 🔗 Tazhin electric Atlanta ATH-216

ou potes de cerâmica - e tem Temka - as mulheres são viciadas Panelas para assar (cozinhar, aconselhar, exibir) com fornos elétricos atuais com um bom funcionamento de termorregulação - uma boa opção, o deslocamento pode ser selecionado para qualquer necessidade, panelas agora estão em qualquer mercado mais ou menos não uma cidade grande em boa variedade e não caro

olha em Avito, tem

revisamos tudo 24 páginas não encontramos nada algo

[Olhos castanhos]

Olhos castanhos,
🔗

Eles podem ser enviados por uma empresa de transporte?

Cuidado com a transportadora. CDEK quebrou o lento para mim.

[Olhos castanhos]

Olhos castanhos, Vera! Eu sempre uso Business Lines nesses casos. Talvez não seja a entrega mais barata, mas confiável. Eles podem retirar a carga na casa do remetente, o que é importante na hora de comprar no Avito, quando o proprietário não deseja se deslocar até o terminal da transportadora. Você pode fazer um pedido para visitar o remetente ligando para o telefone de referência. Ao encomendar a uma transportadora, peça para escrever nos documentos de acompanhamento (nos comentários) que a caixa com a carga não pode ser virada e nada pode ser colocado no topo da caixa. O remetente deve ser instruído a escrever Top na caixa onde está a parte superior e mais uma vez avisar o motorista ao pegar a caixa na entrada do remetente (do apartamento é mais caro) mais uma vez que ele não pode virar a caixa e colocar algo no topo disso. Você pode pagar após o recebimento. O seguro está incluído no preço do pedido. Não houve falhas de ignição. Agora é a única maneira de receber uma carga frágil, tendo adquirido experiência negativa com outros métodos de envio.

[Olhos castanhos]

Olhos castanhos,
Também para mim a BUSINESS LINES chegou à entrada em estado impecável.



Sorrir,
E sobre as costelas, você pode descobrir com mais detalhes o que e como e o que aconteceu.

você pode aprender mais sobre costelas

Ficou bem, só segurei por mais tempo para que o caldo ficasse mais rico, e todo o resto é igual a carne

Obrigado por compartilhar sua experiência, irei estudar

Assei o frango em uma panela lenta e joguei dois punhados de maçãs secas no fundo da panela, o peso do frango era de 1,6 kg. - 1 hora e 30 minutos para alta e 2 horas para baixa .. o gostoso acabou ser extraordinário, até a pele do fundo estava assada até dourar Não consigo encontrar quem deu esse conselho Muito obrigado !!!

Eu jogo vários pedaços grandes de frango em um saco de cozimento e coloco as maçãs picadas nas laterais e por cima, asse por 40 minutos - muito saboroso
E de temperos apenas sal e pimenta-do-reino moída.

[Natália]

Natália, Natasha, e as maçãs não se dissolvem?
Certa vez, cozinhei com maçãs frescas, pois se tornaram uma espécie de purê incompreensível. E o frango inteiro no lento é realmente mágico !!!

Meninas, por favor, compartilhem a receita de carne gelada. Tem muitos ossos de boi, quais são melhores, quanto tempo para cozinhar, como fazer uma delícia? ))

[Venechka]

Venechka, pois os ossos gelatinosos das pernas são necessários - dos cascos aos joelhos, claro, não ossos nus, mas com todas as veias e tendões nos quais a substância gelificante está concentrada

se for apenas geleia de boi, então acrescento orelhas, lábios, bochechas, eu sempre coloco carne, que também é com veias e fáscia, dá o caldo mais perfumado e forte

meia tigela de ossos - carne, meia água, quanto mais ossos - menor será a produção da carne gelificada acabada

Senhoras! Vou relatar - fiz pimentos ontem sem fritar, em 2 andares, então tive medo de cozinhar sem água.
Completamente de acordo com a receita de Ira-Irsha. Ficou incrível!
Muito obrigado a dois Irishkas pela versão simplificada de cozinhar pimentões recheados em nossos potes mágicos!

[Vika]

Carne gelada econômica = você pode + ossos de boi

em 2 andares

Vika, pimentas em 2 andares? ou algo mais recheado?

Natasha, e as maçãs não se dissolveram?

Vikul, as maçãs não perderam a forma e ficaram até um pouco duras e em alguns lugares um pouco como que queimadas ... joguei fora ...

[Irina]

Irina, Aha, pimentas!
GuGu, Natasha! bem, ótimo. provavelmente precisa secar maçãs com urgência e cozinhar

[Mirabel]

Assei o frango em uma panela lenta e joguei dois punhados de maçãs secas no fundo da panela, o peso do frango era de 1,6 kg. - 1 hora e 30 minutos para alta e 2 horas para baixa .. o gostoso acabou ser extraordinário, até a pele do fundo estava assada até dourar Não consigo encontrar quem deu esse conselho Muito obrigado !!!

Que fogão lento ágil, mas você pode descobrir qual modelo (eu simplesmente não posso ignorar a ideia de outro fogão lento)



Mirabel,
Vika, a carne picada era carne picada? Você pode, pelo menos, dizer aproximadamente as proporções, que eu não tenho ideia própria. (Eu adoro peru picado com queijo e cebola, mas no pimentão, aparentemente você terá que fazer carne de porco magra)

[Venechka]

Venechka, pois os ossos gelatinosos das pernas são necessários - dos cascos aos joelhos, claro, não ossos nus, mas com todas as veias e tendões nos quais a substância gelificante está concentrada

se for apenas geleia de boi, então acrescento orelhas, lábios, bochechas, eu sempre coloco carne, que também é com veias e fáscia, dá o caldo mais perfumado e forte

meia tigela de ossos - carne, meia água, quanto mais ossos - menor será a produção da carne gelificada acabada

Obrigado pela receita detalhada! Vou tentar hoje)

mas você pode descobrir qual modelo

Tenho 3,5 litros. com frigideira oval CROCK-POT, comprada na Finlândia há três anos.

[GuGu]

GuGu,
OBRIGADO, eu também sonho com panela de barro, mas até agora o preço de entrega é confuso.
(Na verdade, quero acima de tudo outro como o meu, Kenwood SR-706, mecânico, é uma pena que eles tenham sumido de venda), então não me atrevo a encerrar este assunto.

[Oksana]

Oksana, Uma toupeira e um fogão lento não são a mesma coisa?
Proporções em pimentas - 8 pimentas pequenas, 5oo-600g de carne de porco picada, um copo múltiplo de arroz quase cheio, 1 cebola média e bastante água na carne picada, como aconselha Ira
No fundo da panela elétrica estão 3 pequenas cenouras raladas e entre os pimentos uma média de 300 gramas de tomate em lata.
como havia 2 pisos de pimentão, coloquei um pouco de água na panela.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, eu entendi sobre as pimentas, OBRIGADO,
Croc Pot é o nome de uma empresa que fabrica bons fogões lentos. Eu lambo meus lábios para eles, mas o sapo engasga para pagar o frete.