Pudim de beterraba com molho de espinafre (panela de pressão marca 6050)

[modo mingau / vapor, sob pressão, tempo padrão 13 minutos, vapor redefinido automaticamente.]

Pudim de beterraba com molho de espinafre (panela de pressão marca 6050)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
PUDIM
beterraba cozida, descascada	300 gramas
manteiga	25 gramas
farinha de trigo	20-25 gramas
creme de almette creme	3 colheres de sopa. eu. com um slide
ovos de galinha	2 pçs.
vinagre balsâmico	2 colheres de sopa. eu.
sal, especiarias	gosto
manteiga para lubrificar moldes
MOLHO
espinafre fresco	grande punhado
salsinha	4-5 ramos
manjericão fresco, folhas	8 a 10 folhas
alho	2-3 dentes
creme de leite + queijo almette	100-150 gramas
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Pudim de cozinha.
• Prepare as formas, para as quais é bom untar por dentro com manteiga, reserve. Eu estava fazendo pudim em potes de cerâmica.
• Misture todos os ingredientes do pudim em uma tigela, bata no liquidificador, experimente e bata até ficar cremoso. A massa é muito líquida. Despeje a massa em moldes.
• Coloque o suporte do vapor na panela da panela de pressão, despeje 500 ml. agua.
• Coloque as latas com massa de beterraba no suporte.
• 
• Cubra os moldes com papel alumínio por cima, mas para que o papel alumínio não toque na massa, faça uma cúpula sobre os moldes. Isso evita que a umidade da tampa entre no pudim.
• 
• Feche a tampa da panela de pressão, ligue modo mingau / vapor, sob pressão, tempo padrão 13 minutos, vapor redefinido automaticamente. Desligue a panela de pressão e segure o pudim sob a tampa até aquecer até que ganhe forma.
• 
• Enquanto o pudim esfria, prepare o molho.
• Coloque todos os ingredientes em um copo, bata no liquidificador até ficar homogêneo, gosto.
• 
• Espalhamos o pudim em um prato, colocamos um pouco de molho por cima, servimos à mesa.
• 
• Ou você pode comer pudim com uma colher direto da forma, adicionando um pouco de molho de espinafre. Ambos são bons!

O prato é projetado para

2-3 porções

Observação

Nunca pensei que comeria pudim de beterraba e que tem um sabor tão bom! Massa leve, macia e espumosa no interior

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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Aula !! e que pequenos pratos são ótimos. !!!

Sim Legal! Simples, barato, rápido, delicioso!

Obrigado!

[Admin]

sim ... pode Admin surpresa

Linda!

Meninas, obrigado!

Uau!!! Que beleza! Acho que as crianças vão gostar! Obrigado pela boa porção do pudim!

[Ilona]

Uau!!! Que beleza! Acho que as crianças vão gostar! Obrigado pela boa porção do pudim!

Ilona, Acho que as crianças vão gostar, tem um gosto muito bom, por dentro é macio, exuberante

Obrigado!

Admin, mas estou atormentado por dúvidas se você indicou corretamente os ingredientes da receita? Por que ficou tão laranja, talvez haja cenouras na composição? Vejo que você coloca beterraba em vez de uma barraca sob o "pote de cenoura", mas ainda laranja, por que é? Vou esclarecer tudo e nos meus fins de semana provavelmente vou brincar de criança

[Ilona]

Ilona, observe que enquanto o pudim é cru, sua cor ainda é brilhante de beterraba, embora diluída com cream cheese, farinha, que são brancas.
Sim, as beterrabas eram de uma cor vermelha profunda normal, mas depois de misturadas com aditivos elas ficaram mais claras.

Após o tratamento térmico, a cor mudou para clara. Mas quando o pudim esfriou, a cor voltou um pouco para o vermelho, por dentro também é mais escuro.

Não há aditivos "ocultos", pelo que falo em espírito. Acho que, de acordo com este princípio, você pode fazer pudim de cenoura, só pode comer cenoura crua - só não gosto de cenouras dessa forma e geralmente não comer cenouras cozidas

Cook, espero que tudo dê certo e goste!

Também fiz isso pela primeira vez com cautela, mas quebrei a primeira porção direto da forma e me coloquei à mesa, despejei um pouco de molho e peguei a massa arejada com uma colher

Este pudim pode ser feito no forno. Mergulhe as formas com a massa em um prato, 2/3 da altura das formas com água, e cozinhe por cerca de uma hora.

Obrigada Admin! Vou experimentar enquanto nas crianças eu mesma fico ansiosa pelo final do post e já será possível experimentar tamanha beleza! Mas não vou ficar com o forno, se houver uma multicooker economizadora

[Admin]

Admin Que interessante! e eu penso, que tipo de vaso de flores é esse? tenho que tentar .... levei para os favoritos

[Romchka]

Romchka, pudim macio maravilhoso!
Como surgiu a receita - a partir de algumas proporções ou a olho nu?
Eu pergunto, porque não é bom para mim comer beterraba e cenoura cozidas, eu poderia misturar com outra coisa, mas a densidade dos diferentes vegetais é diferente, de alguma forma deve ser levada em consideração.

PS Eu também tenho esses moldes de cerâmica, eles são muito bons! Existem outros mais brilhantes e cerimoniais, e estes são tão aconchegantes e caseiros

Alexandra OBRIGADA!

Assim que vi a receita num livro, comecei a mudá-la para mim mesma, a fazer substituições a gosto e de acordo com a forma como o próprio pudim se obtém em consistência.

Primeiramente fiquei surpreso que o pudim pudesse ser feito de BETERRABA !!!
Também não gosto de beterraba cozida e principalmente de cenoura cozida, e geralmente evito comê-la cozida.
Mas, existe uma receita, então você precisa experimentar! Todo mundo gostou desse pudim em casa.

E então, cada vegetal tem seus próprios aditivos, sua própria combinação de especiarias, ervas. Por exemplo, gosto mais de adicionar migalhas de pão fresco ao pudim. Dessa vez não tinha pão da Casa Branca, tinha uma queda, não dava para o pudim inteiro, então combinei a farinha de trigo com a farinha de rosca.

Alexandra, parece-me que esses pudins, de consistência leve, arejados por dentro, podem ser feitos de qualquer vegetal. É aconselhável adicionar queijo cottage ou queijo como base e sabor, e tomar aditivos de acordo com o vegetal que se utiliza, cada vegetal tem seus próprios temperos e aditivos. Então a degustação será um sucesso!
Regulo a densidade com migalhas de pão fresco, fica muito bem.
Eu até tentei adicionar pão cinzento - bom também!

E os moldes de cerâmica fazem muito sucesso - gostei deles também

[Romchka]

Romchka, Obrigado pela resposta detalhada
Para falar a verdade, gosto muito de beterraba cozida e adoro pratos feitos com cenoura cozida ainda mais - caviar, tortas e muffins. Mas, infelizmente, seu IG alto não é mostrado para mim como um diabético. Bem, como sempre, o mesmo se aplica à perda de peso.
Portanto, algo assim fantasia sobre couve-flor. ervilhas, abobrinhas e pimentões

[Romchka]

Romchka, Obrigado pela resposta detalhada

Mas, infelizmente, seu IG alto não é mostrado para mim. Bem, como sempre, o mesmo se aplica à perda de peso.

Alexandra, para sua saúde!

Aqui, e estou falando sobre o mesmo

Espero ver sua receita de couve-flor, abobrinha e outras ervas do jardim - fantasie!