Pão de trigo com nozes em panificadora

Pão de trigo com nozes em panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	cerca de 4 xícaras
Leite fresco	1 xícara (240 ml)
Leitelho ou soro de leite	50 ml
Ovos frescos	2 peças (eu tinha grandes)
Manteiga	30-40 gramas, derreter
Areia de açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá gosto
Fermento seco	1, 5 colher de chá
Açúcar baunilhado	a gosto, 1 sachê
Nozes picadas	1 copo

Método de cozimento

• Colocamos todos os produtos em um balde de uma máquina de pão (coloquei todos os produtos líquidos primeiro, depois a farinha e outros aditivos).
• Definimos o modo principal para 3,50 no tempo, crosta média. Ligamos a máquina de fazer pão e esperamos o pão acabado. Ao sinal do fogão, acrescente as nozes.
• Não se esqueça de verificar o estado do kolobok nos primeiros minutos de mistura.

Hora de preparar:

3,50

Programa de culinária:

Modo Basico

Observação

Tudo estava indo bem, mas quando vi o topo do pão subindo antes de assar, eu engasguei! Um pedaço de pão quase escorou a janela de visualização da tampa. Foi assim que o pão ficou. Quem quer que tenha uma máquina de fazer pão Hitachi vai entender o tamanho do pão levantado, o quão longe ele saiu do balde.



Não posso dar uma foto de pão em seção, porque de manhã o pão foi embalado em si mesmo, amarrado com uma fita e foi para um novo lugar para comê-lo.

Todos os pães deliciosos!

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Uau! Essa é a altura! Eu entendo que o balde Hitachi é maior do que o balde Panasonic?

Uau! Essa é a altura! Eu entendo que o balde Hitachi é maior do que o balde Panasonic?

Sim, eu mesmo não esperava tal efeito.

A Hitachi tem um balde estendido para cima, na base de um pão pronto de 13 x 13 cm.

[Admin]

Admin, e você tem leitelho de leite azedo? Comprei hoje, e é fresquinho (não tinha soro, eles ofereciam leitelho). Você pode usar em vez de leite agora?

[Admin]

Admin, e você tem leitelho de leite azedo? Comprei hoje, e é fresquinho (não tinha soro, eles ofereciam leitelho). Agora você só pode usar em vez de leite?

Leitelho é o mesmo produto que soro de leite - o retorno da produção de queijo cottage e queijo.
Você pode usar leitelho e soro de leite, com ou sem leite, ou no lugar de leite, o que quiser.

Admin
Quantos gramas ou ml é um copo? Seu pão me impressionou. Asse esse marido em uma viagem de negócios. Obrigado pela receita.

Veja o volume da xícara sob meu avatar.

Copo 240 ml

Pão me impressionou também

Eu faço pão. Ela cresce diante de nossos olhos !!!! Que bom que eu fiz metade da sua receita, não tem medo de que ela salte fora.
E o cheiro mmmmm ... a família não dorme, todo mundo respira fundo ... Eu não tenho uma forma uniforme - provavelmente pelo fato de eu ter feito isso:

Pão de manteiga de trigo com nozes de Admin para Alaska-ВМ2600
Farinha de trigo -475 gr
Leite fresco - 140 ml
Queijo cottage - 20 gr (não tenho leitelho e soro de leite)
Creme de leite 20% - 1 colher de sopa. l (eu não tenho leitelho e soro de leite)
Ovos - 1 pc, médio
Manteiga - 40 gramas, amolecida
Areia com açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - 0,5 colher de chá. gosto
Levedura seca - 0,7 colher de chá.
Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa eu
Castanhas variadas, não reduzidas a pó (floresta, nozes, amêndoas) - 100 g no total.

Primeiro coloquei tudo seco, depois amolei a manteiga em uma xícara, coloquei queijo cottage e creme de leite ali, mexi, coloquei 1 ovo, mexi um pouco. Tudo de uma vez em um balde junto com nozes. O primeiro lote acabou por ser legal. Adicionado
Aos 46 minutos, o topo rachou ligeiramente. Com o que pode ser conectado?

O topo está rachado - a crosta está seca, a massa é forte, íngreme.Ou o tempo de 2 provas não é verdadeiro, etc. razões.
Tente untar a crosta com água pura antes de assar, adicionando umidade, só isso deve ser feito antes de assar e muito rapidamente.

Estamos esperando seu pão

Estouramos, mas muito gostosos. Da próxima vez, adicionarei soro de leite e não queijo cottage + creme de leite. Eu fiz estupidez. Teria o formato correto e não explodiria. Todos entraram na cozinha e ficaram calados.
A receita está correta. Meu marido e eu fomos fumar, os vizinhos acidentalmente perguntaram quando visitar
Combinado pela manhã. De manhã fecharei o pão com bacon e não irei à escola.

Eu entendi meu baseado: imediatamente adicionei nozes junto com farinha. É claro que a massa não coube tanto por causa disso. absurdo Em um dia vamos consertar o Pão cortado no sentido do comprimento - tudo está cozido. Minha máquina de pão cozinhou por 3 horas no modo principal, a crosta é média. Tudo bem que explodiu - o principal é cozido e não duro. Mais envergonhado por esses lados crocantes e top mais leve.
O pão tem gosto não só de nozes, mas também de sementes. Coloquei uma mistura de nozes, misturei - a partir daqui descobri que, adicionando imediatamente, aumentei o frescor da massa e tive uma grande explosão de nozes. O batono já morreu. Depois de amanhã farei de novo, irei visitar minha avó.
Assinatura: Red Hat

Admin
Você fez pão com bacon? Encontrada apenas uma menção de pão com banha. Eu esculpo a receita. Você já é um guru, provavelmente já fez muito e sabe. Existe uma receita comprovada. e também estou chocado por que ninguém cancelou a inscrição, desculpe desde maio, eles não fizeram tal tratamento?

[cada um tem seu próprio sabor de comida e pão!]

Não entendo o gosto do pão com bacon !?

Um pedaço de toucinho bom - eu entendo!
E eu posso pagar ocasionalmente!

Mas pedaços de bacon na massa cozida (pão) não são para mim! Arrepio!

Desculpe, por dizer - cada um tem seu próprio sabor de comida e pão!

Não posso dizer nada sobre assar pão desde maio.
O pão também é uma questão de gosto pessoal.
Assei pão de nozes várias vezes - todo mundo gosta !, e trouxe de presente, não houve reclamação!

Existem muitas receitas diferentes no fórum e em que base as pessoas escolhem este ou aquele pão - é difícil dizer!
Algumas receitas ficam nas sombras - outras receitas são lidas aos buracos e assadas de acordo com elas constantemente, uma questão de gosto.

Agora vi uma receita de pão com linguiça

Pão de lanche (com queijo, endro e salame).
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Substitua a salsicha por banha e obtenha o que deseja

Eu também não entendo ainda, é por isso que estou fazendo isso. Além de o sabor ser interessante, será interessante assá-lo? gordura aquela gordura ...
Na verdade aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
E fui à loja comprar nozes - eles me convidaram para visitar. Até sei o que vou trazer - "PÃO DE RUM feito na máquina de pão"

Pão incrível. amanhã LM está em viagem de negócios - ele mesmo pediu 2 daquele pão, que é de Admin com nozes. "
Bem, sim, com prazer !!!
Obrigado novamente pela receita.

Que bom que gostei e meu estômago

Comer pela saúde

Olá, administrador! Fiquei com medo de te responder não sobre o tema do meu mar, mas como escrever de forma pessoal, não sei, então estou na sua primeira receita
Eu moro no Mar de Azov, conhecido por todos os moscovitas, na cidade turística de Berdyansk. Bem-vindo a todos (trem direto Moscou-Berdyansk) ou de avião para Donetsk, e lá de microônibus

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Obrigado por encontrar a oportunidade de responder à minha pergunta para o diálogo!
Infelizmente, não sei seu nome ... e como posso entrar em contato com você além do seu apelido

Você tem uma cidade turística maravilhosa de Berdyansk!
O passado distante de meus parentes próximos está conectado com esta cidade, mas de alguma forma o destino não me mandou para sua terra ...

Obrigado pelo convite para visitar sua cidade, fico muito emocionado com essa atenção!
Obrigado, Admin!

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Desculpe interromper ... O administrador tem uma maneira ainda mais fácil de enviar uma mensagem privada. Em qualquer mensagem no fórum do lado esquerdo sob o apelido e avatar, há um pergaminho verde torto - um ícone (se uma pessoa está no fórum no momento, ele brilha). Ao clicar neste pergaminho, entramos imediatamente em - "Enviar uma mensagem para o usuário" e não precisamos vagar pelo perfil ....

Você tem uma cidade turística maravilhosa de Berdyansk!
O passado distante de meus parentes próximos está conectado com esta cidade, mas de alguma forma o destino não me mandou para sua terra ...

E obrigada pela instrução Meu nome é Julia, e também gostaria de perguntar, você é realmente Admin (meu genro é Romchik), por isso pergunto novamente
Talvez, se Deus quiser, você e sua mãe vão nos denunciar? (Eu leio suas páginas, você fala sobre sopas, e lá sobre a mãe)
Nossa cidade é pequena, muitas vezes acontece que alguém é irmão, casamenteiro, padrinho, colega de classe. Então, talvez do seu "passado distante" outra pessoa esteja viva e bem

Em qualquer mensagem no fórum, no lado esquerdo, sob o apelido e avatar, existe um pergaminho verde torto - um ícone (se uma pessoa está no fórum no momento, ele brilha). Ao clicar neste pergaminho, entramos imediatamente em - "Enviar uma mensagem para o usuário" e não precisamos vagar pelo perfil ....

Obrigado com certeza também

Desculpe interromper ... O administrador tem uma maneira ainda mais fácil de enviar uma mensagem privada.

Mas eu nem percebi o elefante duvidei de tudo, perdi algo

Lga, obrigado pela ajuda

Meu nome é Julia, e também gostaria de perguntar, você é realmente Admin (meu genro Romchik), então pergunto novamente
Então, talvez outra pessoa esteja viva e bem de seu "passado distante"

No mundo eu sou tatiana

Tudo pode ser ... você precisa pesquisar. Mas não sei tal ...

Obrigado pelas palavras amáveis

E qual é o peso do pão?

E qual é o peso do pão?

Minha máquina de fazer pão assa pão sem especificar o peso do pão

Aprender a determinar o peso do pão acabado pelo peso da farinha "Quanto colocamos na massa - isso ganhamos!" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Somamos todos os componentes do pão por peso e obtemos, levando em consideração o fardo, que o peso do pão acabado é de cerca de 1000-1100 gramas

E eu assei este pão. Na primeira vez subiu tanto que grudou na janela de visualização E na terceira vez reduzi os ingredientes em 2 vezes e foi isso que aconteceu em vez de nozes, acrescentei sementes de papoula e passas. Obrigado pela receita, muito gostosa

Coque lindo! Agrada a sua descrição da massa, subiu sob o telhado - uma massa maravilhosa

Asse e coma para a saúde

Admin.Hello. Estou olhando para o seu pão mágico. Quer saber colheres de medida?
Uma xícara de 240ml e 4 xícaras de farinha? 960gr? Quanto custa o seu balde de algodão? Para 2L?
Eu tenho o maior pão de 1kg. Se eu fizer 1/2 de sua taxa, está correto? Buttermilk também é soro de leite azedo? O que você pode substituir por kefir? Se sim, por favor escreva. O que fazer com isso? E de quanto você precisa, levando em consideração a redução da prescrição. Para meu algodão Zelmer BM-1000
Obrigado.

Bom Dia!

Sim, cerca de 4 xícaras de farinha equivalem a cerca de 600 gramas. Um copo medidor contém cerca de 150 gramas de farinha de trigo. Veja a tabela Número de ingredientes principais em um copo medidor e colher https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

As colheres de medida para x / fogões são todas padrão: sala de jantar 15 ml., Colher de chá 5 ml. e eles não são iguais em volume às colheres de sopa comuns. Necessita de colheres doseadoras especiais, podem ser adquiridas em conjunto na própria casa. lojas.

Um balde do meu hitachi leva cerca de 500-600 gramas de farinha, que são cerca de 750-900 gramas de um pão acabado. O balde é estendido para cima e a máquina de fazer pão nunca pede para definir o tamanho do pão.

Ideal para pães de alta qualidade, tome 300-400 gramas de farinha. Para saber como recalcular o número de ingredientes, consulte o tópico Recalcular a quantidade de ingredientes em uma receita de pão. Para ajudar iniciantes. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

O soro de leite coalhado é um resíduo líquido da obtenção do queijo cottage. Produto de leite fermentado. Você pode usar leitelho com segurança (compre em uma loja em garrafas), queijo e soro de leite coalhado, kefir, iogurte e assim por diante. Se a receita for leitelho (é líquido como água), pode-se tomar kefir, iogurte e diluir com água em qualquer proporção para obter a quantidade necessária de 50 ml de acordo com a receita. esse valor é pequeno e pode ser deixado na receita na íntegra sem recontagem.

Ao recalcular a receita, tomamos como base a farinha e não o tamanho do pão acabado.
O tamanho do pão é usado para definir o tempo de cozimento.