Ivan-chá "Fluffy" (de cápsulas de sementes imaturas)

E Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

[Natalie]

Natalie, de tal mensagem sopra energia infinita e positiva. Parece que um campo ... flores ... Alguém vai passar e não vai se atrasar, mas para nós este é um tesouro a se encontrar))) Anteontem minha filha e eu juntamos folhas e caixas, mas no À noite, uma terrível tempestade começou e durou ontem, então o link foi adiado para hoje. Hoje choveu quase o dia todo de novo. Aproveitando, deixei minha filha de olho no chá (mexa), e passei meio dia no mastarskaya ..... esculpi uma máquina de chá de folhas. Metade do trabalho já está feito, se amanhã eu achar tempo, eu termino e não haverá limite para a minha alegria, quero muito chá a granel ...

e ela passou meio dia no mastarskoy ... esculpiu uma máquina para chá de folhas. Metade do trabalho está feito, se amanhã eu der tempo, eu termino e minha alegria não terá limite, então eu quero muito chá solto ...

E eu já vi a máquina de Anya ... Meu filho a ajuda a fazer isso. Em breve, Anya e eu estaremos torcendo as folhas com rublos para um casal.

[natalisorel]

E Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

natalisorel, Natalie, você canta bem! Vou cantar junto ...

[Ludmila]

Ludmila, Natalie, coro com o nome de "IVANUSHKA"

[Anyuta]

Anyuta, Eu posso imaginar se todas as fabricantes de chá viessem a este coro !!!!

[não]

Meninas, fizeram "Fuzzy".
Foi seco por 14 horas, torcido em um moedor de carne: 1 vezes - folhas separadamente, topos - separadamente, 2 vezes - todos juntos. Fermentado por -8,5 horas. A secagem é exatamente como a de Anya (de acordo com as instruções da receita). O que posso dizer? Grânulos densos, após secagem não escurecido, cor de pântano esbranquiçado, nada bonito e nada comum, tão salpicado. Isso ainda vidocq. Não havia cheiro inebriante em nenhuma fase, saía muito seco da fermentação, mas seco (segundo a tecnologia de Anya) - por muito tempo. Meus chás geralmente secam muito mais rápido. Fiz: a cor é muito escura, o sabor é rico, azedo, diria até "chifirny" (será que a infusão é demais?). É como se você estivesse bebendo chá natural, altamente fermentado, mas, ao colocá-lo em um copo, pode sentir um cheiro agradável de erva-de-fogo (muito distante, não forte, agradável). Agora pendurado em uma bolsa, descansando. Não experimentei nenhuma das sensações descritas por você. Mas o chá é muito "comestível". É uma pena que algo deu errado comigo (eu realmente queria experimentar ESSES cheiros, a euforia do chá maravilhoso, uma experiência "avassaladora").
Desculpe se minha avaliação arruinou o humor de alguém, mas eles pediram para relatar, eu concordei. Vamos esperar um mês (ou bebê-lo imediatamente). Provavelmente sou meio desajeitado, não consigo fazer nada na primeira vez.

[Guzel]

Guzel, você fez isso! Você escreve:

Fiz: a cor é muito escura, o sabor é rico, azedo, diria até "chifir" (será que a infusão é demais?). É como se você estivesse bebendo chá natural, altamente fermentado, mas, ao colocá-lo em um copo, pode sentir um cheiro agradável de erva-de-fogo (muito distante, não forte, agradável).

Afinal, escrevi quase a mesma coisa ... O que você quer? Existe cor. Prove também. Existe um cheiro.
E você não estragou o clima, mas até te deixou muito feliz.
Se você leu todo o tópico, provavelmente viu que, de acordo com a tecnologia de Anya, a cor dos grânulos não é preta. Bem, simplesmente não funciona ... Mas o principal não é a cor dos grânulos, mas a cor, o sabor e o aroma do chá. Você os tem. Então está tudo bem. A propósito, Grachev também não tem grânulos pretos.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, obrigado pelo seu apoio. É verdade, não fiquei muito chateado, vamos beber tudo com prazer. Eu simplesmente não entendia por que não tenho esses cheiros sobre os quais todos vocês escreveram? A propósito, quanto mais chá eu faço, menos ele se torna por algum motivo.Eles provaram de tudo, perguntam de tudo, eu distribuo para todos, mas comigo tudo diminui e diminui. Não sei com que rapidez fazer chá para que todos tenham o suficiente?

[Guzel]

Não experimentei nenhuma das sensações descritas por você. Mas o chá é muito "comestível".

Guzel, estranho ... Sabor, aroma, adstringência, cor, semelhança com chá natural de fermentação forte, mas com aroma de erva-de-fogo ... Guzel, leia essas palavras novamente. Você escreveu sobre o seu chá ... Leu? E daí? Será que um chá com tais características pode ser chamado de não obtido? E eu não tive sensações ... Não é chá que você não funcionou. Com chás está tudo bem. Isso é outra coisa, intrapessoal ...

[Guzel]

Só não entendi por que não tenho esses cheiros sobre os quais vocês todos escreveram?

Guzel, mas eu entendo ... Você fermentou por muito tempo. Agora tenho 2 chás de um lote pendurados na minha bolsa. De repente, não cabia no forno - secou em 2 passagens. O primeiro fermentou durante 3 horas. O segundo - 5. Aqui está aquele que tem 3 horas - muito mais perfumado do que 5 horas. E Anyuta percebeu que ela tomou um segundo chá - 10 horas com um aroma muito mais fraco do que nas primeiras 6 horas.

"Pare, me deixe sair", grito para meu genro. Ele se assustou, parou e eu corri para a floresta,

Esta é a abordagem certa, atordoar imediatamente! MENINO, escreva que tipo de chá acabou, aposto que atordoado

Joguei um link desse chá para minha mãe, mas esqueci de perguntar. Então hoje descobri que ela coleta caixas há muito tempo. Agora, sério, eu disse para coletar caixas mais maduras. Mas aí, o chá Ivan não puxa a erva daninha, não o suficiente.

[Oksana]

escreva o que o chá acabou, acho que atordoado

Oksana,

Então hoje descobri que ela coleta caixas há muito tempo. Agora, sério, eu disse para coletar caixas mais maduras. Mas aí, o chá Ivan não puxa a erva daninha, não o suficiente.

Tanya, mais uma vez convencido da sabedoria de sua mãe!

O primeiro fermentou durante 3 horas. O segundo - 5. Aqui está aquele que tem 3 horas - muito mais perfumado do que 5 horas.

Você provavelmente está certo, Lyudochka. Também coloquei o meu no peitoril da janela para que ficasse mais quente (tivemos um aquecimento no primeiro dia ontem, quase 30 graus). Verdade, o nariz de SUval foi cheirado, o cheiro de silagem doce foi. É verdade que ela cheirou mal após 5 horas, e não esperou pelo cheiro "inebriante" e decidiu secá-lo após 8,5 horas. A propósito, nas folhas de chá os grânulos não se desfizeram e ficaram pretos e pretos. Quando joguei fora, fiquei surpreso como a cor mudou e eles incharam (levaram quase meia xícara). Preparado em uma xícara. não a imprensa.

[guzel]

O nariz de SUval para cheirar, o cheiro de silagem doce era.

guzel, essa é a especificidade desse chá, é esse cheiro que eu também sinto, principalmente depois de 5 horas.
Ontem eu estava secando chá depois de 7 horas de fermentação (enquanto trabalhava na máquina de chá de folhas me empolguei um pouco e esqueci a hora) que era exatamente o aroma dos grânulos. Desta vez fiz 2: 1, 2 partes de cápsulas e 1 parte de folhas. O chá acabou ficando menos preto e pela primeira vez ao final da secagem sentiu cheiro de pão. Coloquei em um saco para descansar, cheirei de manhã, o sabor de pão quase sumiu. Hoje vou preparar e provar.

O coro de fabricantes de chá vai acabar sendo um bom coro, especialmente porque o hino já foi inventado para nós. No início, essa música sobre Vanya, apenas "me deixou louco", me deixou muito animado. Mas logo quando conheci Ivan-tea, a atitude em relação à música mudou

atordoado ... leia como um detetive ...

Enquanto estou aqui em viagens de negócios, Lyuda abriu uma nova master class. maldição apenas em vyhi estava na dacha, desculpe não li antes. Peguei as folhas, mas não há caixa. Agora só chegarei à dacha no dia 6 de agosto, será tarde demais? já desta vez alguns arbustos começaram a empurrar

e em uma viagem de negócios eu estava na cidade de Kirishi, região de Leningrado. Quanto chá Ivan há! Campos !!!! e as flores pareciam-me de uma cor mais brilhante do que admitimos nos subúrbios.

Aqui está minha gaivota ontem. Fiz 2: 1 (caixas: folhas)


Mas ja fabricado

[Anyuta]

Anyuta, tão preto? atordoado ...

ultimamente, infelizmente, não tenho outras palavras (((

[Anyuta]

2 partes de cápsulas e 1 parte de folhas. O chá acabou ficando menos preto e pela primeira vez ao final da secagem sentiu cheiro de pão.

Anyuta, Já percebi que quanto mais caixinhas houver no chá, mais forte é o cheiro do pão no granulado seco. Mas no chá esse cheiro está ausente. Você fez proporções diferentes ontem, e esse cheiro apareceu.

Enquanto estou aqui em viagens de negócios, Lyuda abriu uma nova master class. maldição apenas em vyhi estava na dacha, desculpe não li antes. Peguei as folhas, mas não há caixa. Agora só chegarei à dacha no dia 6 de agosto, será tarde demais? já desta vez alguns arbustos começaram a empurrar

Matilda_81, Gulya, obrigado pela visita. Procure por fireweed ao longo da borda da floresta. Não deve chegar lá ainda. E se isso acontecer, então recolha as caixas não do início do pedúnculo, mas leve-as para cima. Boa sorte para você ! Então, quero que você tenha tempo para fazer este chá pelo menos uma vez.

atordoado ... leia como um detetive ...

AlenKaObrigado pelo elogio ... E este é, se não um detetive, então um romance de aventura com certeza. Você saberia com que sentimento vou por essas caixas. Com folhas, tudo é mais previsível. E com as caixas ... 5 dias atrás não havia fiapos, e agora está ficando cada vez mais ... Então você procura lugares onde não está.

tão preto? atordoado ...

AlenKa, sim, este chá é incrível! Mesmo a partir de grânulos de cor palha clara, obtém-se chá enegrecedor. Maravilhas ...

[natalisorel]

O coro de fabricantes de chá vai acabar sendo um bom coro, especialmente porque o hino já foi inventado para nós. No início, essa música sobre Vanya, apenas "me deixou louco", me deixou muito animado. Mas logo quando conheci Ivan-tea, a atitude em relação à música mudou

natalisorel, Natasha, obrigado pelo vídeo. E gostei dessa música da primeira apresentação.

Você saberia com que sentimentos eu vou por essas caixas

como os filhos do Capitão Grant em busca de seu pai)))

[AlenKa]

como os filhos do Capitão Grant em busca de seu pai)))

AlenKa, aproximadamente ...

[Ludmila]

Ludmila, você e Anyuta são verdadeiros pioneiros ... e nem um pouco aventureiros .. embora, provavelmente, nessas caixas no início, como você se envolveu em uma aventura?

[AlenKa]

AlenKa, então adoeci com este chá desde junho. E Anya não estava lá. Ela mora em sua Moscou. E às vezes ele vem até nós no verão. E então não por muito tempo. Já juntei tudo para este chá e comecei a fazer. E então Anya chegou. Aí eu falei pra ela, ela também pegou fogo e falou que ia fazer caixinhas com folhas. Então ela e eu nos tornamos cantores. E, provavelmente, alguns aventureiros. porque antes de nós ninguém exceto Grachev fez isso. Mas ele não revelou segredos. Levei 2 meses para descobrir como fazer este chá. E o próprio Ivan-tea sugeriu. Quando vi as caixas no lugar das flores, e havia penugem nelas, imediatamente entendi tudo e tudo se encaixou na minha cabeça ... E aí tudo ficou simples ...

ninguém, exceto Grachev, fez isso. Mas ele não revelou segredos

e você compartilhou com todos ... porque a vastidão da Internet é infinita! Claro, Grachev não vai agradecer por isso, mas de toda a máquina de pão você ficará muito grato!

Obrigado, AlyonKa! Claro, eu compartilhei esta receita com toda a Panificadora com prazer.

que quanto mais caixas houver no chá, mais forte será o cheiro do pão nos grânulos secos. Mas no chá esse cheiro está ausente.

Por isso fiz uma relação de 2: 1 e não fiquei nem um pouco decepcionado, apenas confirmei mais uma vez o que já sabia. Mas, independentemente da cor dos grânulos, o chá ainda é incrível.

Garotas, parabéns, fizeram "Fluffy". Foi muito difícil, quase todas as caixas estavam afofadas, mas ainda assim meu marido e eu engordamos cerca de dois quilos. (no caminho pegamos amoras e framboesas silvestres, mas esse é um assunto diferente), murcharam, fermentaram e hoje, na frigideira eu sequei, 1 hora a 95 * e 1 hora a 65 *, o cheiro era tal que meu marido estava com dor de cabeça. Agora está ficando seco lá fora. O granulado ficou muito forte (parecido com o farelo vendido na loja), torci 2 vezes.A cor à primeira vista é branco-rosa, provavelmente devido à grande quantidade de penugem. Pendura, cheira. Estou tentando entender tudo com o quê? Saboroso e familiar, mas não consigo me lembrar do cheiro. Ainda não fermentou. Até que a cabeça do cônjuge vá embora, não farei cerveja.

Obrigado pela nova receita! De repente! Interessante. Mamãe já trouxe as caixas, então estamos murchando

[YuliaKoro]

Obrigado pela nova receita! De repente! Interessante. Mamãe já trouxe as caixas, então estamos murchando

YuliaKoro, Yulenka, olá! Eu zumbi todos os ouvidos de sua mãe sobre ele. Parabéns mãe, que você transmitiu minhas palavras, e você, que decidiu fazê-lo. Vou esperar por impressões.

[Lucilia]

Garotas, parabéns, fizeram "Fluffy".

Lucilia, Luda, muito bem! Parabéns! Heroína!

Estou tentando entender tudo com o quê? Saboroso e familiar, mas não consigo me lembrar do cheiro.

Tem cheiro de pão. Mas este é o chá seco em grânulos. E na cerveja não existe esse cheiro.

Até que a cabeça do cônjuge vá embora, não farei cerveja.

Saúde para o cônjuge!

Boa noite a todos! Feito o segundo lote. Peguei depois da chuva, choveu três dias, eu estava exausto. afinal, toda a fireweed vai para o fofo, sacudiu, um pouco o céu clareou. Secou em duas folhas, primeiro fez um “rolo” - seque, depois coloque em uma folha seca, dance com cuidado sobre esta “linguiça” e deixe por 8 horas. Voltou do trabalho - "linguiça" já está quente, como depois de um ferro! E O CHEIRO ESTÁ !!! morango, melão, caramelo! Torci tudo e imediatamente sequei a 60 graus. Amanhã vou preparar, vou ser contado. Obrigado meninas por compartilharem sua experiência! Uma reverência separada aos pioneiros!

[Anyuta]

Por isso fiz uma relação de 2: 1 e não fiquei nem um pouco decepcionado, apenas confirmei mais uma vez o que já sabia. Mas, independentemente da cor dos grânulos, o chá ainda é incrível.

Anyuta, Subscrevo cada palavra!

Boa noite! Hoje corri e trouxe, agora estamos murchando, amanhã vamos torcer assim mesmo, qual a melhor forma - fermentar ou apenas secar? Eu acho que fazer isso pela metade

[Svetn]

Feito o segundo lote.

Svetn, Sveta! Como você descreveu lindamente os cheiros! Obrigado por compartilhar que as caixas podem ser secas em uma folha. E ainda não ousarei fazer isso. Parece-me que eles vão se enganar. E você também dançou na "linguiça" das caixas! Agora, se ainda vou fazer este chá, também vou secar em tecido.

[Julia]

Qual é a melhor maneira - fermentar ou apenas secar? Eu acho que fazer isso pela metade

Julia, Agora estou fermentando tudo. Fermentado ligeiramente mais macio. E não fermentado - acaba por ser vigoroso. Mas gosto de ambos. Faça o que você decidir.

Você tem que tentar ambos para saber!

Aha, experimente! Ambos são bons!

2 kg de fofo - e caixas separadamente, e gordinho - pronto. Todo o segundo andar está preguiçosamente voando, todo o primeiro andar está cheirando mal. As matérias-primas ainda estão empilhadas, a erva-do-fogo está florescendo na plantação principal. Continuaremos trabalhando!

Parece-me que eles vão fofocar

Sequei o primeiro lote da forma "clássica", fermentou 9 horas, assou no forno a 150 graus durante 10 minutos, sequei o mesmo no forno e apesar de ter gostado do sabor do chá, praticamente não tinha cheiro ( a mais leve sensação de cheiro de morango, literalmente alguns minutos, logo que coloquei as bandejas no forno). Na segunda vez, decidi fazer tudo ao contrário - murchar numa "salsicha" (sim, afofaram um pouco, e daí? Não me incomoda, um moedor de carne vai misturar tudo), dispensar "clássico "fermentação (a fermentação, é claro, era, aquecendo frutos inteiros porque às custas de algo que eles deram) e secos em um secador a uma temperatura de não mais de 60 graus. Vou comparar os resultados. É muito interessante para mim.

[Lyudochka]

Bem, finalmente, terminei minha máquina de chá de folhas soltas. Trabalhei dois dias (embora tenha ajudado meu filho). Lyudochka, muito obrigado e um agradecimento especial ao seu marido pelo conselho que vou experimentar amanhã

[paramed1]

2 kg de fofo - e caixas separadamente, e gordinho - pronto. Todo o segundo andar está preguiçosamente voando, todo o primeiro andar está cheirando mal.As matérias-primas ainda estão empilhadas, a erva-do-fogo está florescendo na plantação principal. Continuaremos trabalhando!

paramed1, Veronichek, agora temos esse carma - andar em fofuras e cheiros. Fico feliz que você ainda tenha plantações que não estão fechadas. Então você estará com Fuzzy.

Sequei o primeiro lote da forma "clássica", fermentou 9 horas, assou no forno a 150 graus durante 10 minutos, sequei o mesmo no forno e apesar de ter gostado do sabor do chá, praticamente não tinha cheiro ( a mais leve sensação de cheiro de morango, literalmente alguns minutos, logo que coloquei as bandejas no forno). Na segunda vez, decidi fazer tudo ao contrário - murchar numa "salsicha" (sim, afofaram um pouco, e daí? Não me incomoda, um moedor de carne vai misturar tudo), dispensar "clássico "fermentação (a fermentação, é claro, era, aquecendo frutos inteiros porque às custas de algo que eles deram) e secos em um secador a uma temperatura de não mais de 60 graus. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new

Svetn, Svetlana, então hoje eu estava secando um lote de Fuzzy em 3 passagens. A primeira porção fermentou por apenas 1,5 horas. O segundo é de 4 horas. O terceiro - 7 horas. O cheiro mais forte era da segunda porção. Eu entendo que a fermentação por mais de 6 horas não é mostrada para este chá.

unidade própria para chá a granel. Trabalhei dois dias (embora tenha ajudado meu filho).

Meninas, e todos esses dias eu testemunhei como Anyuta e seu filho fizeram VyRuChaika ...
Anh, você é ótimo! Mas você trouxe sua foto para o lugar errado. Por favor, vá para o tema do chá Ivan com ela e o Gazebo. Aqui temos caixas granuladas. Você não pode fazê-los manualmente.
Agora estamos aguardando os resultados do teste.

Gente, sim, esse chá fica mais fácil com uma fermentação longa, ou algo assim, ao que parece. Mas também gostei muito do primeiro, de 12 horas. Ontem eram 6-7 horas, hoje - 4,5-5,5 horas. Eu não preparei ainda. Enquanto ainda dá tempo, vou esperar pelo menos alguns dias, deixá-lo conversar em fronhas, depois vou preparar e comparar. Eu contei à minha vizinha sobre este chá e quanto custa para alguns dos trabalhadores - ela ficou sem fala por um tempo. Mas - preguiça, preguiça ... Definitivamente não haverá nada para fazer. É uma pena!

[Veronica]

Veronica, então você percebeu que uma fermentação curta é melhor para este chá. E Anya, por falar nisso, também notou isso. Devia escrever isto na receita, mas já não consigo editar - o tempo acabou.

Eu contei à minha vizinha sobre este chá e quanto custa para alguns dos trabalhadores - ela ficou sem fala por um tempo. Mas - preguiça, preguiça ... Definitivamente não haverá nada para fazer. É uma pena!

Sim, é uma pena ... E meus dois vizinhos ficaram impressionados e impressionam. Anyuta e Yulenka Koro. Muito bem meninas ...

Sim, agora eu entendo como é essa máquina de chá !!! Mas quando Mikhail veio planejar o quadro e me explicou - bem, não foi assim que imaginei para mim mesmo, agora está claro como fazer nele. Eu também vi como Anyuta e seu filho estavam bisbilhotando por lá