Pizzarias Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Gourmets nunca compraram mussarela, não importa que tipo de queijo, desde que derreta. Mas mesmo aquele que é feito simplesmente de borracha posso fritar e comer à parte.

[Anna67]

Anna67, Comprei na primeira vez quando comprei pizzarias, para que tudo estivesse de acordo com as regras. Era impossível com novos assistentes na cara de lama. A família se tornou muito exigente.

E, bem, agora você tem que manter a barra. Eu basicamente faço um bolo. Com queijo e / ou sementes de gergelim. Para pizza, nunca houve todos os produtos ao mesmo tempo, ou seja, queijo e sem linguiça, ou seja, linguiça, sem queijo, então o ketchup é nojento.

[Oksanochka,]

Eu descobri que Svetlana deu proporções:

Oksanochka, obrigado! Delineado!

Meninas, bom dia a todos! Diga-me, você passou por uma situação dessas quando assou duas pizzas seguidas, a segunda pizzas queima até o topo? Hoje de manhã assei dois seguidos, um direto no fogão sem tapetes e fôrmas, e o segundo em uma fôrma que seria mais cômoda de carregar e pela segunda vez meu top queima, você abre e ela tira o queijo em algum lugar. Preciso esfriar pela segunda vez ou já lavar. Como você está?

Talvez o segundo aumente fortemente em um período mais longo (também significa uma revisão mais longa)
Quanto teste você tem? Uma vez que escreveram que é melhor não colocar mais de 300 gramas na Princesa. É sobre a linguagem do fermento.

Eu faço a massa de 400gr. farinha para duas pizzas, a prova pode atrapalhar muito, mas não dá muito tempo, vou tentar colocar na geladeira quando colocar tudo fora.

[LarisaS]

Está tudo correto
1) Enquanto o primeiro está assando, o segundo leva mais tempo para sair, respectivamente, mais alto, mais magnífico.
2) O forno já está quente, o que significa que a pizza sobe ainda mais rápido e melhor.

Conclusão: ou deixe o forno esfriar um pouco, ou torne a segunda pizza mais fina / menor, ou tente assar por menos tempo.

LarisaS, e qual é a forma em que você assa a segunda pizza?

Sim, provavelmente para esfriar ou não deixar a pizza crescer, assar é menos adequado; eu olhei e parei antes

quando você assa duas pizzas em uma fileira

a primeira em uma princesa fria (eu tenho uma princesa simples) = 15-20 minutos para ligar / 10-15 minutos para desligar, o tempo depende do recheio e da espessura da massa

enquanto asso, eu rolo o tapete sobre o teflon e pego o próximo, ele não é mais colocado na princesa do fogo, que fez uma pequena pausa, eu ligo novamente

mesmo que o dia todo, a princesa não vai superaquecer

o segundo leva mais tempo, respectivamente, mais alto, mais magnífico.

Acho que, devido ao formato, está mais próximo do elemento de aquecimento superior. Experimente moldar uma segunda pizza em um tapete antiaderente e jogá-la no forno.
Enquanto escrevia, Irina respondeu o mesmo.

A segunda forma é de silicone com 30 cm de diâmetro e 3 cm de altura do Regent, ao que parece.

[LarisaS]

E tente dividir essa quantidade de massa em 3 partes. Ou 2,5. Com as sobras, pouco pode ser feito.

Adicionado sexta-feira, 03 de fevereiro de 2017 10:39

LarisaS, assando pizza na forma?

Obrigada meninas, vou tentar de novo no tapete, é fino.

Adicionado na sexta, 03 de fevereiro de 2017 10:42

Receio que seja bastante fino em 3 partes, eu assei a primeira sem tapetes e moldes por 14-15 minutos, e a segunda apenas em uma forma por 13 minutos. Eu tenho uma princesa comum.

[Nelya]

Costumo não assar torta doce recheada com cogumelos, queijo derretido e molho de creme azedo, e ela não é alta. Mas ele me cora

Nelya, Eu não diria que a foto é uma torta baixa Mas sim, uniformemente corada, até os lados. Você o lubrificou com alguma coisa? A pizza nas laterais também fica vermelha?

compartilhar o modo de cozimento?

Helena, Você está perguntando sobre pizza, certo? Moldo sobre uma esteira de silicone, coloco no fogão pré-aquecido no máximo por 5 minutos, desligo, deixo repousar por mais 2 minutos e retiro.

Virei o fogão de cabeça para baixo e, em geral, depois coloquei uma grade. E o fundo não está queimado, e o topo é rosado. Os lados são apenas claros, mas também são amarelos, não brancos.

Anna, Eu não teria pensado em

[Kseny @]

Kseny @, aqui alguém já virou. E meu GF não precisa ser pensado, porque se desdobra 180 graus e é absolutamente estável em qualquer posição

Mas ela está com pernas.
E se virar, como colocar? Na tampa, ou o quê? Mudo de alguma forma

Mas ela está com pernas.

Quem está de pernas para o ar, princesa? Eu acho que ela não vai rolar para fora da mesa em qualquer lugar ...

min 10-15 ligado desligado

Por que mantê-lo desligado tanto, Ir? Não precisa, pizza quente é servida enquanto o queijo é líquido

Por que mantê-lo desligado tanto, Ir?

princesa ainda meia hora depois do calor, não estou guarda on off i irmão

Eu cozinho tudo no modo princesa liga + desliga

e você não vai comer pizza quente, vai esfriar de qualquer maneira

Postado na sexta-feira, 03 de fevereiro de 2017 11h45

mas se for em termos de minutos, então eles são relativos, eu tenho massa de pão sem açúcar, não rica, simples, não gostamos de pizzas finas, então leva mais tempo para cozinhar

Eu cozinho tudo no modo princesa liga + desliga

Não estou falando de tudo, só de pizza

[Irin]

Irin, no todo e minha pizza chega

Nelya, eu não diria que há uma torta baixa na foto Mas sim, uniformemente rosada, até os lados. Você espalhou algo por cima? A pizza nas laterais também fica vermelha?

Oksana, parece que ela não untou o bolo, não vou dizer com certeza. Porque quando tem gema a mais eu passo graxa. Mas é neste bolo de receita que não há lubrificação, por isso não lubrificou.
Pizza quando acaba, mas principalmente corada, eu sempre unto as laterais com ketchup.
Aqui está uma foto antiga carregada na galeria, esta é provavelmente a primeira pizza. Mas então eu peguei muito líquido. Aqui e Volume. molho e maionese, e também coloquei no marin. pepinos e tomates ralados, sl. pimentas congeladas. Agora eu não engordo com maionese.

Aqui está outro bolo rosado, mas já é doce

Bom Dia! Sou novata no site, hoje é o primeiro dia que me inscrevi =) Quero compartilhar duas receitas para a princesa.


Na massa folhada, recheio cru de abobrinha amassada e espremida, batatinhas, cebola e metade de um filé de peito de frango. Assei em uma princesa pré-aquecida, 5 minutos, mais 5 minutos depois de desligar. Não lubrificou.

E pizza na massa italiana


Coloquei a massa no forno pré-aquecido (não untei com nada), assei por 5-7 minutos, depois de desligar, segurei por mais 5 minutos.
Untei a massa com tomate caseiro, coloquei o cervelat e polvilhei com queijo.

Cozinhe muito rápido, não fica quente na cozinha, tem um gosto diferente do forno, mais gostoso.

princesa ainda meia hora depois do calor, eu não continuo, eu asso

Eu também fiz isso uma vez. Depois de desligar, eu imediatamente abri e deixei fechado por 10-15 minutos. Então ficou úmido, ou algo assim, ficou encharcado e ficou todo molhado.Geral, eu não gostei, gosto dele com uma crosta crocante, mas saiu como se estivesse fervido

É bom deixar bolos fechados. Eles são apenas macios. E a pizza precisa ser retirada enquanto o forno ainda não está muito frio, caso contrário ela ficará úmida com o recheio úmido como uma compra pronta em uma caixa no caminho ...

Então ela ficou úmida

sim, e a verdade realmente depende da unidade específica

mas - como eu falo, o tempo depende da espessura da massa, que tipo de massa e do recheio, então a sua pizza com certeza ficou rala

aliás, ligando por 5 minutos - seque, com a tampa entreaberta, bom, se acontecer tal incidente

Adicionado sexta-feira 03 de fevereiro de 2017 13:03

Princesa quente min 15 depois de desligar e começa a esfriar somente depois de meia hora

bem, a propósito - para todos individualmente

[AlisaZ]

Pizza quando acaba, mas principalmente corada, eu sempre unto as laterais com ketchup.

Se você lubrificar, fica claro que é a massa não lubrificada que está interessada em como ela fica vermelha.

AlisaZ, Olá . Outro amante de pizzas finas) Na massa folhada, uma opção interessante

[Alice]

E pizza na massa italiana

Alice, e que tipo de massa italiana?

[AlisaZ]

AlisaZ,
Alice, bem vindo ao nosso fórum!
É bom que com a primeira mensagem e imediatamente veio ao nosso Temka. Sim, e não de mãos vazias, ela trouxe esses doces
Uma receita interessante para massa folhada. Rápido e simples, mas satisfatório e saboroso!
Costumava assar pizza, mesmo no forno, muitas vezes com massa folhada de fermento. Mas ainda não experimentei em relações públicas, embora meu marido sempre peça uma pizza "velha". Ele gosta mais de pizza com massa folhada do que de massa com fermento. Mas comprar não é uma caçada, o preço não é humano por isso, e no freezer há um pacote de congelados, mas bem no fundo do baú. Enquanto estava cheio, não foi possível chegar ao fundo daquele pacote, agora soltei um pouco, vou tentar chegar ao fundo e fazer uma torta dessas.
E eu entendi a pizza corretamente - primeiro assei uma base por 5 minutos e depois coloquei o recheio? Alguém das nossas meninas também fez isso, você tem que experimentar, talvez goste. Só o recheio não sai? Provavelmente, é necessário esmagar o queijo na camada mais baixa para mantê-lo.

Sim, foi o que fiz no forno - queijo por cima e queijo por cima. Eu realmente não gostei de massa de fermento, é mais crocante. No começo assei um pouco sem recheio. Devemos realmente tentar ...

Se você lubrificar, fica claro que é a massa não lubrificada que está interessada em como ela fica vermelha.

O topo do bolo é marrom dourado. Eu o mantive desligado por um tempo. Eu assei os focacci

Alice, que tipo de massa italiana?

para pizza 30 cm:
125 ml. água morna
175 g farinha de trigo
1 colher de chá fermento seco
1/4 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. azeite
Sove e deixe crescer por 40 minutos
Não posso dar um link para a receita de acordo com as regras do fórum

Adicionado sexta-feira 03 de fevereiro de 2017 14:00

E eu entendi a pizza corretamente - primeiro assei uma base por 5 minutos e depois coloquei o recheio? Alguém das nossas meninas também fez isso, você tem que experimentar, talvez goste. Só o recheio não sai? Provavelmente, é necessário esmagar o queijo na camada mais baixa para mantê-lo.

Nelya, eu aqueço o forno, espalho a massa enrolada, unto imediatamente com tomate e espalho o resto dos ingredientes. Fecho o forno e asse por 5 minutos. As obturações não escorregam.

Eu assei os focacci

Que adorável

[Daria]

O topo do bolo é marrom dourado. Eu o mantive desligado por um tempo. Eu assei os focacci

Daria, aula! Uma vez no começo experimentei um tipo de focaccia ou apenas um bolo de pão, peguei um top claro, fiquei decepcionado e me acalmei com esse tipo de assado Verdade, então eu ainda estava constantemente puxando a tampa - eu 'controlava' o processo ... Vou ter que tentar de novo, comecei o Share?

[Anna67]

Anna67, Kseny @, obrigado
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461034.0
Receita atraída pela proporção de água e farinha. Há menos farinha aqui do que em outras receitas. Em geral, quero tentar diferentes focacci de nosso fórum
Eu fiz isso 3 vezes. Uma porção da massa é suficiente para 2 tortilhas - uma com ervas e queijo, a segunda com sementes de gergelim. É conveniente para meu filho dar para a escola em vez de um sanduíche - corto a salsicha ao meio, por dentro. As sementes de gergelim ficam deliciosas com mel. É melhor distribuir em um lugar quente, fiquei mais magnífico.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Meninas que sonham com Princesk agora têm um desconto no novo modelo 3590r em Auchan.

[Svetlana777]

Svetlana777, e qual é o novo modelo?

[Svetlana777]

Svetlana777, há um novo em Auchan?

Uma vez no começo experimentei como focaccia ou apenas um bolo de pão, peguei um top claro, fiquei decepcionado e me acalmei com esse tipo de cozimento

E você acabou de colocar mais massa para que ela descansasse na tampa. Aqui na foto, ao que parece, estão 400 gramas de farinha. Pode ser feito em 350, será um pouco mais fofo. Em 300, já é possível fazer ralos no telhado, a vista é mais desarrumada - é rosada aqui, não muito aqui.

[Sra. Addams]

Sra. Addams, aquele com o temporizador Forno de pizza Da Gennaro 908

Adicionado na sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017, às 22h47

Deana, sim novo, forno de pizza Da Gennaro 908, lindo. (ah, eu mesma compraria, mas só tenho uma condessa e uma tortilha) e o preço, acho, é maravilhoso

[Svetlana777]

Svetlana777, confundiram as pessoas, eles provavelmente colocaram toda a Ashan em seus ouvidos em busca de alguma nova princesa, e este modelo é Arietka

[Anna67]

Anna67, mesmo, apressado examinado ... aqui sou um idiota, confundi cegamente, hein, mas achei que era um brinde ... já estava chateado que não precisava

Bem, na verdade, Princeska aqui parece ser um substantivo comum para todas as pizzarias como um jipe

[Bijuteria]

Bijuteria, LenaWow o quê

basta colocar mais massa para que encoste na tampa. Aqui na foto, acho, 400 gramas de farinha. Pode ser feito a 350, ficará um pouco mais fofo

Entendido, vou tentar, obrigado!

[Kseny @]

Kseny @, certifique-se de experimentar!
Acontece um pão muito agradável. É polvilhado com alecrim, azeite e sal marinho, as crianças imediatamente arrancam metade e matam com café / chá. É verdade, no dia seguinte não é tão saboroso, mas enquanto está sendo assado, você pode morrer de aromas e impaciência!)))

Bem, na verdade, Princeska aqui parece ser um substantivo comum para todas as pizzarias como um jipe

dificilmente...

toda garota chama sua frigideira pelo nome, por que deveríamos chamar nossa favorita de uma forma estrangeira

Ela presumiu que ela era a mais comum.

Arranjou um dia de banho para meus fogões. Acendendo a luz mais brilhante. A superfície das panelas é mais ou menos passível de lavagem na pia, mas quantos rabiscos existem no lugar onde a parte superior e inferior estão fixadas ... Já com palito e palito. Todos os fogões são assim ou a sorte da GF?

Achei uma pequena faca de silicone para comparar com uma grande, que será entregue amanhã, alguém (gatos ou o quê?) Mastigou o cabo, bem não a lâmina Nossa, tantas pás e porta-panelas, mas foi a faca que sofreu ... restaurar.

alguém (gatos ou o quê?) mastigou o cabo dele

Mouse, pode