Pote de rum (Rumtopf). Maratona. Quem está comigo?

E aguento até o Natal!
Embora, para ser sincero, eu tenha esquecido estupidamente que tipo de jarra eu tinha sob meus pés com compota na varanda parada e interferindo)) Meninas, obrigada por me lembrar !!! E Feliz Ano Novo a todos !!! Vou tentar agora, provavelmente 7, ou quando os convidados mais próximos tirarem, pelo menos um pouco de bebida, ou até mesmo não ter ninguém para tentar isso ... não em um focinho, então todos os 3 chutes litas!

[Ilona]

Ilona, então quais são os problemas? convidar para visitar, vamos ajudar

)) E quem vai comer sua própria panela então? )) Você já comeu Ali? )

nós não.

[Kolobashka]

Kolobashka,
E eu não

não em um focinho, então todas as 3 litas buzz!

Ilona, ​​experimente primeiro ou talvez você não queira compartilhar)))

Ilona, ​​experimente primeiro ou talvez você não queira compartilhar)))

Gyyyy .....))) E se eu tentar e não compartilhar NADA? )))

Também é uma opção! mas você ficará fraco e feliz)))

e alcoolizado)

quanto está aí? !!!

3 litros de qualquer maneira!

[Ilona]

Ilona,

Quase me esqueci !!))) Mas acordei a tempo.

3 litros de qualquer maneira!

que estou falando sobre os graus na saída)))

Quase me esqueci !!))) Mas acordei a tempo.

Bem, aqui estou eu mesmo

PESSOAS!!!!!!
Hoje é véspera de Natal, na nossa família, segundo a tradição, o mingau de cevada é preparado e recheado com compota de fruta. Então, podemos despejar o conteúdo da nossa panela também? Para a população adulta, é claro.

Hoje arrumamos o segundo pote: uvas, morangos, framboesas, maçãs e um pau de canela. Pote incrível !! O primeiro era um pouco pegajoso. Parece-me que são damascos ou ameixas. Mas a segunda panela é como água, sem viscosidade, com um leve gosto residual de canela.

Mamãe disse que me daria um bix de cerâmica de 15L))).

Garotas. e eu tenho 3 potes. Tentei todos os três. Gostou do pote de maçã + ameixa + canela + cravo. Muito gostoso O segundo pote é maçã + ameixa, outra coisa e + cereja, e por isso a cereja interrompeu tudo, mas deliciosa. E gostei dos primeiros 2 pontos, ano que vem com certeza farei mais

Espantalho, obrigado pela receita.

Mamãe disse que me daria um bix de cerâmica de 15L))).

Eco, como isso aconteceu!

Feliz Natal meninas !!!
Eu me pergunto se Alinamama está viva depois de ontem molhar nossa panela ou o Natal já passou sem ela?

[Ilona]

Ilona, Vivo e saudável! O que eu desejo a você também!
Ontem fomos visitar. Assim, a anfitriã sentou-se e saboreou meu mini-jarro (0,6 l). Ela disse que este ano também vai colocar a maconha! Comemos todas as frutas. Eu pessoalmente gostei das maçãs, mas não das uvas.
E de uma panela de framboesa acrescentei o recheio aos biscoitos de gengibre com açúcar queimado. Delicioso ...
Obrigada meninas pela receita.
Feliz Natal a todos !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ontem eu e meu amigo abrimos o pote e experimentamos. Estou muito contente, a força da cachaça não é sentida, bebe-se bem e a cabeça fica leve. Vou fazer mais uma coisa.

E bebemos no Natal. Vodka não é sentida de forma alguma. Acabou tudo bem.
Natasha, obrigada novamente pela receita!

Ai eu mesmo bebida Experimentei a minha maconha durante dois dias seguidos))). O segundo era geralmente lindo. E quando fundimos os restos do primeiro e do segundo, ficou ainda melhor. ))

Vim agradecer a Natasha de novo! Onde quer que eu não coloquei essas frutas: provei em toda parte, não era a palavra certa! Com gelado, com pastéis, em cocktail, e também com requeijão ...
Em suma, com certeza plantarei os frutos da nova safra e farei vários potes novamente, para não esperar as festas de Natal, mas para usar quando precisar.

Meninas, não é hora de começar? O ano novo está chegando ...

[Irina]

Irina, obrigado por me lembrar! Estou começando agora mesmo!

[Torbochka]

Torbochka,

Eu ia colocar uma porção de morangos. Embora seja próprio. Então, o que vem a seguir será atualizado))).

Lembrei-me dele. Meu marido gostava de dizer dois grandes. era muito gostoso tomar um gole de NG.

Opa ... E eu "bati minhas orelhas" madressilva ...
Agora ela vestir-se moído e congelado encontra-se no congelador.
Mas comprei rum especialmente para a panela.
Bem, agora ele vai esperar pelo morango.

[A.lenka]

A.lenka, e o que impede os congelados de descongelar e derramar, eu fiz isso ano passado.

Sim, eles não precisam ser descongelados. Se eles, claro, não forem todos moídos em purê, se houver batatas inteiras congeladas. Gostei muito da combinação de morangos e framboesas (a granel) e com a adição de canela em pau.

dachshund, e se de acordo com as regras, então pegamos uma jarra e colocamos em porções da fruta-rum-açúcar ?? então qual é a proporção de fruta-rum-açúcar?

Meninas, que bom que me lembraram, senão não deu certo ano passado!

dachshund, e se de acordo com as regras, então pegamos uma lata e colocamos em porções da fruta-rum-açúcar ?? então qual é a proporção de fruta-rum-açúcar?

Duc está escrito na receita. Ou não entendi alguma coisa? Ou você não entendeu alguma coisa?

Recolha ... seis meses !! Eles começam em junho com morangos, então, conforme as frutas / bagas da estação amadurecem, adicionam frutas, rum e açúcar à panela.

aí pego uma lata de 2 litros, coloco ali duzentos quilos de morango, 600 ml de cachaça, 600 g de açúcar. Eu fecho e em um lugar escuro. e a adição de outras frutas, rum e açúcar não servirá. E se quero muitas frutas frescas e da estação. Agora eu tenho morangos, digamos 200 g, então calculo a quantidade de rum e açúcar por proporção, então adiciono, digamos, amoras ou groselhas, ou talvez framboesas, e mais perto de tybloki de outono e peras até encher a panela inteira, Entendi bem? posso compartilhar proporcionalmente? Ou este pote deve ser enchido imediatamente e enviado antes do inverno?

o que impede os congelados de descongelar e derramar

Se, claro, eles não são todos fresados,

Tudo ... No purê mais verdadeiro ... Bem, nada. Vou pegar de volta com morangos.

[Matilda_81]

Matilda_81,

O princípio é açúcar na metade do peso da fruta, despeje rum (álcool) para esconder. Todo. Esta é a minha lata de 2 litros e cabem 600g de fruta. Você pega o que você quer, frutas - o que você quer e coloca em um recipiente conforme aparecem. Você tem 300g de morangos - bagagem, 150g de açúcar e despeje para esconder. Deixe o frasco sozinho. Você tem 400g de damascos. Adicione 200 g de açúcar no mesmo frasco e despeje para esconder. Etc. Até você encher o recipiente até o topo.

Mais uma vez para a bagunça: aqui coloquei morangos com açúcar em uma panela e despejei vodka, mas onde colocar? Por exemplo, em uma prateleira com portas e escuro? Ou basta que o pote esteja opaco e com tampa, e retire-o longe do pecado mais alto, para não alcançar? Ou fica melhor na geladeira?

E em que prato é melhor colocar a panela? Em vidro ou argila? A tampa deve ser bem fechada ou coberta o suficiente?

Meninas, alguém tentou fazer muitos potes pequenos, bem, 1 litro? Ou um monte de tentação, e é melhor imediatamente 3 litros badyazh? Além disso, quem não tem uma adega maravilhosa, varanda, etc. despensas ... Pode guardar à temperatura ambiente, ou deve ser no frigorífico? Lembro-me que num local fresco e escuro, tenho uma despensa, mas ainda está à temperatura ambiente, apenas com boa ventilação.
E também quero compartilhar com vocês a fórmula para diluir o álcool de qualquer potência até o necessário. Você nunca sabe, venha a calhar. Uma vez meu filho me disse que era químico por formação.

1. Determine o volume do produto final em ml e a dosagem que queremos obter.
2. Este volume desejado é multiplicado pela força desejada expressa em fração decimal (40 é 0,4, 45 é 0,45, etc.)
3. O número resultante é dividido pelo teor do álcool disponível, expresso em fração decimal.
4. Arredonde o resultado para inteiros. O número resultante é a quantidade de álcool que precisa ser adicionada com água até o volume necessário.

Agora vou explicar com um exemplo.
1. Digamos que temos 95% de álcool e precisamos de 1 litro de 40% de líquido.
2. É necessário multiplicar 1000 (1L = 1000ml) por 0,4. Descobriu-se 400.
3.400 dividido por 0,95. Acontece 421,0 .. Arredondar para 421 ou mesmo 420.
4. 420 ml de álcool deve ser completado com água até 1000 ml. Então, você precisa levar 580 ml de água.

Ou, por exemplo, para esta receita precisamos de 600 ml de 75% líquido, o que é 95%.
600 * 0,75 / 0,95. Acontece que 473 ml de álcool devem ser adicionados com água para 600 ml.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Eu guardei na geladeira. O segundo está no porão. Portanto, não vou mentir sobre a temperatura ambiente, ainda não experimentei, é melhor não arriscar. Afinal, precisamos de frio.

E em que prato é melhor colocar a panela? Em vidro ou argila? A tampa deve ser bem fechada ou coberta o suficiente?

Ideal em argila. O vidro precisa ser escurecido. Eu tinha as duas tampas com juntas de silicone. Ou seja, é bastante apertado, mas não hermeticamente fechado.

Camaradas, não estamos perdidos, não esquecemos, acompanhamos nossos camaradas mais eficientes em Bukhalov fórum. Os frutos da faixa do meio estão amadurecendo e crescendo, é hora de plantar os vasos, se ainda não começou. Já tenho groselhas, morangos, framboesas, damascos boiando na panela. Precisamos colocar o terceiro pote, estava muito gostoso no ano passado.))) Eu também joguei um pedaço de canela. Existe também a ideia de um limão para lançar um círculo. O ácido cítrico também é um conservante natural. Para preservar com precisão))).

Eu coloco a madressilva, acrescento os morangos para o fim de semana. Ainda não temos framboesas e groselhas

Você pode derramar álcool sobre a fruta e como diluí-lo? E aí eu já joguei a fruta na jarra, enchi com açúcar, subi na barra, mas não tinha cachaça. Agora não sei o que fazer, porque não chegarei na loja logo.

[Bukabuza]

Bukabuza,

Na página anterior, como diluir o álcool:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0

O resultado é, na verdade, vodka. Pode ser preenchido sem problemas. Se o seu pote estiver incompleto, com as adições subsequentes, você também adicionará Admin para sabor. É melhor diluir o álcool a 50%, um pouco mais forte que a vodka.

Você acha que pode adicionar bananas ou eles vão amolecer.
Coloquei em uma jarra de três litros e ela está quase cheia, embora pareça que eu estava colocando uma fruta, agora estou pensando em colocar outra ou não.
Por quanto tempo ele pode ser armazenado?

[Bukabuza]

Bukabuza,

Eles realmente bebem no Natal. E eles começam em junho. Portanto, é armazenado por seis meses. Eu não seria uma banana. É muito amiláceo. Isso pode tornar a bebida espessa e viscosa. Não é a melhor opção. Uma fruta bem suculenta é melhor.

vai durar mais de seis meses?
Só penso em colocar o segundo ou não, mas nem todas as frutas estão maduras, senão não vai acabar antes do verão.

[Bukabuza]

Bukabuza,

E por mais de seis meses eu não tentei))). Bebemos no feriado de Ano Novo.

Ano novo e bebeu.

Bukharikovpotes de acordo com a contagem NG

[Espantalho]

Espantalho, Nata, minha panela fermentou, provavelmente estava quente no armário, temos um calor de uns 40 graus. Despejar? Ou como? Impossível reanimar?