Torta tártara com damascos secos (+ vídeo)

Torta tártara com damascos secos (+ vídeo)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Tártaro

Ingredientes
Opara
Leite	125ml
Farinha de trigo	2ª eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento fresco	15g
Massa
Farinha de trigo	250g
Ovo	1 PC
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	pitada
O preenchimento
Damascos secos	300g
Streisel
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	1 colher de chá

Método de cozimento

Para a massa, misture o açúcar, a farinha e o fermento no leite morno e cubra por 15 minutos.

Lave os damascos secos e despeje água fervente por meia hora.

Misture o ovo com o açúcar e o sal, regue com a farinha. Adicione óleo vegetal e massa e amasse bem a massa. Cubra com papel alumínio e retire para fermentação por 1,5-2 horas.

Escorra os damascos secos e passe por um moedor de carne. Adicione o açúcar a gosto e mexa.

Sove a massa combinada. Separe uma pequena peça para decoração. Faça um bolo com o resto da massa e coloque em uma travessa untada, lavando com um diâmetro de 26 cm. Disponha o recheio em uma camada uniforme. Corte o restante da massa em tiras e coloque sobre a torta em forma de gradinha. Deixe repousar por cerca de uma hora.

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga nas migalhas de streusel. Polvilhe sobre o bolo e leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos.

Observação

Torta exuberante, macia e muito saborosa, como qualquer outra torta tártara. Uma excelente massa que se adapta a qualquer recheio, doce ou não.

[tatyana1]

tatyana1, Tatyanaque torta apetitosa, obrigado!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, É muito gostoso. Tente.

Tanya, tem tão pouca manteiga e a torta é macia, você precisa experimentar! Obrigado pela receita!

Muito apetitoso!

[irina23]

irina23, sim, o bolo é muito macio e fofo. E não envelhece por vários dias. Uma vez comi em um rosto por 5 dias, e não mudou nada na geladeira.

Meninas, eu assei uma torta - é tão gostosa Macia, a massa é muito saborosa, o recheio é doce e azedo, nada enjoativo. Cortei um pedaço para mim, e as crianças tiraram o resto - nem tive tempo de tirar a foto. Cozinhei estritamente de acordo com a receita, tive vontade de colocar um pouco de farinha, pois a mistura é incomum para massa de fermento, mas não fiz e não aconselho. Vou assar de novo na terça e oooooooo aconselho que cozinhe
Obrigado Tatyana pela receita

[Irina]

Irina, Fico feliz que a torta veio a gosto. Pena que não foi possível tirar uma foto.

Aqui, apenas com uma maçã jovem. A massa é boa. Obrigado.

[Nana]

Nana, teste torta! É delicioso com maçãs também!

[Nana]

Nana, teste torta! É delicioso com maçãs também!

Altamente. Especialmente do seu site. obrigado!