Kurnik

Kurnik

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Fermento seco	5 g
Farinha de trigo	370 g
Sal	6 g
Açúcar granulado	25 g
Manteiga	70 g
Leite 3,2% de gordura	180 g
Filé de frango	750 g
Cebola	4 coisas.
Óleo de girassol	50 g
Sal	1 colher de chá
Moinho de mistura "4 pimentas"	pitada
Queijo duro (ralado)	50 g
Ovo de galinha (para lubrificação da superfície)	1 PC.
Verduras frescas (opcional)	3 galhos

Método de cozimento

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• 1. Pique finamente o filé de frango e a cebola e frite no óleo de girassol, sal, pimenta e mexa.
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• 2. Coloque todos os ingredientes da massa no recipiente de mistura e selecione o programa Massa.
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• 3. Coloque a massa sobre um tapete de silicone e enrole até formar uma camada de 5 mm de espessura. Afaste-se 2 cm da borda e espalhe em círculo o filé de frango frito e o recheio de cebola (deixe um pouco do recheio para colocar no centro da torta depois).
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• 4. Dobre as pontas da massa para o meio, forme um rolo uniforme de massa recheada ao redor da borda. Corte o rolo resultante em pedaços de 4-5 cm e gire cada pedaço cortado de massa recheada 90 graus.
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• 5. Coloque o resto do recheio no centro da massa. Pincele a superfície com um ovo e polvilhe com ervas finamente picadas e queijo ralado.
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• 6. Coloque a esteira de silicone com a torta em branco em uma assadeira e coloque em um lugar quente para prova por 30-40 minutos.
• 7. Asse o frango até ficar macio, pré-aquecido a 180C (cerca de 35 minutos).
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• 8. Transfira a torta quente para um prato raso, corte em porções e sirva.
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O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Massa

Observação

Kurnik é uma tradicional tarte russa com frango, cogumelos, arroz, etc., que era servida à mesa festiva, inclusive em casamentos. Oferecemos para decorar a mesa de Páscoa com este prato

[Elena nossa]

Elena nossaQue kurnik original! O cheiro passa direto pelo monitor!

O kurnik deve incluir panquecas?

O kurnik deve conter panquecas?

Kurnik é preparado com diferentes massas e com diferentes recheios. Tem razão, o kurnik clássico é preparado com panquecas e, além do recheio de carne, é recheado com mingau. A receita proposta é mais fácil de preparar e, devido ao enrolamento da massa em forma de rolo, o bolo fica esquisito. O queijo também adiciona um sabor picante especial.

: uau: que lindo e interessante eu levo para os favoritos e com certeza vou cozinhar

E como eles embrulharam isso, beleza. Tome nota

Obrigado pelo feedback.

[Elena nossa]

Elena nossa, hoje jantamos com seu frango. ... A torta está deliciosa. Muito obrigado pela receita. Comi frango da sopa, misturei com cebola frita e presunto. Comemos um pedaço de ervas - rúcula e agrião.
Apenas um pequeno pedaço sobreviveu até a sessão de fotos:
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Gostei muito da receita e da moldagem !!! Obrigada Lenochka !!! Marcado como favorito!

[Erhan]

ErhanVocê acabou de sair um frango maravilhoso, ainda mais apetitoso que o nosso. Também uso muito frango comido pela metade. É perfeito para rechear tortas e também faz um delicioso shawarma caseiro.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Que bom que gostou da receita. Obrigado pelas palavras bonitas.

Obrigado pela receita! : rose: Com certeza vou tentar. E lindo e acho muito gostoso.

Receita marcada, muito obrigado!

muito saboroso! obrigado!

Oh, existem tantas variações da receita de frango ... mas esta é muito original.