Pão "Sésamo"

[Durante a competição, muito já se escreveu sobre os benefícios desta ou daquela farinha. Benefícios de vários tipos de flocos, farelo e sementes. Eu não vou me repetir.A receita do pão foi tirada em um site estrangeiro, eu a ajustei às nossas capacidades e realidades.Pão muito arejado, fofo e aromático! E quem gosta de gergelim vai gostar.]

Pão "Sésamo"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo 1 ou em / grau	240 gramas
farinha de trigo de trigo duro	80 gramas
farelo de aveia	10 gramas
açúcar mascavo	1 colher de chá
agua	175 gramas
fermento seco	3 gramas
sal	6 gramas
sésamo	50 gramas
manteiga (margarina)	20 gramas
Decoração
farinha de trigo	2 colheres de sopa. colheres
agua	2-3 colheres de sopa
semente de linho e papoula	opção

Método de cozimento

• Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca até dourar. Refrigerar.

• Sove a massa no HP. Combine todos os ingredientes, exceto gergelim e sal. Amassando 5 minutos. Adicione óleo, sementes de gergelim e sal. O lote total em HP é de 20 minutos. A massa é macia, não pegajosa.

• Tiramos a massa. Arredondar e fermentar em local quente durante 1 hora.

• Massa no início e no final da fermentação

• Tiramos, formamos o pão. Aplicar de forma untada com a costura para baixo. Provar por 60 minutos em local aquecido.
• Enquanto o pão vai provando, amassamos uma massa simples bem íngreme.
• Deixe-o deitar sob o plástico por 20 minutos para que o glúten relaxe e seja fácil trabalhar com ele.

• Fiz espiguetas e apenas flagelos. Para obter uma espigueta, fazemos flagelos e cortamos os dois lados com uma tesoura.

• Retiramos o formulário com o branco.
• Pulverizamos abundantemente com água de um borrifador.
• Colocamos flagelos, polvilhamos com sementes e colocamos espiguetas ou outra decoração.
• Claro, você não precisa decorar o pão ou polvilhar com nada.
• Polvilhe novamente com água e leve ao forno.
• Temperatura 220 graus.
• Reduzimos imediatamente para 180.
• O cozimento demorou 35 minutos.
• Se o pão começar a queimar por cima, cubra com papel alumínio.
• Tiramos, esfriamos, cortamos e gostamos.
• 
• 
• Pão delicioso!

O prato é projetado para

1 rolo

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

HP, forno

Observação

Durante a competição, muito já se escreveu sobre os benefícios desta ou daquela farinha. Benefícios de vários tipos de flocos, farelo e sementes. Eu não vou me repetir.
A receita do pão foi tirada em um site estrangeiro, eu a ajustei às nossas capacidades e realidades.
Pão muito arejado, fofo e aromático! E quem gosta de gergelim vai gostar.

Da foto pensei bolo E aqui está uma obra-prima

[Albina]

AlbinaObrigado pela comparação! : a-kiss: Obra-prima.

Pão muito bonito e festivo! Que cara legal você é, Angela!

Ângela, como está lindo o seu pão - tão elegante, festivo! O trabalho é delicado, quase joia.

[Marinochka]

Obrigado,Marinochka, Eu tentei.

Anzhelochka, querida, estava um pouco distraída e você tem outra obra-prima. Estou encantada, garota esperta! marca páginas.

Esta é uma fantasia e mãos de ouro!

[Nina]

Nina, Tatyana, obrigado meninas, queridas, por tais palavras gentis.

Este não é pão, mas uma verdadeira obra de arte!

[Angela]

mãos de ouro

verdadeira obra de arte

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,obrigado minhas boas meninas!

como ficou inteligente!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! É tão delicioso com sementes de gergelim! E os decoradores em contraste são fantásticos! Esse pão acabou. _{E sem os fermentos que não me amam} Stopudovo é minha receita!
Estou levando para o meu cofrinho! Obrigada pela beleza!

[Ira!]

Ira!Obrigado. Estou esperando com um pedaço de pão para visitar. E não há nada de errado com o fermento. E eles amam a todos! Apenas uma abordagem para eles deve ser encontrada.