Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Veronica]

Veronica, obrigado. Já penso em 6 metros. Resta calcular quanto plantar. E aí enquanto você planta parece um pouco, mas como fazer a colheita, você pensa, onde você plantou tanto e o que fazer a respeito?

Natalia, bem, nosso homem! Deve haver muito de tudo !!! Mas hoje fiz um plano com o número de plantas par. E ela desenhou e assinou as camas. Eu faço isso todo ano ... Ainda não adianta, acaba saindo muito. Mas filhos-netos desmoronam. E bancos, bancos ... Mas há algo para agradar aos hóspedes.

Veronica, olá! Que bom ver você no site! Isso é só pelos exames do estado - terminamos as festas noturnas. Já cheira aqui na primavera
Tenho camas de 70-80cm com 10m de comprimento. Mas isso é muito e inconveniente. Este ano pretendo dividi-los ao meio. Eles não são cercados. Costumava haver, mas em alguns anos todas as tábuas apodreceram, joguei fora, mas não fiz novas. O material de cobertura é colocado entre as camas. Para o inverno, tudo é coberto com folhagem e feno.

Lina, olá. Eu finalmente saí do subterrâneo. E imediatamente no chão, no arado, por assim dizer ... Bem, eu quero algo bom, quente, verde ... Então já estamos semeando - bem, quase semeando ...

Eu esqueci de me gabar. Ainda digno de um secador para legumes e frutas. E então aquelas cenouras, beterrabas na varanda e um monte de tudo no freezers me abalaram. Vou secar agora. Aqui vou plantar um monte de tudo e secar! E então a airfryer funciona todo o verão para o chá, você não pode preparar verduras ...

Verônica, graças a Deus, apareceu! Hurrah, temos aqui novamente o verão começou, bem, eu amo esse negócio! Vamos escrever, é tão interessante ler, você aprenderá tantas coisas novas! E hoje não sou um pouco transportável, por algum motivo minhas hérnias estão em greve (elas me lembram delas mesmas), então vou para a cama. Veronica, que tipo de secadora você comprou?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, por que você está assim?

Estou com você!!

Checkmark, não vá comigo, melhor para o buraco! (Finalmente, fulano se lembrou de mim). Eu estava lendo suas aventuras da Epifania, rindo, mas você pode imaginar se estivéssemos todos juntos? Eu definitivamente convenceria Galchonka, bem, sou um demônio tão eloqüente.

como se persuadido, bem, sou um demônio tão eloqüente.

Nããão, concordo com tudo e vou lavar o chão e preparar o jantar para você, mas no buraco da NADAAA. Então eu li e fiquei em silêncio, para não interceder por mim

hmm .. ele quer minha morte, isso é certo!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, hérnia espinhal?

Para torná-los menos perturbadores, a coluna deve ser alongada, lentamente, aos poucos, mas a cada dia. Você pode assistir a exercícios na internet. Você faz isso direito enquanto está deitado no sofá.

Eu tenho uma secadora - Veterok 2, 5 paletes. Muito conveniente, simples e barato.

Lina, sim, pode ser visto no clima, mas algo está muito forte, estou acostumado a isso, talvez uma reação à fisioterapia e massagem, mas tudo bem, vamos superar. Marca de verificação, então eu sou uma montanha para você, não vou permitir que você force, bem, talvez eu o persuade com gentileza.

e eu tenho o Veterok-2, comprei na aldeia, quando era urgente guardar cogumelos

Então comprei o Veterok-2 com 5 paletes. O Isidri não gostou de uma coisa para mim de preço, abaixo de 10 mil ... E esse aqui se encaixa nos parâmetros. Também vou secar cogumelos. E frutas, se alguém escolher.

Luda, em seguida, plante-o sob o filme, em 1-2 de maio, aqueça o solo e plante-o corajosamente em 4-5 de maio.

Obrigada, Verônica, pelo conselho. Eu definitivamente irei ouvi-los.

Eu esqueci de me gabar. Ainda digno de um secador para legumes e frutas.

Este é o nosso jeito. Um secador é um peso. Eu realmente não gosto das cenouras dele, mas todas as frutas são fantásticas.Para maçãs e cogumelos - insubstituível. Ela trabalha para mim metade do verão e até dezembro, inclusive, sem parar.

Eu tenho uma secadora - Veterok 2, 5 paletes

e eu tenho Breeze-2,

Então comprei o Veterok-2 com 5 paletes

Lina, Galya, Veronica, queridos! E eu tenho um veterok. 5 paletes, claro, não é suficiente, mas para onde ir - o resto das secadoras não são nada democráticas. Mas é uma coisa muito confiável.

Gal, cogumelos são lindos ...

[Galya]

Garotas! Eu vim para me exibir.
Estou em choque silencioso!
Galya deu-me uma caixa inteira de folhas de chokeberry. Sentamos com meu marido saboreando.
Galinochka! Eu simplesmente não consigo imaginar o que você não gostou no chá chokeberry !?
Quando seco, o chá cheira a mirtilos secos. E a bebida do meu marido cheirava a morangos secos e amoras pretas. E para mim bagas pretas com notas sutis de cravo. E tem gosto de uma colher de mel escuro - um doce doce agradável com um aroma amadeirado de mel.
É verdade, me pareceu que existe um efeito que diminui a pressão ... Por isso vou acrescentar um pouco a outros chás para dar sabor.
Também comprei chá de ivan com pétalas de rosa, folha de framboesa fermentada, cereja de pássaro e sabonete incrível de espinheiro!
Vou tentar tudo amanhã e depois de amanhã para a pureza do experimento.
Galinochka! Muito obrigado!

Bem, Nastya, estou de parabéns! Sorte ... Mais uma vez, você tem tais associações com nossa gaivota que vai ler novamente! Estou muito feliz por você e seu marido, Nastenka! Aproveitar! E então você mesmo preparará chás e dedicará poemas a cada festa. E vamos ler.
Marca de verificação, inteligente ... Você coloca Nastya especificamente no chá!

Galinochka! Eu simplesmente não consigo imaginar o que você não gostou no chá chokeberry !?

Sim, nem consigo imaginar ... Gal, você já se estragou ...

[Lyudochka]

Lyudochka, obrigado!
Meu marido sentou-se primeiro para tomar chá. Eu disse a ele que Gale Não gostei deste chá, nunca se sabe, talvez também não sirva para ele. E ele, apenas derramando água fervente, disse que o cheiro era incrível! E quando eu provava, no geral, ele dizia que esse é o chá mais gostoso de todos, até a macieira não gostou tanto.

"Ligado" não é a palavra certa!
E agora também estou lendo sobre plantas silvestres comestíveis, ervas medicinais, verifico meu atlas com um determinante para identificar as que preciso viver. Decidi levar a preparação a sério.

[vizinho-Sveta]

E quando eu provava, no geral, ele dizia que esse é o chá mais gostoso de todos, até a macieira não gostou tanto.

Nossa pessoa! Também ligo a todos sobre isso ... Só alguns não acreditam ...

E agora também estou lendo sobre plantas silvestres comestíveis, ervas medicinais, verifico meu atlas com um determinante para identificar as que preciso viver. Decidi levar a preparação a sério

Você se tornará um curandeiro tão cedo. Vá até a empresa da Verônica, ela é especial em ervas! E também Lina. Sim, e Galya conhece todas as ervas pessoalmente e em latim. Assim, você pode descobrir isso rapidamente em seu atlas.
Nastya, eu vizinho-Sveta Pokhlebkin enviado ao doc. Encaminhar para você? Se comeram sim, enviaram seu endereço em mensagem pessoal.

O vizinho de Sveta enviou Pokhlebkin ao médico. Encaminhar para você?

Sim, muito obrigado!

Sim, pesa pouco. Vou mandar agora.
Meninas, se alguém precisa enviar a V. Pokhlebkin "Chá" em formato doc, forneça o endereço em um pessoal. Mandarei.

[Gali]

Obrigado, entendi!

Quanto às ervas: eu cresci em Sakhalin, as ervas locais sabem o que é venenoso, o que não é, cogumelos também, mas aqui são diferentes. Além disso, às vezes verão na região de Tver. realizada, embora eu conheço as ervas da zona intermediária. E agora, em geral, vivemos na região Noroeste - com certeza haverá algo nosso, então preencho as lacunas.

Eh esqueci Gali pergunte se ela viu patas de samambaias na floresta próxima à dacha. Então, em maio, eles teriam colhido mais samambaias ...
Meninas, ninguém colhe samambaia?

Existem muitas samambaias em nossa floresta. E para que ele serve?
Eu fui, li ... Planta milagrosa. Meninas, Lina, Verônica, por que não falamos sobre a samambaia? Existem tantos tipos disso! Nossa silvicultura também é útil?

A samambaia é colhida enquanto está em um estágio inicial de desenvolvimento - o broto é um caule grosso e carnudo com folhas não desenvolvidas torcidas em uma infusão no final. Ferva, seque, ou congele e coma deliciosas saladas! Ou coberturas ou qualquer coisa. Tem gosto um pouco de cogumelos, mas não muito. Colheita principalmente coreanos, você pode encontrar essa salada em suas lojas. E também os caules de bardana, brotos de gengibre e bambu também são deliciosos.
NG Zamyatina no livro "Robinson's Kitchen" diz que comeu caracóis do avestruz operador da samambaia, uma espécie de couve de Bruxelas. Mas desde a infância me acostumei a colher samambaias, então não tive tempo de experimentar outras samambaias.

Obrigado, Nastya.
E algo está escrito lá que é venenoso. Ou a samambaia não é venenosa? Nós também temos samambaia?

Bem, se você comer sem cozinhar, pode ficar envenenado, porque é medicinal. E assim, antes de cozinhar, é fervido por 5-10 minutos, a água deve ser drenada, a samambaia é lavada. Então você pode comê-lo. Pelo que me lembro, eles sempre comiam e compravam toneladas de copeques.
Aliás, no Canal 1 passou um programa sobre ele, amanhã vou encontrar uma referência.

Existem muitos coreanos no Cazaquistão. Eu amo muito a cozinha deles. Comi muito. Talvez uma samambaia. Normalmente, eles têm tantas saladas que você não tem tempo para perguntar o quê. Mas eles são astutos. Eles os tratam com prazer, mas não compartilham seus segredos. Tive muitos colegas coreanos. Eles vão trazer, por exemplo, cenouras ou berinjelas. Eles sentam, felizes porque estamos comendo e louvam. Você começa a se intrometer, eles fogem da resposta. Então não consegui descobrir todos os segredos deles ...

Nenhuma coisa! Aconteceu conosco também. Mas agora a Internet nos ajuda! Por exemplo, recentemente encontrei uma receita para um teste real para pyan-se !!! Fiquei procurando e amassando por quase 10 anos, não dava tudo certo! Mas eu encontrei. E a verdadeira receita para chimchi, e salada incrível com canudos de pollock)))))). E juntos não vamos desenterrá-lo ainda!

Isso é tudo o que você escreveu aqui, eu não ouvi, exceto para chimchi. Talvez ela tenha comido. Toda semana eles compravam algo coreano. Mas ela raramente cozinhava. Nastya, venha, compartilhe as receitas conosco, mostre-as. Fiquei muito interessado na massa e nas palhas de pollock.
Todo! Sono ... Caso contrário, essas conversas à noite não levarão ao bem. Já queria ir para a geladeira. Lena se juntará a nós em breve. Só que ainda não fomos para a cama e ela vai se levantar. Boa noite, Nastenka!

Vou entrar, vou entrar, só depois me arrastei para a fisioterapia. Bem, Nastya, bem a sílaba, que delícia!

Mas filhos-netos desmoronam. E bancos, bancos ...

Sim. E quando tiro outra lata, dizem-me, não temos medo de crise nenhuma.

Encontrei uma receita para um verdadeiro teste de pyan-se !!!

Nastya, eu já acordei fazendo barulho pela casa, e fico pensando, o que eu quero ??? Pensei muito e percebi que queria pyan-se. Não sei o que é, mas eu quero-quero-quero ... Vamos, não larga, diga-nos como cozinhá-lo.
Helen, você está ... fique bem ...
Natasha e eu adoramos ver nossos preparativos de verão-outono. Como vou olhar para o porão, não entendo quando fiz tudo, mas o mais importante, como consegui comer tudo?

Boa manhã gelada e ensolarada ... brrrr, menos 15!
Como você já sabe, conheci Nastya ontem,

meninas, o sorriso dela a derrota, ela mal resistiu, que pessoa amável e doce

o que você não gostou no chá de amora

muito azedo, o sabor é a cor ... enfim, somos todos diferentes. Minha mão não se ergueu para jogar esta lata, pensei, e se alguém gostasse e estou imensamente feliz que meu trabalho não foi em vão. Lembrei-me da expressão de Lyuda de que ela não sabia "o que é mais saboroso - chá de Ivan ou amora preta" - ela sabia, aliás, ela é completamente louca comigo).
Nastya, existem moitas de samambaias e espécies diferentes, provavelmente também há sua samambaia).

Marca de verificação, bem, então este não é o seu chá! a propósito, como se viu, e não o meu. Eu o amo terrivelmente, mas fisiologicamente, ele não combinava comigo - meu coração pula mesmo por causa de uma pequena dose em “Village”.Mas eu ainda saboreio de vez em quando. Além disso, tenho pouco disso. a princípio, a vizinha não permitiu que as folhas fossem arrancadas, e quando deu sinal verde, elas ficaram duras, que o picador de carne começou a pedir misericórdia.

definitivamente há esta samambaia! Na floresta, atrás do rio, a 300 m da casa.
Nastya, e eu também quero levá-lo comigo para as folhas de morangos silvestres).

atrás das folhas de morangos silvestres).

E meu marido me disse que este ano também iremos comprar folhas de mirtilo e mirtilo, e no caminho podemos colher mais.

NOOOO .. Eu não vou levar Nastya em qualquer lugar !! Esqueci completamente, fiquei ofendido com ela ontem ... Ela trouxe uma quantidade incrível de presentes, não, não !!! Chega da minha gentileza, ou mesmo pela samambaia em flor, e pelos morangos ... não, é isso!
Lenus, não fique doente aí !! a primavera está chegando, e há tantas coisas pela frente para nossas mãos, costas e almas!

Eu esqueci completamente - eu estava ofendido por ela ontem ...

Ahhh! Eles levam água para os ofendidos ... Venha até mim. Você precisa de muita água, mas a perna do meu marido não quer ir.

E meu marido me disse que este ano também iremos comprar folhas de mirtilo e mirtilo, e no caminho podemos colher mais.

Natasha, o chá mais difícil é o mirtilo e o mirtilo! como um enfeitiçado - nada pode ser feito com ele. Eu congelei, rolei com um rolo. Ele não quer ir ao picador de carne - ele entope tudo com suas pequenas folhas e o picador de carne para. E quanto deixa para descascar !!!! Enlouqueça enquanto descasca os galhos ... e o chá também não tem um gosto impressionante. Primeiro, não é expressivo. Em segundo lugar, ele é tão volumoso - ocupa metade do mezanino! E de folhas frescas - incrível! Talvez apenas congele essas folhas e pegue outras frescas para o chá no inverno?

[Galina Iv.]

Você escreveu uma lã
Galina Iv., Lindos cogumelos !!! Eu queria ir direto para a floresta. marika33, uma experiência interessante, nunca ouvi falar disso, este ano vou tentar.
Não gosto muito de aipo, mas planto: com as folhas no chão, só amadurece no verão - já cansei das outras verduras. Plantei uma raiz com ele muitas danças, e não é fato que tubérculos decentes cresçam em nosso pântano; Gostei do pecíolo - bons galhos cresciam na estufa. mas, honestamente, prefiro endro, salsa e coentro. Já que planto endro em estufa e todos os tipos de rabanetes e saladas também em estufa, para verduras primitivas, “os lugares são todos pintados e o canteiro e a varanda”.
lappl1, Lidochka, então você é um jardineiro avançado! E você diz não sei, eu não planto (mudas): mail: eu invejo-compartilho feno-Aa eu tenho um grande déficit de feno !!! Eu corro atrás de meus polidores com uma cobertura morta que não é TRIGGER! Não gosto de cavar, não gosto de tirar ervas daninhas e não rego. Durante todo o caminho luto com os meus, que gostam de ter terra nua, droga, até caminhos com ervas daninhas para a moda, então depois da chuva você não pode pisar - um pântano!
Lidochka, e quanto a cobertura morta, eu semeio trigo sarraceno, como ele floresce lindamente, e as folhas dela são muito fofas, enfim, os cereais são do nosso pântano! Eu semeio mostarda às vezes. E às custas das datas de desembarque, cada um tem sua própria experiência. Digamos que há dois anos plantei tomates para teste depois de 8 de março, o número 15 e como sempre; então eles nem deram uma safra: estavam cobertos pela requeima e os tomates não cresceram até o tamanho devido às noites frias de agosto, não fiquei impressionado, em setembro todos são verdes. Desde então, minha amiga e eu (ela tem uma dacha na área de Mshinskaya) não plantamos até 8 de março. Planto as últimas no dia 8 de março e comemos até novembro, e em julho começamos a comer as vermelhas! Eu me considero um jardineiro-experimentador preguiçoso! IntuzYazIzma o suficiente - para plantar-dançar perto das mudas - transplantar para o solo em um dia, depois as costas relaxarem por uma semana - e esperar pela "primeira estrela" - colheita Adoro semear muito endro e muito manjericão , embora ninguém coma manjericão, inclusive eu!

[lappl1]

lappl1, pequenas folhas de lingonberry podem ser enroladas em um moedor de carne em uma mistura.
Você leu recomendação de cobertura morta de samambaia? Eu tenho esta boa parte Luda-sen
Eu pretendo fazer muito chá de capim-limão este ano

Digamos que há dois anos plantei tomates para teste depois de 8 de março, o número 15 e como sempre; então eles nem deram uma safra: estavam cobertos pela requeima e os tomates não cresceram até o tamanho devido às noites frias de agosto, não fiquei impressionado, em setembro todos são verdes.

Ksyusha, você semeou só uma semana depois, o que quer dizer em julho e deveria ter amadurecido, mas só uma semana depois, aqui o foco é diferente, então o verão foi assim.

Compartilhe Luda-sen

Sim, Luda hoje, logo de manhã, jogou uma carroça de feno para você e atrelou o cavalo, acabou de sair, bem-vindo pão!

Oksana, a grama da sacha está com raízes. Para cobertura morta você precisa de feno, vá para a roça, corte lá e leve um pouco de bicicleta. Eu fiz isso para a estufa.

[Galina Iv.]

Galina Iv., I comparação com janeiro (25 de janeiro plantado) e fevereiro (25 de fevereiro). o prazo para a devolução da safra será prorrogado, o último foi em março.
Tirar ervas daninhas com raízes, claro, não funciona, mas se ANULARem tudo, como posso aparar e cortar? E? você tem uma escola? afinal, você vai expulsá-lo, eu sei por quanto tempo poderei cortar a grama!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Não terei tempo para assar tão rápido! Diga-me: onde estão os campos em nosso pântano de floresta? Fern é uma história diferente!

Talvez apenas congele essas folhas e pegue outras frescas para o chá no inverno?

E essa é a ideia! Provavelmente irei.

Oksana, é por isso que tenho um sonho de deixar o pântano))
Embora eu não tenha tal pântano e prados perto da aldeia de Molodtsovo, é seco na primavera e na chuva, pois um grande lago consome muita água.

Meninas, meu gato ainda morreu hoje. Desculpe-me por estar triste, mas minha alma está chorando e quer gritar para o mundo inteiro como é difícil para ela.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Eu tenho serragem (cama de cavalo), jornais na minha estufa e feno apenas para beleza em cima dos jornais! Vou pegar um pouco de grama para o meu feno e também preciso de feno para as camas quentes! Hay é um grande déficit para mim! Para onde você fugiu? Ele estava com medo? nós somos tão glutões !!
Natalya, que pena da gata! Sim, às vezes você tem que deixar ir.