Pão de tomate com mussarela e orégano

Pão de tomate com mussarela e orégano

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	250 g
açúcar granulado	2 colheres de sopa. eu.
sal	1 colher de chá
purê de tomate	120 ml
ovos	1 pc (55 g)
levedura	5 g
manteiga (amolecida)	30 g
Mozzarella	~ 50-80 g
orégano	1,5 colher de sopa. eu
____________
forma 20 x 20 cm

Método de cozimento

Despeje todos os ingredientes (exceto a manteiga) em um balde da máquina de fazer pão, comece a amassar, depois que a massa formar um caroço, acrescente o óleo aos poucos. Sove a massa, arredondar e coloque a massa em uma tigela (você pode deixar para temperar na máquina de fazer pão), cubra com papel alumínio

e deixe até que a massa dobre. Isso levará de 1 a 2 horas.

Divida a massa combinada em 9 partes iguais, enrole em bolas, cubra com papel alumínio e deixe por 15 minutos.

Enrole cada pedaço de massa bem fino, dando a forma como na foto. Coloque um pequeno pedaço de mussarela na parte larga

e enrole um rolo de massa (9 peças).

Coloque os bagels na diagonal em uma assadeira. Cubra a forma e deixe dobrar a massa (cerca de 1 hora).

Unte a massa combinada com gema e água (ou leite) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

Programa de culinária:

forno, máquina de fazer pão

Delícia👏👏👏

E eu tinha essa torta de pão em meus planos para amanhã. Galya, como sempre, beleza.

[anjo]

Obrigado meninas!
anjo, bem, desculpe, antes de

Eu tenho ido há muito tempo. Um mês com certeza. Nada errado. Cheio de tudo.

[Galina]

Galina, pastelaria luxuosa no formato original!
BRAVO!!!
Nunca vi nada igual!
Diga-me, tem sabor de tomate?
E o que significa "purê de tomate": um tomate no liquidificador?

[Tatyana]

Tatyana, Muito obrigado
O purê de tomate é um purê espesso e homogêneo. Peguei tomates picados em um pacote. Se houver tomates bons, você pode prepará-los. O sabor do tomate não é particularmente notável. Imediatamente após o cozimento, o pão quente me pareceu um pouco úmido, mas isso não o estraga. Mas é melhor quando esfria completamente. Migalha muito leve, delicada, fofa e fibrosa. É melhor levar mussarela de boa qualidade. Você pode colocar um pouco de queijo bom.

[Gala]

Gala, Galina, Peça de arte! Como você pode comer isso? Apenas admire!

[Antonina]

Antonina, obrigado!

Como você pode comer isso? Apenas admire!

Admire e depois coma, será mais saboroso

[Galina]

Galina, muito apetitoso! O fermento da receita está seco ou prensado?

[Svetlana]

Svetlana, fermento seco.

Parece apenas AH!
Nunca conheci um apartamento com piscina desta forma.

[Olya]

Olya, obrigado!
Com que palavras complicadas você apressa O significado que eu entendi.
Também tive essa ideia pela primeira vez, então usei, também gostei muito da estrutura do miolo, queria reproduzi-la.

Bem, é assim que os americanos chamam .. Eu gosto - curto e lúcido. Se em russo, eu nem sei como formular .. pelo menos 3 frases vão sair
e os pãezinhos são bons em todos os lados - a cor, as camadas e o sabor, eu acho ... com acidez, certo?

.. com azedume, certo?

talvez com um sutil, quase não sentido

Desculpe, não respondi de imediato, estava fora de alcance

[Gala]

Gala, Galina, muito obrigado pela receita! Ficou muito fofo e engraçado. Assei pão com tomate e orégano antes, então conheço o gosto, mas a mussarela deu originalidade e suculência, e gostei muito da moldagem. Acabei de tirar do forno:

O queijo escapou de um "bagel", mas quando esfriou desapareceu em algum lugar, parece que se escondeu
Não há corte, varra tudo instantaneamente, mas parecia o mesmo da sua foto - uma migalha exuberante e fibrosa. Uma receita muito boa, vou repetir!

Svetlana, obrigada pela foto! Estou feliz que a receita atendeu às expectativas. Eu também fiquei satisfeito com isso.

Ooooh, divino! Super! Obrigado pela receita !!!!