Geléia de maçã com gengibre

Geléia de maçã com gengibre

Categoria: Em branco

Ingredientes
maçãs	1,5kg
suco de limão	1 PC
açúcar	1 kg
Ruivo	100gr

Método de cozimento

• Descasque as maçãs, retire o caroço, corte em pedaços pequenos.
• Descasque e rale bem o gengibre.
• Despeje 200g de água em uma panela, acrescente o açúcar e o suco de limão. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
• Após 5 minutos, adicione as maçãs e o gengibre no mesmo lugar.
• Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
• A compota é transparente com um aroma incrível.
• Se quiser uma consistência mais uniforme, no final pode interromper com um liquidificador.
• Coloque a geléia pronta em potes esterilizados.

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Ou seja, descasque as maçãs também? Maçãs azedas servem, você já experimentou? Peço desculpas pelas perguntas, eles acabaram de me dar uma caixa de maçãs azedas

Uma receita interessante!

[Alenkina]

Alenkina, claro, limpe-o.

maçãs azedas

Você só precisa adicionar mais açúcar. Mas lembre-se, gengibre, isso não é para todos, dá um certo amargor ou uma partícula

Muito obrigado por responder às minhas perguntas! Fui criar

[Helena]

Helena, de jeito nenhum! Fiquei feliz em ajudar!

Natasha, uma receita muito interessante. Eu como muitas maçãs todos os anos, mas este ano é simplesmente péssimo. Eu levo para favoritos. Obrigado.

[Natochka]

Natochka, obrigado! Gosta de cozinhar!

Oh, este é um nyama, ela cozinhou no ano passado, recentemente eles terminaram a última jarra ...

Natalie, obrigada pela receita!
Eu faço geléia de cereja-ameixa-laranja-gengibre, mas nunca me passou pela cabeça cruzar gengibre com maçã)))

Esperava que os pedaços de maçã ficassem intactos, como ameixas de cereja, mas, infelizmente, a maçã foi fervida e a compota teve de ser "batida". A consistência ficou muito agradável, o sabor da delicada compota de maçã-limão com pedaços crocantes de gengibre é ótimo!
Cozinhei com 700 gramas de maçã, 200 gramas de gengibre e 1 limão (também usei as raspas) - uma geléia quente incrível !!!
Haverá algo para tratar uma dor de garganta no inverno se a geléia sobreviver até o inverno ...

[Verunchik]

Verunchik, obrigado por tal relatório!
Este ano fiz várias receitas de compotas, mas esta continuou a ser uma das favoritas, e não só minha.
Mas o que você acha de 200 gramas de gengibre, parecia demais? O sabor da maçã não desapareceu?

mas, infelizmente, a maçã foi fervida e a compota teve de ser "batida".

e aqui, ao contrário, as maçãs permaneceram intactas. Vou deixar o próximo lote em pedaços.

A consistência é claramente de maçã e o sabor, sim - o sabor é 80% limão. Somos maníacos por gengibre, gostamos dessa pungência!

então o nome precisa ser alterado: Geleia de gengibre com maçã

Açúcar não chega ... na temperatura ambiente a geléia fica bolorenta ... foi muito ofensivo, tive que refazer ... acho que se você colocar 1,5 kg de açúcar, como maçã, aí vai ficar tudo bem .. .

Açúcar não chega ... na temperatura ambiente a geléia fica bolorenta ... foi muito ofensivo, tive que refazer ... acho que se colocar 1,5 kg de açúcar também, como maçã, vai ficar tudo bem. ..

Por que estragar maçãs com açúcar, o sabor pode mudar completamente.E isso também não é garantia de segurança, as maçãs, e em tal quantidade, podem ficar bolorentas até na geladeira.
É muito mais prático colocar a geléia quente em potes e enrolar por baixo das tampas e tampar até esfriar completamente - a garantia da segurança é total, mesmo debaixo da cama

Açúcar não chega ...a geléia fica mofada em temperatura ambiente ...

Bem eu não sei ...

No ano passado cozinhei confeitaria segundo esta receita, fechei com tampas de rosca, da qual o último pote foi devorado em setembro deste ano.

Todo esse tempo, o confeito ficou guardado na mesa da cozinha, e pelo menos algum indício de mofo ... me parece que teria ficado a mesma quantidade ...

Poderia ser outra coisa?

[Tanyush]

Tenho todas as compotas, com gengibre, canela e pectina (Tanyush, obrigado por ele!), apenas de pé na cozinha. E ontem lembrei que também tinha gengibre na prateleira de cima. E eu sempre coloco o açúcar abaixo do normal.

a geléia fica mofada em temperatura ambiente

Talvez você fale por um frasco aberto?

É que as maçãs estavam aparentemente muito azedas, e eu também peguei um limão bem grande. Enfim, a receita é ótima, obrigado. Se não se importar, acrescente o gengibre, é melhor colocar 10 minutos antes do final do cozimento, para que retenha suas propriedades benéficas (e são muitas).

[Julia]

Juliaquerida, faça o que você mais gosta. Você tem o direito de adicionar suas cores a isso foto a receita que oferecemos a você. E este já é um vôo para a sua criatividade!

Natasha, eu fiz essa confitura, mas como sempre cozinhei de memória, mas minha memória não é boa o suficiente. Em geral, esqueci de colocar o limão. E ao mesmo tempo é saboroso, queima, para dor de garganta, bom, muito bom em pequena quantidade. Obrigado pela receita. Ainda há maçãs, então vou cozinhá-las de acordo com a receita original.

Mmm ... Como eu amo gengibre! Em todos os tipos! Obrigado pela delícia.
Eu voltarei para casa, com certeza irei!

Natalie, obrigada pela receita! Hoje eu cozinhei, gostei muito, mas .... meu, disseram para repetir, mas sem gengibre, o cheiro e o sabor não combinavam com eles. O que devemos fazer!

[Svetik]

Svetik, para a saúde! Leve, então experimente cozinhar com laranjas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
Meu filho gosta mais com canela, embora também não coma nada

Natasha, vou cozinhar isso também, comê-lo e cozinhá-lo com laranjas (como não percebi?), Já que as maçãs estão a granel no mercado durante todo o inverno.

Eu tive o meu. Então eu simplesmente não cozinhei, tentei de tudo!

Bem, agora, graças a você, vamos tentar com o bazar!

Mas lembre-se, gengibre, isso não é para todos, dá um certo amargor ou uma partícula

Então talvez sem gengibre

Obrigado pela receita! Claro, esqueci do limão. Mas aí eu coloquei a canela e reduzi o açúcar - as maçãs são muito doces. Só piquei o gengibre bem fininho, pois planejava passar no liquidificador. Não permitido. Mamãe gostou dos pedaços de gengibre, mas eles não discutem sobre os gostos ... foi feito para ela

Obrigado pela receita!) Estou fazendo o segundo ano, e eu e minha família gostamos muito, fica bem guardado sem geladeira, é comida na hora)