Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[Melanyushka]

Eu faço isso em dois multicooker

em 2x eu também faço, mas quero fazer tudo junto e de uma só vez e em paralelo fazer outras coisas. mas busssaaa sem ceia deixa a família com sua preguiça.
Melanyushka, Lyuba! então, no desenho animado, os estômagos têm tempo para cozinhar junto com o trigo sarraceno? é muito rápido .. provavelmente 40 minutos no máximo. e despeje água 1 a 2?
Não tenho panelas, nem coloco tudo em uma tigela lenta .. ou cozinho separadamente em 2 panelas. Bem, ou no forno para fazer em uma panela de vidro

ou jogue tudo na tigela lenta ..

Eu faria isso: cortar os ventrículos em fatias finas, colocá-los em uma tigela lenta, adicionar sal, pimenta, polvilhar com vinagre balsâmico (embora branco ou vermelho, o trigo mourisco sofre), deixe marinar, enquanto eu limpo e corto a cebola, lave o trigo sarraceno

depois cebola nos ventrículos, trigo sarraceno por cima, água - de quanto você precisa (que tipo de mingau você quer - solto ou não) e por uma hora alta por 3

Vika, sim, a água é 1k2, às vezes adiciono um pouco mais de água, literalmente 1-2 mesas. colheres, quando intuitivamente parece que o trigo sarraceno está seco, é simplesmente torrado mais forte, e quando está claro, então o desenho de costume. óculos na taxa são suficientes. Bem, eu jogo alguns punhados de vegetais para o trigo sarraceno, aparentemente, eles também desprendem umidade ao cozinhar. Você deve tentar encontrar a melhor opção para você.

[Irina]

Irina, Amar, Muito obrigado! Eu farei. como você aconselha!

Vika, fiz trigo sarraceno em uma panela elétrica 1: 2
6 horas em ponto baixo, fofo, bom, mas se os ventrículos derem suco, ele não vai se tornar líquido.
Na Panasonic ainda existe um programa de sensor, para evaporação, se não me engano

[Oksana]

Oksana, Aha! no Panas existe essa função ... e também vou querer suco de cebola
Ok, fui colocá-lo e vou sair por algumas horas a negócios.

[Svetlana777]

UAU!
Que Hércules incrível eu tenho!
Misturei cereal com leite em uma xícara de caldo, coloquei no FENO, em banho-maria, em uma tigela com volume de 4,5 litros, pela manhã, e depois de 3,5-4 horas, consegui um milagre maravilhoso para o almoço.
Tem gosto de aveia, a consistência é espessa, macia, mal se sente os flocos.
Naturalmente, sem crosta no topo, sem broto de leite e a tigela mais pura da panela elétrica, pois a tigela é branca.

Mas quais são as paredes da tigela, ao cozinhar o leite rolou aveia diretamente na tigela, sem banho-maria.

Adicionado na quarta-feira, 8 de março de 2017, 18:54

E de um forno lento de 1 litro, MAMAN, aveia escorria pela borda, por dentro, sob um pires de ferro em uma mola, que fica em HI e em Low.
No resto havia quase a mesma imagem da foto, nada ficou sem 2,5 litros ou mais.

Postado quinta-feira, 09 de março de 2017 11:43

Svetlana777, bem, o modo manual é apenas um exemplo porque é o mais versátil. e assim, você vê, um banho de água pode ser organizado em muitos modos de multicasquinas.
em mdv, também, você pode organizar, se desejar, mas por que em ker. coloque os potes na tigela ...? ... embora, por porções e facilidade de manutenção, talvez ...?
especialmente porque existe um mdv baseado no princípio de banho-maria ...
você quer um pote redondo, você quer um oval ...

e

se você quer um pote, você quer três ...

Aparência bonita e cores delicadas são definitivamente uma grande vantagem em comparação com os modelos escuros, pretos e de aço da Europa.
Mas o menu ilegível e as instruções em hieróglifos são uma grande desvantagem.
Pelo menos adesivos foram feitos com texto em russo e instruções claras, é claro.

Postado quinta-feira, 9 de março de 2017 11h46

Por que não há tampa superior de vidro nos dois modelos inferiores?

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 11:48

Na foto do meio, o container parece plástico com furos, que tipo de dispositivo é?

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017, 15:52

Aqui está um pequeno pedaço de filé de peru, muito saboroso e bem cortado.
A receita no principal

[Auto]

Alguns modelos de fogões lentos têm um Auto, que, depois de ligar a panela elétrica, leva o prato a ferver no modo Alto e, em seguida, muda automaticamente a panela lenta para o modo Baixo, no qual o prato é levado ao estado.

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 18:21

E de um forno lento de 1 litro, MAMAN, aveia correu pela borda, dentro de um pires de ferro em uma mola, que está em HI o que está em Low

* aquecimento * não funciona

estes são tão ágeis cozinheiros lentos, cuja potência não corresponde ao deslocamento

Eu escolhi um bebê para mim:

Andrew James Fogão lento premium de 1,5 litro com tampa de vidro temperado, tigela interna de cerâmica removível e três configurações de temperatura

Configurações

ALTO - Aquece até 95˚C, os alimentos borbulham e fervem e cozinham mais rapidamente. Ótimo se você não pode esperar muito por uma refeição tenra e saborosa.
BAIXO - Aquece até 85˚C, os alimentos cozinham em fogo baixo e precisam cozinhar por mais tempo. Use esta configuração para cozinhar o dia todo enquanto você está fora de casa.
AUTO - cozinha em alta por 4 horas, antes de mudar para baixo e manter a comida quente até que esteja pronto. Ideal para alimentos congelados ou outros alimentos que precisam de ser totalmente cozinhados antes de serem ensopados.

Cerâmica

Elogios alemães)

Ira, estou traduzindo para você especialmente sobre AUTO
Cozinha em HI por 4 horas antes de mudar para LOW e mantém a comida quente até que você precise.
Ideal para alimentos congelados ou outros alimentos que precisam ser fervidos primeiro e depois estufados.

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 19:53

Alimentos congelados = alimentos congelados

especialmente para você sobre AUTO

Obrigado, eu sei a primeira parte, me citei

apenas, Oksana, do que estou falando? - aqui uma pessoa coloca um pedaço de carne congelada, por exemplo, em uma tigela, sem água, liga o modo AUTO - o aquecimento começa, a parede da tigela está mais próxima do elemento de aquecimento do que um pedaço de carne muito fria congelada , a tigela já está aquecida, mas a peça ainda não está = no que você acredita mais? as leis da física ou palavras, palavras traduzidas,

Ideal para alimentos congelados

Claro, é ideal se você colocar vegetais não congelados sob esta carne congelada, para que esta carne congelada não toque o fundo ou as paredes da tigela, será uma carne maravilhosa em um travesseiro de vegetais

modo automático = alto + baixo

[Irsha]

Irsha,
Ira, não pode ser que se trate do MUITO TEMPO de aquecimento para Hai?
Ele está ganhando um QUIET por 4 horas, a 25 graus por hora, nessa temperatura, ao mesmo tempo descongelando carne ou vegetais e o choque é pequeno.
E provavelmente as cerâmicas são mais resistentes lá, porque os modelos com carros são sempre mais caros

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 20:04

AVTO faz mingau de leite tão bem

aqui está a tradução completa do texto que você citou:
Opções

Aquece alto até 95 ° C, a comida borbulha e cozinha mais rápido. É ótimo se você não pode esperar muito por alimentos tenros e saborosos.
Baixa aquece até 85 ° C, a comida será fervida e precisará cozinhar por mais tempo. Use esta configuração para cozinhar o dia todo enquanto você está fora e por perto.
Auto - cozinha em alta por 4 horas, antes de mudar para baixa e manter a comida quente até que esteja pronto.
Ideal para alimentos congelados ou outros alimentos que devem ser totalmente cozidos antes de serem fervidos

do qual é claro que *Ideal para alimentos congelados ou outros alimentos* refere-se geralmente a esta unidade, e não especificamente ao modo automático

Ira, o que você acha, o que são esses aparelhos com água na foto acima?
Parece um fabricante de iogurte ou um fermentador com orifícios de vapor em cima?
É difícil para mim acreditar que são fogões lentos, aqui, com certeza, com a tradução, pode haver ...

choque é obtido

há um choque

e assim - como cozinhar em seu próprio ritmo - cada um pode decidir por si mesmo, levando em consideração as leis da física

Eu não gosto de cozinhar carne congelada em um prato lento sem água, mesmo em um travesseiro de vegetais - de alguma forma eu cozinhei

por que eu deveria desperdiçar eletricidade descongelando a mesma carne em uma tampa lenta, se ela descongela muito mais delicadamente no ar, e então aquece mais uniformemente, e de forma que a parte superior já tenha descongelado e ainda haja gelo dentro

se você cozinhar caldo, então é bem possível colocar ossos congelados na água, mas é melhor descongelar a carne, então cozinhará com mais ternura

Adicionado na quinta-feira, 09 de março de 2017 20:13

aparelhos com água na foto acima

estes são os seus fogões lentos favoritos com banho-maria

tigela de aquecimento + tigela principal + água + panelas

ordem = e haverá felicidade

[Irsha]

Irsha,
Ira, veja a posição do texto em inglês.
Para alimentos congelados, isso é apenas para o modo AUTO.

[Oksana]

Oksana, não discuta, nem prepare seu sorvete de peru sem água bem no alto

impressionado com potes de água chineses?

[Irsha]

Irsha,
Não, Ira, não estou pronto para isso. Sei inglês nesse volume, mas com certeza não vou levar com hieróglifos, porque eles não vão devolver, não vão devolver o dinheiro para entrega e não vão dar para ninguém ou doar de graça com essas inscrições.
Vamos esperar que Redmond responda aos nossos desejos e configure a produção de fogões lentos

Redmond atenderá aos nossos desejos e iniciará a produção de fogões lentos

Provavelmente Redmond zazeyenit seu lento ... enfia um monte de cérebros desnecessários neles

[Irsha]

Irsha,
Mas a compra está a uma curta distância do local de residência e a oportunidade de ver e comunicar tudo
E voltando, se algo está errado, mas com um preço de entrega tão grande como o dos chineses, volte, considere que é impossível, acho que eles também entendem isso ..... com todas as seguintes conclusões

Mas a compra está a uma curta distância do local de residência e a oportunidade de ver e comunicar tudo

vocês, moscovitas, vão sentir e nos dizer, gente distante, e já vamos tentar ajudar

[Irsha]

Irsha,
É uma pena que quem comprou em Tai HANABISHI e quem recebeu TONZE não compartilhe as receitas de doces e sua experiência de uso (exceto Tanyuli).
Aqui, HANABISHI feito de argila cicatrizante aparecem regularmente no AVITO, pois quem comprou trigo sarraceno não cozinha bem.

aqueles que compraram trigo sarraceno neles não podem cozinhar bem

Não entendo todas essas paixões por trigo sarraceno, trigo sarraceno, é o mingau mais simples - por isso, compre ou venda algo separadamente ... concha + água + fogo

Uma panela elétrica requer atenção, observação, desejo de tirar conclusões e se você quiser cozinhar. pressionando os botões - pliiz, há multicooker, com ... doze programas automáticos

quem tem o TONZE não compartilha receitas para gostosos e suas experiências

Oksana, não tem nada para dividir: faço mingau nele no café da manhã, mas tentei fazer manteiga ghee - ferveu violentamente nas três posições, porém coloquei meio quilo ... porque esqueci a gordura necessária conteúdo e comprei, de passagem, solto no mercado
Eu nunca comprei lá e não vou
Tinha muito desperdício, mas o que alagou ficou muito gostoso

[Sorrir]

Sorrir,
Ekaterina, só parece que não há nada,
Se uma pessoa só compra, provavelmente para cereais, então seria muito útil descobrir qual mingau sempre sai bem, qual é melhor não cozinhar, tempo, proporções e qual hieróglifo deve ser usado.
Kashi é nosso tudo
Se algo ficar ótimo imediatamente, então existem alguns bons para o dispositivo, e as primeiras quebras, e em seu sótão, coletam poeira
IMHO, é claro. e
Entre a minha primeira receita de HERCULES em panela lenta, da qual me apaixonei pelo mingau e o primeiro OBRIGADO por ele, passaram cerca de três anos, no início o aparelho só estava tentando achar defeito.

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, 12:59

Irsha,
Eu concordo 100%,
cada dispositivo é projetado para seu próprio público.
Multivars e slow-brewers, pode-se dizer, brincam em diferentes caixas de areia, obtendo prazer e benefícios, cada um seu.
Com relação ao trigo sarraceno, acho que isso se deve em parte ao fato de frequentemente ser escrito em fóruns estrangeiros que o trigo sarraceno comprado em uma loja russa, ligeiramente frito sozinho, temperado com ghee russo e posto durante a noite em um LOU, é como um fogão russo. Nostalgia, em resumo.
Fiz vaporizado, no banho, fiquei por 6-7 horas, SABOROSO.
Mas, o meu cozido no vapor, mesmo que ligeiramente, deixou uma marca na tigela em que estava na água, o que significa que grudaria na tigela ... ou não?
É por isso que peço aos proprietários de pequenos carros lentos que eles, e como fazem, também queiram o nostálgico mingau russo
No início da manhã de inverno, para que haja neve, dom-fafe e mingaus e ainda haja um dia de folga e sol o dia todo pela frente. Sonhando

Se algo ficar ótimo imediatamente, então existem alguns bons para o dispositivo, e as primeiras quebras, e em seu sótão, coletam poeira

Concordo, cem por cento gosto muito de Atlanta por causa do cronômetro, mas o tamanho dos cereais é muito grande, e em Tonze, com minha agenda esquisita, ou melhor, sua ausência total, muitas vezes para, meu marido esquece de desligar se ele não está com fome
Mas não tenho pressa em mandar para o sótão, vou entregar os anuais e com certeza vou completar os testes dos regimes de temperatura por hora
E também, meu marido se ofereceu para comprar um cronômetro eletrônico, para aqueles que são especialmente esquecidos e dormem muito pela manhã.

[Sorrir]

Sorrir, Katya, existem tomadas com um temporizador. Programado por um determinado tempo e, em seguida, desligue a energia na tomada. E nada vai mudar))
Eu tenho tal

Existem tais

Quero mingau russo nostálgico

ah ... um ferro fundido ...

mingau de trigo sarraceno, como ervilha, com cebola e manteiga magra, mas do forno -

[Ksarochka]

Ksarochka,
E como se chamam e onde comprar essas tomadas, também gosto de dormir

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, comprei em uma loja de eletricidade que vende lâmpadas e tomadas comuns. Basta perguntar o que você precisa de um soquete de temporizador. Eles também estão disponíveis nesses mercados eletrônicos. Bem, em lojas online. Só lá a entrega será mais cara do que o próprio ponto de venda.
Por exemplo,

🔗| S: nenhum | AP: não | PT: premium | P: 1 | DT: tablet | RI: 10762 | CI: 19969001 | GI: 1680489642 | PI: 6410334535 | AI: 2436432841 | RT: | KW: soquete% 20s% 20timer% 20lerua% 20merlen | RN: Shatura & _openstat = ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxOTk2OTAwMTsyNDM2NDMyODQxO3lhbmRleC5ydTpwcmVtaXVt & yclid = 1122199830

Ou aqui

🔗

[Sorrir]

Sorrir,
Ekaterina, por favor, compartilhe suas experiências com a pequena Tonze, porque o trigo sarraceno cozido é realmente mais saboroso do que meu multicooker
E outros cereais também. Eu coloquei um banho-maria em um Kenwood 4,5 litros, mas também não recuso a idéia de um pequeno, se ao menos eles não o levassem nele. trigo sarraceno, milho, semolina e arroz no leite.
Bem, Hércules, é claro, para não fugir

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, às 17h02

Ksarochka,
Obrigado, vamos para Leroy, especialmente durante a reforma

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, às 17h04

🔗

mingau de trigo sarraceno, como ervilha, com cebola e manteiga magra, mas do forno -

Sim, sim, de manhã e com leite

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, às 17:07

Onde conseguir que tantas pessoas comam um mingau Kenwood completo? Se apenas no país

E com o link da Irina, o copo abre

tigela

refeito

Eu sou um ruivo. Não copiei o link corretamente

a propósito, a tigela é uma peça linda, para todas as ocasiões na vida da cozinha, tenho 3 delas

E como se chamam e onde comprar essas tomadas, também gosto de dormir

Também comprei no Leroy, também tem os eletrônicos (embora ainda não tenha usado o meu, porque até meu marido não entendeu o que é, encontrei um vídeo no Youtube mostrando como usar o mecânico. No verão, alguém aqui avisou isso

[Ksarochka]

[/ color] link = topic = 4286.0 date = 1489144479] existem sockets com um timer. Programado por um determinado tempo e, em seguida, desligue a energia na tomada. E nada vai mudar

KsarochkaElena, apresentei um grande agradecimento ao meu marido agora, são vendidos bem perto, em loja especializada, você só terá que esperar até segunda-feira ...
estranho, mas esta loja está aberta nos fins de semana

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, 23h06

Por favor, compartilhe suas experiências com o pequeno Tonze, porque o trigo sarraceno cozido é realmente mais saboroso do que meu multicooker

brendabaker, Oksana, é assim! Cansado de leite e queijos no café da manhã, decidi experimentar o trigo sarraceno com carne em Tonze: cortei alguns schnitzels naturais de porco em noodles e fritei levemente em uma frigideira com cebola e cenoura. Gordura: 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal + 30 gr. animal (cremoso). Coloquei em um prato lento, acrescentei 1 copo multi-fogão de trigo sarraceno e 2 copos iguais de água, uma pitada de sal. Eu coloquei no LOU. Planejei seis horas, mas fiquei lá ... 8-10, ninguém sabe ao certo. Tinha gosto de alguma coisa! O mingau de trigo sarraceno mais saboroso que já comi. Até o mingau feito dele, com ensopado caseiro e cebolas, fica modestamente à parte

[Sorrir]

Sorrir,
Ekaterina, essa seria uma receita separada desse mingau com carne de porco, e mostraria o que é Tonze e qual hieróglifo.
Em nossas lojas, as panelas elétricas estão sem estoque há muito tempo, é até estranho que seja assim.
Isso significa que muitos ainda voltarão seus olhos para TONZE, ou HANABISHI.
Nesse ínterim, a experiência será acumulada para que não haja pânico e decepção

Adicionado sábado, 11 de março de 2017 07:02

Ekaterina, qual é o seu modelo, descarte o link

Adicionado sábado, 11 de março de 2017 07:24

Onde posso encontrar uma agência de tradução que traduza corretamente as instruções desses modelos para o russo?

TONZE ou HANABISHI

que são caros, provavelmente são vendidos a muitos mais baratos por avito procure lentos que não se enraizaram

ainda Rapazes vender por dinheiro ridículo (pessoas estúpidas vendem)

[Irsha]

Irsha,
Ira, eles nem mesmo estão em Avito, apenas Shteby e Borki nesta seção.
Ocasionalmente, Murphy Richards ou 658 Kenwood piscarão, não se sabe em quais anos comprou

que eles vendem caro

com o Tao fica mais barato e tem mais escolha (quem precisa compartilhar links para a escolha dos modelos e um link para um intermediário recomendado pela Elena (mosca tsé-tsé), encomendei de acordo com a recomendação dela (para que a entrega na Rússia seja mais barata, porque está tudo por peso aí, mas a gente tem do volume, peguei um bule de ervas, um slow drink, uma vaca e um ferro de waffle com 4 tabletes, saiu tudo ótimo))

[Svetlana777]

quem precisa compartilhar links para a escolha de modelos e um link para o intermediário

Svetlana777, Svetlana, por favor, e eu um link para o intermediário

me um link para o intermediário

Agora vou pegá-lo e jogá-lo em um

.

Ekaterina, qual é o seu modelo, descarte o link

Oksana, não sei inserir, mandei o link no pessoal.
E a receita ... pra falar a verdade, em uma cozinha bastante grande (20m), não tem espaço livre nas mesas, agora estou lá no direito dos pássaros, todas as mesas, inclusive a sala de jantar, estão ocupadas com mudas, Viro os cantos para cortar alguma coisa ... então falta uma luz, dobrando ... procurando, mas, ai de mim, até agora sem sucesso ...

Adicionado sábado, 11 de março de 2017, 12:41

Sim, hoje experimentei o mesmo trigo sarraceno com filé de frango - não gostei ... um pouco seco .. .

[Svetlana777]

Svetlana777,
Svetlana e eu, por favor, dê-me um link para o intermediário e mecânico, os modelos mais simples

Postado sábado, 11 de março de 2017 18:51

Sorrir,
Ekaterina, fiz de novo hoje em banho-maria, refogue levemente a cebola no azeite e na água para que o cheiro, sal, 1 copo de trigo sarraceno, 2 copos de água simplesmente desaparecesse.
Melhores cogumelos congelados

Postado sábado, 11 de março de 2017, 18:54

Após 6 horas na LOU


Aqui está uma beleza, com aroma de cogumelo.
Acrescentei creme ao trigo sarraceno, ela os absorveu como papel absorvente.

Postado sábado, 11 de março de 2017 18:55

Saboroso, o cheiro de cogumelos é claramente sentido, mas a cebola evaporou em algum lugar. Da próxima vez, colocarei duas cebolas, ou uma grande
Coloquei queijo ralado em pratos de mingau quente

Postado no sábado, 11 de março de 2017, 18:58

Há um MAS, as paredes da tigela em que o mingau foi preparado são assim

Tenho medo de que, se cozinhar bem na tigela, ela grude nas paredes.
Eu tenho um Kenwood 706, 4,5 litros.

se eu cozinhar na tigela, pode grudar nas paredes.

Oksana, meu único mingau que não gruda é o trigo sarraceno
E com cogumelos. é delicioso, costumava fazer isso em uma panela de cozimento lento no verão: fritei cebolas com cogumelos levemente, joguei uma lata de ensopado de carne (kubley), trigo sarraceno, água e no modo de trigo sarraceno, e eu no jardim ... isso para que as greves não sejam encenadas ... como opção, em vez de trigo sarraceno - cevada, também vai bem, só na véspera precisa ser embebido, durante a noite ... Sempre tem cogumelos congelados no freezer ...

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, dê-me um link para o intermediário que envia o dispositivo para a preparação de ervas. Desculpe escrever no tópico errado. A entrega para nós com Ali custa tanto quanto o próprio dispositivo. Talvez seja mais barato aqui se eles forem enviados para nós. obrigado

Oksana, não sei inserir, mandei o link no pessoal.
E a receita ...pra falar a verdade, em uma cozinha bastante grande (20m), não tem espaço livre nas mesas, agora tô com toda a força lá, todas as mesas, inclusive a sala de jantar, estão ocupadas com mudas, abro as esquinas para cortar alguma coisa ... então não tem luz suficiente, dobrar ... olhando, mas, ai de mim, até agora não adiantou ...

Adicionado sábado, 11 de março de 2017, 12:41

Sim, hoje experimentei o mesmo trigo sarraceno com filé de frango - não gostei ... um pouco seco .. .

E agora em vez de quarto infantil * Jardins e hortas *

e eu tenho essa opção, mas ontem foi alterado ... alargado para a direita e pendurado outro abajur ... e também um livro de mesa de "aeródromo sobressalente" no escritório ... agora está cheio de documentos, mas após a colheita também será uma horta

[Sorrir]

Sorrir,
Já mergulhei e endureci na loggia todos os dias de sol

E agora em vez de quarto infantil * Jardins e hortas *

após a colheita, também será uma horta

Demoramos para preparar cerveja?

[Kalyusya]

Kalyusya,
Pois é, em 8 horas vamos mergulhar e plantar tudo e ganhar o jantar de recompensa, hoje tenho estômagos de frango com molho de tomate e creme de leite, estarão prontos às 18h.
Isto não é uma panela de pressão para nós, coloquei mesmo aqui embaixo e o dia é livre