Panquecas de creme com kefir

Panquecas de creme com kefir

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
kefir	0,5 litro
ovo	1 peça. (Se pequeno pode ser 2 ovos)
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
refrigerante	1 colher de chá
sal	0,5 colher de chá
leite	1 copo
farinha de trigo	2 copos
óleo de girassol	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Na semana da Maslenitsa, quero oferecer a vocês uma receita de panquecas, que é muito apreciada em nossa família. As panquecas são macias, saborosas e sempre muito bonitas. Procurei na seção de receitas de panquecas - não encontrei, existem outras semelhantes. Se eu estiver errado, peço ao moderador para deletar a receita.
• O kefir (normalmente pego 3,2% de gordura) deve ser aquecido até ficar bem quente, mexendo continuamente. Em seguida, coloque um ovo, açúcar, sal e refrigerante no kefir. Mexa bem. Não há necessidade de extinguir o refrigerante, ele será extinto com segurança no kefir. Peneire a farinha (a quantidade de farinha pode variar dependendo do seu desejo, se quiser finas reduza a farinha, costumo colocar menos de 2 copos). Mexa a mistura com a farinha para que não haja grumos. Em seguida, despeje o leite fervente em uma corrente fina, mexendo continuamente a massa. Em seguida, adicione óleo de girassol à massa, mexa. O forno é necessário em uma frigideira bem aquecida. Asso em uma frigideira comum de aço de paredes grossas. No Teflon, não consigo fazer lindas panquecas com bordados.
• A receita foi emprestada por mim do site Cooking at Home há vários anos. Agora eu queria inserir um link para a receita, mas parece que o dono apagou, até sumiu dos meus favoritos. É bom que eu imprimi imediatamente. Mas seja como for, muito obrigado à anfitriã pela receita de panquecas bem saborosas. E, claro, parabenizo a todos no entrudo!

Observação

1 copo - 250 ml.

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Eu não fiz isso ainda. Devemos tentar esta variação também)))

[Elvira]

Elvira, panquecas com kefir assado. Com leite - também. Mas juntos - não uma vez. Com certeza vou tentar! Obrigado pela receita! Marcado como favorito!

Experimente, espero que você não fique desapontado.

Ah, e com a foto ficou ainda mais interessante! como eles são fofos! Com certeza vou tentar!

Sim, sou relativamente novo no fórum. Esta é minha primeira receita, então não descobri imediatamente como inserir uma foto. Bem, o filho veio ao resgate.

Boa receita! : menina-sim: eu sempre faço uma mistura, mas a olho, toda vez eu queria anotar as proporções! Obrigado! ajudou muito na receita !!

Receita maravilhosa Eu também tenho uma receita dessas no meu caderno há muito tempo. Consegui. Mas às vezes é muito preguiçoso aquecer o kefir

Essas panquecas delicadas são deliciosas! obrigado!

Ontem acabei de fazer panquecas. Se meu marido comer hoje, você também pode experimentar. Raramente faço cremes. Obrigado!

Meninas, obrigado pela atenção com a receita, todos os meus amigos que provaram essas panquecas minhas sempre pedem a receita. São fáceis de assar, não rasgam e ficam bem atrás da assadeira. O principal é assar sempre em frigideira bem aquecida. Quando tiro a panqueca, coloco a frigideira vazia no gás, e nessa hora unto a panqueca pronta com óleo. E só depois começo a assar o próximo. Unte a frigideira com óleo apenas antes da primeira panqueca.

[Elvira]

Elvira, obrigado pela receita! Assei panquecas. Delicioso! Já devorou ​​tudo! Costumava fazer cremes com leite. Talvez agora eu asse!

Hooray, minha primeira receita no forum, e ja esta a primeira review positiva

Que buracos legais! Sedutora! Eu quero Panquecas !!!

você pode usar soro de leite em vez de kefir?

Uau, que panquecas perfuradas acabou! Também nunca conheci uma receita com leite ou kefir! Vai ser ótimo fazer isso!
Obrigada pela receita e pela foto deliciosa!

você pode usar soro de leite em vez de kefir?

Eu não sei, nunca experimentei essas panquecas assadas com soro de leite

Elvira, obrigada pela receita! Eu vou assar!

Tenho soro de leite em excesso, vou assar sobre ele e adicionar creme de leite para o teor de gordura, aqui ninguém come o caseiro. Eu coloco para assar ..

Acho que vai ser bom

As panquecas de creme são muito emocionantes). Já existia uma receita parecida, bem gostosa.
Obrigado por me lembrar.)

Nice panquecas! Eu sempre faço isso também!

Eu tenho um excesso de soro de leite, vou assar sobre ele e adicionar creme de leite para o teor de gordura,

Uma ótima saída, então se não for difícil dizer sobre o resultado.

E as panquecas não são azedas? Como eu fiz no kefir, o meu comi não senti nada, mas peguei o azedume ... Depois disso eu não faço mais ...

E as panquecas não são azedas

Não, absolutamente não azedo (talvez, é claro, eu não sinta azedume). Mas os outros que comeram essas panquecas nunca reclamaram. E as cozinho em kefir fresco e velho. No kefir antigo, gosto mais de panquecas, elas têm buracos de cratera

Ficou gostoso e lindo!
Elvira, obrigada!

Muito obrigado pela sua resposta, hoje já fiz panquecas e coloquei na "fila", com certeza vou cancelar ...

Assei essas panquecas hoje. Não gostei, muito refrigerante. Ainda tenho esse gosto na boca.
Para mim, reduza a quantidade de refrigerante para 0,5 colher de chá ou substitua por um fermento em pó, o sal também pode ser reduzido e a quantidade de açúcar pode ser ligeiramente aumentada, de 1,5 para 2 colheres de sopa. colheres. Mas isso é para mim.
Assado em uma frigideira revestida, ficou lindo, com furos.
O que pode ser feito para tirar o gosto do refrigerante, caso contrário não terei ninguém.

Opção 1 - reduzir para 0,5 h l
2- fazer fermento ou fermento

[Elvira]

Elvira, com a primeira panqueca e não um caroço, mas tão maravilhoso

[Helena]

Helenaquando assei essas panquecas, acrescentei fermento em pó. Simplesmente não há refrigerante em casa. Ficou ótimo! E pelo contrário, sempre reduzo o açúcar nas receitas de panquecas. Com o açúcar, eles começam a queimar antes de serem cozidos. O açúcar pode ser polvilhado em uma panqueca preparada. Ou unte com manteiga de chocolate. Acontece incrível!

Ou leite condensado caseiro
nnyam

[elvin]

elvin, obrigado pela receita!
Pelo segundo dia eu asso essas panquecas, em uma máquina de panquecas Steba
Eles são tão deliciosos !!!

Hoje chegou a vez de sua receita de panquecas, estou muito interessado na combinação de leite e kefir na receita. Assei em uma frigideira de ferro fundido, ficou muito gostoso e lindo! Obrigado pela receita

Marcou-o, merci

Não gostei muito refrigerante

Elena, olá! Quando li esta receita pela primeira vez, dizia 1 colher de chá de refrigerante. Naquela época, eu não tinha uma máquina de fazer pão, não tinha uma colher medida conveniente, eu usava uma colher de chá normal. Como também não gosto do gosto de refrigerante, coloco uma colher de chá sem lâmina (sacudi, literalmente sob a faca). Agora eu medi especificamente a quantidade de refrigerante em uma colher de chá normal e em uma colher do fogão - quase o mesmo. Bem, talvez em uma colher do fogão, há um pouco mais de refrigerante do que em uma colher normal, mas não crítico. Eu tempero o refrigerante no kefir quente, mexendo bem. Se você quiser assar essas panquecas novamente, tente ajustar as proporções de refrigerante, sal e açúcar de acordo com seu gosto.

[Maria]

MariaMuito obrigado por confiar na receita, fico muito feliz que tenha gostado das panquecas! Que lindos e perfurados eles ficaram!

[Elvira]

Elvira, refrigerante não é sentido, honestamente.
Peguei 1 sachê do Dr. Etker, há 1 colher de chá em um sachê.
Panquecas são tão deliciosas!
Até filmei um vídeo com essas panquecas (indicava que a receita não era minha).
Obrigado novamente pela receita !!

Elvira, acabei de começar a dobrar a massa agora, gostei muito da massa, nem um caroço, tá muito saturada de oxigênio. Eu sento e não consigo me mover, eu comi, aqui! Panquecas deliciosas, vou fazer mais de uma vez.

Eu relato))) As panquecas são realmente, bem, muito saborosas. Adicionado refrigerante 3/4 colher de chá. colheres de uma máquina de pão, e se arrependeu. Você só precisa adicionar um todo. O sabor do refrigerante não é sentido))). Vou repetir esta receita mais de uma vez. Rápido e saboroso Obrigado pela receita

[Ter esperança]

Ter esperança, OlyaMeninas, vocês nem imaginam como estou feliz por vocês terem gostado das panquecas. Agora cheguei em casa do trabalho, cansado, sem humor, e então vi suas respostas. A fadiga desapareceu. Obrigado meus queridos pelo feedback!
Olya, que panquecas deliciosas acabou, oleosa, fofa. Eh, amanhã vou descansar vou fazer panquecas

Obrigado pela receita da panqueca! Assei com prazer, fazendo pequenas mudanças: coloquei açúcar em mais algumas colheres de sopa, mas você precisa de 2 ovos (no começo eu coloquei um - acabou sendo panquecas dolorosamente macias, alguns deles tentaram quebrar). Com um amplo carnaval você!

[Natália]

Natália, Que bom que gostei da receita! Vamos! Pekies pela saúde! Eu fiz a coisa certa, que corrigi a receita para mim

Asso panquecas de acordo com uma receita semelhante, só que faço a massa não com leite, mas com água fervente, e deixo a massa repousar por 30-40 minutos, depois as panquecas ficam mais macias.
Ale, e de acordo com a sua receita, pelo que entendi, pode assar na hora?

[Elvira]

Elvira, muito obrigado pela receita! Ontem assei para o jantar, agora acabamos de comer no café da manhã - muito gostoso! As crianças virão das férias e com certeza vão assá-las - elas adoram minhas panquecas em qualquer formato!

[Elvira]

Elvira, as panquecas são deliciosas. Asso 2 vezes. As panquecas eram finas e rendadas! Muito obrigado!
PS Eu também gosto de mais 2 ovos. )))

[Elvira]

ElviraMuito obrigado pela receita! As panquecas são deliciosas. Bonito.

Eu também, com um relato, não me atrevi a usar um soro, e no final misturei soro de leite e leite fermentado fermentado e kefir grosso caseiro, até adicionei um pouco de refrigerante, já que não eram muito "ferozes" no início . Panquecas muito saborosas acabaram. Muito obrigado pela receita, uma vez fiz isso, mas a receita se perdeu. De alguma forma, vou tentar assá-lo com um soro de leite.

Ale, e de acordo com a sua receita, pelo que entendi, pode assar na hora?

Asso na hora, mas aconteceu que fiz a massa à noite, coloquei na geladeira e assei pela manhã. A massa na geladeira engrossa um pouco, eu misturo bem, passa bem na frigideira quente

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, Ksenia, Svetlana, Que bom que gostou da receita. Obrigada meninas, e as panquecas acabaram por ser lindas Fofas, narinas, como se tremessem.

[Elvira]

Elvira, obrigado pela receita. Muito gostoso E para mim, a questão da reciclagem do iogurte foi resolvida. E então ela assou a semana inteira com um iogurte espesso; delicioso, mas não dá para embrulhar o recheio. De acordo com sua receita, eles acabaram sendo finos. E hoje minha casa tomou café da manhã recheado com panquecas. Todo mundo esta feliz obrigado