Ovo de trigo com queijo e nozes em uma máquina de pão

Ovo de trigo com queijo e nozes em uma máquina de pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo premium	600 g
Ovo de galinha	2 pcs
Óleo vegetal	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Fermento seco ativo	1,5 colher de chá
Queijo duro + 5 nozes descascadas	90 g
Soro de leite + caldo de batata 50/50	380 * ml

Método de cozimento

• Coloque a farinha peneirada e os demais ingredientes de acordo com as instruções do forno.
• Volume líquido 380 ml - com ovos! Ou seja, quebramos em um tanque medidor e adicionamos o soro com o caldo à marca. Caldo de batata - isso significa que a água que é drenada após o cozimento das batatas, por assim dizer, um desperdício de produção)
• Soro de leite e caldo podem ser adicionados em qualquer proporção, ou mesmo substituídos por água. O sabor simplesmente não será tão interessante, mas o pão ainda estará excelente.
• Corte o queijo em cubinhos, descasque as nozes, mas não as esmague, coloque no distribuidor ou adicione um sinalizador.
• Asso de acordo com o programa principal. Na foto - pão com configuração de peso de 1 kg, crosta média.

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

3h 15 min

Programa de culinária:

Principal

Observação

A quantidade de queijo e nozes pode ser adicionada a gosto. Tenho o que está na foto - a capacidade máxima do dispensador. Mas você não deve exagerar, porque você pode ter que adicionar o líquido em uma colher.
Empano um pouco o queijo com nozes na farinha para que não grude nas paredes do dispensador.


A quantidade de aditivos deve ser razoável para que, após adicionar o conteúdo do dispensador, o pão permaneça na condição desejada:


Com a quantidade de aditivos como na foto, um corte em fatias fica assim:

Não é preciso ter medo que as nozes fiquem duras, amolecem no cozimento e são facilmente cortadas com uma faca junto com a polpa do pão.

Desfrute de sua refeição!

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Muito obrigado pela receita! Estou apenas começando a dominar esse milagre da tecnologia, e este foi meu terceiro pão em uma máquina de fazer pão. Acabou perfeito. Cheiro incrível, cor maravilhosa. O pão é alto e fofo. Simplesmente delicioso!

Bom apetite e mais sucesso!