Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[Brendabaker]

Brendabaker, e tudo, tudo, tudo, - Obrigado pelas receitas e saúde para você e sua família no Ano Novo

[Samopal]

Samopal,
Oleg, OBRIGADO

O fogão lento tailandês OTTO SC207 tem um modo HI que difere do Kenwood 706.
Em tailandês, há uma fervura perceptível, o vapor desce de um orifício na tampa, o líquido da sopa evapora. As ervilhas partidas foram amassadas em 2 horas e, no Kenwood 706, cozinhei o mesmo volume por 4 horas.
No LOU, ainda não encontrei nenhuma diferença, o filé de peru foi cozido nas mesmas 3 horas que em Kenwood
Aqui está a resposta para mim porque, depois do National Japanese, eu não consegui ferver batatas, cenouras, feijões e beterrabas em panelas elétricas comuns.



A propósito, um novo modelo de Russell Hobbs apareceu. 24180-56, preto, redondo, 3,5 litros. Alguém já comprou? Como estão as impressões, compartilhar, plz

Ensopado de Cevada com Cogumelos
250g de chamignons frescos, cortados em quartos,
250g de coração de boi picado
0,5 xícaras de cevada pérola, lave, (sem molhar previamente)
4 copos de água
1 colher de chá sal.,
1 copo de tomate picado em privado sumo,
1 cebola pequena, cortada em cubos
1 cenoura pequena, cortada em fatias finas
0,5 talo de aipo, picado

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tampe e cozinhe por 7 horas na LOU até que as cenouras e o coração estejam totalmente cozidos.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana! O que é isso no final: sopa ou segundo?

[Taha]

Taha,
Sopa espessa e densa.
Eu cozinho na sexta-feira e como no almoço e jantar no sábado e domingo,

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, obrigado, caso contrário, meu coração mente e eu não sei o que fazer com isso ...

[Taha]

Taha,: rose: para a sua saúde

[Oksana]

Oksana, Esqueci de perguntar: essa é a quantidade de produtos para os quais a lenta de deslocamento é projetada?

[Taha]

Taha,
Para 2,5-3,5 litros

Sim, obrigado, Oksana. Eu já cozinhei. Gostou como uma opção enxuta.

[Taha]

Taha,
Eu também, na maioria das vezes, magro e como o dia todo (quando estou ocupado e não tenho tempo para cozinhar)
Eu gosto que você não precise molhar a cevada, coloque tudo de uma vez e deixe cozinhar para você

pernas de porco

[Katerina]

Katerina, +100/500. Beleza para comedores de carne

[Samopal]

Samopal, lá estava procurando uma junta, os dois entraram no lento
nadou em uma "jacuzzi" feita de picles de pepino por alguns dias e lentamente "cozinhou no vapor" por 3 horas na Alta e 5 horas na Média, então resfriei lentamente juntos até a manhã
a carne pode ser comida sem objetos, em alguns lugares é tingida de avermelhada

[Katko]

Katko,
Katerina, CLASSE !!!!!! E imagens-canção

[Tonze DGD20-20ZWD]

desde que apareceu oportunidade pedir mdv Tonze DGD20-20ZWD

poste a tradução do painel de controle


Esses mdv são dois, três, quatro litros.
link para pesquisar Tao por dois litros. você pode comprar cerâmica sobressalente imediatamente. Panela. :

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curiosamente, tigelas sobressalentes agora são vendidas em branco. se forem esmaltados, são mais convenientes, visto que os de terracota não têm esmalte.

[Sens]

Sens, você tem uma foto da aparência deste MDV por dentro? Teng abaixo ou em torno de + abaixo?

[Sens]

Sens, você tem uma foto da aparência deste MDV por dentro? Teng abaixo ou em torno de + abaixo?

uma foto:

Fifanya, como você pode ver, o interior é uma tigela de alumínio, é difícil dizer como dez vai lá - apenas se você desmontá-la.

[Sens]

Sens, E se você ligá-lo por 1-2 minutos, desligue-o e toque em ,?

[Sens]

Sens, E se você ligar por 1-2 minutos e, em seguida, toque em ,?

OK.
dez voltas, a uma altura de aproximadamente 3 cm. do fundo. não há sombra na parte inferior.

[Sens]

Sens, Obrigado novamente

[Fifanya]

Fifanya,



E outra gorjeta sobre dois pequenos, de 0,7 litros. mdv Tonze.
Quem se ajusta ao tamanho vai apreciar que é superconfortável!
Tonze / céu DDZ-7B (vaso BB) , em banho-maria, não há borda seca nele, é muito conveniente para cereais matinais!


No Tao

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tonze 天际 DDG-7AD , sem ajustes, apenas liga / desliga. , esquenta muito, no modo HIG !!!
Este trigo sarraceno pronto em duas horas!

no Tao

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Olá pessoal! Peço que não me repreendam se a pergunta parecer estúpida, mas não estou muito atualizado. Ressuscitado devido à joint venture com a Taobao.
Todas as receitas para mdv podem ser executadas em uma panela de pressão (eu tenho uma Oursson 5015 com controle de tempo e temperatura)? Eu entendo, é claro, que você pode cozinhar, o que eu faço periodicamente, mas o sabor será diferente ou não?

[Lírio]

Lírio, você pode usar. Ela mesma fez isso. Em Orsik, você pode definir um T. baixo
Agora ele se tornou meu sábio))).
Mas, o sabor do mesmo prato será diferente.
Como diferentes panelas têm gostos diferentes, elas também diferem nos desenhos animados.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olenka, obrigado! Isso é importante para mim - que o sabor seja especial.

[liliya72]

liliya72, despeje um pouco de água no mv e coloque uma panela de cerâmica dentro. Se você quiser se confundir. O sabor será aproximadamente semelhante.

[OlgaGera]

OlgaGera, (em um sussurro): Orsik 60 g para sous vide segura bem?



Anastasia, Eu entendi tudo, qual é o ponto. Não quero me confundir, quero comprar uma panela nova e ter prazer com esse negócio

[Lírio]

Lírio, segura Acontece que o saboroso Orsik é universal!

[Sens]

Sens, Percebi que você tem os primeiros 2 litros com um pote de cerâmica não esmaltado, e o segundo é este

tonze 天际 DDG-7AD

corretamente? E se sim, então tenho 2 perguntas - a panela não vitrificada está saturada com os cheiros de comida e o que você cozinha com mais frequência em uma panela de litro?

uma panela não vidrada está saturada de odores de comida

Não embebe em nada que não seja glaceado, faço infusões de roseira brava em 1,5 litro, e cozinho constantemente o caldo.

[selenа]

selenа, Eu tenho todos os três ...

uma panela não vidrada está saturada de odores de comida e o que você cozinha com mais frequência em uma panela de litro?

uma panela sem esmalte não fica saturada de cheiros, a gente não frita nela ...
mas, como temos água dura, tem muita placa e é difícil removê-la.

Litro é o quê? com um pote de terracota, dois litros, pequeno 0,7 litros.

em qualquer caso - na maioria das vezes mingau ... mas, em geral, um monte de coisas.

[Sens]

Sens, ah, desculpe a curiosidade, e qual banho-maria você tem? Nele, você também pode sair para se preparar para a noite: girl-th: e nos links que você deu anteriormente, encontrei o keram. chaleira (que tem um elemento de aquecimento inserido na cerâmica) BJH-W300K Tonze você pode definir a hora e a temperatura nela?

[selenа]

Você também pode deixá-lo cozinhar durante a noite.

selenа, é, e eu digo que é muito conveniente para cereais matinais! à noite você coloca aveia inteira, de manhã mingau bem cozido no vapor, macio, quente !!! passa para o modo de aquecimento após o fim do programa.

Eu encontrei Keram. uma chaleira (com um elemento de aquecimento inserido na cerâmica) você pode definir o tempo e a temperatura nela?

o tempo é possível - a temperatura não.

[Sens]

Sens, se não for difícil, escreva com mais detalhes sobre 0,7 l com banho-maria - quais cereais foram cozidos, que horas, etc. etc. É possível de forma pessoal, embora, provavelmente, muitos se interessem

e Orsik 60 g para sous-vide se mantém bem?

Mantém bem esta temperatura MARÇO-1988/1989

escreva com mais detalhes sobre 0,7 l com banho-maria - quais mingaus foram cozidos, que horas, etc. P.

você pode cozinhar qualquer mingau, qualquer densidade.

o algoritmo de cozimento é o seguinte: despeje água no mdv correndo o risco de MAX., em uma panela de cerâmica - cereal + líquido, na proporção que você precisa, coloque a panela no mdv, defina o modo "mingau líquido", defina a direita tempo (de 0,5 a 9,5 horas), ele ligará sozinho.
no final do tempo de cozedura muda para aquecimento, por isso não utilizo o temporizador.

mas, muitos cereais, especialmente os complexos, não podem ser colocados nele ...
Não sei se respondi suas perguntas ...

conjunto inclui pastilha para cozinhar ovo e copo medidor
aqui embaixo no canto direito você pode vê-los

[Sens]

Eu tenho todos os tres ...

Sens
Percebi que o bebê tem 0,7 litro e é marrom, e qual é o terceiro? Fiquei interessado (porque tem uma panela esmaltada de branco) Tonze DDG-… N fogão lento (na joint venture da Lena), branco para 1,2,3 e 4 litros. Não há um controle claro, algum tipo de botão no meio, e você não consegue ver nenhum botão. Ou você pode pegar um marrom e comprar um pote branco adicional para ele?

Percebi que o bebê tem 0,7 litro e é marrom, e qual é o terceiro?

Eu tenho ? dois bebês e um marrom.

Ou você pode pegar um marrom e comprar um pote branco adicional para ele?

posso. Também comprarei um pote branco de dois litros.

Fogão lento Tonze DDG-… N (na joint venture da Lena), branco para 1,2,3 e 4 litros. Não há um controle claro, algum tipo de botão no meio, e você não consegue ver nenhum botão.

qual deles? você precisa de uma foto ou de um link. para ver e entender o que você está falando.
parece que é controlado mecanicamente, estes têm apenas um botão de controle no meio e é isso.

[Deva]

Deva, Lena tem uma câmera lenta mecânica Tonze DDG- ... N (onde em vez de pontos colocar 10 por 1 litro, 20 por 2, etc.) Ela tem três modos: automático, BAIXO e ALTO

Fogão lento Tonze DDG-… N (na joint venture da Lena), branco para 1,2,3 e 4 litros. Não há um controle claro, algum tipo de botão no meio, e você não consegue ver nenhum botão.

qual deles? você precisa de uma foto ou de um link.

Não consigo inserir um link. Mas realmente parece mecânico. Mas se uma panela branca é adequada para um fogão lento marrom (fogão lento Tonze DGD20 / 30 / 40-20 / 30 / 40ZWD) para 2 litros, então provavelmente é melhor comprar um controlado eletronicamente. Além disso, você decifrou todos os botões

melhor controle eletrônico para comprar.

o controle eletrônico é MUITO mais conveniente !!!!

Você pode colocar seu próprio tempo nisso? Ou existe um determinado tempo para um determinado programa?
E por quais critérios os programas diferem? Por exemplo: Canja de Galinha e Mingau de Cereais Líquidos

Você pode colocar seu próprio tempo nisso?

sim. de 0,5 a 9,5 horas. pode ser instalado em qualquer programa

E por quais critérios os programas diferem?

por tempo e poder de aquecimento.

aqui não

[Irsha]

IrshaMuito, muito obrigado por me explicar que as batatas precisam ser cozidas SEM ÁGUA.
Em 2 horas e 20 minutos (isto é em uma pequena panela elétrica) no modo ALTO, eu consegui tanta delícia e beleza apenas cortando grosso, sal e rolo óleo vegetal.

[Sens]

Sens,
Olá, peço conselhos. Gostei muito do Tonze eletrônico de dois litros, mas há alguns pontos que são constrangedores.
1. Costumo cozinhar lentamente sopa de repolho, onde nas primeiras 4 horas os vegetais são cozidos em camadas no modo Alto SEM ÁGUA. Não vai acontecer com esta eletrônica o mesmo que com REDMOND 01 e 02, que no PROGRAMA SOPA, ALIMENTO BEBÊ ou LEITE, basta dar um erro e desligar o programa sem receber líquido.
É possível cozinhar rolinho de repolho e carne aos pedaços em Tonza, sem colocar primeiro o líquido, ou assar batatas, como mostrei na foto acima?
2. Se a luz piscar repentinamente ou desligar por um curto período de tempo, depois de ligar a luz novamente, o Philips 3060 continua a funcionar a partir do momento em que foi interrompido, e Redmond 02 zera a hora e o programa e aguarda por um novo conjunto de parâmetros. Como a eletrônica se comporta em Tonza.

Boas perguntas, também vou ouvir o que o guru tem a dizer)

[Brendabaker]

Brendabaker, à noite vou tentar ligar sem água. e eu vou te contar o que aconteceu.

[Brendabaker]

E eu vou sentar aqui com você
Também escolhi uma garrafa de dois litros, mas adiei até março, até agora pedi muito pouco para o mingau.

Brendabaker, e em modo de alta, em que temperaturas os vegetais definham?
Vejo principalmente sopas e cereais no placar perto de tonze (já aprendi esses 2 hieróglifos). Esses modos são adequados para cozer vegetais sem água?
Quando eu comprar MDV, quero experimentar o seu método, porque estou acostumada a cozinhar sopas em uma multicozinha de acordo com o princípio do minestrone: eu cozinho vegetais em azeite de oliva, acrescento caldo ou água fervente e cozinho a 95 *.

P.S. Aqui você pode ver claramente 2 hieróglifos nos botões vermelhos: o esquerdo é sopas, o direito é mingau.