Quiche de cogumelos

Quiche de cogumelos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	300g
Manteiga	150 g
Queijo tipo cottage	300g
Sal	pitada
O preenchimento:
Berinjela	1 PC. (200 g)
Cogumelos descongelados (sem líquido)	300g
Lâmpada	1 PC.
Alho	2 dentes.
Sal	gosto
Preencher:
Queijo	200 g
Creme de leite 15%	250 g
Manteiga	50 g
Ovos	2 pçs.
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta, temperos	gosto

Método de cozimento

• Corte as berinjelas em cubos, sal e deixe por 20 minutos. Em seguida, enxágue e esprema.
• Sove a massa. Faça uma bola e leve à geladeira por 30 minutos.
• Pique os cogumelos, a cebola, o alho, acrescente a berinjela. Frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal até que o líquido evapore. Sal. O recheio deve estar seco !!
• Bata todos os componentes do recheio em um processador de alimentos.
• Coloque a massa em uma forma e distribua com as mãos no fundo. Faça um lado. Disponha o recheio. Despeje o preenchimento por cima.
• 

Programa de culinária:

Asse em forno pré-aquecido a 220-200C até dourar.

Observação

Bem, muuuuito delicioso !!!!

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E você não precisa de nenhum fermento em pó?

M-yum
E eu tenho uma pergunta - você precisa descascar as berinjelas antes de cortá-las em cubos?

[Rusja]

Rusja , Eu limpo as berinjelas.

devl78 , Eu entendi sua pergunta. Estou procurando a receita original para esclarecer.

[devl78]

E você não precisa de nenhum fermento em pó?

devl78 , encontrado. Fermento em pó no período de 1 hora. eu. se perdeu ao traduzir uma receita em uma nova forma.