Pão de brioche de manteiga

Pão de brioche de manteiga

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500 g
Açúcar	85 g
Manteiga	120 g
Ovo	3 pecas
Sal	0,5 colher de chá
Água (usei soro)	125 ml
Fermento seco	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes no recipiente da máquina de fazer pão de acordo com as suas instruções.
• No começo eu tenho seco, depois líquido.
• A manteiga deve estar macia, em temperatura ambiente.
• No processo de amassar a massa, observe a formação do pão, se a massa estiver líquida, acrescente um pouco de farinha.
• Ligue o forno no modo "principal" e leve ao forno por 4 horas.
• Retire o pão acabado e deixe esfriar sobre uma gradinha.
• 

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

4 horas

Observação

A foto mostra que o telhado foi para algum lugar ... Não terminei de assistir, confesso, embora o autor tenha chamado a atenção para o fato de que é preciso cuidar do pãozinho. E se isso relatar um pouco de farinha.
A propósito, a receita foi emprestada de "Cook. Ru".
O pão é perfumado, delicado e muito saboroso ...
Desfrute de sua refeição!!!

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Pão interessante. Parece bolo de Páscoa na seção. Ainda é pão a gosto ou mais perto de um pão? Você pode fazer um sanduíche de salsicha?

[doce açucarado !!!]

Sabe, não posso dizer com certeza. Todo mundo tem gostos diferentes. Isso é, claro, assar, às custas do bolo de Páscoa ... - não, embora haja tantas receitas agora! Talvez haja bolo e sabor empilhado. Meu filho caçula embrulha com mel e linguiça ... Mas não dá para igualar ele - ele absorve tudo que seja um pouquinho doce !!! E o pão é doce ao paladar, porque tem 85 gr. Sahara !!! Minha mulher e eu comemos assim com compota ... nesse calor não queremos mais. É mais como um pão doce, mas não doce açucarado !!!

assou, só contei até 340 g, amassei a massa por dir (2,20h) depois rolou um pigtail espalhando e no forno ... isso não é pão, mais perto de assar, a massa que gostei não grudou no meu mãos, macias, muito macias e arejadas, daqui tirei um batente no final do cozimento, eu mesmo já entendi, preciso colocar um pigtail em que formato, pois pelo fato da massa ser macia, o meu borrou a pouco. A crosta da massa está macia, mas não tenho açúcar suficiente. embora as amostras tenham sido com manteiga + mel, na medida certa, carne .. também possível. Claramente não há doçura, ainda é moderadamente doce.
Talvez eu não tivesse o rabo de cavalo certo, mas era rápido e saboroso. obrigado

Lika, que bom que o pão ficou com gosto! Quando estava assado ... tinha tanto cheiro que o vizinho queria se enforcar! (O vizinho foi resgatado pelo Ministério de Emergências !!!) Mas por que você não se gabou de uma trança ??? Seria muito interessante! E não só eu !!!

então ficou um rabo, enquanto esfriava, eles gritaram de volta, foi preciso pular, veio, já .. um bigode ... não vai dar, da próxima vez na forma vou tentar assar e pegar fora se eu tiver tempo

Olá pessoal !!! Aqui está meu pão BRIOCHE Máquina de fazer pão KENWOOD 450 1kg cor de crosta média

Registrado especialmente para agradecer por esta receita. Esse é o pão doce mais delicioso que eu assei) Só que aumentei um pouco a quantidade de açúcar da receita. Asso em Panasonic, tamanho L, crosta clara. Obrigado!

[yuta5]

Bom Dia! Ontem assei de acordo com a mesma receita que yuta5 ... É verdade, encontrei na Internet e hoje vi aqui. Cozido 500 g em KhB Bork X500 na configuração nº 5 (pastéis ricos). A princípio lamentei que estivesse ligado, pensei que não ia dar tempo para o teste, mas deu tudo certo.

então ela enrolou a trança e foi para o forno ...

Em que temperatura e por quanto tempo você assou? Com convecção?

O pão ficou excelente, meu marido acabou diminuindo quatro pedaços e disse que este era o pão mais delicioso
Fiz tudo de acordo com a receita do autor, ficou ótimo, a única coisa que adicionei um pouco de canela para cheirar foi a máquina de fazer pão Panasonic 2501
Muito obrigado ao autor de toda a minha família pela receita que vai se tornar uma das preferidas da minha casa.