Panela de pressão multi-panela Moulinex CE502832

E então todo mundo tem uma assadura legal no desenho, mas eu tenho algum tipo de lixo

Não vou falar nada sobre pão, não asso, mas para isso, provavelmente, é melhor usar uma máquina de fazer pão. Mas manniks, charlottes, biscoitos, muffins, aqui as garotas apresentam uma receita maravilhosa de muffins com creme de leite, - fica ótimo. Tente novamente, deve funcionar. O principal é não ficar chateado!

Caprice, tenho uma mula preta desde julho. Mas os pastéis estão cheios de lixo, que eu simplesmente não experimentei - e o pão e charlotte e tortas, ou queimados ou estavam crus por dentro. E mudei o tempo de cozimento e esquentei, como alguns guardaram ... Como resultado, eu asso tudo apenas na velha mula Panasonic, aí não dá para achar defeito no resultado de assar pão e bolo.

Meninas, obrigado pelas respostas. É uma pena que outros façam isso, mas eu não. Com produtos assados, geralmente fico com você. Eu adoro assar e no forno fica tudo bem mesmo. Agora estou tentando assar pão novamente no modo pizza por 60 minutos de um lado e 20 minutos do outro. Então vou escrever o que aconteceu. Não quero fazer tortas nele, mas gostaria de pão, maná, caçarola de requeijão, creme de leite, isso é algo assim, biscoito também. Curiosamente, o maná de ontem acabou sendo saboroso, bem, não ah. Claro, mas mais ou menos. No forno sai mais fofo e com a crosta mais macia.

Estou relatando. Ela assou pão branco na configuração de pizza. Bem, isso é uma questão completamente diferente. Nada queimado, a crosta não é pedra. Vou tentar outro maná e charlotte neste modo e, se tudo estiver normal, o modo de cozimento pode ser substituído com segurança pelo modo de pizza.

[capricho 23]

capricho 23,
você cancela a inscrição pliz como cozinhar no modo "PIZZA" fica interessante

Estou relatando. Ela assou pão branco na configuração de pizza. Bem, isso é uma questão completamente diferente. Nada queimado, a crosta não é pedra. Vou tentar outro maná e charlotte neste modo e, se tudo estiver normal, o modo de cozimento pode ser substituído com segurança pelo modo de pizza.

Em seguida, sua receita de pão no estúdio (com detalhes) e por quanto tempo foi assado.

Já tinha essa receita em algum lugar, vou escrever de novo.
Água 250 ml, fermento seco 1 colher de chá, sal 1 colher de chá sem lâmina, açúcar 2 colher de chá, quanta farinha a água vai levar até ficar "um pouco mais grossa que panqueca". Acabei de amassar com um garfo. Deixe repousar sob uma toalha por 1 hora. Em seguida, amasse, transfira para uma tigela multicooker polvilhado com farinha. Para aquecer 5 minutos, desligue o aquecedor e deixe com a tampa fechada por 40 minutos. A seguir, sem abrir a tampa, no modo "pizza" por 60 minutos, vire e volte na "pizza" por 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha sob uma toalha. E no segundo dia eu coloquei na bolsa em tudo, a crosta ficou completamente macia. Nessas proporções, a altura do pão não é grande, 3,5 cm, dentro dela há uma estrutura de poros grandes.

Agora estou tentando assar chocolate em água fervente em um desenho animado. É o mesmo na pizza. Escreverei o resultado mais tarde. Manter meus dedos cruzados.
Só estou me perguntando se os biscoitos também podem ser virados ou eles vão assentar? Bem, sobre os cupcakes, a mesma pergunta. Quem sabe, por favor responda.

Bem, estou relatando novamente. O chocolate em água fervente foi um sucesso no modo "pizza". Fiz meia porção (escreverei para quem estiver interessado). 80 minutos. Pão de ló com 4 -4,5 cm de altura. Fofo. Só até eu perceber se faz sentido assar no desenho, e não no forno, no forno ainda é mais rápido. Agora provavelmente irei me dar ao luxo e voltar ao forno.
E outro momento. O biscoito saiu da panela sem problemas, mas permaneceram vestígios de ligeira aderência, facilmente lavável. Acho que da próxima vez você precisa colocar o papel na parte inferior.

Bem, estou relatando novamente. O chocolate em água fervente foi um sucesso no modo "pizza". Fiz meia porção (escreverei para quem estiver interessado). 80 minutos.Pão de ló com 4 -4,5 cm de altura. Fofo. Só até eu perceber se faz sentido assar no desenho, e não no forno, no forno ainda é mais rápido. Agora provavelmente irei me dar ao luxo e voltar ao forno.
E outro momento. O biscoito saiu da panela sem problemas, mas permaneceram vestígios de ligeira aderência, facilmente lavável. Acho que da próxima vez você precisa colocar o papel na parte inferior.

receita no estúdio!

CHOCOLATE EM KIPYATKA
1 Colher de Sopa. farinha 250ml
1 xícara de açúcar
0,5 xícara de leite
3 colheres de sopa. l cacau em pó com uma lâmina
1 colher de chá de bicarbonato de sódio sem lâmina
1
colher de chá de fermento em pó sem lâmina
0,5 colher de chá de sal
1 colher de chá de vanilina
1/4 xícara de óleo vegetal
1 ovo
0,5 colher de sopa de água fervente

Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal, o fermento, a vanilina, o cacau.
Bata o ovo separadamente, acrescente o leite e o óleo vegetal.
Adicione a parte líquida à parte seca. Misturar.
Adicione água fervente no último momento, misture rapidamente com um mixer
Unte a tigela com óleo e provavelmente é melhor colocar papel manteiga no fundo (grudou um pouco sem ele)
Despeje a massa. Modo pizza 80 min

[capricho 23]

capricho 23,
muito gostoso escrito, com certeza vou tentar
obrigado

Oi pessoal! Entre em suas fileiras, por uma semana agora como dono da mulinexica negra. É a primeira vez que converso com uma panela de pressão, ainda dá medo. Antes dela, havia apenas multi-fogões dex 50th, 60th e uma multi-bread maker, que quebrou, foi trocada por uma panela de pressão. Cozinhei um pouco mais, fiquei surpreso que no multichefe a 95 graus, o mingau de leite estava fervendo ativamente, acho que a temperatura é 95 de acordo com o sensor de temperatura superior. Portanto, acho que assar é melhor na pizza, onde a temperatura é mais baixa, e assar carne em assados.
Tirei o filme da tela apenas no 5º dia, achei a tela tão confusa, até nos comentários li em algum lugar que "a cobertura da tela é ruim, começa a descascar nos botões e a tela fica turva"

[Lubashka]

Lubashka, Também comecei recentemente a dominar a mula preta ontem salsicha caseira assada no modo "assar", coloquei por meia hora, mas desliguei antes e terminei no modo "pizza". Este sou eu para a frase "assar carne na panela" - é preciso ter cuidado, a temperatura está alta, virei quase "fritar" em 15 minutos, a crosta já estava frita
Quero agradecer a todas as meninas, vocês ajudam muito com conselhos, estudei a multicozinha sobre esse assunto antes mesmo de receber seu pilaf da primeira vez!
Eu, como um verdadeiro fã, li todo o tópico, fiquei muito chateado quando cheguei ao local onde a multicooker com uma tigela não nativa estava emperrada, queria pedir, senão tenho medo de respirar na cerâmica ontem Peguei um anel sobressalente, o original, 1 em 1 como meu.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina,
a tigela Redmond é boa para assar, no Multichef pode ser usada na Pizza, nada vai emperrar aí, é só tomar cuidado para não misturar acidentalmente. Então fique à vontade para pegá-lo, se necessário

meninas, o frango inteiro fica melhor na padaria ou na pizza?

Caprice23, um copo de farinha é normal de 250 ml ou um copo de 200 ml ou multi-copo? Também planejei experimentar esses pastéis neste fim de semana. Você pesou farinha na balança?

[Jula62]

Jula62, o copo é comum, nem sei quanto tem nele. ... Mas eu tenho esse Biscuit cem vezes Pekla (no forno) e cada vez que medi com copos diferentes qual veio à mão. Tudo sempre deu certo. Este chocolate em água fervente é geralmente difícil de estragar.
Agora eu fugi especialmente medido o vidro que usei pela última vez. Exatamente 250 ml.

[Jula62]

Jula62, não pesou a farinha. Acabei de medir tudo com um copo

Meninas, diga-me quais anéis de vedação são adequados para nossas mulas. E então não podemos encontrar o original.

[capricho 23]

capricho 23, Eu pedi aqui 🔗 tanto 502 quanto 503 servirão, isso é na Ucrânia. As meninas escreveram que qualquer 22 cm serve, mas há uma questão controversa, como funcionará sob pressão.

Meninas, diga-me quais anéis de vedação são adequados para nossas mulas. E então não podemos encontrar o original.

Encomendei um anel no horário de Moscou, Brand. A qualidade do silicone é diferente. Está um pouco apertado. Durante vários meses foi necessário lubrificar a parte superior em círculo com óleo para que o anel deslizasse ao cozinhar o mingau (respectivamente, sob pressão).Agora vejo que esticou um pouco e não engodo com óleo

[capricho 23]

capricho 23, Comprei um anel de panela de pressão que parecia adequado (), 22 cm, fecha e trava bem, abre mal, não me atrevi a usar. No centro de serviços, eles prometem, sem dúvida, trazer os seus dentro de 3 meses (horário de Moscou)

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Frau_M, Jula62Obrigado meninas. Eu estou na Rússia Vou experimentar a marca, talvez

Portanto, cancelo a inscrição no programa assado em uma mula branca. Fica ótimo aos 20 minutos (40 minutos é o padrão, é muito), dessa vez tudo está inteiro, pronto, macio e as batatas estão douradas, como uma beldade assada! E eu não adicionei água!
Anteriormente, eu fritava vegetais e carne em uma panela Redmond e depois ligava o guisado por 10 minutos. E eu também não adicionei água !!! Mas a mula preta, para as mesmas ações, precisa de água por algum motivo, vou tentar novamente mais tarde quando brincar o suficiente com a branca.
Depois de estufar o suco, coloquei todo o conteúdo na minha própria panela e acrescentei as batatas, acrescentei o suco, mas para que o fundo ficasse untado. E então eu cozinhei no assado.

Quero compartilhar a alegria da primeira experiência de fazer iogurte. Consegui, acertei na tigela, pois não tem potes adequados. Eu não tinha certeza se gostaria e não comprei. Para 1 pacote de leite ultra-pasteurizado 3,2% peguei um pacote de cultura inicial simbiótica de boa comida e por 8 horas um programa de iogurte. Quando coloquei, já estava grosso e à noite comeram um iogurte delicioso. Ele me lembrava o "fermento" da minha avó, nós o chamávamos assim. Meu marido disse que parece um ryazhanka. Em geral, comíamos tudo de uma só vez, sem açúcar e sem frutas. Comprei massa fermentada na farmácia.

E eu não gosto de culturas iniciais de farmácia, e é caro + enfadonho. Gosto muito do iogurte de ativação, cremoso e espesso.

Eu também gostava do Activia antes, mas ainda do Bio Max é melhor para o meu gosto. Acontece um pouco azedo, mas é isso que eu adoro.

A propósito, a resposta para a pergunta se o cheiro da goma de mascar é transmitido para o iogurte. Sim, ele é.
Fiz iogurte outro dia depois de um prato de carne (em potes de vidro abertos), tem um gosto. Da última vez que cozinhei canela com limão em uma tigela antes de colocar o iogurte, continuarei fazendo isso.

[Vishenka999]

Vishenka999, e o que é triste? Parece-me que o procedimento é o mesmo ... mas o custo também não é muito diferente, a sacola da farmácia me custou 12 UAH, não sei quanto custa a activia, mas não acho que seja muito mais barato. Com certeza vou tentar sair dessa atividade, só que esse foi pego

E eu não gosto de culturas iniciais de farmácia, e é caro + enfadonho. Gosto muito do iogurte de ativação, cremoso e espesso.

E já encomendei várias vezes aqui 🔗, se fermentar um litro, então um sachê é suficiente para 3 vezes, meus filhos adoram iogurtes caseiros, eu faço em copos plásticos Avent

Eu também gostava do Activia antes, mas ainda do Bio Max é melhor para o meu gosto. Acontece um pouco azedo, mas é isso que eu adoro.

A propósito, a resposta para a pergunta se o cheiro da goma de mascar é transmitido para o iogurte. Sim, ele é.
Fiz iogurte outro dia depois de um prato de carne (em potes de vidro abertos), tem um gosto. Da última vez que cozinhei canela com limão em uma tigela antes de colocar o iogurte, continuarei fazendo isso.

então você fecha os potes com tampas regulares e não haverá cheiro

Você provavelmente pode fechá-lo. Esse é o meu hábito depois do fabricante de iogurte, sempre fazia em potes abertos.
Mas o fato em si é interessante para mim. Esta é a primeira vez que sinto o cheiro de um cozinheiro anterior em um prato.

e o que é triste?

Meça, vá na farmácia para comprar. Bem, querida, o tempo todo você tem que plantar um novo fermento. Nossa cultura inicial de farmácia é bastante cara. E, para ser sincero, não gostei muito do iogurte na saída.
E assim a ativação (biomax também é bom) levou ao longo do caminho - meio copo de cada vez. Você pode carregar leite esterilizado rapidamente em um desenho animado para a noite.
O cheiro será transferido para o iogurte, o leite absorve bem os odores. Faça em potes.Tenho aproximadamente a mesma altura de 3 latas de comida enlatada - na medida certa. E esterilidade em cada frasco antes de ser aberto.

Tenho 7 potes porcionados do fabricante de iogurte, a mula aquece uniformemente, sem superaquecimento, de alguma forma confio mais nela do que no fabricante de iogurte E sim, recomendam cobrir com tampas em desenhos animados, mas às vezes escrevem que não é necessário apertar bem , apenas cubra. Eu tentei fazer em uma tigela, mas se depois de cozinhar ele for transferido para outros pratos, a densidade do coágulo se perde, vai ser bebível então, e adoramos que a colher fique

[Nadin1234]

Nadin1234e de quais xícaras de iogurte? E quais são os volumes? Quero levar um pouco mais, para fazer 1,5 litro.Na nossa farmácia o fermento vem em saquinhos porcionados, um dá para 1-3 litros. leite de acordo com as instruções, por 1 litro. Gostei, quero experimentar por 2. Quanto ao fato de eu ficar desconfortável na tigela, fiz para o teste e percebi que ficava melhor em potes. Eu só queria experimentar primeiro e depois comprar potes, de repente não gostei dos copos de Redmond, apenas 4 160 ml cada, não o suficiente (((Talvez alguém aconselhe quais tomar mais
Vishenka999, provavelmente estamos falando de fermentos diferentes. Fiz exatamente o que você disse. Eu derramei o leite UHT em uma tigela, derramei o pó da sacola e liguei o programa. Mas vou tentar com a ativação, só que é mais difícil encontrar atividade fresca aqui do que ir à farmácia

Eu quero pegar mais um pouco, para que 1,5 litros possam ser feitos

Peguei os usuais potes de 270g de pasta de tomate com tampas de ferro retorcidas, 6 - 7 peças estão incluídas (acabei de fazer um litro e meio de leite), é muito conveniente, não fecho as tampas, mas só cubro durante o cozimento. Barato e animador.

[Larra]

Larra, obrigado, também pensei em alguns potes "não especiais", irei hoje e ver o que vendemos em adequados

[Larra]

Larra, obrigado, também pensei em alguns potes "não especiais", vou hoje ver o que vendemos em adequados

No começo eu fiz isso em potes de vidro comuns de 0,5 litro. e coberto com uma tampa regular. Aí peguei potes de papinha "criança-milagre" (você deve saber, você é ucraniana), agora faço neles, fecho as tampas, faço para 1,5 litro. Eu levo a cultura inicial Goodfood na farmácia e o leite ultra-pasteurizado

[Olёnka]

Olёnka, oh, eu fiz com o mesmo fermento E quantos frascos de uma criança milagrosa cabem?

[Olёnka]

Olёnka, oh, eu fiz com o mesmo fermento E quantos frascos de uma criança milagrosa cabem?

Coloquei 9, 8 em pé reto e 9 um pouco obliquamente.

Eu tenho um fogão lento (preto) há 4 meses, e agora eu a amo mais e mais a cada dia.
No começo fiquei com medo, mas ainda não acreditava que em 15 minutos a beterraba pudesse ser cozida no vapor ou a batata cozida, por exemplo. Ainda tenho uma Panasonic velha, ela cozinha de tudo há muito tempo.
E agora eu cozinho muito nele. Gosto principalmente porque sai rápido e ao mesmo tempo é saboroso, como se tudo tivesse sido cozido e definhado por muito tempo.
Gosto de cozinhar vegetais para saladas. E eu gosto de banho-maria com pernas - na Panasonic é uma cesta, não cabe muito ali, mas aqui eu coloco uma tigela inteira de batata-beterraba cozida úmida - e em meia hora tudo está cozido, inteiro, não fervido.

Fiz a sopa de ervilhas - é tão bom, coloquei tudo de uma vez, não molhei as ervilhas com antecedência e uma hora depois a sopa ficou como gostamos - batatas inteiras e purê de ervilhas.

Em geral, esta panela de pressão é uma máquina maravilhosa.
E eu ainda cozinho na Panasonic, ele coze bem, e assar em uma mula é o mesmo no tempo. Bem, ao mesmo tempo, uma tigela de fio dental na praia.

Por alguma razão, nunca usei um multi-cozinheiro. Tenho programas comuns suficientes.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Comprei um "conjunto de potes para um fabricante de iogurte Severin", são 8. 160ml cada, ao contrário do Redmont, são mais estreitos e aparafusados. tampas, e o preço é comparável, embora haja apenas 4 dessas, 1120 ml cabe em 7 b., é claro, 1,5 litros precisam de outros, mas se da coalhada Activia ou natural em uma calha, a dosagem é a certa (Vou ao leite sempre coloco 200 ml de creme).

[Nadin1234]

Nadin1234, obrigado, vou procurar :-) se 7 pcs. encaixa, então isso é bom

Cozinhei batatas primitivas com cogumelos, ficou uma delícia. Eu estou dizendo a você.
Produtos: 700 g de champignon, 3 cebolas médias, óleo vegetal para fritar, uma lata grande de creme de leite (parece conter 0,4 l), sal e pimenta a gosto, cravo moído na ponta de uma faca, batata - para que acabou saindo em algum lugar 2/3 da tigela juntos.
"Fritar" 35 min: cogumelos fritos por 20 minutos, cebola adicionada, frita por mais 15 minutos.
"Pilaf" 20 min: batata adicionada, creme de leite, sal, especiarias, misturados.
Após o final do programa, esperei que a multicozinha escoasse o vapor sozinha.

Olá pessoal! Há cerca de um mês venho lendo Temka, pois sou dona de uma mula negra. As mãos de inscrição não alcançaram até que houvesse uma pergunta sobre iogurte. Meninas, vocês conseguem consistência como uma loja ou não (por exemplo, o mesmo Activia)? Já experimentei com diferentes culturas de iniciação e iogurtes - o resultado é o mesmo. O gosto é normal, mas de alguma forma pegajoso parece. Guarde o leite, ferva e esfrie.

Sim, do iogurte acabado parece um iogurte de loja. Da massa seca, estiquei fios, brr.

Recebo de Activia nada igual ao que era, mas muito grosso, nada dura e o sabor é diferente, mais delicado, sem acidez. É sobre leite! Agora existe esse tipo de leite nas lojas, reconstituído do seco, e eles não escrevem sobre isso, também não tive sucesso várias vezes. vezes - nas mesmas condições saiu líquido ou "ranhoso". É preciso levar leite, para que ficasse escrito diretamente na caixa “sem leite em pó”, seguia as regras. acaba.

[Nyctalus]

Nyctalus, você fritou por 35 minutos na temperatura padrão ou a reduziu? E por que se extinguiram em Plov, por causa da temperatura diferente?

[Mariska]

Mariska, Eu pego a loja Lustdorf que é ultra-pasteurizada, não precisa ferver. Da cultura inicial da farmácia "simbiótica de boa comida" resulta espessa e não se estica com fios. Ontem coloquei na tigela (ainda não comprei potes adequados), ficou pronto às 5 da manhã, mas coloquei às 7, era uma peça, densa e homogênea. É uma pena que quebrou, embora não altere o sabor. Acontece com acidez, mas não muito azedo, não adicionamos açúcar.

Obrigado meninas! Provavelmente a questão está no leite, fiz isso de gente boa. Experimentei uma boa comida diferente, o iogurte fica mais espesso do que o iogurte de loja, mas alguns outros. O gosto é normal, o meu está sendo devorado, mas eu simplesmente não gosto deles. A propósito, tenho potes de debaixo do campo de Voloshkovo, iogurte com geléia, uns barrigudos. 4 peças cabem na mula. Eles são grandes, mas eu gosto. Um litro de leite, quando você o despeja, não está cheio em cerca de um quarto. Depois, há onde colocar geleia, fruta ou simplesmente mexer o açúcar.