Torta de queijo fechado

Torta de queijo fechado

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	500 g
Água morna	275 ml
Fermento fresco	18 g
Açúcar	1 colher de chá
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
O preenchimento:
Brynza	200 g
Queijo cottage seco caseiro	250 g
Queijo (de preferência não salgado)	200 g
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Cebolas verdes	1 pacote
Manjericão fresco	10 folhas
Alho	2 dentes.
Pimenta preta da terra	(gosto)

Método de cozimento

• Mexa o fermento por 1 hora. eu. açúcar, primeiro. eu. água e 1 º. eu. farinha de trigo. Coloque em local aquecido e deixe por 10 minutos.
• Despeje água morna em um balde de HP, rast. manteiga, adicione a farinha, o sal, faça uma depressão no meio, despeje o fermento. Sove a massa em qualquer programa sem aquecimento (bolinhos, muffins, etc.). Assim que a massa estiver amassada, desligue o HP e retire a massa. A massa é bem íngreme.
• Sove a massa com as mãos sobre um tapete de silicone até ficar macia e elástica. Coloque em um prato, cubra com papel alumínio e coloque em um lugar quente para aumentar 2 vezes ~ cerca de uma hora (coloquei no forno com a luz acesa).
• Nesse momento, faça o recheio. Cortei tudo em uma combinação.
• Tire a massa e amasse. Divida em 4 bolas, cubra com uma toalha e deixe por mais 20 minutos.
• Role cada bola em um círculo com um diâmetro de ~ 30 cm. Coloque 1/4 do recheio de um lado, cubra com o outro lado e aperte. Cubra com uma toalha e deixe crescer por 20 minutos.
• Pincele com um ovo antes de assar, polvilhe com sementes de gergelim. Asse em forno pré-aquecido a 200C até dourar.
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Torta de batata com queijo feta (Omela)

Torta de Queijo com Berinjela (Balcãs) (Gasha)

Bem, eu tenho sua batata com queijo feta no meu forno, e agora este também me seduziu. E por que ninguém o notou desde 2010?

[Sasha]

Sasha, você acabou de decidir acertar o queijo !!

Ah, aí está o segredo - antes do Ano Novo, algum tipo de cartão da Okey havia se acumulado, segundo o qual era necessário arrecadar pelo menos 600 rublos para cada um, e eu, por ganância, para não me perder, agarrei esta Burenka, e ninguém a come sozinha ...

Eu coloquei esses seus rolos no forno, então agora - NAZUKI vi ...

Em geral, então - a massa no trabalho é super, especialmente em comparação com a batata, finalmente, pode ser uma música. A torta, eu diria, é muito harmoniosa, o recheio rico em especiarias é muito consistente com o sabor simples e leve da massa. No forno ficou pronto em 20 minutos. Infelizmente, eu não tinha o manjericão e é ruim que eu adicionei arbitrariamente um dente de alho extra - mas ainda é muito saboroso! Até o nosso filho, muito difícil de alimentar, pediu um suplemento. Nem mesmo cinco anos se passaram desde a data de publicação da torta - e finalmente OBRIGADO por isso ao nosso Ksyusha!

[Sasha]

Sasha, obrigado por um feedback tão sincero! Que bom que gostou!