Máquina de fazer pão Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , muito feliz! Também parei de brigar e só assei pão, muitas vezes seguindo a mesma receita. E como o pão é feito com diferentes tipos de farinha e com aditivos, o teto praticamente nunca é convexo nesta panificadora. Sim, e na Panasonic também não se obtém muito centeio de trigo. Provavelmente não sei fazer um pão bonito. Apenas delicioso. Simplesmente, da farinha de trigo do mais alto grau, um telhado redondo é obtido, e se eu misturar diferentes, então um belo telhado raramente é o caso. Devemos novamente mudar para formas de pão, já existe um resultado de cem por cento, testado.

[Lagri]

Lagrida mesma forma, o pão de trigo puro se obtém sem problemas, mas para minha família preciso de um pão mais grisalho, com adição de farelo, farinha de centeio, grão integral, etc. Qualquer pão é excelente no forno ou na forma, sem caprichos com um telhado, há mais energia para experimentos que não quero gastar, quero sentir prazer ao ver e saborear o pão. E a panificadora ajuda muito a amassar e distanciar a massa, é muito conveniente para mim, então não fica parada. Até 400 gramas de farinha eu uso Maxwell, mais - Panasonic.

Sim, esta Panasonic consegue isso com sua equalização de temperatura. Claro, ele é bom, mas eu tenho mais descanso do que trabalho. E Maxwell é um trabalhador esforçado.

Também comecei a assar em forma de pão e o problema de afundamento do telhado desapareceu. Eu também estava cansado dos próximos pensamentos, que tipo de teto o pão teria hoje e decidi que iria assar o pão na forma, como antes. E a forma do pão é linda e o clima é bom. Acho que essa é a melhor saída. E Oksana, provavelmente, não faz mais pão.

[Lagri]

Lagri, e eu agora faço a massa em Maxwell, e asse no forno em uma lareira na forma de um pão. Obtém-se pão incrível, e exteriormente muito mais volumoso do que no balde de uma máquina de fazer pão, com os mesmos 350 gramas de farinha, e saboroso!

[Anastasia]

Anastasia, Também quero assar os pães no forno. Anteriormente, ela cozinhava com frequência e depois passava a assar simplesmente em uma máquina de fazer pão. Agora mudo novamente para assar pão em formas em uma máquina de pão e pães no forno. Mas Maxwell me ajuda a amassar a massa e aguentar. Mesmo assim, a aparência do pão desempenha um papel para mim ... Hoje leio muito no fórum sobre o telhado do pão ao assar em uma panificadora, muitos deles costumam ter uma aparência feia, mas todo mundo está tentando resolver de alguma forma este problema para si mesmo. Eu decidi assim. Agora, com 300-350 g de farinha, também consigo pão e sabor muito mais volumosos!
Você também pode assar na lareira, você também precisa fazer isso. Só agora vou conseguir um.

Boa tarde, hoje experimentei uma receita com um ovo - em completo deleite - bata 2 ovos, acrescente água para fazer 170g, uma colher de chá de sal, uma colher de açúcar, manteiga a olho, farinha 300g (240g de trigo, 60g de centeio ), colher de chá de momento seguro de levedura. Modo básico, crosta leve. O resultado é lindo, o teto é redondo, o pão sobe na própria tampa e a cor é linda. Infelizmente, ainda não há como fazer upload de uma foto. Com certeza vou te mostrar um pouco mais tarde

[Júlia]

Júlia, a receita com o ovo é imperdível. Obrigado pela receita. Vou assar - vou mostrar também. E meus pães em seu próprio balde têm algo que não tem um teto convexo. A saída é assar em forma de assar. Sempre faz um pão excelente. E agora o pão em forma de L11 é adequado com um telhado tão bonito que a alma se alegra.

Faz muito tempo que não assei em uma panificadora, embora a use quase sempre para amassar. Hoje decidi dar uma chance a ela). Peguei a receita da crosta de Yerevan, primeiro amassei a massa com uma panificadora, três horas depois acrescentei o resto e coloquei no francês.Pensei em fazer tudo igual na máquina, mas sobrou muito tempo para a última revisão, tive que ligar os pastéis 30 minutos antes.

Como de costume, cobri a tampa com papel alumínio. Cozido por 1 hora em crosta média.
Isso é o que eu vi quando abri a tampa

Quase o pão encostou na tampa e não caiu!

Isso é de 350 gramas de farinha (incluindo um pouco de malte, farelo e 1 colher de chá de leite em pó). Nunca fui capaz de fazer um pão desse tamanho antes. É incrível!

Eu continuo a experimentar, e o forno continua a me surpreender - agora o programa automático produz pão! A crosta superior é frita! O pão não cai! Isso é o que eu vi quando abri o fogão

O pão é bronzeado por igual, embora eu o tenha desligado 10 minutos antes para tornar a crosta mais fina. Maravilhas!

A única mudança que fiz foi colocar a massa por 3 horas e depois sove a massa. E eu uso fermento vivo - 5-6 gramas.
Não entendo

[Anastasia]

Anastasiaque pão adorável acabou !!! Você também deve tentar assar dessa forma, para dar uma chance à sua máquina de fazer pão. Afinal, eu assei em uma forma de cozimento e sem problemas. Mas se esse pedaço de pão saiu, então por que colocá-lo em um uniforme, fazer movimentos corporais desnecessários? Vou tentar amanhã. Entendo que o pão foi cozido de acordo com esta receita?
Saiki Yerevan (forno)
E a tampa de alumínio antes de assar?

[Lagri]

Lagrisim, essa receita, pela primeira vez tirei toda a norma da farinha 350 gramas, mas o pão sobe direto na janela, reduzi, contei 300 gramas - é o que acontece. Fecho a janela com papel alumínio e uma toalha. O topo agora está sempre rosado.

Além disso, usei essa proporção de farinha e líquido 300 a 160-170 desde a primeira tentativa de assar nesse forno, mas o resultado não foi agradável, mas agora está tudo bem! Mas .... o balde nas bordas foi apagado até o metal, até que assou e não ficou visível, e agora ele grudou lá (eu unto com graxa antiaderente).

Pela manhã coloco uma massa para pão (segundo a receita de uma crosta de Yerevan, farinha apenas 1 grau), em uma panificadora. Após 3 horas, amassei a massa no modo francês. Também contei a receita de 300 gramas de farinha. Agora estou esperando o resultado, ou melhor, um belo pão e um teto convexo.
Apenas 5 minutos antes de assar, a massa do pão não subiu para os lados do balde, mas estava em algum lugar 2-3 cm mais baixo. Provavelmente seria pão baixo. Tive que ativar a pausa por 10 minutos.

[Lagri]

Lagriisso pode ser devido à falta de fermento. Quando coloquei 5 gramas de fermento, também não deu tempo, acrescentei tempo, mas o pão não tinha força suficiente, o topo ficou pior. Mas quando o pão sobe rapidamente na última prova e os pastéis precisam ser ligados mais cedo, o resultado é melhor.

[Anastasia]

Anastasia, Coloco 6 g de fermento prensado em 300 g de farinha. Então você precisa colocar 7 g da próxima vez e desligar a máquina de fazer pão cedo, e depois ligar a assadeira. Então?



Aliás, a massa estava excelente. O balde subiu até o chão, borbulhou.

[Lagri]

Lagri, exatamente. Mas talvez isso funcione agora? A levedura viva também difere em força. Eu apenas olho para a massa, se ela se encaixa bem - o resultado do cozimento é melhor.

Eu tenho levedura Lux, parece que não iria me decepcionar antes. Bem, vamos ver o que acontece. Em hp / form, há sempre um belo telhado e a massa se encaixa perfeitamente. Portanto, não há problemas com fermento e quase sempre há problemas com um balde HP nativo: muita água ou pouco, ou fermento.



Talvez, realmente, você precise fazer a massa em forma de massa, para este hp ...



É isso, o pão está pronto, mas por enquanto em um balde. O telhado é perfeitamente convexo, mas claro (embora eu tenha colocado o papel alumínio dentro e coberto com uma toalha felpuda). O principal é que o telhado é convexo! Estou feliz! Viva! Nastya, obrigado! Agora vou trabalhar com a altura do pão, talvez compre fermento novo, ou talvez coloque mais um grama deste.

Não apenas o telhado do pão, mas o próprio pão ficou pálido. Ela não colocou açúcar. Assado em crosta média.
O pão está baixo, dá para ver como fica no balde.
E isso está no contexto:

Já tentei. Muito saboroso!

[Lagri]

Lagri, legal! Ocorrido! Para uma cor brilhante, coloco sempre açúcar, mas na receita da crosta são apenas 16 gramas de açúcar. E agora adiciono açúcar, leite em pó e malte.Asso em crosta média - o resultado está na foto.
A propósito, Lagri, pão de cor uniforme e parte superior e laterais, e que redondo!

[Anastasia]

Anastasia, obrigado! Sim, acho que também é muito pálido por causa do açúcar, mas, o mais importante, na verdade, todo o pão tem a mesma cor uniformemente. E eu realmente gosto dessa primeira rodada. Aqui está o seu pão da página anterior (última foto), é exatamente isso que eu quero assar. Para mim isso é um modelo, eu me esforço por isso. Freqüentemente, o pão é obtido e uma cúpula separada é ligeiramente inflada na parte superior, o que também não é ruim, mas eu quero um forno redondo assim, mas mais alto, é claro. Com a quantidade de fermento, eu teria que adivinhar para assar no programa automático, embora após a última amassadura eu ainda retire a espátula, me intrometo no processo. Em vez de margarina, coloco azeite. A migalha acabou ficando "emborrachada", como dizem, gostamos desta. Depois vou assar com margarina, vai deixar o pão mais rico.

Aqui novamente ela assou pão sobre uma massa e novamente o telhado é convexo. Portanto, neste HP vamos assar pão com massa. Desta vez o pão saiu em todo o balde. O fermento demorou mais um grama. Assar no modo francês, no modo automático. Adicionei 50 g de farinha de centeio para tornar o pão mais grisalho. Acrescentei açúcar, mas por algum motivo o pão ficou pálido novamente.

[Lagri]

Lagri, é ótimo que o pão saia em modo automático! E para a cor, você também pode adicionar uma colher de leite em pó, ou eu adiciono algumas colheres de sopa de qualquer mingau de leite.
O pão é bem picado, pode-se ver que cresceu bem quando assado. E não há dificuldades com a massa, se melhor no fogão, se o resultado for agradável.
Aqui está o que adicionei para a cor - leite em pó, açúcar, malte.

Pão vermelho acabou.

[Anastasia]

Anastasia, Com certeza tentarei com leite em pó e malte. Este pão revelou-se muito perfurado, atravessando todo o plano das migalhas. Desliguei o cozimento 10 minutos antes, a crosta é fina e o pão assou muito bem. Então eu acho, talvez da próxima vez que eu tentar assar em uma crosta escura, eu não assei por muito tempo. Mas se o forno estiver com uma crosta escura, então, provavelmente, não será possível desligar o forno antes ...

E novamente está tudo bem! Estou muito satisfeito. Assado em crosta escura, sem hp 10 minutos antes, o pão revelou-se mais escuro que o anterior. Vamos assar na massa.))

[Lagri]

Lagricomo é bom! Qual é o segredo deste fogão? E o topo redondo não cai - quem sabe do que depende? E agora meu top é sempre da mesma cor com as laterais. E quantos sofreram com essas questões ...

[Anastasia]

Anastasia, Estou tão feliz por ter encontrado uma abordagem para este fogão. Antes, ela até queria se livrar dela, parentes. Esses telhados côncavos agiam sobre os nervos. E aí eu troco os ingredientes, e o resultado é o mesmo - o teto fica convexo, mesmo com o aumento da quantidade de farinha de centeio. Também coloco o papel alumínio antes de assar, uns 10 minutos antes de assar.Acho que o telhado não cai, porque a massa na massa é "mais forte" ou algo do que apenas uma massa amadurecida com fermento sem massa, então fica a forma. Mas qual é o segredo deste fogão é desconhecido. O principal é que existia a opção de assar pão na máquina do seu próprio balde.

Comprei de presente quase um gêmeo do nosso fogão Endever (Kromax) 58.

A vantagem é a ausência de janela na tampa e o balde fica mais fundo. O próprio balde é alguns centímetros mais baixo, embora dois tamanhos de pão sejam declarados, 450 e 600 gramas. Assei pão pesando 434 gramas de 300 gramas de farinha. Eu estava com medo de que o tamanho maior saísse do balde. A propósito, os baldes são intercambiáveis!
Aqui está o que aconteceu

Cozido em uma crosta escura, era bem possível em uma clara.

Eu apliquei o mesmo método com a massa por precaução - funcionou!
Gostei muito do fogão, para quem está procurando um bebê para um pãozinho - é isso. Coza o topo rosado, o tamanho do próprio fogão e do balde é muito pequeno, acho que dá para assar de 200-250 gramas de farinha.

[Anastasia]

Anastasia, parabéns por mais um bebê! Que ela não seja tão caprichosa quanto nosso Maxwell. E é ótimo que os baldes sejam intercambiáveis.Khlebushek é apenas um homem bonito! Eu amo tanto pão bonito!)) Eu me pergunto se os programas têm duração normal ou há algum encurtado? Não comprarei máquinas de pão para mim, já tenho 4 delas e todos os trabalhadores. Mas você sempre quer algo novo, é claro.

[Lagri]

Lagri, obrigado! programas normais - modo principal 3 horas, francês - 4. E em geral, apesar do tamanho, este é um fogão adulto normal).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, diga-me qual é o tamanho máximo do marcador para Endevera de acordo com as instruções e o livro de receitas, se houver? Estou me perguntando se esta máquina de fazer pão aguenta 400g. farinha de trigo. De acordo com a receita (40 gramas de linho, 40 gramas de centeio, 320 gramas de farinha de trigo), faço pão com cerca de 640 gramas. Se você assar pão com cerca de tais volumes, por favor, escreva sobre o resultado.

Shl x / n Tenho Rolsen, primo de Maxwell, a forma e a tigela são iguais, mas os modos são ligeiramente alterados. Nele, faço pão com 400 gramas de farinha há 4,5 anos e quase sempre dá certo. Mas o balde já está muito gasto, então estou procurando um substituto. Fui atraído pela oportunidade de inserir um balde de Endever em Rollsen, mas é constrangedor que, como você escreveu, o balde seja mais curto.

[walexyz]

walexyz, de acordo com as instruções, você pode assar pão pesando 600 gramas, mas acho que desse tamanho pode escapar se você fizer puramente de trigo. Se com aditivos de outra farinha - provavelmente estará no limite, se ligeiramente reduzido. O balde é exatamente mais curto e as outras dimensões são as mesmas, então o volume é um pouco menor do que o balde de Maxwell. Devido ao fato do balde ser mais curto, ele fica mais fundo no interior e os produtos assados ​​são mais lisos.
Eu farei - eu lhe contarei sobre o resultado.
Outro gêmeo completo do Endever é o Delta, que é muito barato, cerca de 3.000 rublos. E se os baldes forem vendidos separadamente, eles custam pelo menos 1000.

[AnastasiaK]

Outro gêmeo completo do Endever é o Delta, que é muito barato, cerca de 3.000 rublos. E se os baldes forem vendidos separadamente, eles custam pelo menos 1000.

AnastasiaK E onde os baldes para Maxwell são vendidos, eu nunca vi. Em um centro de serviços, China? Não consegui encontrar no Aliexpress. Na Delta, vi um clone completo do meu Rollsen, que custa cerca de 3.500 rublos. Eu acho que para 2018 o preço é muito alto, porque existem apenas oito modos, e você precisa olhar para o clone do Endever. Obrigado por sua resposta e aguardamos seus experimentos de panificação com tamanhos de panificação. Acho que precisamos mover em etapas de 50 gramas.

[Anastasia]

Anastasia, bem, como é o HP Endever - melhor do que Maxwell assa ou também? E em geral, quais são suas impressões e conclusões sobre a nova máquina de fazer pão?

[Lagri]

Lagri, pareceu-me que os pastéis são definitivamente melhores. Não tenho certeza sobre todos os programas, mas sua duração é normal, até Borodinsky é de 4 horas! Existe o iogurte, que é conveniente tanto para iogurte quanto para prova. Aqui vou assar e com certeza postarei uma comparação. O mais interessante))). Só que não há ninguém para comer pão em tais quantidades.

[walexyz]

walexyz, bem, fiz uma experiência com muito peso. Peguei 300 gramas de farinha de trigo e 100 gramas de centeio (incluindo 2 colheres de sopa de malte). O programa Borodinsky de 4 horas pesou 600. A massa foi amassada muito bem, mas com um pouco de tensão. Na última prova, a massa subiu bastante, não me atrevi a esperar para que não saísse completamente do balde e liguei o Cozimento por 1 hora.
Foi assim que aconteceu

Tamanho do pão 646 gramas, pão pesado

Incisão

Se houvesse menos massa, a prova poderia ser estendida e o pão ficaria mais fofo e leve. E então acabou sendo um pão de mesa bem denso e saboroso. Portanto, não há dúvida de que o fogão aguenta tanto volume de farinha.

[Anastasia]

Anastasia, esse pão é com fermento seco? E como era feito o pão, na máquina de acordo com a receita do livro, ou o quê? Porque se você apenas colocar os ingredientes e colocar esse pão no programa automático, é ótimo para uma máquina de pão! Pão, como sempre - maravilhoso!

[Maria]

Maria, é com fermento vivo de 14 gramas (já tenho os velhos). A receita é 400 farinha padrão, 250-260 gramas de água, sal, açúcar, óleo. Acabei de ligar o programa, mas desliguei 25 minutos antes, porque a massa saiu das bordas do molde. Então é quase uma metralhadora.

[AnastasiaK]

walexyz, bem, fiz uma experiência com muito peso. Peguei 300 gramas de farinha de trigo e 100 gramas de centeio (incluindo 2 colheres de sopa de malte). O programa Borodinsky de 4 horas pesou 600. A massa foi amassada muito bem, mas com um pouco de tensão.

AnastasiaK, muito obrigado pelo experimento e pelas fotos! Pão lindo acabou! E o telhado não foi)). O topo está completamente cozido e não rachado! Em geral, uma obra-prima desde a primeira vez que você a obteve! No meu Rollsen, com 25% de farinha de centeio por cima, na maioria das vezes fica uma fina tira de pão não cozido, então coloquei no máximo 20% de centeio. E aqui o poder aparentemente foi suficiente, e parece que o pão acabou de sair do balde por um sentimento, provavelmente ainda há uma pequena margem para a tampa?
Das máquinas de pão de seiscentos gramas, eu já havia colocado meus olhos no SUPRA BMS-191, agora um concorrente apareceu. Continuaremos pensando.

[walexyz]

walexyz, o pão subiu alto, cerca de 3-4 cm acima do balde, é exatamente esse ângulo)). A margem de altura da tampa é bastante grande, o que é a vantagem desta máquina de fazer pão. Tudo estava cozido perfeitamente, energia suficiente. Estou muito feliz com isso. Pense naqueles fogões que não têm clarabóia - há menos danças com pandeiros, embora haja significativamente menos deles à venda.

[Anastasia]

AnastasiaMas podemos descrever o regime de Borodinsky ou como? Talvez em Maxwell eu tente reproduzir esse regime e assar o pão Borodino. Já estou pensando na hp sem janela ... Hoje na hp a Scarlett cozinhou pão conforme a receita com massa, o teto caiu de novo (mas não acompanhei a última subida e aparentemente deveria ter ligado o Baking mais cedo ) Em Maxwell não cai.

[Maria]

Maria, você pode descrever, eu estava assando de propósito - estava escrevendo.
4,00-3,50 amassando 10 minutos
3,50-3,40 revisão de 10 minutos
3,40-3,20 misture 20 minutos, no sinal de 3,25 para aditivos
3,20-2,40 prova, amassamento
2.40-2,10 prova, amassamento
Aí não peguei, não houve mais derrames, e às 13h25 desliguei o programa e liguei o cozimento por 1 hora.
Já fiz amizade com o Maxwell, parece que tudo deu certo. E na Endever hoje fiz o lote na hora, sem grana, não deu tempo de esperar, deu tudo certo.
By the way, Delta foi colocado à venda. Um clone absoluto de Endever.

Espero ter postado a foto corretamente e não quebrei nada)).

[Anastasia]

Anastasia, obrigado. De alguma forma, vou tentar assar Borodinsky em Maxwell. Asso Mulinex Borodinsky, mas o HP é grande e o pão dele é grande demais para nós, faço baguetes nele. A única coisa é que você pode transferir para uma assadeira e assar pão pequeno.))

[Anastasia]

Anastasia, como o novo forno coze pão? O que você pensou disso? Eu continuo olhando para ela. O pão acima na foto é muuuito impressionante. E a crosta é fina, eu gosto.
E na HP Delta ainda não existe um regime de pão Borodino. Existem várias máquinas de pão como Endever, mas os modos não são os mesmos.

Inseri a folha em 4 camadas entre os vidros da janela de visualização, o pão começou a ser obtido com um telhado tão convexo (não cai agora). Este é o quarto pão, os anteriores eram iguais. Li sobre isso em nosso fórum e decidi fazer uma experiência.

Este é um pão feito com 350 g de farinha de 1ª qualidade no modo Básico. Após o último treino, retirei a escápula e decorei o coque com as mãos. Apenas a cor da parte superior do pão não é igual às laterais. Desaparafuse o parafuso novamente), provavelmente vou desparafusá-lo. Talvez isso seja ruim para a máquina de fazer pão, assim como o fato de que o papel alumínio é inserido na janela de visualização, mas a máquina de fazer pão deve agradar, não chatear. Bem, quanto tempo vai durar ...

[Lagri]

Lagri, Maria, colocamos o papel alumínio entre os copos. As provas foram feitas só hoje, porque havia pão em casa. O telhado não caiu. E até mesmo corou. Isso significa que você também pode resolver o problema. Vou continuar a assar e assistir para ter certeza de que ajudou, e não um acidente.

Obrigado pela ideia!

[Anastasia]

Anastasia, ótimo, a folha parecia estar lá, e eu também a tinha. O pão ficou lindo e acho que o papel alumínio ainda ajudou e isso não é por acaso. O principal é que o telhado não afundou por dentro e não se deformou.Peguei 4 pães seguidos com teto redondo e assei pães diferentes: de 300 ge 350 g de farinha, de trigo 1 grau e com adição de centeio (um pouco). Acumulei muito pão, já estou fazendo bolachas e estamos comendo croutons mesmo assim, e não vamos ficar sem. Já estou esperando amanhã para assar e conferir o próximo pão, como será. Eu realmente espero que isso não seja um acidente e que o telhado agora seja sempre convexo. Essa máquina de fazer pão é boa, os modos são muito bons e tem esse problema. Talvez, finalmente, o papel alumínio resolva o problema do telhado.



Pão no forno a partir de 280 g de farinha de trigo + centeio, soro de leite, Programa básico. E novamente o telhado é convexo.

Enquanto levantava a massa, várias vezes olhei para dentro, tirei a batedeira, fiz um lindo pãozinho com as mãos - nada afetou o processo. Estou feliz.))



Aqui Galka-Crow escreveu sobre isso

No meu HP-baby, fechei a janela por dentro com papel alumínio grosso. Agora o telhado do pão está mais avermelhado. Mas! O principal aqui é fixar muito bem o papel alumínio, pois se cair durante a amassadura vai estragar tanto o balde quanto a batedeira. Cortei o papel alumínio um pouco maior que a janela, dobrei o papel alumínio e coloquei no "espaçador". Mas a folha deve ser muito espessa e elástica, caso contrário não vai segurar

Mas fizemos um pouco diferente, inserimos uma folha de alumínio entre as janelas. Não sei o que é melhor, o tempo dirá. Mas obrigado de qualquer maneira por essa ideia. E também Pakat aqui (só que ele alcançou a mesma cor da casca do pão) Crosta linda (para uma máquina de pão com janela) escreveu que é necessário inserir papel alumínio entre os copos.

Como derrotei a crosta de pão pálida de cima!
Os proprietários de Leitões e outras máquinas de fazer pão sem janela não podem ler ...
Após experiências em duas máquinas de fazer pão, cheguei à conclusão de que a crosta superior fica pálida devido à perda de calor pela janela de visualização durante o cozimento.
A janela praticamente não é necessária, você pode espiar, você pode abrir a tampa enquanto amassa e levanta, o que significa que você pode eliminar as perdas fechando a janela.
Primeiro, coloco papel alumínio sob o vidro, dobrado em vários
camadas (8-10), desapertando 4 parafusos na tampa superior do interior. O resultado me agradou desde os primeiros assados. A crosta começou a ficar rosada, quase da mesma cor das laterais.
Em seguida, fechou completamente: encontrou um pedaço de aço inoxidável fino, encaixou-o em tamanho na estampagem do lado interno, fez 4 furos nos cantos e fixou-o em 4 parafusos auto-roscantes de computador.
Não há mais problema de crosta!
É isso mesmo, os engenheiros da Panasonic desistem do Windows!

Foi possível salvar a janela, não colocar o papel alumínio, mas sim fazer um furo retangular no aço inoxidável oposto à janela existente e colocar vidro do mesmo tamanho sob o aço inoxidável, com os cantos cortados para os parafusos serem mais longos . Pareceria uma janela de avião.

Portanto, graças à sugestão deles, o pão é assado sem cair do telhado.)

E aqui está outro pão, agora o invariavelmente belo telhado convexo. Estou tão feliz, sem palavras. Modo Basico.

[Lagri]

LagriE invariavelmente consigo pão com teto convexo, todo esse tempo fiz experimentos para ter certeza disso e excluir um acidente.


Portanto, o problema provavelmente está resolvido.
Asso em crosta leve, gosto que não tenha crosta grossa.
P.S. agora coloquei fotos invertidas, embora a original esteja normal. Algum tipo de falha. Tirei e inseri a foto como sempre (já há 5 anos))

[Anastasia]

Anastasia, que bom que nosso problema foi resolvido! Eu também agora sempre consigo pão com um belo teto convexo e uma crosta normal, não grossa. E não desligo o cozimento 10 minutos antes do final do modo. Asso pão em uma crosta média, como é o padrão para uma máquina de pão. A casca do pão está bem. E quantos gramas de farinha tem o pão da foto?

E na minha mensagem de 24 de abril, a foto ou desaparece ou aparece, por algum motivo. Agora tem uma foto, às vezes vou olhar, mas não é.

[Maria]

Maria, Faço pão de 350-400 gramas de farinha como gosto, mais a diferença não é grande. Assei por 1 hora. Na crosta do meio ainda fico muito frito com o fundo do pão, e na light - o que eu preciso.

[Anastasia]

Ela colocou na janela de sua outra máquina de pão, Scarlett 400, uma folha dobrada em 4 camadas, como no nosso Maxwell, e assou o pão seguindo a mesma receita e o teto do pão desabou de um lado. Vou tentar de novo, talvez seja um acidente? Ou não funciona em outra máquina de fazer pão?
Anastasia, e na panificadora de sua sogra e nora também bota papel alumínio na janela? Em caso afirmativo, qual é o resultado?