Ivan-chá "Fluffy" (de cápsulas de sementes imaturas)

[Julia]

Julia, peça ao pai para fazer isso. Ele fará ainda melhor do que o meu. Vou adaptar o meu e ver o processo de amassar as folhas AQUI

[Júlia]

Júlia, bem, toda a aldeia assistiu ao processo

[Anyuta]

Anyuta, então em nossa vila você não vai se esconder de ninguém ... Marcado!

Não, talvez você não se esconda aí, mas estamos facilmente no nosso limite
E nós dirigimos para a cidade, e você estava escolhendo algo lá, um. Eu pensei quando li isso.
Olhei tudo, verifiquei, mas parece que não vou mais me incomodar, vamos lidar com um moedor de carne. A pasta está sempre ocupada, ele tem um galpão, depois uma casa para pintar, ele não tem tempo para lidar com todo tipo de coisa)) Estou tão em um moedor de carne de alguma forma
Como você faz o nome se destacar aqui?

[Julia]

Não, talvez você não se esconda aí, mas estamos facilmente no nosso limite

Julia, isso é certeza. além de você - apenas a floresta.

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[Ludmila]

E o que estou fazendo lá no jardim, ninguém vê))
Entendi tudo sobre o nome obrigado Ludmila,

[Ludmila]

Ludmila, agora estou secando caixas com uma folha de fireweed na proporção de 1: 1. Fermentação 5 h Cheiro estupefaciente. Não há cheiro de pão. Em lotes anteriores com fermentação prolongada, até demais, esse não era o caso. agora eu serei o único caminho. À noite eu colho, a noite seca pela manhã eu torço, à tarde eu fermento, à noite eu seco. Eu enrolei caixas + folhas, caixas + morangos de jardim e caixas mono.
Ontem à noite acabei de chegar ao campo, começou a chover, mas ainda peguei um pacote de caixas e um pacote de folhas. Não volte atrás. Para a alegria, a folha secou muito rapidamente, sem falar nas caixas. Muito mais rápido do que lavar. Embora a erva-do-fogo nunca tenha lavado, eu comparo com uma cereja lavada.
P.S. diga-me no forno que seca no papel ou apenas numa palete.

[Tata]

Lyudmila, agora estou secando caixas com uma folha de fireweed na proporção de 1: 1. Fermentação 5 h Cheiro estupefaciente. Não há cheiro de pão.

Tata, sim, o cheiro granulado dos grânulos está apenas em caixas limpas e, se uma folha for adicionada, não mais. É bom que você esteja tentando fazer opções diferentes. escolha o que você mais gosta.

Ontem à noite, acabei de chegar ao campo, começou a chover, mas ainda peguei um pacote de caixas e um pacote de folhas. Não volte atrás. Para a alegria, a folha secou muito rápido, sem falar nas caixas. Muito mais rápido do que lavar.

Também colhi erva-do-fogo depois da chuva anteontem. Envolto em pano, seco rapidamente. Então eu coloquei para secar. Tive que mudá-lo novamente, por 2 vezes eles murcharam.

diga-me no forno que seca no papel ou apenas numa palete.

Sempre coloco papel e seco em uma assadeira. Assim com qualquer chá - é mais conveniente misturar (sem espátula), levantando o papel e recolhendo o chá no centro. Então eu rapidamente nivelo os grânulos diretamente com minhas mãos (não queima). Além disso, o chá pode grudar na assadeira. E misturando com as mãos, obtém-se menos migalhas do que misturando com as mãos.

[lappl1]

Não, bem, todos vocês estão! Estou preocupado aqui por ter preparado um pouco de erva-do-fogo e ainda não ter chegado às mãos dos jardineiros, e eles inventaram algo incrivelmente impressionante!
Não tenho palavras! Agora não tenho sono nem descanso, nem paz de espírito até provar este chá! Amanhã irei para meus prados! Vou largar tudo e ir embora! Meu marido já me olha como se eu fosse louca, diz que em breve vou começar a fazer chá de bardana e quinua

lappl1, Anyuta73Eu te admiro, é preciso ter uma mente tão questionadora e curiosa, tanto trabalho para não só fazer o chá, mas também buscar novas receitas e compartilhar conosco!

[Darika]

Darika, obrigado pelas amáveis ​​palavras para o nosso endereço com Anyuta! Ficamos doentes com este chá. Eu espero que você goste também. Vamos, cozinhe mais rápido, ou logo Ivanushka ficará completamente arrasado. Boa sorte para você ! Diga a seu marido que a esposa dele é muito normal - atenciosa. Esta gaivota agradará a todos no inverno.

[Ludmila]

Ludmila, pela primeira vez decidi fazer chá com um assado. Sim, não acompanhei, a fumaça foi embora. Agora o lote acabou. é bom que não houvesse muito.

[Tata]

Tata, o principal é que não carvões. Deixe secar, coloque em um saco para arejar e depois para amadurecer. Que outro chá você vai fazer ... Lyudochka uma vez também pensei que tinha estragado tudo, e então meu chá favorito acabou sendo. Tente e não tenha pressa em jogá-lo fora (a menos, é claro, que queime e o apartamento não cheire a queimado)

Quando faço com uma batata frita, não vou longe. Eu mexo com mais frequência.

[Anyuta73]

Anyuta73, sem brasas. um pouco por cima e depois não todos os grânulos. Tirei um pouco e fiz um chá. A cor é muito rica, tem gosto e cheiro de chá forte e um pouco de açúcar queimado.

[Tata]

Tata, então, no final, conseguimos um ótimo chá. Por que jogar fora?

[Tata]

então, no final, resultou um ótimo chá. Por que jogar fora?

Tata, então aqui estou eu sobre o mesmo

Luda, tenho um relatório. Eu fiz 2 opções ao mesmo tempo:
1. Mistura de folhas com cápsulas, sem proporções exatas, mas mais folhas.



2. Limpe as vagens das sementes.



Indicado em uma folha por 12 horas. Gire em um moedor de carne uma vez. Os grânulos eram fortes.

Seco por 20 minutos a 160 ° C, 60 minutos a 100 ° C, seco a 50 ° C. Eu seco as flores separadamente por 50 segundos e as adiciono para aroma e beleza ao chá já seco, antes de colocá-las em caixas para armazenamento. Preparado imediatamente após a secagem. Não foi possível refletir na foto, não é visível ao sol, mas o chá da mistura (à esquerda) é bem mais escuro.



Agora sobre o sabor. O chá puro em caixa tem sabor e aroma floral-frutado. Isso me lembrou de uma flor de tília. Da mistura, tem um aroma mais adstringente. nós gostamos mais. E a mistura do Ivan-chá + caixinhas + cereja é só uma bobmba !!!!

[Omela]

Omela, Oksana, chá maravilhoso. : rose: Há quanto tempo você fermentou. E se havia cheiro de pão nas caixas limpas. Pergunto porque durante a fermentação profunda senti um cheiro muito forte a pão preto e às 6 horas quase não cheguei.

[Tata]

Tata, obrigado! Fermentou de diferentes formas (fez várias vezes) 5, 7, 12, 24 horas. Não havia aroma de pão, cheirava frutado e floral quando torcido.

que quanto mais caixas houver no chá, mais forte será o cheiro de pão nos grânulos secos

Eureka, certo, meu chá cheira a pão !!!! Na infância minha mãe trabalhava em uma padaria e sempre cheirou assim! Aliás, fiz um chá, uma cor linda, escura, mas transparente como uma lágrima. Além disso, se você preparar pequenos grânulos, será inicialmente como o chá verde, uma infusão verde-amarela transparente, mas se você remover os grânulos, é assim: âmbar aveludado. O cheiro no produto original não é forte, mas agradável. Sabor com ligeiro azedume, há adstringência e .... outra coisa que agrega graça a este chá. Posso dizer: este é o melhor chá que fiz!

[Omela]

Omela, Ksyusha, suas fotos, como sempre, são incomparáveis! Bem, geralmente fico quieto sobre o conteúdo do relatório. E, o mais importante, o chá foi um sucesso e te deixou feliz. Obrigado, Ksyusha, estou tão feliz que tudo acabou bem para você.

E a mistura do Ivan-chá + caixinhas + cereja é só uma bobmba !!!!

Provocando? As cerejas estão no congelador. Eu farei isso também

Posso dizer: este é o melhor chá que fiz!

Lucilia, Luda, eu apoio! Eu também adoro este chá!

[Tata]

durante a fermentação profunda, cheirava fortemente a pão preto e às 6 horas quase nenhum.

TataQual é o gosto deste chá para você?

que tudo funcionou bem para você.

Luda, obrigada! Eu estou. para ser honesto, não tenho ideia de como você pode estragar este chá (quero dizer, todo) (claro, sujeito à tecnologia). Eu não me preocupo com as proporções. não na hora da fermentação .. como tenho tempo livre, eu faço. Acontece o tempo todo de maneiras diferentes, mas ainda assim igualmente saborosas! Na minha humilde opinião

Eu estou. para ser honesto, não tenho ideia de como você pode estragar este chá (quero dizer, todo) (claro, sujeito à tecnologia).

Palavras de ouro! Eu concordo 100%. Na verdade, o chá acabou por ser diferente, mas a essência permanece - SABOROSO !!!!

[Ludmila]

Tata, qual é o gosto deste chá para você?

Ludmila, Eu ainda não fiz chá de fermentação profunda em caixas mono, mas a mesma folha de erva-de-fogo de fermentação + caixas + folha de maçã + folha de groselha. Para 500 ml de água 2 colheres de chá. misturar. É fermentado instantaneamente em uma rica cor escura, muito bonita com um sabor ácido. O sabor da groselha e da maçã não é sentido apenas pela erva-de-fogo de Sua Majestade. O cheiro de caramelo. Eu amo.

Bancos de três litros. É apenas "Fuzzy". Como um homem observou filosoficamente, chá não é vodka, você não pode beber muito. Já preparei 9 a 10 quilos. A família pede para parar.

Olá artesãs, decidi escrever minha reportagem no Fuzzy também. Primeiro, veja quais caixas eu digitei quando fugi do carro do meu genro para uma clareira na floresta

[Natalie]

Natalie, boa noite! A foto não foi inserida.

Bem, eu aprendi a inserir fotos
Comecei a fazer chás com caixas: caixas + folhas de ivanushka + folhas de morango, caixas + folhas + cascas de laranja, caixas mono. O moedor de carne cuspiu sem problemas. Torci os grânulos duas vezes e sequei no forno.

[Natalie]

Natalie, grânulos muito bonitos acabaram. E nós não plantamos fireweed, eu faço isso apenas com folhas de árvores frutíferas e arbustos.

Os aromas mudavam um após o outro, as mono-caixas cheiravam a pão. Os cheiros atraíram o genro para a cozinha, ele começou a pedir chás. Tive que sair direto do forno, e ainda fazer um chá meio seco para ele, que tomou um gole de chá e disse que não foi em vão que me ajudou a recolher as caixas.

[Alla]

AllaA erva-do-fogo não cresce na região de Rostov? E eu pensei que a Rússia está cheia dele

Na região de Rostov, está listado no Livro Vermelho. Uma vez no noticiário local, vi prados floridos nos distritos do norte da região, mas no sul não vi em lugar nenhum.

[Tata]

Ainda não preparei chá de fermentação profunda em caixas mono, mas a mesma folha de erva-de-fogo de fermentação + caixas + folha de maçã + folha de groselha. Para 500 ml de água 2 colheres de chá. misturar. É fermentado instantaneamente em uma rica cor escura, muito bonita com um sabor ácido. O sabor da groselha e da maçã não é sentido apenas pela erva-de-fogo de Sua Majestade. O cheiro de caramelo. Eu amo.

Tata, Estou muito feliz por ter gostado do chá! Não foi em vão que o fiz.

[Svetn]

Bancos de três litros. É apenas "Fuzzy". Como um homem observou filosoficamente, chá não é vodka, você não pode beber muito. Já preparei 9 a 10 quilos. A família pede para parar.

Svetn, Svetlana, Uau !!!!! Isso é um soco no estômago, que foto! Estas são as reservas! Bem, exatamente, eles se proveram para o inverno. Obrigado por tirar uma foto de sua riqueza e nos mostrar! Bem feito!!!!!
Não dê ouvidos à sua família! Eles ainda não entendem do que estão falando. Nunca tomamos muito chá. Vai se espalhar para amigos e conhecidos, você mesmo não vai notar.

[natalisorel]

Olá artesãs, decidi escrever minha reportagem no Fuzzy também. Primeiro, veja quais caixas eu digitei quando fugi do carro do meu genro para uma clareira na floresta

natalisorel, NatalieEspero que agora se deliciem com as fotos do seu chá! Obrigado por compartilhar o processo de fazer chá. Muito claro! E o chá está muito bonito! Como o genro gostou, quer dizer que saiu o chá nobre. O genro não enganará. Cook, Natasha, mais saúde. resta muito pouco tempo. Eu fui para a clareira hoje. Você não pode tocar na erva-do-fogo - ele imediatamente abre suas caixas. Mas comecei a rasgar no meio do pedúnculo. Parece que acabou sem penugem para coletar as caixas.

[Natalie]

Torci os grânulos duas vezes e sequei no forno.

Natalie, e você fez chá sem fermentação?

[Ludmila]

Ludmila, Quero tentar fazer chá por cima. Ainda os temos. Você pensa com fermentação ou apenas rola e seca. Talvez você já tenha feito isso, mas eu perdi.

[Tata]

Tataprovavelmente leu meus pensamentos? Eu fiz. Estou escrevendo a receita agora. Atrasado, é claro, mas deixe para o futuro - tudo está lá.Hoje ou amanhã vou postar. Consegui fazer esse chá - agora eles se foram. Hoje fui especialmente. A fermentação é necessária. Fermentei por 3 horas, mas é possível mais.

[Ludmila]

Ludmila, amanhã com certeza irei, eu os vi 2 dias atrás.

[Tata]

Tata, prepare-se para uma longa coleção. Eles quebram por muito tempo. E rasgue apenas a parte mole da ponta. No começo eu rasguei mais baixo, pegando flores. mas há uma haste áspera. melhor sem ele. E certifique-se de ser lento.

[Tata]

Tata, Todos os chás são feitos com fermentação, como ensinou o Guru do Chá. Percorro algumas das matérias-primas, coloco-as em uma panela para fermentar. Enquanto eu consigo com outra pessoa, 3-4 horas se passam. Mando ao forno para secar, e o que rolei para fermentação. Se você precisar mudar para outra coisa, as folhas murcharão na geladeira. Panela para fermentação profunda, desligo o forno e ligo de vez em quando, para que fique sempre morno, então fico girando o dia todo. Também notei que o cheiro forte de pão desapareceu quando aqueci mais os grânulos. Eu tenho um forno elétrico e a manivela gira um pouco, às vezes não consigo determinar exatamente em que grau devo definir. Basicamente, eu seco a 100 graus e depois mudo para 50. Seque até ficar completamente seco. Talvez não esteja certo, o que está acontecendo?

[Tata]

Tata, lappl1, Quero dar-lhe a fonte da minha inspiração. Meu genro é violinista e dedica-se ao processamento de clássicos no estilo "espacial"

[Natalie]

Eu seco a 100 graus e depois mudo para 50. Seque até ficar completamente seco. Talvez não esteja certo, o que está acontecendo?

Natalie, corretamente! mas você ainda precisa secar em um saco depois. Porque os grânulos saem do forno com umidade irregular - no meio, a umidade, embora pequena, permanece. É difícil identificar pelo toque. Eu entendi isso com cogumelos e maçãs. como se você os secasse até ficarem crocantes na secadora. E eles ficarão por algumas horas e amolecerão novamente. O mesmo ocorre com o chá - há o risco de o chá mofar em algumas semanas. Houve casos em meninas. E já este ano.

[Natalie]

Natalie, oh, muito obrigado! O genro está na foto? Ele mesmo atua? Aula! Dê a ele nosso respeito!
Eu amo Adagio! Eu tenho uma coleção inteira disso. Artistas favoritos - Gela Guralia e David Garrett.

[Natalie]

Natalie, Obrigado pelo presente, estou muito satisfeito. E sobre fermentação, perguntei, porque você escreveu que correu e foi direto para a secagem. Agora é claro. Você tem um processo contínuo.

[Ludmila]

Ludmila, Música maravilhosa. Recentemente, um amigo do meu filho comprou-me um sistema acústico na dacha e gravou essa música.

[Ludmila]

Ludmila, na foto é um genro - Sergey Samoilov. Fui eu que coloquei seu Adagio na Internet. Fiquei muito mal com isso, mas não conseguia mais deletar. Ele toca violino elétrico aqui. E na performance de Garrett Adagio eu realmente não gosto de como a melodia que ele consegue é "irregular". Não sei como explicar. Na minha opinião, é suave, suave, sem efeitos especiais. Gela faz isso perfeitamente.

Lyudochka, parabéns pela descoberta de uma nova receita de chá, eu me curvo e admiro. Estou tão feliz que você fez uma nova descoberta para a máquina de pão inteira e nem mesmo discute ... Estou feliz por todos que tomam chá Ivan. Estava de férias na aldeia e corri um pouco pelos campos, olhei de perto, vi plantas semelhantes, mas percebi que não era isso, floresce amarelo e não flores assim. É verdade que não percorri todos os campos, havia outras preocupações. Mas estou muito feliz por todos que podem fazer isso agora.

Natasha, gostei muito da sua história e também gostei MUITO da interpretação desse trabalho do seu genro. Eu amo essa peça, essa é uma daquelas peças de música clássica, quando você escuta, as lágrimas vêm e você quer ficar melhor, mais limpo e mais gentil. Dê a ele um grande obrigado, ele teve um desempenho lindo e talvez tenha me deixado um pouco melhor.

[Vika]

Vika, CERCA DE! O que você achou do jogo do meu genro! Transmiti suas palavras a ele - ele ficou feliz e imediatamente foi tocar Vivaldi. Seu poder de tocar reside no fato de que ele não muda a harmonia do autor, como fazem os músicos que executam clássicos no processamento moderno (incluindo Garrett, Vanessa Mae). Algumas pessoas simplesmente jogam fora partes complexas do trabalho, enquanto Samoilov não. Desculpe por tirar tanta atenção do tópico Fuzzy. Não mais