Pizzarias Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Bijuteria]

Bijuteria, Linho, e a parte superior não foi coberta com nada?

certifique-se de experimentar!
Acontece um pão muito agradável. É polvilhado com alecrim, azeite e sal marinho, as crianças imediatamente arrancam a metade e matam com café / chá.

Depois de tal descrição e fotos de dar água na boca, não vou me acalmar.

[Kseny @]

Kseny @, por que cobrir? Pelo contrário, precisamos de uma crosta dourada.
Mas sim, não comemos pão doce, se houver açúcar (ou leite) na massa, ela pode dourar mais ativamente.

A parte inferior também não é forrada. Se parece com isso:



Os pontos de luz são a projeção sob as azeitonas presas. Se eles não estiverem abertos, parece que pressiono levemente a superfície com a parte de trás da escova. Há pequenas poças de azeite escorrendo e fica um pouco mais picante.)

Mas sempre salpico alecrim e sal, como uma "receita de família".))



Aqui você pode ver que a massa é muito densa, portanto aconselho a fazer com uma quantidade menor de farinha, então haverá mais furos.) Esta é a minha primeira experiência, e as outras não são - sempre iguais, ou seja ?) Então essas fotos já foram, por favor, perdão do público.

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena, obrigado por uma explicação tão detalhada e fotos muito apetitosas. Naquela primeira vez sem sucesso, o topo do bolo ao longo da borda do dez estava muito bem frito, enquanto o resto da superfície estava apenas ligeiramente avermelhado ... Portanto, estou procurando o motivo) Mas então não era focaccia , a massa era diferente, então, espero, com focaccia em eu consigo um resultado diferente.

[Kseny @]

Kseny @claro que vai funcionar! A massa de pão mais simples é farinha, água, fermento, um pouco de sal, uma gota de azeite.

[Bijuteria]

Bijuteria, Oh que lindo !!! Enfie o nariz em mim com sua receita.

Meninas, mas eu reclamei que a parte de cima do meu fogão assa mal, ontem coloquei um pãozinho, olhei em 15 minutos - e já estava quente em cima.
E hoje é uma torta de massa folhada. 20 minutos.
🔗 🔗

Talvez ela tenha ficado quente? ))

Que torta apetitosa

Inessa, que bolo maravilhoso, com o que é?

[inka_kot]

inka_kot, bem, qual pode ser a receita de uma massa de pão normal?
Asso a partir disso todos os dias em uma multicozinha, mas há meio quilo de farinha lá, então não é adequado para uma princesa ((eu recalculo para 300-400 gramas.

Ou seja, se meio quilo for:
500 gramas de farinha, 330-340 gramas de água, meia colher de chá de fermento seco, uma colher de ferrugem. óleo e 10 gr. sal,

então focacci para 300 gr de farinha vai ter 200-210 gramas de água, uma colher de azeite, 4 gramas de sal (acrescente o resto por cima) e ... a mesma meia colher de chá de fermento, porque gosto da massa "longa", mas aqui parece que precisamos mais rápido. Quanto mais rápido, mais fermento e pior o sabor. Mas existem outros sabores na forma de ervas, então você pode negligenciá-los.)) Então todos escolhem a quantidade de fermento individualmente, o ideal é que você mantenha a massa na geladeira por um dia, mas pode colocar uma colher para acelerar , começando a assar depois de algumas horas.

Tudo misturado, misturado, se é que existe alguma coisa. Se não houvesse nada, eles colocavam a mistura em um recipiente ou tigela espaçosa, untada com óleo e coberta. Como a massa relaxou - dobrou (você sabe como acontece a dobra? Parte da massa é puxada pela lateral e jogada para cima e assim sucessivamente até aparecer alguma elasticidade). Relaxado - dobrado novamente. E assim várias vezes, até que a massa aumente de tamanho e fique muito mais lisa e elástica. O ideal é que pare de se espalhar rapidamente e, na próxima dobra, comece a ranger sob os dedos, liberando bolhas maiores.

Resumindo, não sei explicar.
Como você pode ver que a massa já está pronta e com um cheiro delicioso, depois de dobrada, colocamos em um forno frio (ou levemente aquecido), esticamos sobre a área (se ela descansar, então damos um descanso). Pode ser desenrolado com um rolo.

Nós cobrimos, esperamos até que apareça. À medida que subia acima da borda - unte com azeite, coloque nas azeitonas, polvilhe com alecrim e sal marinho. Nós assamos.

O sabor e o aroma serão incríveis porque a massa é bastante longa.

Mas você também pode mais simples, será igualmente bonito, mas com um sabor mais simples. Depois é só colocar um pouco mais de fermento, adicionar uma colher de açúcar, tradicional para a culinária russa, deixar a massa crescer 1 a 2 vezes e colocar na assadeira, decore de acordo com a receita. Após a revisão final, leve ao forno. Eu entendo que nem todo mundo tem tempo e energia para se preocupar com a massa por tanto tempo por causa de um momento de prazer. ((

Qualquer coisa ficará saborosa e melhor do que nada.
Mas me perguntaram especificamente sobre este bolo, então eu espalhei.

[Galeão-6]

Galeão-6, com frango e cogumelos.

Bijuteria, Não gostei do resultado de um bolo desses na minha panela de pressão. ((Vou experimentar a sua receita na princesa. Obrigado pela descrição detalhada! Tudo é muito acessível!

[inka_kot]

inka_kot, NataST, Você é bem vindo.
A base deste pão é o conhecido “Pão sem amassar”, mas numa versão ligeiramente acelerada.)) Acabámos de nos habituar ao aroma da massa “longa” ao longo dos anos e agora comemos mal mesmo com a massa. ( (

É conveniente fazer um bolo na panela de pressão? Acabei de fazer pão integral em Shtebe, para todos os dias.)

É conveniente fazer um bolo na panela de pressão? Acabei de fazer pão integral em Shtebe, para todos os dias.)

É conveniente fazer isso ... Não gosto muito do resultado ...

[Inessa]

Inessa, bem, você vê, eu dirigi para sua princesa
Olha que torta maravilhosa ela é pra você, dá pra ver com susto, criado
Lena, transferiu todas as suas recomendações para assar focacci para o meu caderno de culinária, talvez quando eu decida.
Às vezes você precisa criar pão rapidamente, quando não há tempo para esperar muito, você pode colocar a focaccia. Não sou amiga da focaccia e meu marido não gosta muito delas, ou melhor, não está acostumado com elas. Mas você tem que ensinar às escondidas, especialmente porque Tonyushkin agora começou a colocar pão, então sempre há 200 gramas de pão maduro na geladeira.
Uma coisa me impede de tagarelar, então você escreve

amanhã não é tão gostoso

é que no dia seguinte não é mais saboroso. Só que nós dois não comeremos um bolo por dia.

Adicionado sábado, 04 de fevereiro de 2017 09:13

Katko,
Katerina, Esqueci de marcar suas batatas! Está gasto em um waffle? E eu, por algum motivo, não uso waffle. E aqui está uma ideia tão deliciosa
Como você fritou? Não me lembro que tipo de fogão você tem

no dia seguinte não é mais gostoso

Assim é, como o lavash é bom no calor do calor. Então não é o mesmo.

Você acha que a costela de cordeiro deve ser cozida nessas unidades ou é melhor em uma multicozinha?

Uma coisa que me impede de tal bobagem, é que no dia seguinte já não é saboroso

Bem, em princípio, você também pode aquecê-lo.) Há muita crosta nos bolos - este é o charme deles hoje e este é o problema amanhã.)) Baguetes têm a mesma dor.
Mas também há sal em cima - ele umedece. Você não precisa salgar, vai ser mais fácil de usar.) De qualquer forma, os restos desses bolos não desaparecem conosco, tudo se come de uma forma ou de outra.

Não sei, para nós tal pão é uma iguaria, cozinho bem, por muito tempo e ... raramente.)) Embora devêssemos tentar assar algo mais acelerado na Princesa.

Esta manhã tinha pizzas ... uma pronta ... a segunda está assando ... e a terceira (à direita) produto semi-acabado ...

[Helen]

Helen, aqui está você a heroína !! Que beleza - você não consegue tirar os olhos.
Não posso cozinhar mais de um de cada vez, não tenho paciência suficiente.

Helen, aí está você!

e o que posso fazer ... sem barulho ... e poeira ...

Comemos pizzas esta manhã ..

Disse a mim mesma para não ir ao fórum à noite! Como limpar sua baba agora? A toalha está úmida!
Está no clatrão?

A toalha está úmida!
Está no clatrão?

vamos lá, você ... você tem muito pano na sua cidade ... você vai ter algo para limpar ... sim, em Clathron ...

[Helen]

Helenentão na cidade, ou em casa
Suas belezas me lembraram que as verduras também precisam ser enfiadas ali, senão sempre esqueço de comprar e só atiro ervas secas.

[Helen]

Helen, bonito! )

nila, bem, eu não a perdoei ainda. Enquanto espero por mais tortas dela.

Meninas, e eu faço bolos no verão, depois tento na sexta. No sábado partimos sempre para a natureza no rio. Lá, o bolo que sobrou na grelha e no fogo - uma segunda vida! Incrivelmente gostoso !!!

[Helen]

Helen, que pizza linda. Qual é a receita da massa?
Eu também tenho duas pizzas hoje. A massa foi feita de acordo com a receita de uma embalagem de fermento para pizza. Ficou uma torta deliciosa, mas magnífica

em seguida, pobre em um waffle? E por alguma razão, eu não uso waffle

aha, este é um waffle do tio Borner)
sim, parece-me que estive aqui algures e vi a ideia)
Eu simplesmente não consegui descrever os waffles ... mas isso também, quase nada aconteceu)

que as verduras também precisam ser enfiadas ali, senão sempre esqueço de comprar e só atiro ervas secas.

aqui eu tenho seco ... não havia molhado ...

Helen, linda! )

Helen, que pizza linda

Obrigado!!

Qual é a receita da massa?

A receita, da Thermomix ... Masha Masinen e Galya marlanka, eles sempre fazem também ...

[Helen]

Helenuau, bem, você tem café da manhã
Quantas pessoas?
Vou amassar também. Mas asso um de cada vez. Embora, se você propor ao meu ri, eles serão três.

E eu mirei em costeletas de cenoura. Descobriu-se em casa, como sempre, não há creme de leite. Teremos que comprar e gastar em algum lugar rapidamente para não deteriorar.

Em Ozone, a princesa tem 2651, tristar tem 2990; alguém pode precisar?

[Helen]

Helenuau, bem, você tem café da manhã
Quantas pessoas?
Vou amassar também. Mas asso um de cada vez. Embora, se você propor ao meu ri, eles serão três.

Esta manhã sobraram mais duas peças, para alguns ... mas principalmente para uma pessoa (Mush) ... Só posso permitir isso de manhã ...

Adicionado domingo, 05 de fevereiro de 2017 10:21

Você nem precisa cortá-lo ... ele é assim em um tubo ... e ele bateu ...

aqui eu tenho seco ... não havia molhado ...

Verde superior não é fresco? Então, o que é?
Estou sentado, pensando que ainda vou enfiar pizza, não gostei de salsicha cozida, pepino também, tenho que mudar para azeitonas. Eu gostaria de vegetais, mas além de pimenta, tomate e azeitonas, nada me vem à cabeça.

On Ozone Princess -2651, Tristar- 2990

São descontos! Não preciso, mas a tendência agrada

Então, o que é?

Estas são ervas italianas e cebolas verdes, todas secas ...

[Helen]

Helen, oh, algo sobre o arco, eu não acho que eles colocaram. Precisa experimentar!

[Katerina]

Katerina, que batataaaa, corado, apetitoso e arenque para ela ...

[Helen]

Helen, oh, algo sobre o arco, eu não acho que eles colocaram. Precisa experimentar!

Ela pegou ... e borrifou ... Eu precisava de algo verde ...

mas além de

Cogumelos. E em vez de salsicha, frango.

[Helen]

Helen, Parece que sim! Eu só tenho cebolas secas, sem cebolinhas, você precisa olhar para quais ervas verdes ficam bonitas

Bem, não há desconto para Boo no clatrônico.

Adicionado domingo, 05 de fevereiro de 2017 10:41

Cogumelos. E em vez de salsicha, frango.

Não sou muito bom em pizza, mas cogumelos são possíveis! Obrigado! Eu esqueci algo sobre eles.
Se houver cogumelos, mas você não precisa fritá-los adicionalmente? Eles estão prontos de qualquer maneira?

Esta manhã tinha pizzas ...

- belezas! Café da manhã BaKhat!

você não precisa comer? Eles estão prontos de qualquer maneira?

uma vez que são comidos crus, então é claro que serão preparados.
Você também não gosta de peixe na pizza?

Esta extravagância de pizza matinal ... foi!
No momento em que rastejei, provavelmente todas as pizzas já haviam sido arrematadas, e nenhuma fatia sobrou para provar!
Também nunca fiz 3 pizzas de uma vez, só tenho o suficiente para uma.

como sempre, sem creme de leite. Tenho que comprar e gastar em algum lugar rapidamente

Anna, nem consigo imaginar como não há creme de leite em casa. Sempre tenho um pote ou bolsa na geladeira, às vezes 2.Se eu compro creme de leite fresco, envio o antigo para qual pastelaria ou para qual molho. É verdade que nossos preços de creme de leite passaram a ser como se fosse creme de leite bom e pesado. Mas você ainda tem que comprar, não estamos acostumados sem creme de leite.

[nila]

nila, mas quase não cozinho, onde o creme de leite é insubstituível. E acontece como deveria ser, então não é. E depois de comprá-lo na hora, esqueço-o, muitas vezes é tarde demais para colocá-lo na padaria.

E nas saladas?
Em vez de maionese, ou junto com maionese. Também o creme de leite está sempre em casa. Além disso, ela tem uma vida útil tão grande que nunca desaparece

[Daria]

Além disso, ela tem uma vida útil tão grande que nunca desaparece

Dariacomo esse creme azedo nunca desaparece? Que tipo de creme de leite é esse ... que não está desaparecendo Plástico, ou o quê? Se a manteiga e os queijos têm prazo de validade, como o creme de leite poderia “superá-los”?

ela tem uma vida útil tão grande que nunca desaparece

Que horror!)
Eu nunca pego isso.

Vida útil de 7 dias, não mais.
Após 7 dias, ele não desaparece, é claro, mas todos os tipos de elementos indesejáveis ​​já podem se desenvolver.
Portanto, já está sendo reciclado ou descartado.

[Daria]

Daria, Procuro tomar o creme de leite com a vida útil mais curta, aí fica mais natural. Tentei fazer meu próprio creme de leite, mas de alguma forma não fui, estou comprando agora.

E nas saladas?

Não é uma temporada. E na temporada eu prefiro óleo.

Plástico ou o quê?

Uma vez comprei uma fazenda. Não sei que tipo de plástico é, mas sem mudanças visíveis (gosto, cor, cheiro) ficou um mês e meio ou dois. Usei na cozinha, então não me atrevi a comer ...

Que horror!)

Calmo! Uma semana, por assim dizer, também é um período considerável, não 2-3 dias

Não é uma temporada. E na temporada eu prefiro óleo.

As saladas de inverno com raízes são vitaminas sólidas. E o homem Olivier, para onde podemos ir sem ele, eles perguntam regularmente ...

Saladas de inverno com raízes vegetais

Maionese. Faz anos que não coloco creme azedo nesse tipo de salada, provavelmente desde os anos 90. Bem, quando ainda provençal em jogos de trabalho foi dado para as férias. E agora existe essa escolha de todos os tipos de molhos que não precisam ser diluídos, eles não são picantes de qualquer maneira.

Uma semana, por assim dizer, também é um período considerável

Para a loja, normal.
Sim, e bastante para casa.

Que horror!)
Eu nunca pego isso.

Vida útil de 7 dias, não mais.
Após 7 dias, ele não desaparece, é claro, mas todos os tipos de elementos indesejáveis ​​já podem se desenvolver.
Portanto, já está sendo reciclado ou descartado.

Creme de leite "Casa na aldeia". Creme fresco. O prazo de validade é de 25 dias.

E o homem Olivier, para onde podemos ir sem ele, eles perguntam regularmente ...

Por que ele é homem? Amada, embora eu faça sem presunto, ou mesmo sem carne, ou frango cozido (peru). Eu não sou um homem, vou olhar no espelho mais uma vez, para todos lá.